大豆異黃酮協同絞股藍的抗氧化研究

孫笑雨+程序+單秀峰

【摘 要】 目的：考察大豆異黃酮配合傳統中藥絞股藍粗提物的抗氧化作用。為生產中的藥物開發提供指導。方法：以DPPH法考察市售的大豆異黃酮配合中藥絞股藍水提物的抗氧化活性。對比維生素B6考察其體外的抗氧化活性。結果：大豆異黃酮表現出優秀的抗氧化的活性，絞股藍雖然也表現出一定的抗氧化活性，但是仍遠低于標準品及大豆異黃酮。同時，大豆異黃酮配合絞股藍可以顯著的提高其抗氧化能力。結論：以傳統中藥配合大豆異黃酮，可以大幅增強其抗氧化活性，在未來的產品開發及研究過程中，均有顯著的市場前景。

【關鍵詞】 大豆異黃酮；絞股藍；抗氧化；DPPH

作為豆科植物中常見的一類活性物質，大豆異黃酮有著廣泛的生理生化學活性。臨床研究表明，大豆異黃酮臨床可以抗腫瘤[1]，抗炎[2]，保護心腦血管[3]等作用。一般都認為，大豆異黃酮能產生上述作用，主要同其強大的抗氧化作用相關[4]。另一方面，絞股藍的抗氧化活性亦被廣泛報道[5]。通過對兩種物質協同作用的研究，筆者確定了絞股藍對大豆異黃酮抗氧化活性的增強作用，現報道如下。

方法與材料

實驗材料：

食品級大豆異黃酮粉：購買自太原大藥房，純度95%，生產廠家為北京廣慧昕康科貿有限公司。

絞股藍預處理：購買自太原大藥房中藥部。取供試樣品2.5g，加甲醇100mL，超聲提取30min，索氏提取（旋轉蒸法），濃縮定容至10mL容量瓶中，作為供試樣品（其濃度為250mg/mL）。

溶液預處理：全部溶液以甲醇溶解，配置為甲醇稀釋為100mg/ml，10mg/ml，1mg/ml，0.5mg/ml，0.2mg/ml，0.1mg/ml等6個濃度倍數。分別為大豆異黃酮組、絞股藍組、復配組。

維生素C標準品：稀釋配制為10mg/ml及1mg/ml的溶液。

DPPH溶液配置：以乙醇對DPPH進行稀釋，使其溶液濃度為0.2mmol/L。

實驗方法：

將所獲得的樣品分別添加至96孔板中，加蓋，震蕩、靜置10分鐘。反應結束后，將96孔板放置于酶標儀下，吸收波長為517nm，測定相應吸光度。

清除率計算公式：清除率=×100%

其中，A0為DPPH原液的吸光度；Axo為溶液添加DPPH反應的吸光度。

結果

由圖1可知，絞股藍、大豆異黃酮均呈現出顯著的抗氧化活性。但是，與對照組相比，絞股藍的抗氧化活性偏低，而大豆異黃酮的抗氧化活性則明顯高于對照組及絞股藍組。同時，兩者復配可以明顯的增加溶液對于DPPH的吸收度。

討論

抗氧化是大量活性物質及藥物的生物學活性基礎，抗炎、抗癌、抗疲勞等作用多通過藥物本身的抗氧化活性得以實現[6]。而大量的研究表明，傳統中藥有著明顯的抗氧化活性[7]，因此，如何開發藥物的抗氧化活性，為當今學界研究的重點，張慧麗[5]的研究表明，經過超聲提取的絞股藍總皂苷有明顯的抗氧化活性，可以顯著增加大鼠體內，超氧化物歧化酶（SOD）的活性，并最終實現抗氧化作用。本論文亦驗證了上述結論。同時，對于兩者協同促進的機理尚不明確，筆者將在未來的研究中，做進一步的探討及實驗。

參考文獻

[1] 劉澎，常俊標，陳榮峰等.大豆異黃酮及其衍生物的合成及抗腫瘤活性研究[J].藥學學報，2000.35（8）：583-586

[2] 陳玉勝，張李陽.大豆異黃酮的藥理功效研究進展[J].四川生理科學雜志，2011.33（1）：26-28

[3] 毛峻琴，宓鶴鳴.大豆異黃酮的研究進展[J].中草藥，2000.31（1）：61-64

[4] 劉麗，金宏.大豆異黃酮抗氧化作用的研究進展[J].中華放射醫學與防護雜志.2003.23（2）：132-135

[5] 張慧麗，宋有濤，辛如等.超聲提取絞股藍總皂苷及抗氧化作用的研究[J].遼寧大學學報：自然科學版， 2006.33（4）：346-348

[6] 苗明三.氧自由基，疾病與抗氧化中藥[J].河南中醫藥學刊，2002.17（4）：1-4

[7] 王擁軍和何士大，抗氧化中藥的研究現狀[J].中國中西醫結合雜志，1996.16（5）：312-314

作者簡介

孫笑雨，1980年出生，畢業于遼寧中醫藥大學，碩士學歷，現在山西藥科職業學院工作，講師。研究方向：中藥活性成分檢測，中藥產品的開發。endprint