保齡寶：以生物技術創造美好生活

本刊記者/張弓 特約通訊員/蘇志遠

保齡寶生物股份有限公司是以生物（多）糖的研發、制造、方案服務為主導的國家級高新技術企業、國家生物產業基地核心企業、戰略新興產業示范企業、中國功能糖A股首指，業內率先通過美國FDA現場審核企業。

保齡寶公司依托酶工程、發酵工程、細胞工程領域生物技術，形成食品配料、醫藥原輔料和動物營養三大業務板塊。主導產品低聚糖、高果糖、糖醇、膳食纖維等，分別被認定為國家級重點新產品、中國名牌產品，廣泛應用于健康食品、功能飲料、美容日化以及醫藥、無抗飼料等領域。是可口可樂、百事可樂、卡夫、雀巢、伊利、蒙牛等著名企業的戰略合作伙伴和國家“公眾營養改善微生態項目”主載體，保齡寶是功能糖行業的領軍者和“旗艦”企業。

以生物技術創造美好生活，離不開技術創新。技術創新是保齡寶發展的根本保證。公司建立了“專家領航”的創新模式，同國內外十幾家科研院所牽手合作，承擔起國家“十五”、“十一五”、“十二五”數項攻關課題，始終保持著國際先進、國內領先的技術水平。1998年創建起中國第一個低聚糖研究所。2005年，中國低聚糖檢測中心和中國功能糖協作秘書處兩個“國字號”機構落戶保齡寶。2007年國家糖工程技術研究中心在保齡寶成立。公司先后獲得國家級科研立項項目5項，公司主持參與了“低聚異麥芽糖”、“果葡糖漿”等六種國家標準的制定，先后與山東大學、江南大學等知名院校及科研院所建立了廣泛的聯系或合作關系，2012年獲得山東省首批政、產、學、研調研基地，并聘請了“泰山學者”應漢杰和“國外泰山學者”張維維任公司技術顧問，形成了強大的技術創新實力。公司獲得了科技部的“國家火炬計劃重點高新技術企業稱號”，工信部國家農業信息工程中心、中國生物發酵產業協會的“科技創新獎”。2012年11月23日，在山東省科技創新與獎勵大會上，保齡寶公司承擔的“功能性低聚糖生物加工關鍵技術及產業化”項目獲得山東省科技進步獎一等獎。該項目解決了功能性低聚糖產業化過程中的關鍵共性難題，對提升我國生物制造行業節能減排、循環經濟水平具有重要推動作用。

公司董事長劉宗利在研發中心

以生物技術創造美好生活，離不開創新體系的建設。十多年來，保齡寶公司以“創新體系”建設定位自我，以提高技術創新能力為核心，以產業鏈垂直整合、縱深拓展為途徑，以市場技術應用領域開拓和高端人才隊伍建設為保障，深度融入經濟產業鏈。以“服務于消費、服務于健康、服務于產業升級”的創新價值定位，促進自主創新與滿足社會需求相融合，不斷開闊視野、開放思維、挖掘潛能，謀求在更廣范圍、更深層次上做足做活資金、資產、資本、資源的文章。在國內首次建立了低聚糖關鍵糖酶菌種資源庫、糖酶高效催化及產品精制技術體系，打破了國外公司的技術壟斷，實現了高純度低聚糖的高質量、低成本、規模化和清潔化生產；部分技術在行業內獲得推廣應用，每年節約蒸汽5.3萬噸、酸堿4.3萬噸，減少廢水排放150萬噸；項目提高了國內低聚糖行業的技術水平，增強了國內產業的市場競爭力。另外公司先后承擔了國家“十一五”、“十二五”科技計劃、山東省科技重大專項等10余項重點科研項目；主導制定8項國家標準，其中6項已頒布實施；獲得授權專利23項，其中發明專利16項。這些成果的取得，得益于公司建立形成了開放式、平臺化的技術創新機制，形成了集信息收集、研發、產業化轉化、應用與科普推廣、標準化于一體的創新體系。將技術創新規劃、產品技術孵化、技術改造、產學研合作等納入公司統一規劃和動態管理范圍，技術創新的整體水平始終處于同行業領先位置。公司先后創建了國家認定的企業技術中心、國家糖工程技術研究中心、國家農產品加工研發專業中心、博士后科研工作站、院士工作站等專業研發機構，建立了酶工程和發酵工程兩個孵化器，與科研院所、高等院校、上下游企業構建產業技術創新戰略聯盟，形成了集國家級實驗室、小試、中試、孵化、擴出、工業化、產業化為一體的創新體系。

以生物技術創造美好生活，就要堅持“與巨人同行、與世界同步”。攜手巨人，實現企業快速崛起，是保齡寶創新的一種戰略。任何一種新生事物從誕生到被人們認可都要經歷一個艱辛的過程，而“低聚糖”也不例外。面對當初銷售無門的困境，公司一方面積極推行國際化管理，提倡“國際跟進、國內領先”；另一方面就是積極尋求與知名企業合作，借助國內權威專家的影響，向用戶推介通過增強產品影響力來擴大宣傳低聚糖產品。保齡寶的首次合作是1998年與中國飲料行業的三強品牌之一“樂百氏”的合作，在合作中，公司針對該集團含乳飲料的特點，經過差異化分析，為其產品配置了相應品種的低聚糖，幫助其成功推出了“健康快車”系列產品，“健康快車”一問世便大受歡迎。之后，保齡寶聯姻健特公司的“腦白金”，腦白金在1999年風靡全國，成為家喻戶曉的保健品，而為其提供低聚糖的保齡寶也因此聲名大噪，大量的合作伙伴蜂擁而至。于是，公司抓住機遇，將自己定位于“與巨人同行，與世界同步”，決心做世界頂級企業的穩定供應商。實現這個目標，除了要有過硬的產品，還要有先進的創新模式。2005年，公司就確立了“以價值提升為主線”的競爭戰略，走在了同行業的前列，公司先后與可口可樂、百事可樂、雀巢、伊利、蒙牛、統一、哇哈哈、強生等著名企業結為戰略合作伙伴。2011年公司獲得可口可樂公司“最佳結盟供應商”、2012年獲得可口可樂公司“最佳可持續發展/環保獎”和“年度白金供應商”兩項大獎，成為國內唯一獲此殊榮的高果糖漿供應商。2013年1月8日，蒙牛乳業集團召開“合作共贏 釋放正能量”戰略合作伙伴年會。保齡寶公司獲得了蒙牛乳業集團頒發的惟一原料類“最佳商務合作伙伴獎”。這些客戶頒發的獎項比金子還珍貴，是對公司多年與戰略客戶合作過程中的質量體系、品質能力、檢測能力、現場管理、運營能力、服務質量、商務互信等方面的充分肯定，體現了保齡寶公司完善的整體運營能力和優良的配套服務水平。

以生物技術創造美好生活，要順應時代發展趨勢。需求是發展的根本動力，健康是人類的根本需求。隨著我國經濟社會快速發展，人們的生活水平不斷提高，健康問題卻沒有受到足夠關注，高血壓、糖尿病、各種口腔及消化系統疾病逐漸增多，超體重和肥胖人群更是多達3.6億人之巨，健康已經成為影響人們幸福感的重要因素。特別是隨著中國老齡化社會的到來，醫療費用、醫療保險等方面的財政支出成為社會和個人的沉重負擔，公眾營養與健康已經成為全社會關注的問題。最近出臺的《中國食品營養發展綱要（2014--2020）》也指出：“我國居民營養不足與過剩并存”、“應當發揮市場機制，以現代營養理念引導合理消費，逐步形成以營養需求為導向的現代食物體系”，這與中醫倡導“藥食同源、寓醫于食”、“上工治未病”的理念高度一致。所以，發展健康服務產業，已經成為當今中國的現實需求。順應時代趨勢、消費趨勢、健康趨勢，致力于服務人類健康的保齡寶公司以需求為出發點，以創新為動力源，圍繞著健康營養產品解決方案實行“三步走”戰略。第一步，明確靶點，聯合攻關。即以“老人的命”、“孩子的嘴”為健康靶點，以人體七大營養素中的生物多糖、膳食纖維為著力點，通過健康分析確定靶點，開展糖組研究，確定研發課題，圍繞健康需求形成技術路線。第二步，立足創新平臺，將技術轉化為產品和應用方案。建立包括實驗室、小試、中試、孵化、擴出、千噸級、萬噸級在內的創新體系，輸出健康產品，完善產品標準、批號申報、法規認證、功效測試、健康應用等各個環節，引領上下游企業協同創新，最終形成一整套產品應用方案。第三步，從企業到產業，從樹木到森林。一方面構建“從農田到餐桌，從牧場到口中”的產業鏈、安全鏈、健康鏈，確保公眾“舌尖上的安全”；另一方面通過示范帶動，以功能食品引領健康服務業發展，對一、二、三產業形成高效拉動。通過“三步走”，保齡寶公司將需求轉化為產品及應用方案，為人們帶來了健康福音，也帶動了整個行業的轉型升級。

與可口可樂公司的合作

以生物技術創造美好生活，是保齡寶人的“中國夢”。中國夢的最高境界就是不斷創新、持續創新，這也是公司著力打造的核心競爭力。創新就是順應新形勢、滿足新需求、創造新價值。保齡寶的中國夢是為了更好地滿足客戶的需求及潛在需求，為客戶創造或提升價值。“為耕者謀利，讓食者健康”是保齡寶人的愿景。保齡寶不僅以創造經濟效益為己任，更注重社會責任、環境責任，優化經濟發展方式，抓源頭、抓規范、抓提升，在企業內部構筑“綠色藍海”，走出一條全面協調可持續的科學發展道路。面對亞健康人群不斷增多，“三高一超”社會化的現狀，保齡寶以“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的責任意識，大力倡導藥食同源的消費理念，與全社會共同推進公眾營養改善行動，精心打造營養科學傳播中心，增強社會公眾的健康意識。

在采訪全國人大代表、全國科協代表、保齡寶公司董事長劉宗利時，他說：“我們保齡寶的中國夢，就是以生物技術創造美好生活，使我們的高科技功能糖產品走入千家萬戶、一日三餐，為人類生活質量的提升作出應有的貢獻。我們要把中國夢落到實處，在打造百億級生物產業集和中國生物智谷的建設進程中，要做領頭羊、要做表率。通過產品運營、資本運營雙輪驅動，加大集約投入力度，加大創新力度，使企業盡快做大做強，以生物技術創造美好生活。”

新機遇、新挑戰、新未來，保齡寶生物股份有限公司將立足戰略性新興產業，弘揚“感恩、責任、創新”的核心品格，突出核心業務、發展戰略業務、培植種子業務，實施產品運營、資本運作雙輪驅動，始終將技術創新工作放在重要的位置，把技術創新作為企業永恒發展的原動力，堅持科技興企，集聚創新動力，深化創新實踐，擴大創新外延，突出示范帶動，不斷提高自主創新能力，提升技術創新水平，擴大產學研的領域和層次，突出創新驅動發展主題，創新新形勢下技術創新的方法，推動技術創新工作全面快速發展，凝聚正能量、集約新要素、實現新跨越，與巨人同行，與世界同步，向著成長型、智慧型、創新型企業的目標闊步邁進！以更多的創新成果，為建設美麗幸福中國夢作出新的更大貢獻！