海南好大米都去哪兒了？

□本刊特約記者 張濤

老同事從北京來(lái)海南過(guò)年，點(diǎn)名要喝海南的酒、吃海南的米。于是買了兩瓶儒法堂，買米就沒那么簡(jiǎn)單了。先去大潤(rùn)發(fā)，后到家樂福，都撲了個(gè)空。又跑了龍華和文華菜市場(chǎng)，結(jié)果大同小異，市場(chǎng)上海南大米品種少得可憐，以“大路”米和“中原”米為主，價(jià)格最低，開價(jià)2.6元、2.5元一斤也可成交。無(wú)論是色澤、味道、手感，還是飽滿度，都不及其他產(chǎn)地的米。

我問(wèn)米店大姐，“海南米好賣嗎？”“不太好賣。泰國(guó)的、東北的好賣，我們都吃東北的。”大姐說(shuō)。

再問(wèn)，“報(bào)紙上說(shuō)的海南富硒香米你們賣過(guò)嗎？”“以前賣過(guò)，也是不太好賣，所以就不進(jìn)貨了。”

不經(jīng)意間來(lái)海南整整20年了，仿佛從來(lái)沒有吃過(guò)海南產(chǎn)的大米。早聽說(shuō)海南的“火山香米”是大米中的極品，能賣到50元一公斤。許是供不應(yīng)求，或是流年不濟(jì)，這種貴族大米至今未曾謀面。想起了此時(shí)正在三亞搞雜交水稻育種的袁隆平，于是翻箱倒柜找電話，撥過(guò)去回復(fù)都是“您撥的電話暫時(shí)無(wú)法接聽”。

海南是袁隆平的福地，也是中國(guó)的福地，全國(guó)90%左右的品種都經(jīng)過(guò)了海南選育。在邏輯上，有了與泰國(guó)相似的地理氣候就能生長(zhǎng)出好大米，有了袁隆平的品種就不愁沒有高產(chǎn)量。但海南米無(wú)論質(zhì)量還是產(chǎn)量依舊在全國(guó)墊底。官方解釋是，由于機(jī)械化程度低、勞動(dòng)強(qiáng)度大，近十年海南水稻的種植面積逐年遞減。經(jīng)濟(jì)效益上，種植一畝水稻，年純收益約400元，而改種蔬菜收益在5000元以上。另外，自然災(zāi)害頻發(fā)也影響了農(nóng)戶種植水稻積極性。據(jù)海南省價(jià)格成本調(diào)查隊(duì)去年12月對(duì)海口、定安、瓊中等12個(gè)市縣晚稻成本收益情況調(diào)查顯示，2013年晚稻大面積減產(chǎn)。原因主要是晚稻在抽穗、結(jié)果時(shí)期，受下半年臺(tái)風(fēng)和雨水多影響。看來(lái)，要吃到海南好大米還真不容易。

年走了，老同事也帶著遺憾走了。在機(jī)場(chǎng)他用《時(shí)間都去哪兒了》揶揄我：海南好大米都去哪兒了，還沒吃上一口就走了！

我承諾明年過(guò)年一定讓老同事吃上正宗海南好大米。然，承諾后便很快心虛起來(lái)，因?yàn)樽约簩?duì)實(shí)現(xiàn)這一承諾并沒有把握。