鵪鶉專業合作社做大規模掌握市場定價權

趙武強

在重慶市銅梁縣舊縣鎮富源鵪鶉養殖專業合作社院子里，十多位工人正忙著將一箱箱鵪鶉蛋裝運到大卡車上。“這幾車產品是發往昆明和貴陽的，價格比以前穩中有漲。”合作社理事長肖富勇對筆者說。

銅梁是重慶最大的鵪鶉養殖縣，全縣養殖戶三百多個，集中在舊縣和相鄰的二坪、水口等鎮，總養殖量達到四百多萬只，總產值上億元。

該縣最先養殖鵪鶉的農民是舊縣鎮石鼓村的肖正學，也就是肖富勇的父親。“20世紀80年代，我父親到成都金堂縣走親戚，發現那里不少農民養鵪鶉發了財。正愁沒有致富門路的他動了心，去外地學習鵪鶉養殖技術，回家的時候買了300只雛苗，辦起了鵪鶉養殖場。兩三年功夫，我家的鵪鶉養殖量就達到了3000只，周邊的農戶見養鵪鶉有賺頭，也跟著我家搞起了家庭養殖。”肖富勇說。

但是，隨著鵪鶉養殖戶的不斷增多，本地市場很快就飽和了，而單家獨戶生產的鵪鶉蛋又無法遠銷，養殖戶之間開始了互相壓價的不良競爭，結果大伙不但賺不到錢，有的還因虧損關門。

2008年底，肖正學把鵪鶉養殖的家業交給了兒子肖富勇。善于接受新生事物的肖富勇在縣供銷、工商、畜牧等部門和鎮政府的支持下，成立了鵪鶉專業合作社。

合作社每月為社員集中供應上千噸飼料，由于是集中、成規模地直接從飼料生產廠家進貨，所以每噸飼料比外面購價低250元，從而增加了合作社的吸引力。入社的飼養戶把鵪鶉蛋直接送到專業合作社，由專業合作社再直接與購買商銜接，統一銷售。不但解決了銷路，也統一了價格，避免了零散銷售造成的相互壓價，飼養戶之間實現了共贏。 隨著專業合作社的壯大，銅梁的鵪鶉產品不僅走出本地市場，而且車裝船運到了四川、云南、貴州、廣西、廣東等地，養殖戶也擴大到三百多個。

“鵪鶉蛋和鵪鶉肉營養豐富，這種比鴿子還小的動物占地少、成熟快、產蛋能力強、蛋品耐儲藏，養殖起來比其他禽類經濟效益更佳。鵪鶉從育雛到開始產蛋僅36天，產蛋期8～12個月，每只鵪鶉一年可產300枚蛋，生產周期為1年，正常年份，每只鵪鶉的蛋、肉、糞產值在30元以上，除去成本，每只至少凈賺10元錢。養1萬只鵪鶉，年利潤在10萬元左右。”縣畜牧局生產發展科負責人、高級獸醫師李先友說。“現在，我們合作社的養殖規模在重慶甚至西南地區都屬最大，占重慶銷售市場約3/4的份額。有了產量優勢，合作社根據市場的需求和銷售信息，隨時制定合理的批發價，用批發價來調控市場。經過測算，鵪鶉蛋每千克只要不低于8.5元，養殖戶就不會虧損。我們把價格定在每千克12元的合理價位上，養殖戶既有錢賺，市場也能接受。”

（作者聯系地址：重慶市銅梁縣委宣傳部新聞辦公室 郵編：402560）