啟發式教學在動物毒理學教學中的應用

程古月++王旭++郝海紅++謝書宇++瞿瑋

摘 要：動物毒理學是一門理論和實踐兼具的科學，也是一門新興交叉性學科。將啟發式教學方式引入動物毒理學的理論和實踐教學中，使得學生由被動學習變為主動學習，學習質量明顯提高，師生雙方相互溝通和啟發，實現“教學相長”。

關鍵詞：啟發式 理論教學 實踐教學 考核方式

中圖分類號：G642.1 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）07（c）-0164-02

隨著大量外源化學物質涌入人們的生產、生活及環境，人類對化學物質毒性危害的認識日漸深入，毒理學正面臨前所未有的挑戰。動物毒理學是一門從毒理學和獸醫藥理學中發展起來的學科，既是一門理論和實踐兼具的科學，也是一門新興交叉性學科。目前，我校對動物毒理學課程只設置了22個學時的理論課和10個學時的實驗課。如何在有限的時間內讓學生充分掌握毒理學的理論知識，同時了解學科的發展動態，培養良好的動手操作能力，是我們要解決問題。在傳統的毒理學教學過程中，老師上課“滿堂灌”，學生死記硬背，忽視了學生的主動學習。布魯納倡導發現學習，認為發現有助于學生學會探究學習方法，促進學生自己去發現和構建知識結構，有助于學生自主學習，主動發展。多年來，通過不斷改進，我們將啟發式教學應用到動物毒理學教學過程中，通過師生之間、學生之間的合作學習，提高了學生參與學習的質量，增強了學習的主動性，同時培養了學生的合作與交往能力，取得了可喜的成績。

1 理論課程中的啟發式教學

教學中要兼顧教學內容的學術性和藝術性，并具有啟發性。教師講授的內容不能只局限于教材，要接觸學科前沿，反映最新學術動態，還要理論聯系實際，使學生感受到知識的魅力，激發求知欲望。為了讓學生萌發學習興趣，必須明確學習動物毒理學的重大意義。我們通過舉例，讓學生深刻認識到課程的性質和地位，從而萌發強烈的探索興趣。例如，講述學科古今中外的名人軼聞，如神農嘗百草、李時珍與《本草綱目》的故事，在學生心目中樹立榜樣，培養他們為祖國畜牧獸醫發展而奉獻的精神；介紹藥物的研究方法，如新藥研發現狀、反應停、二英等事件，幫助學生了解毒理學知識的來龍去脈，學習毒理學的研究方法，激發學生研究藥物的興趣，發展學生對該學科的責任和信心。除了舉例以外，問答也是一種啟迪學生思考的方式。針對每次課的教學內容，教師先設置幾個問題構建情境，引起學生的好奇心，激發求知欲。學生通過課程的學習將對這些問題有逐步的認識，使學生自覺參與到教學過程中來。每次課程結束前針對教學內容的重點和難點提出問題，下次課請學生們自愿回答，作為平時表現考核，這樣可以很好的幫助學生掌握所學知識。提問的方式鍛煉了學生的注意力、記憶力和思維能力，有利于創新精神的培養。教學方法不應局限于課堂內，還應延伸到課外。為了培養學生的自學能力，我們將“動物中毒的原因、診斷、治療和預防”章節設置為自學章節，讓學生們選擇一種（一類）毒物查閱資料，并做成幻燈片。每次課抽出10分鐘時間讓1～2名同學上臺演講，讓學生變“被動”的學為“主動”的學。毒理學作為一門發展迅速的新興學科，我們除了在講授中不斷更新毒理學發展動態以外，還要求學生在《Annual review of pharmacology and toxicology》、《Toxicological sciences》、《Toxicology》等國際著名專業期刊上挑選文章進行翻譯，并讓他們思考該研究的創新和不足之處，提出自己的見解和想法。這種方式既擴展了學生的知識面，鍛煉了英語水平和創新能力，同時也擴充了教師的知識量，是一種“雙贏”手段。通過引導學生把課內學習延伸到課外，把學生引向自我獲取知識和創新能力的實踐中去，全面培養和提高了學生的自身素質。管理毒理學是毒理學的一門新興分支學科，其內容已超出經典毒理學以及生命科學的范疇。然而，管理毒理學在動物毒理學課本中鮮有涉及。在課堂上，我們會為學生講述有關國際機構如世界衛生組織、聯合國糧農組織、國際化學品安全規劃署、美國食品藥物管理局等在化學物質安全評價及提供化學品安全信息方面做的大量工作。由于我國在化學品法律體系建設中缺乏全面和系統的標準和法規研究，在應對國外貿易壁壘方面，缺乏管理毒理學資料和話語權。因此，我國急需一批具有專業精神的管理毒理學工作者。對于管理毒理學方面的爭議，如抗菌促生長飼料添加劑的使用問題等，我們會讓學生搜集資料，分析綜合，然后進行辯論。在學生與學生，學生與老師的思想碰撞中，學生們逐步增強學科責任感，有利于人才培養。

2 實驗課程中的啟發式教學

2.1 實驗課程

實驗課程的講授時間一般為20分鐘左右。如何在有限的時間內啟發學生，充分調動學生的積極性，同時又能夠闡述清楚實驗原理和操作步驟等非常重要。課前默講是一種相當好的備課方式。默思將要進行的課堂教學活動，形成課堂教學的思維流，以便組織教學結構、部署教學場景。例如，我們從實驗內容聯想到如下問題：（1）本節課的實驗內容是什么，應用于生產實踐的哪些方面？（2）實驗由哪些原理和技術組成，能引出哪些概念？（3）實驗過程如何表述，實驗操作有哪些難點和注意事項？（4）實驗能得出什么實驗數據，說明哪些問題等。這種自問的方式不僅有利于教師組織教學內容，還能引導學生帶著問題去學習，提高綜合分析問題的能力。傳統的實驗教學都是依據實驗指導書，沿著固定路線被動地走完流程，這樣學生的思維被套上了枷鎖，自主創新能力得不到鍛煉。本課程只配套了3次實驗課，不能覆蓋動物毒理學所有的經典實驗。因此，我們依據實驗指導書在一般毒性試驗和特殊毒性試驗中各挑選了一個經典實驗，同時脫離實驗指導書設計了一個殘留分析實驗，讓學生們全面了解了毒理學各類型應用實驗。關于殘留分析實驗，我們應用了所在實驗室的科研轉化成果——抗菌藥殘留檢測試劑盒（包括微生物法和免疫分析法）來檢測動物源性食品中的抗菌藥殘留，讓學生們自己去超市和菜場采樣、自己看說明書、自己動手操作，教師在一旁指導。通過這種方式讓學生了解我國獸藥殘留監控的情況，形成食品安全意識，增強社會責任感。此外，我們還帶領學生參觀實驗室，給他們介紹本實驗關于毒理學方向的研究，教學生們認識毒理學研究的儀器設備，鼓勵學生在本實驗室從事業余科研，積極申請學校的大學生科技創新基金項目，或做畢業設計。endprint

2.2 實驗教改項目

隨著毒理學實驗方法和技術的快速發展，動物毒理學整體邁入分子毒理學時代，注重多學科交叉，當今毒理學的發展已與生命科學（如生物化學、遺傳學和分子生物學）和環境科學等發展緊密相連。一些新技術如基因重組、克隆技術、熒光原位雜交技術、單細胞凝膠電泳、流式細胞技術等已廣泛應用于毒理學研究。然而，隨著國家高等教育的普及，原有的實驗條件及實驗設備愈來愈不能滿足教學發展的需求。為此，本教學團隊以學院本科生實驗中心和所在的國家獸藥殘留基準實驗室為技術依托，開設了一門大學生創新性實驗教學項目的全校公選課—— 獸藥劑型與食品安全研究，學生主要來自動醫、動科、生科、食科和資環等專業。本課程的內容超出傳統的動物毒理學實驗教學內容，涵蓋了藥劑學、獸醫藥理學、動物毒理學、分子生物學等多門學科知識。該項目的系統性、綜合性及創新性較強，對學生的動手和創新能力培養具有較好的推動作用。本課程主要采取討論法教學，即在教師指導下學生自己查閱資料、設計實驗和完成實驗，形成完整的研究報告并做匯報。這種方法對培養學生的自學能力、收集處理信息能力、語言表達能力和培養學生的科學精神具有重要作用。同時，我們有目的的把不同專業的學生組合在一個實驗小組，讓大家相互學習、相互啟發，達到掌握知識目的。這種方法的優點是學生參與性強，有利于培養學生團結協作精神與個性發展，有利于培養學生的人際交往能力。

3 考核方式的啟發性和創新性

以往的動物毒理學期終考試成績占總成績的80%。目前，本課程采取對學生的基礎理論知識和實踐技能進行綜合考核，并鼓勵學生創新。考核采取期終理論考試成績占60%，實驗課成績占20%，作業和平時表現占20%。其中，期終考試和實驗成績具有一票否決權。以三項成績各占一定比例的形式，可以較好地激發學生的積極性和主動性，是一種較為客觀而有效的考評方式。考試只是督促學生努力學習的一種手段。對于動物毒理學這門課程，我們建立了題庫，并不斷完善，力求覆蓋知識面廣，以能力測試為主導，重點考查對基礎知識的掌握程度和綜合運用知識并解決實際問題的能力。作為一門實驗科學，在毒理學理論考試中也會大量涉及毒理學實驗內容。同時，為鼓勵學生創新思考，試卷會增設一道毒理學開放性問題作為附加題，這些問題一般為毒理學研究的熱點問題。動物毒理學是一門應用學科，因此要加強學生的動手能力。實驗成績包括實驗態度、操作技能和實驗報告三部分，最后得出本門實驗的綜合成績。實驗成績不合格者必須重修，以此引起學生對實驗課的重視，激勵學生刻苦學習與實踐，努力提高實驗技能。作業和平時表現也被列入考核內容。在每章節結束后，會挑2～3個重點內容設置問題讓大家在課后完成，有助于學生掌握基本的毒理學理論知識。課堂問答、演講、辯論均列入平時表現考核，鼓勵學生積極思考，鍛煉口頭表達能力。

4 結語

啟發式教學不僅使學生獲得新知識和新技能，還讓學生學會發現新知識，體驗因發現新知識而產生的興奮，從而引發學生的求知欲。在啟發式教學過程中，教師的引導作用不可忽視。將啟發式教學方法應用到動物毒理學的理論和實踐教學中，使得學生和教師的能力均得到提高，真正實現“教學相長”。

參考文獻

[1] 戴汝潛.實用教學新法[M].北京：北京大學出版社，2002.endprint