西垂茉莉的生藥學研究

郭向群+曹建民+李光富+李文婷+張志琴

【摘要】目的：研究楚雄臭菜的生藥學特征。方法：對楚雄臭菜莖、葉的橫切面和葉粉末進行生藥學顯微鑒定。結果：通過研究揭示了楚雄臭菜莖、葉的橫切面顯微構造和葉粉末顯微特征。結論：經過對楚雄臭菜的性狀和顯微特征的研究，為楚雄臭菜的開發利用提供一定參考。

【關鍵詞】楚雄臭菜；性狀特征；顯微特征

【中圖分類號】R284【文獻標志碼】 A【文章編號】1007-8517（2014）22-0019-02

楚雄臭菜是楚雄地區彝族群眾廣泛采集的一種庭院栽培木本植物的幼嫩枝葉或芽尖，煮湯或炒食，能清降人體之內的火氣或熱毒，具有藥食兩用的價值。由于氣味具獨特的清香，民間稱為“臭菜”，深受楚雄地區老百姓喜愛。2009年5月中國科學院昆明植物所的李恒研究員鑒定為馬鞭草科大青屬西垂茉莉Clerodendrum griffithianum C.B.Clarke[1]。近年來，隨著旅游業的發展，食用人群還在不斷擴大[2]，但關于該植物的營養價值、潛在毒性、生藥學特征、化學成分等尚無系統研究和報道。

【摘要】目的：研究楚雄臭菜的生藥學特征。方法：對楚雄臭菜莖、葉的橫切面和葉粉末進行生藥學顯微鑒定。結果：通過研究揭示了楚雄臭菜莖、葉的橫切面顯微構造和葉粉末顯微特征。結論：經過對楚雄臭菜的性狀和顯微特征的研究，為楚雄臭菜的開發利用提供一定參考。

【關鍵詞】楚雄臭菜；性狀特征；顯微特征

【中圖分類號】R284【文獻標志碼】 A【文章編號】1007-8517（2014）22-0019-02

楚雄臭菜是楚雄地區彝族群眾廣泛采集的一種庭院栽培木本植物的幼嫩枝葉或芽尖，煮湯或炒食，能清降人體之內的火氣或熱毒，具有藥食兩用的價值。由于氣味具獨特的清香，民間稱為“臭菜”，深受楚雄地區老百姓喜愛。2009年5月中國科學院昆明植物所的李恒研究員鑒定為馬鞭草科大青屬西垂茉莉Clerodendrum griffithianum C.B.Clarke[1]。近年來，隨著旅游業的發展，食用人群還在不斷擴大[2]，但關于該植物的營養價值、潛在毒性、生藥學特征、化學成分等尚無系統研究和報道。

【摘要】目的：研究楚雄臭菜的生藥學特征。方法：對楚雄臭菜莖、葉的橫切面和葉粉末進行生藥學顯微鑒定。結果：通過研究揭示了楚雄臭菜莖、葉的橫切面顯微構造和葉粉末顯微特征。結論：經過對楚雄臭菜的性狀和顯微特征的研究，為楚雄臭菜的開發利用提供一定參考。

【關鍵詞】楚雄臭菜；性狀特征；顯微特征

【中圖分類號】R284【文獻標志碼】 A【文章編號】1007-8517（2014）22-0019-02

楚雄臭菜是楚雄地區彝族群眾廣泛采集的一種庭院栽培木本植物的幼嫩枝葉或芽尖，煮湯或炒食，能清降人體之內的火氣或熱毒，具有藥食兩用的價值。由于氣味具獨特的清香，民間稱為“臭菜”，深受楚雄地區老百姓喜愛。2009年5月中國科學院昆明植物所的李恒研究員鑒定為馬鞭草科大青屬西垂茉莉Clerodendrum griffithianum C.B.Clarke[1]。近年來，隨著旅游業的發展，食用人群還在不斷擴大[2]，但關于該植物的營養價值、潛在毒性、生藥學特征、化學成分等尚無系統研究和報道。