地溝油 危與機
2014-12-24 16:22:29策劃本刊編輯部
大眾科學 2014年8期
關鍵詞：生物
策劃：本刊編輯部
執行：任玉梅 喻 曉 田換娜
地溝油 危與機
策劃：本刊編輯部
執行：任玉梅 喻 曉 田換娜
地溝油泛濫，已成為困擾國人的一大食品安全問題。據統計，我國每年返回餐桌的地溝油有2 0 0萬噸以上，這意味著，國人每吃1 0頓飯，就有1頓可能會吃到地溝油。
然而，正如同垃圾是放錯了位置的資源一樣，數量龐大的地溝油里，其實也潛藏著一個巨大的新興產業——生物柴油。
地溝油v s生物柴油，在這樣的危與機中，我們該如何應對？未來，解決地溝油問題的出路又在哪里？
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