聲音

“目前，我國農業發展正處于傳統農業向現代農業轉變的關鍵階段，農業生產經營集約化、專業化、規模化加快發展，新型農業經營主體不斷涌現，對金融保險的需求更加強烈。但由于多方面原因，金融仍是現代農業發展的瓶頸，也是新型經營主體成長的煩惱。”

—2014年9月10日，農業部與中國郵政儲蓄銀行在京簽署《金融服務和支持現代農業發展合作協議》。在簽字儀式上，農業部部長韓長賦指出，農業部也將積極推動財政支農和金融支農的協作配合，在擴大抵押物范圍、建立金融擔保機構、開展貸款貼息等方面加大工作力度，加強試點試驗，為金融支農創造良好的條件。

“在政策、監管、需求、投資及經濟效益的多重作用下，現代化、規模化、標準化的奶牛場建設進程加快，規模化奶牛場數量快速增加。與散養相比，奶牛場規模化、標準化、現代化等程度均較高，產能高、質量好、效益優，將逐步成為我國奶牛養殖產業發展的主流和方向。”

—近期，在第四期現代奶牛場高級人才研修班上，中國奶業協會會長高鴻賓認為，目前奶業正處于歷史發展最好時期，已站在新的起點上，達到了新水準。

“中國畜牧業堅持‘引進來’和‘走出去’的發展戰略，從畜牧業發達國家引進一大批優良畜禽種質資源和先進實用技術，同時，鼓勵和支持有實力的企業走出國門，參與國際市場的交流與合作。”

—近年來，農業部先后發布實施了全國生豬、奶牛、肉牛、蛋雞和肉雞遺傳改良計劃，目前畜禽改良工作已取得積極進展。在第四屆中國-亞歐博覽會上，農業部畜牧業司副司長王宗禮如是說。

“禽肉制品行業當前需要重點解決的問題是，促進高等學校、科研院所與企業建立產學研合作關系，為企業提供信息交流、咨詢診斷、市場開拓及相關的技術服務，從而促進產業向規模大型化、產品高檔化、技術裝備現代化、生產清潔化的方向發展。”

—廣東省禽類制品行業協會會長許學斌表示，應該加強技術改造和創新，發展地方特色高品質禽肉制品。

“禽肉獸藥殘留及重金屬檢測、凍藏以及解凍、禽肉微生物污染等方面存在的部分技術難題仍尚待突破，應提高保鮮儲藏技術和建立產品品牌新營銷模式，加大高技術人才引進，從而提高產品競爭力。”

—仲愷農業工程學院食品學院院長、嶺南特色食品工程技術中心主任白衛東，在暢談禽類食品發展現狀及發展趨勢時提到，應調結構、提質量，加快突破禽肉加工關鍵技術難題。

“原先學的那些技術覺得很好了，實踐后效果也不錯。今天聽了外國專家的講解，讓我耳目一新、受益匪淺。”

—甘肅省平涼市崆峒區每年都定期舉辦玉米秸稈飼料化高效利用示范與技術推廣培訓班，培訓特意邀請了德國玉米種植專家尤阿希姆·克雷默博士進行現場講解。崆峒區天源牛場經理郭凱在參加養殖場戶培訓后說，這下引入外國人的技術，青貯效果會更好，以后的收入也會增加。