實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)策略

石莉莉

化學(xué)教學(xué)離不開實(shí)驗(yàn)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中有著不可替代的作用。通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)既能讓學(xué)生直觀形象地感知物質(zhì)屬性、化學(xué)現(xiàn)象，又能讓學(xué)生形成觀察能力、動(dòng)手能力、探究能力，促進(jìn)良好思維品質(zhì)的形成。但在教學(xué)實(shí)踐中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為教師灌輸化學(xué)知識(shí)的工具和附庸品，其在學(xué)生能力培養(yǎng)方面的作用往往被教師忽視。為此，我們?cè)诨瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要特別注重知識(shí)和能力一體化聯(lián)動(dòng)，倡導(dǎo)學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題。化學(xué)學(xué)科各種能力相輔相成，而首當(dāng)其沖的是觀察能力。通過觀察，學(xué)生對(duì)物質(zhì)屬性進(jìn)行記憶、想象，形成化學(xué)概念，引發(fā)更多的自主思考和探究。

一、學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察中存在的問題

我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察方面還存在一些問題，嚴(yán)重影響了探究活動(dòng)的進(jìn)一步開展。首先，觀察目的缺乏針對(duì)性。學(xué)生關(guān)注較多的是一些有強(qiáng)烈化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象或過程，形成的是一種較為輕松自然的“無意注意”。其次，學(xué)生的觀察較為局部，不善于完整、全面地觀察整個(gè)化學(xué)過程。如鐵絲在氧氣中燃燒，當(dāng)學(xué)生看到“火星四濺”的現(xiàn)象時(shí)就很興奮，以為觀察任務(wù)已經(jīng)完成，而忽視了燃燒最終生成了黑色固體。再次，學(xué)生在觀察中容易忽視即時(shí)短時(shí)現(xiàn)象，不容易對(duì)其快速產(chǎn)生敏感意識(shí)，甚至形成錯(cuò)覺。如在水電解器的尖嘴玻璃管中點(diǎn)燃?xì)錃猓婚_始，火焰呈淡藍(lán)色，可是很快就變成了黃色。學(xué)生如果不能及時(shí)看到這個(gè)現(xiàn)象，就會(huì)對(duì)氫氣燃燒的現(xiàn)象產(chǎn)生錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。

二、學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察能力的培養(yǎng)

為有效解決學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察中出現(xiàn)的問題，真正發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力方面的作用，筆者在教學(xué)實(shí)踐中嘗試了一些方法，取得很好的教學(xué)效果。

首先，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)必須激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察興趣，形成愛好觀察的良好習(xí)慣。義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)和初中化學(xué)教材都非常重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，同時(shí)強(qiáng)化了活動(dòng)與探究的內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)部分注意從學(xué)生日常生活中選取學(xué)生熟知的素材，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)過仔細(xì)觀察和思考探究，認(rèn)識(shí)相應(yīng)物質(zhì)及其變化屬性。學(xué)生接觸自己曾經(jīng)親近的事物，透過化學(xué)現(xiàn)象，好奇心油然而生，這在很大程度上激發(fā)了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的興趣。如在進(jìn)行蠟燭及其燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)工具在生活中隨處可見，操作也簡(jiǎn)單方便，因此學(xué)生表現(xiàn)出了濃厚的興趣，在課堂中十分投入，積極主動(dòng)思考。不僅如此，許多學(xué)生回家之后還用火柴梗接著進(jìn)行進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)探究：在感知了內(nèi)焰、外焰確實(shí)有溫度差后，用竹牙簽繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)火焰內(nèi)外焰溫度差的認(rèn)識(shí)。學(xué)生在這樣的實(shí)驗(yàn)中完全由興趣支配學(xué)習(xí)，實(shí)驗(yàn)過程中主動(dòng)觀察和體驗(yàn)。如果每一次實(shí)驗(yàn)操作都能如此主動(dòng)、如此細(xì)致地去觀察和體驗(yàn)，學(xué)生的觀察能力一定會(huì)得到有效的培養(yǎng)。

其次，化學(xué)實(shí)驗(yàn)中需要引導(dǎo)學(xué)生掌握基本的觀察方法，充分調(diào)動(dòng)各種感官參與實(shí)驗(yàn)觀察。第一，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，要讓學(xué)生明白實(shí)驗(yàn)?zāi)康模酪^察的目標(biāo)，這樣才能主動(dòng)地將注意力集中到觀察對(duì)象中，充分發(fā)揮視覺、聽覺、味覺等各種身體感官，進(jìn)行認(rèn)真仔細(xì)的觀察，否則會(huì)只注意有趣或比較明顯的方面，而忽視了其他重要的但又不是很明顯的內(nèi)容。第二，當(dāng)我們?cè)谠O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究方案時(shí)，就必須明確需要觀察什么，在什么范圍內(nèi)觀察，通過什么手段觀察。只有制訂好觀察計(jì)劃和確定好觀察步驟，才能在實(shí)驗(yàn)中有條不紊、層次分明地進(jìn)行觀察，而不會(huì)顧此失彼、主次不分。第三，對(duì)化學(xué)探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生按“反應(yīng)前”“反應(yīng)中”“反應(yīng)后”的順序分階段進(jìn)行觀察。如“金屬的物理性質(zhì)和某些化學(xué)性質(zhì)”的探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)前應(yīng)讓學(xué)生明白需要在實(shí)驗(yàn)中觀察并描述鎂、鋁、鐵、銅的顏色和光澤，需要通過相互刻畫的方法，比較銅片與鋁片、銅片與黃銅片（或白銅片）的硬度，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)要能證明金屬有導(dǎo)電性（或?qū)嵝浴⒀诱剐裕?shí)驗(yàn)過程中要按順序操作，不要手忙腳亂。實(shí)驗(yàn)后，搜集好資料并思考相關(guān)問題，如鐵本是銀白色金屬，但在實(shí)驗(yàn)中，你觀察到的鐵片和鐵粉是什么顏色的？這是為什么？這樣，通過規(guī)范的實(shí)驗(yàn)步驟和方法，不僅運(yùn)用眼睛看，有時(shí)還用耳朵聽、用手摸、用鼻子聞，充分發(fā)揮身體的各種感官參與實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)此以往，學(xué)生的觀察能力一定會(huì)在潛移默化中獲得提升。

最后，培養(yǎng)觀察能力還應(yīng)將實(shí)驗(yàn)觀察和學(xué)科思維緊密結(jié)合，不斷提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。在化學(xué)教學(xué)中，觀察不只是獲得一些化學(xué)現(xiàn)象，更重要的是要對(duì)獲得的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行科學(xué)的分析和思考，通過比較、概括等思維手段，認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)屬性和化學(xué)變化規(guī)律。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們必須引導(dǎo)學(xué)生在敏銳觀察的同時(shí)，樹立科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神，運(yùn)用已有的化學(xué)知識(shí)對(duì)觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行認(rèn)真的思考，將實(shí)驗(yàn)觀察和學(xué)科思維緊密結(jié)合，優(yōu)化我們的實(shí)驗(yàn)教學(xué)。此外，我們還應(yīng)注意聯(lián)系生活，引導(dǎo)學(xué)生擴(kuò)大觀察和思維范圍，啟發(fā)學(xué)生熱愛身邊的事物，日久天長(zhǎng)，學(xué)生必然會(huì)形成良好的觀察能力和思維品質(zhì)。endprint