科普旅游的發展與完善

張祖群+王波

基金項目：本文章受到以下項目共同支持，2013年度研究生科普研究能力提升類項目（2012KPYJD10-19，2013KPYJD28）、國家社會科學基金青年項目（12CJY088）、2012年北京市社科聯青年社科人才資助項目（2012SKL027）。

作者簡介：張祖群（1980-），男，湖北應城人，首都經濟貿易大學工商管理學院旅游管理系，副教授，中國科學院地理科學與資源研究所（自然與文化遺產研究中心）博士后，研究方向：區域經濟與遺產旅游。王波（1985-），女，黑龍江省綏化人，首都經濟貿易大學城市經濟與公共管理學院區域經濟學專業博士研究生，研究方向：區域經濟與遺產旅游。

【摘要】北京園博會是將生態發展、花卉產業和科普相結合的一個好的案例，展現出可持續發展的理念，其科普旅游體現在主展廳、花卉文化、各地展園三個方面。科普旅游存在聯動性差、內涵挖掘不足、文化產品的開發不足、缺乏美感解說等缺憾。最后提出強化園博會生態科普旅游措施：第一，增強園博會生態科普知識的宣傳教育功能;第二，深入挖掘花卉產品、科普產品及旅游產品的文化內涵;第三，園博會可以定期舉辦一些科普展覽活動，增強科普旅游的可觀性;第四，開通園博會自助生態科普旅游專線。

【關鍵詞】北京園博會;科普旅游;教育功能

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2014.04.002

一、科普旅游形式與作用

（一）概念界定

1.生態旅游。20世紀80年代國際自然保護聯盟特別顧問謝貝洛斯·拉斯喀瑞首次提出生態旅游的概念，并不斷地隨其發展和普及。歐洲美國不同領域的專家和學者不斷地對其內涵進行充實，并將生態旅游從口號變成一種旅游產品、旅游行為和旅游管理方式。1992年，美國生態學會界定生態旅游概念：以了解當地自然區域的歷史知識和環境文化為目的而開展的旅游活動，且要盡量使生態系統完整性不被改變，并為當地帶來經濟發展的機遇，讓居民受益。1994年，澳大利亞聯邦旅游部界定了生態旅游的概念，指出生態旅游是以大自然為基礎，涉及環境的教育、生態環境保護，使之在生態上可持續發展的旅游。綜述國內外學者給出各種影響力的生態旅游的定義，有兩種觀點值得重視：第一，有學者認為生態旅游是促進自然保護的可持續發展的旅游形式，目的是觀賞和研究野生動物、自然環境及其文化景觀特色，且在財政上提供自然保護的資金，在就業上為當地居民創造機會，在環境教育為社會公眾提供平臺[1]。第二，有學者指出生態旅游是以生態學原則為指針，而開展一種了解生態環境和自然資源的旅行活動，是一種實現社會經濟效益和保護生態環境的邊緣性生態工程[3]。劉家明（1998）總結認為生態旅游分為廣義和狹義：狹義生態旅游是指包括次生植物在內的植被景觀的天然環境進行生態回歸游;廣義生態旅游是指除了狹義外，還包括使旅游地具有可持續發展特征的并在各項旅游活動和規劃中貫徹生態旅游觀點[4]。

2.花卉旅游。花卉旅游是從農業生態旅游中發展而來，它以花卉的培育和生產為基礎，以花卉觀賞與科普體驗為主要旅游對象，以花卉文化為主要旅游載體，它是一種新型的綜合性的旅游形式[5-6]。陳俊愉、高翅、周武忠等學者在花卉賞析學、生理學、種植學等研究基礎上，提出發揮花卉的旅游觀賞功能，文化產業功能。這樣可以狹義和廣義界定花卉旅游：狹義花卉旅游是指在花卉基地中開展旅游活動。廣義的花卉旅游是指將花卉文化和旅游文化在旅游活動中展現出來，充分體現可持續發展。

3.花卉生態旅游與科普旅游。近年來，我國一些學者提出走生態農業發展之路，借助旅游活動和現代科技手段而開展的一種生態農業科普旅游，以普及生態農業科學知識為出發點，以提升農業旅游價值為目的，促進農業發展和生態保護的和諧。而生態農業科普旅游的界定：即以農業與生態保護協調發展為目標而開展的了解生態農業并普及生態農業科學知識的一種新型旅游活動模式[7]。花卉生態旅游是生態農業科普旅游的一種形式，它包括兩個線索：①作為一種高層次旅游活動，將花卉的生產、栽培、應用、加工、文化、藝術和游客參與、民俗風情體驗等融為一體，其旅游內容包括：都市農業田園風光、農村生活習俗、花卉生產工藝、花卉栽培高新技術、各類花卉品種，以及游客對花卉產品加工制作、花田農作的體驗;②在花卉生產技術的基礎上逐漸發展而來的，在其建設開發、經營管理等環節中體現出一定的花卉科學知識及花卉文化知識，使游客在旅游活動中獲得花卉科學知識和花卉文化知識的普及教育[6]。因此，可以將花卉旅游與科普旅游結合起來，通過彼此之間聯動性促進花卉產業與科普產業的發展。

（二）科普旅游

科普旅游是科技和旅游有機結合的高層次文化旅游，是以旅游資源中的科技成分和要素為基礎，利用各種自然和人文景觀，形成新的旅游活動產品的旅游形式[8]。人們不僅能從中感受到旅游本身帶來的感官刺激，還能通過導游的講解和親身的實踐操作，學習到旅游產物背后蘊藏的科學知識。隨著社會經濟的發展，科普旅游作為非大眾旅游的一種方式，日益成為專家學者關注的焦點。

科普旅游開發模式包括以高科技為主、以自然景觀為主和以歷史遺跡為主三大類[9]。科普旅游形式多樣，內容豐富，包括工農業科普旅游，生態科普旅游，博覽會、科技館、科普公園等主題科普旅游，海洋天文氣象科普旅游[10]。具體包括多種科普旅游譜系[11]。其中，以工業、生態、基地為載體的科普旅游范式最為突出。北京以中關村為中心，北到上地高新技術產業基地，南到錦繡大地高科技農業園區，東到中國科技館，西到北京植物園，包括10多條科普旅游專線、30多個景點[12]。園博會的科普旅游是以科技、生態和基地為載體科普旅游形式。

（三）科普旅游作用

發展科普旅游具有重要的作用：第一，使身處“閨閣”科學掀去神秘面紗，走入尋常百姓家，有利于科學知識、科學理念的傳播，提高國民科學素質;第二，可以增加科研院所的收入，以游養研，以游促研[13];第三，為科普找到了新載體，將科普融入旅游活動之中，可以提升人們對科普的興趣，不僅有利于推進科普的全民化，也有利于科普活動的深入開展，更有利于提升全民族科學文化素質;第四，擴大科普文化的影響，同時促進科普文化產業的發展，游客在游覽的過程中可以獲得科學知識，進而增加旅游的體驗和感受。因此，發展科普旅游有利于發揮其對文化消費的促進作用，有利于提高文化消費總量和水平，從而轉化為文化產業發展內生動力[14]。而生態科普旅游具有以下功能：①生態科普旅游可以提高旅游的休閑質量，吸引更多的人來旅游，促使更多的人去做旅游;②生態科普旅游是科普的極好載體，可以增強科普的教育效果，讓人們在休閑、娛樂中輕松快樂地接受科普，在“游山玩水”中增長科學知識。endprint

（四）述評

作為生態農業科普旅游的一種形式——花卉生態旅游，由于其花卉蘊含著大量的花文化，在花卉科普旅游的過程中，不但可以觀賞花卉，而且可以充分了解我國花文化的博大精深。因此，將花卉產業的發展與科普產業相結合的一種有效的模式便是大力挖掘和發展花卉生態科普旅游，而北京園博會的科普旅游無疑是將生態發展、花卉產業和科普產業相結合的一個好的案例。北京園博會的科普旅游是將農業生態旅游中的花卉旅游與科普旅游結合起來，展現可持續發展理念。

二、北京園博會科普旅游內容分析

（一）北京園博會科普旅游內容展現

1.主展廳內的科普教育。北京園博會的主展廳分為八大主題，并分別展覽相關內容，這些展覽不僅具有觀賞價值，而且具有科普教育價值。游客不僅可以觀賞各式各樣的花卉植物，而且可以體驗現代化高科技及現代藝術，充分感受我國博大精深的科技文化魅力（表1）。

北京園博園既是以高科技為主的科普旅游開發模式，又是以生態自然景觀為主的科普旅游開發模式，其景區內，兩者之間銜接的恰到好處，現代化的高科技與現代化的建筑融于自然之景中，同時自然景觀因現代生態技術的應用更彰顯生態價值。園博會利用其生態功能和園林建筑藝術開展生態科普旅游，并增加一些科普體驗活動，讓游客在游覽的過程中充分感受生態在人們生活中的價值作用，達到寓教于樂的效果。

2.科普旅游中的花卉與其文化。花卉文化在我國具有深厚的文化底蘊，而花卉旅游之所以能大力發展在于中國特色的花卉文化。自古以來，我國就有花市、花卉、花節之說，相傳在清乾隆年間，廣州已有了年宵花卉。如今，我國各個地區的花市、花卉正在如火如荼的開展著。各地每年都會開展梅花、菊花、牡丹花等花卉旅游項目。花卉文化是花卉旅游開展的靈魂，只有充分地將花卉文化的內涵挖掘并展現出來，才能讓旅游充分體現出花卉的魅力，在游覽的過程中學習到花卉的常識和文化內涵，也達到科普的目的，這也增加了游客對花卉科普旅游的興趣，進一步促進花卉科普旅游的發展，更促進了科普產業和花卉產業的發展。

表1 ?園博會主展館的展覽內容與科普教育

主題 展覽內容 科普教育

在園中 月季菊花展、球根花卉展、國蘭、西洋蘭 可以領略各花展之風韻，感受花之神韻，了解花之品種及其意蘊。

在畫中 多彩世界、萬花筒、圓林城市建設成就展、盧溝運筏圖 打造萬花筒走廊，體現人與自然和諧相處的理念。動態《盧溝運筏圖》全景影像還原元代盧溝橋一帶的日常景象，還有《拱極城外》、《追憶宛平城》、《盧溝曉月》、《未來宛平城炫彩景象長廊》等

在心中 新優特花卉、新奇特植物 包括觀根莖類、多漿多肉類、食蟲類、觀果類、觀花類等近30個品種的新奇特植物

在家中 客廳、書房、餐廳、庭院、陽臺、絹花花藝 家庭園藝展示區，倡導綠色環保家居理念，游客可以學到家庭園藝的技巧和方法，構筑自己的家庭花園。

在夢想 植物小百科、許愿墻、花卉拼圖、娟人展示 用展柜、平面噴繪、多寶格等展示非物質文化遺產（以絹人藝術為主），還有園林知識互動體驗區，通過游戲互動向人們宣傳園林、花卉、環保等

在展望 花卉及花藝用品展賣 花卉園藝產品，種類繁多，可以增長園藝知識。

在感悟 高占祥藝術攝影展、奇石盆景書畫展 為觀眾提供藝術賞析的空間和審美體驗。展陳以寫意手法，展現人文藝術與園林風景的完美融合

在回味 園博特許商品售賣 園博會的特許商品和特色紀念品，具有紀念意義

（資料來源：園博會調研和文獻[15]）

3.科普旅游中的各地展園與其文化。北京園博會的另一大特點是各地園林的展現，各地園林格局特色。園博會共有“五展園”，即傳統展園、現代展園、創意展園、國際展園和濕地公園。典型園林特色與科普教育對接主要有寧波園、武漢園、閩園、南寧園、成都園、鄂爾多斯園、晉園、北京園等。園林的科普價值不僅體現在各地獨具特色的園林文化中，還體現在現代化的科學技術中，園林將古典園林的文化意蘊與現代化的建筑設計相融合，融入整體生態園之中，體現了與大自然的和諧之美。除了花卉文化、園林文化等科普教育價值之外，園博會的科普教育價值還包括現代化的建筑設計、高科技的應用、花卉植物的培植等科普知識。因此，園博會除了具有生態科普旅游功能外，還具有科技等其他形式的科普旅游功能。

（二）科普旅游存在的缺憾

科技與旅游相結合既是一個必然趨勢，又是一種雙贏組合，既有經濟效益、又有社會效益，其發展前景看好，二者結合所衍生出來的經濟增長點，所產生的經濟助推力不可小覷[16]。現階段我國生態旅游有著很大的發展空間，生態科普旅游就理所當然成了其發展的新方向。雖然生態科普旅游有著很大的發展前景，但也面臨著很大的挑戰。比如大多數生態園都沒有設立專門的科普教育中心和教育宣傳基地，無法為人們提供體驗學習平臺。再加上導游素質較低，所以生態園等基地很難發揮相應的教育功能等，這也制約著生態科普旅游的發展[17]。此外，還缺少對科普旅游產品文化內涵的挖掘。北京園博會雖然處處體現出強大的科普教育功能，但是這些科普功能并沒有充分的發揮出來，這影響了科普旅游的發展，從而影響了科普產業、花卉產業及旅游產業的發展。存在不足主要體現在：

1.各產業間的聯動性比較差。科普文化產業、花卉產業與旅游產業之間缺乏足夠的聯動性，彼此之間的相互作用關系并沒體現出來，從而制約了彼此之間的增效促進作用。如花卉產業與旅游產業、科普產業三者之間的鏈接薄弱，其聯動作用并沒有發揮出來，導致生態科普旅游業的發展較弱。

2.園區對花卉文化的內涵挖掘不足。隨著人們生活水平的提高，人們的精神追求日益提升，渴望體驗和感受具有文化內涵的旅游活動。園區雖然大量引進奇花異草，但是對其科普知識的解說以及內涵的意蘊體現不足，對于很多游客而言只是走馬觀花式的觀賞，缺少了心中的感受，進而嚴重影響游客對園博會的印象，從而影響園博會的持續發展。正如在調研中其中一位訪談者所描述的：“這里的各展園在外面看感覺很好，應該很有特色和內涵的，但是當我們走進去游覽的時候，發現很空洞，缺乏內涵，而且太小了，根本沒有表現出來應有的特色，可觀賞性很差。”此時，另一個女孩子也插話道：“我和她的看法一樣，而且這里的游覽設施幾乎沒有，應該多些游玩的設施。”（田野訪談人楊某和劉某，年齡25左右，性別女，文化程度本科，地點合肥園，記錄人王波。）。endprint

3.花卉旅游產品、科普文化產品的開發不足。由于缺乏對產品文化內涵的挖掘，所以開發出的產品內容和形式比較單一，對游客的吸引力和影響力不足。訪談中部分內容：“‘您說的是園博園的主題吉祥物紀念品吧？‘嗯，是的，就是那個紀念品。感覺一般，和上次的奧運會吉祥物似的，沒有什么新意。還挺貴呢”。想要吸引更多的游客購買并欣賞文化產品，要不斷開創新意。園博會蘊含著豐富的科普知識，如生態修復學、園藝學、植物學、園林景觀學以及低碳經濟、循環經濟理念等。因此，可以通過科普旅游的形式將這些科普知識傳播給大眾，不僅是對科普思想和科普精神的弘揚，更是對生態文明發展理念的傳承。并從傳播科普知識逐漸升華到科學思想、生態保護、可持續發展理念的傳播。同時，科普旅游又推進科普事業和科普產業發展。

4.各地縮微園林缺乏對特色與內涵的環境解說。花卉在園林造景中起著非常重要的作用，由于對花卉的意蘊缺乏解說，人們缺少對其的了解，所以使園林缺少了原本的意蘊。在訪談中，當被問及到：“是不是學到了好多知識，認識了好多花？北京園博會是否具有科普功能呢？徐先生想了下，緩慢地說：‘有，但是一般。之前知道的還是知道，之前不知道的還是不知道。我納悶的問：‘我也轉了一圈，我看到植物的旁邊都是有文字的解說的啊。徐先生補充道：‘那些解釋太過乏味，和百度百科上的沒什么區別，我覺得既然是博覽會，應該突出它的意義，讓我們這些游客真的可以有所收獲。可以考慮些新穎的方式，而不是立一個冰冷的板子，而且，板子也不多，上面的解說也不是很清楚、不吸引人。”（樣本徐氏父子，父35歲，文化程度大學，子6歲左右，上幼兒園，記錄人張麗紅，訪談地點主展廳大廳。）由于并不是所有的游客都對園林花卉園藝等方面的知識有所了解，因此，對園林景觀的游覽更需要園林內的解說，才能滿足游客的好奇心與獲取科普知識的欲望。同時，園林的建設注重將其蘊含的景觀美融入整個環境中，游客才能真正享受此次游覽的樂趣，達到游覽目的。相反，若缺少美感與解說，這不僅影響科普教育知識的傳播，而且影響游客對其文化的心靈感受。

三、增強園博會生態科普旅游的措施

科普旅游是一種面向公眾、提高公眾科學文化素質的科普教育活動，它將科普教育基地與休閑旅游融為一體，讓公眾更好地接近科普活動，進而了解科普，使其融入并豐富公眾的科學文化生活，以達到科普資源共建、共享目的。科普旅游在我國興起時間雖不長，但它具有巨大的發展潛力，讓游客在輕松游玩中感知科學和知識的魅力，這是具有持續生命力的內在動力，能夠促進科普事業的發展。

1.增強園博會生態科普知識的宣傳教育功能。可以借鑒北京植物園的科普傳播的方式方法。植物園科普工作主要包括整理保存展區物種信息、維護物種展示牌、舉辦科普展覽、組織游園活動及實施科普項目等幾個部分，它們相互獨立又互為依托[18]。其中重中之重是植物科普館，它面向廣大群眾，特別是青少年，普及植物和環境科學知識，使游人理解植物在人類生活中的重要作用，充分認識保護環境、保護生物多樣性的重要性;宣傳植物園在保護物種和社會可持續發展中的重要作用，增強對日益嚴峻的城市環境、生態問題的關注。同時科普館還將成為廣大群眾參與植物科普活動的基地，帶動北京植物園科普教育功能的充分發揮，提高全民的科普素質。北京園博會擁有著比植物園還要多的科普知識，而這些科普知識必須通過一定的途徑和形式展現給游客們，如可在各景區內增設解說系統和解說牌，讓游客在感受生態景觀神奇的同時學習到生態文化知識，真正享受到游中寓教的科普旅游的樂趣。

2.深入挖掘花卉產品、科普產品及旅游產品的文化內涵。文化內涵是花卉產業、科普文化產品及旅游產業的靈魂，缺乏靈魂的產業將失去發展的活力。因此，只有深入把握文化的內涵，才能把握產業的發展方向與動力，進而開展相關的科普旅游活動，讓人們參與到科普中去，充分體驗和感受科技文化的魅力，從而促使人們加入到科普知識的認知從靜態展示到動態體驗的活動中。北京園博會展覽的世界各地的奇花異草、精雕石刻，而每一種文化藝術產品的背后都有其深厚的文化內涵，只有將其寓意展現解說出來，游客才能真正領悟到文化藝術的價值所在，才算不虛此行。

3.園博會可以定期舉辦一些科普展覽活動，增強科普旅游的可觀性和可感性。通過在園區內建設專門的科普展覽館、陳列廳，定期的展出一些關于各地珍奇植物，及其相關標本資料等，對廣大游客和中小學生開展環保教育和科普教育。并且在苗圃中，設置專門供游人體驗植樹種草的工具、場所以及負責培訓的工作人員。讓人們在體驗到美麗風景的同時，學習到新的、在城市生活中不可能體驗到的知識經驗。

4.開通園博會自助生態科普旅游專線。這既是對生態環境保護的宣傳，也是對科普教育的傳播與弘揚。正如北京市郊有大大小小的農家樂莊園，市區里的人們在休閑時間可以攜家帶口來到這里，將學習種菜、養花兒、垂釣等，將生態保護、科普教育和休閑游覽集于一體，這種形式不僅僅是一種自然觀光旅游，更是一種注重保護自然的旅游活動和科學教育活動的高層次結合，使人們在緊張工作之余得到了放松，同時也學到了一些實用的小技能，這也不失為一種新形式的生態科普旅游。北京園博園里擁有的奇花異草更是舉不勝數，這里的旅游資源將更具有吸引力，因此，園博園應該增設其生態科普旅游專線。

四、結束語

北京園博會的科普旅游無疑是將生態發展、花卉產業和科普產業相結合的一個好的案例。在2013年園博會舉辦期間掀起全民科普高潮，但是各產業間的聯動性比較差、園區對花卉文化的內涵挖掘不足、花卉旅游科普文化產品的開發不足、環境解說不足等成為后園博時代需要解決的短板，需要將園博用地與科普產業鏈打造、城市建設、生態保育、文化軟實力建造等有效聯系起來。

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Popular Science Tourism Development and Improvement

about Beijing Garden EXPO

ZHANG Zuqun1，2 ; ?WANG Bo1

（1. Capital University of Economics and Business， Beijing 100070;

2.Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research， CAS， Beijing 100101）

Abstract：Beijing Garden EXPO is a good case that combined the ecological development， flower industry and science industries， showing the concept of sustainable development. Its science tourism is reflected in three aspects： main hall，flowers cultures and all the exhibition parks. There are some defects in science tourism， such as poor linkage， lack of content mining， lack of development of cultural products and lack of aesthetic commentary. Finally， give some measures to enhance ecological science tourism of the Fair Park： First， strengthen publicity and education functions of ecological science knowledge of Beijing Garden EXPO. Second， dig cultural connotation of flower products， science products and tourism products. Third， Beijing Garden EXPO can be organized science exhibitions on a regular basis， to enhance the operability and perceptual of science tourism. Fourth， open self-ecological science travel lanes of Fair Park.

Keywords：Beijing Garden EXPO; Science Tourism;Educational Functionendprint

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Popular Science Tourism Development and Improvement

about Beijing Garden EXPO

ZHANG Zuqun1，2 ; ?WANG Bo1

（1. Capital University of Economics and Business， Beijing 100070;

2.Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research， CAS， Beijing 100101）

Abstract：Beijing Garden EXPO is a good case that combined the ecological development， flower industry and science industries， showing the concept of sustainable development. Its science tourism is reflected in three aspects： main hall，flowers cultures and all the exhibition parks. There are some defects in science tourism， such as poor linkage， lack of content mining， lack of development of cultural products and lack of aesthetic commentary. Finally， give some measures to enhance ecological science tourism of the Fair Park： First， strengthen publicity and education functions of ecological science knowledge of Beijing Garden EXPO. Second， dig cultural connotation of flower products， science products and tourism products. Third， Beijing Garden EXPO can be organized science exhibitions on a regular basis， to enhance the operability and perceptual of science tourism. Fourth， open self-ecological science travel lanes of Fair Park.

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Popular Science Tourism Development and Improvement

about Beijing Garden EXPO

ZHANG Zuqun1，2 ; ?WANG Bo1

（1. Capital University of Economics and Business， Beijing 100070;

2.Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research， CAS， Beijing 100101）

Abstract：Beijing Garden EXPO is a good case that combined the ecological development， flower industry and science industries， showing the concept of sustainable development. Its science tourism is reflected in three aspects： main hall，flowers cultures and all the exhibition parks. There are some defects in science tourism， such as poor linkage， lack of content mining， lack of development of cultural products and lack of aesthetic commentary. Finally， give some measures to enhance ecological science tourism of the Fair Park： First， strengthen publicity and education functions of ecological science knowledge of Beijing Garden EXPO. Second， dig cultural connotation of flower products， science products and tourism products. Third， Beijing Garden EXPO can be organized science exhibitions on a regular basis， to enhance the operability and perceptual of science tourism. Fourth， open self-ecological science travel lanes of Fair Park.

Keywords：Beijing Garden EXPO; Science Tourism;Educational Functionendprint