迎難而上的發明創造人—記阿拉善盟公牛公司多功能涼皮機發明人朱守華

文/唐民運

十幾年前，在內蒙古阿拉善左旗巴彥浩特鎮有對名叫朱守華與李秀芳的小夫妻。

由于誠實勤勞真材實料，他們的涼皮店很快就火爆起來：很多排隊吃完涼皮意猶未盡者，還要再買上兩碗提回家去……

面對絡繹不絕的顧客，如何增加產量滿足需求的問題，擺在了小夫妻面前。

勤于思考的朱守華，做出了延長加工時間的決定。

于是，他們每天下午三點鐘丈夫提前回家做和面、洗面和生火的準備工作，留下媳婦打理店面→下班→回家→做飯→晚餐→加工涼皮。

勞動時間延長和強度的加大，使得小兩口十分辛苦。

堅持到年底，經過盤算收入確實增加不少，然而小兩口的身體更瘦了、皮膚更黑了，抬頭紋也悄悄地爬上了朱守華的額頭。最要命的是，由于承擔了更多的臟活、重活、累活和苦活的朱守華，先是腰肌勞損，后來發展到了腰椎間盤突出—彎腰起身十分困難。

病痛的折磨，讓朱守華既痛苦又無奈。

一時間，生產怎么辦、店面銷售與顧客怎么辦、生活怎么辦的問題縈繞心頭，讓朱守華茶飯不思夜不能寐……

突發奇想 行成于思

在痛苦無奈與夜不成寐交織，令朱守華心亂如麻的時刻，一個將生鐵圓鍋改為鐵皮長方形蒸煮箱，減輕勞動強度、提高生產效率、增加產量、提高質量的大膽設想在朱守華的腦海里形成了。

2005年春節過后，朱守華滿懷深情地對妻子說：“秀芳，幾年來你跟著我吃了不少苦，受了很多罪。今天我既要感謝你，還要讓你原諒我。之所以讓你原諒我，是因為：我決定從今年起，要讓你少受苦，還能多掙錢！”之后，他把推遲開門營業休養身體，等他造出長方形蒸煮箱減輕勞動強度、提高產量與質量的計劃，告訴了妻子。

得到妻子支持的朱守華，畫圖紙、買材料、找作坊，很快制作出了一次能夠盛放兩個涼皮蒸煮盤的長方形蒸煮箱。

蒸煮箱做好后，他倆經過把連體箱蓋改為單開蓋、把一次能盛兩個蒸煮盤的蒸煮箱改為能盛三個、后來又改為能盛四個蒸煮盤的蒸煮箱的反復試驗，終于取得了—開門營業比上年晚一個月，但產量、銷量與收入卻增長了四倍還多的成績。

開拓視野 大膽改造

生產方式改變之后，產量增加了，質量也相對提高。但火小時速度太慢，火大時，稍不注意早了不熟，晚了氣泡太大，質地太硬口感差。

經過冥思苦想，朱守華認識到：僅僅是讓蒸煮器具材質和形狀改變，而鍋、爐分離、蒸煮盤進出方式、操控手段也沒有簡化和改變，說明沒有科技含量的簡單改造，是很難滿足增產又要保證質量需求的。

為此，2006年大年初三剛過，朱守華便南下廣州進行考察?？疾熘兴行乙姷搅艘环N履帶式涼皮生產機。雖然，他也看到了機器存在的諸多缺陷。但與自己方形蒸煮鍋相比而言，還是要先進得多，于是果斷地花4萬多元買回了那臺涼皮機。

涼皮機買回家調試時，他才發現機器的毛病比他看到的更多更嚴重—從原料進入口進去的是雪白面漿，由出料口出來的不是精抖的涼皮，而是讓人痛心流淚的垃圾。

花大價錢買來的涼皮機不能用，怎么辦？

勇于克難的朱守華，決心對這臺涼皮機進行徹底改造。他廢寢忘食地反復閱讀使用說明書、端詳拆卸，對機器進行了全面研究。

半個月中，他把涼皮機上的電器設備、鏈條、齒輪、皮帶、插銷拆卸組裝了數十遍，其中還把諸多粗糙、轉動不靈活的零件進行了加工替換。

經過改造，機器的運轉雖然比原來順暢多了，但原材料依然浪費嚴重、出成率低，涼皮質量也沒有多大提高。特別是潮濕環境中工作的機器故障頻出，排除故障既費時又費錢。

面對頻繁的故障和難以改進的機器性能，以及不爭氣的產品，捶胸頓足的朱守華，好幾回在機器旁從中午直坐到黃昏……

天道酬勤 鐵杵成針

盡管加工改造不如意，但數十次的拆卸、組裝與零件替換，卻讓朱守華積累了經驗、轉變了思維，找到了突破方向的同時，發現了開發涼皮機的潛在價值，而且看到了廣闊的市場前景。

于是他在把長方形蒸煮箱水煮氣蒸與機器氣蒸、機械傳送涼皮與手動端拿蒸煮盤比較鑒別的基礎上，不僅發現了各自的優、缺點，而且找到了兩者結合辦法—改變蒸煮工藝，增加機械性能、實行電子溫壓控制。

經過千折百回的試驗、對比，目標更加明確、信心更堅定、思路更成熟的朱守華，2008年春天再次揚帆起航。

首先，他精心計算，在有經驗的朋友指導下，設計、繪制出了制作涼皮機的圖紙。

其次，斥資購買了大量的材料和設備，經過反復制造試驗、拆解修改、逐一突破技術難關后，終于在2008年8月19日，成功地制造出了首臺集朱守華汗水心血與智慧，具有操作簡單、省時省力、節能高效、維護簡單、產量倍增、性能穩定、能加工多種傳統特色食品和質量上乘具有八大優勢的專利產品多功能涼皮機，一舉使傳統的手工工藝變成了半機械化，使得機器的簡約與產品的質量，走在了全國同類產品的前列。

阿拉善盟公牛公司多功能涼皮機發明人朱守華董事長

朱守華發明涼皮機的消息不脛而走之后，隨著詢問者和提出購買意愿者的日益增多，在將產品推向市場之前，朱守華首先想到的是如何有效地保護購買者的權益與自己的知識產權，以及有力地打擊不法者的仿冒造假。

為此，2009年5月17日，他在向國家知識產權局提交了專利申請的同時，向阿拉善盟工商行政管理局申請注冊成立了阿拉善盟公牛科技開發公司，并在2010年2月3日取得專利的同時，得到了7項專利保護。

取得專利，有效發揮了保護經營者利益與自己的知識產權、打擊不法仿冒造假者的作用。但涼皮機的銷量增長和推廣速度卻很慢。

為此，他親自深入到全國各地購買者中進行跟蹤服務、調查了解，意外地發現：買回涼皮機的客戶，為了保護經營利益，不僅不向詢問者加以介紹，甚者還砸掉銘牌封鎖信息。

客戶的做法，雖然保護了他們的權益，但卻阻礙了涼皮機的銷量增長和推廣速度。

為打破經營者封鎖信息的壁壘，朱守華想出既安置產品銘牌，又噴印公司名稱電話號碼、安置高成本鋼板材質的公牛圖標的辦法，為提高銷量，加快推廣速度發揮了積極作用。

登高望遠 不斷創新

取得專利以及阿拉善、內蒙古報紙、電臺和電視的宣傳報道，特別是知名度較高的《科技創新與品牌》雜志對產品的認可宣傳，加之中央電視臺“我愛發明”欄目《涼皮桑拿記》的深度報道，在為朱守華套上層層光環的同時，也為他的涼皮機走向全國插上了騰飛的翅膀。

在光環閃耀和他發明的涼皮機遍布大陸四面八方飄洋越海遠赴海南面前，朱守華深知：要想立于不敗之地，就必須在保證機器質量的基礎上，登高望遠，根據市場變化和需求不斷創新。

于是他緊跟銷售的腳步，產品銷到哪里就跟蹤服務到哪里，并在向客戶答疑解惑、排除故障的同時，了解和研究市場變化的趨勢，探討對策。

四年來，朱守華通過給涼皮機加裝鼓風機、溫度計、壓力表等附屬裝置的辦法，在不斷提升機器質量、性能和附加值的同時，使得涼皮機銷售業績頻頻刷，新普及率迅速提高，在滿足市場對優質涼皮需求同時，幫助全國的經營戶們創造了巨額財富。