園藝實踐教學存在的問題及建議

摘 "要：教育的目標是培養高素質技術技能型人才，而實踐教學是培養學生職業素質、職業能力的重要途徑。因此，實踐教學成為教學改革的重點。園藝專業是應用性很強的學科，但由于園藝專業的實踐教學受生產周期、環境、條件等的限制，使實踐教學內容脫離生產實際，培養出的學生知識面窄，獨立工作能力及適應社會的能力差，且與社會需要脫離。因而，園藝專業的實踐教學改革已經成為當務之急。

關鍵詞：園藝專業;實踐教學;創新;實踐

文章編號：1674-3520（2014）-11-00-01

目前，園藝專業畢業學生的就業方向已發生了很大的變化，由過去在各地園藝事業單位就業迅速向園藝生產企業單位轉變，大批園藝專業畢業生進入現代園藝企業參與園藝生產或管理，優質、高效是園藝企業生產單位的必由之路，這就意味著現代園藝專業學生不但要懂技術、還要善經營。隨著園藝專業學生的就業方向的變化，高等職業院校園藝專業的實踐教學體系中隱藏的不少問題也就浮現出來。

一、職專園藝實踐教學中目前存在的各種問題

（一）對園藝實踐教學不重視

在現在的園藝實踐教學中，很多地方依然存在重理論、輕實踐的教學方式，實踐教學一直處于一個附屬地位。因為理論教學與實踐教學比，理論教學更容易看出成績和效果，所以致使很多專業老師缺乏對實踐教學的積極性和主動性，并不能認識到，實踐教學對人才培養起著至關重要的作用。在園藝教學中，對實際操作課程安排得甚少，而且內容相對陳舊、重復，并不能反映出現代園藝發展中的新技術和新趨勢，方法單一。對于學生而言，他們被動的接收老師的硬式教育，缺乏學習的主動性和積極性。園藝實踐教學的體系不夠完善，在教學中也只重視教學過程，并不重視課后成果，在考核的過程中，也只限于撰寫報告，并不能激發出學生們對于園藝實踐課程的學習熱情。

（二）園藝實踐教學的資源不足

高等教育正在步入大眾化時代，職專學校的招生范圍也在不斷擴大，可是，在和實踐教學有關的實習基地建設、實驗設施落后，人力資源也嚴重不足，根本無法滿足園藝實踐教學要求。主要表現為：①園藝實踐教學中設備的數量與實驗面積不能滿足實踐教學的實際需求。②學校的教學實驗設備老化、陳舊，并沒有得到及時更新，并不能代表先進的生產力。③園藝專業現在的教學基地并不能滿足各個層面上的教學需求，更不能滿足核心模塊實踐教學的需求。④園藝教師并不愿意深入一線教學，在師資力量上，嚴重缺乏動手能力強的園藝教師。

（三）園藝教學的管理體系不全

雖然現在有的職專學校成了“實驗教學中心”，但是在實際園藝教學過程中，依然存在著教育和管理“兩張皮”的問題。用課程以及研究室作為實踐教學體制，這樣很容易使實驗室造成重復建設和封閉管理等問題，園藝實踐教學的各種資源無法得到充分利用，教育資源嚴重浪費。

二、園藝專業教學的創新和實踐

首先，要對園藝實踐教學進行自主經營實踐。要根據園藝課程中的專業特點，選擇合適的季節，讓學生進行田間生產勞動。在傳統的專業實踐課中，只限于使用單一的園藝作物對學生進行呆板的實踐性教學，而學生們也會認為這只是單純的勞動，不能激發出他們的學習以及實踐興趣。針對這種現象，要采取“分地到人，自主經營”的教學模式。要讓學生們結合自己的興趣以及社會發展的需要，選擇自己的園藝作物，這樣不但可以讓學生有更多自由選擇的權利，還可以增加他們今后專業發展方向的選擇權。

其次，將課內、課外教學相結合。要將園藝教學課程與實驗園和實驗室相結合。在實驗園里教學主要是為了培養學生集體觀察、分析實驗園設計、管理，對其進行科研訓練等能力。而在實驗室里教學，則可以讓學生們鞏固在課堂中學到的理論知識，對其進行驗證，使學生們得到科學的實驗方法和手段，培養他們的學習態度，從中獲得獨立觀察、處理數據、分析實驗報告結果的能力。為了使學生們更好、更加詳細的了解園藝作物的生長以及發展情況，學校可以結合相關園藝的專業課程，建立各種園藝作物仿制基地，讓學生們充分了解園藝作物的生長情況。要結合課內以及課外的課程實踐教學，讓學生們從微觀到宏觀了解園藝專業。

三、改革實踐教學方法

（一）采用直觀教學方法。實踐教學中有些抽象的教學內容如講解園藝植物的生長發育規律，莖、枝、芽特點等，可采用幻燈、圖片、多媒體錄像等教學媒介進行展示;還可以帶學生到生產現場去參觀，了解園藝植物生產的工廠化流程及技術環節。采用直觀法教學，直觀生動、信息量大、學生容易接受，還能適當提高教學效率，學生有更多的時間和機會進行實踐練習。

（二）采用責任制承包管理，實現單項技能到綜合技能的訓練。傳統的實踐教學往往比較重視單項技能訓練，如園藝植物的繁殖、栽培、養護都是進行單項技能訓練，導致綜合技能運用能力差。針對這種現象，需將理論與實踐同時進行，組織學生參與生產管理。如以5～6人一組為單位，實行承包責任制，負責管理某類園藝植物的育苗、種植、施肥、病蟲害防治、產品采收等典型工作任務，讓學生邊做邊學，遇到問題時會自覺查資料互相討論或向教師請教，將所學知識融會貫通，真正提高學生的綜合能力。

（三）建立實踐考核體系。建立園藝專業實踐教學考核體系包括各門課程的實驗成績、教學實習成績、專業綜合實習成績、畢業生頂崗實習成績。成績評定主要包括學生自評、學生互評、指導老師評分，讓學生參與評分，充分調動學生實踐的積極性。在考核過程中注重學生的動手能力和分析解決問題的能力，也要觀察學生吃苦耐勞和團結協作的能力，實驗實習結束學生都要遞交實驗或實習報告，指導教師根據實習表現和撰寫的實習報告客觀地進行評分，再綜合學生自評和互評成績給予考核成績

四、結語

園藝是一個重實踐的專業，不僅要求學生通過學習掌握全面的理論知識，而且要求學生必須具有較強的實際操作能力。我們結合園藝生產行業發展的要求，通過不斷改革和實踐，取得了較好的教學效果，初步探索出一條適合園藝專業實踐性教學的道路。要在園藝實踐教學培養模式、實踐教學內容、園藝教學方法、教學管理、教學基地建設中不斷創新，讓園藝專業學生們的動手能力和動腦能力以及科技創新能力得到顯著提升，要在園藝教學中，更加努力的研究實踐教學創新方法，為我國培養園藝高級人才提供有力保障。