價值鏈視角下農產品外貿流通企業商業模式重構

■ 郭世靜 周朗天 教授（江蘇食品藥品職業技術學院財貿學院 江蘇淮安 223003）

本文所研究的對象是從事農產品對外貿易流通的企業，也就是物流企業在價值鏈背景下外貿流通商業模式的轉變。從目前的市場形式來看，從事農產品流通的物流企業市場競爭非常激烈，并且在農產品外貿流通過程中所能夠獲得的利潤也在逐年降低，面對越來越多從事農產品外貿流通的企業，市場的競爭壓力越來越大，之前所具有的市場壟斷優勢正在逐步喪失，所以從事農產品外貿流通的企業正在面臨命運上的轉折點，改革勢在必行。尤其是我國在加入了世貿組織之后，從事農產品對外貿易流通的企業所面臨的國內外的競爭壓力不斷增多。在競爭中很多企業難以為繼，但是從農產品對外貿易發展的趨勢來看，流通企業對于該行業的主導作用正在逐步增強。所以站在選擇的岔路口，當前從事農產品外貿流通的企業是繼續延續之前的物流企業主導的發展模式，還是效仿知名的跨國公司走綜合性發展的道路，這值得深思。所以我國農產品對外貿易流通企業面臨著企業轉型的迫切壓力，本文基于此，從價值鏈視角下對我國農產品對外貿易流通轉型的商業模式進行了研究。

價值鏈理論與農產品流通企業的商業模式

（一）價值鏈理論

價值鏈理論是由哈佛大學的一位教授提出的，該理論描述的是企業和企業之間的競爭關系。這種競爭關系并不是一個企業內部各個部分之間的競爭，而是一個價值鏈上所有企業之間的競爭，也就是一個價值鏈的綜合實力和其他的價值鏈之間的競爭。價值的產生往往不是一家企業單獨完成的，而是通過多家企業的團結協作來完成的，包括生產、管理、市場、銷售以及售后服務環節等，這些與企業的價值產生有關的企業的集合稱為價值鏈。在各行各業中都普遍存在價值鏈，上下游企業之間的價值鏈稱為行業價值鏈，企業內部各個生產的環節稱為企業的價值鏈。

（二）農產品外貿流通企業商業模式

一個企業所選擇的商業模式在很大程度上決定了該企業的成敗，商業模式的概念早在20世紀50年代就已產生。一個完整的商業模式主要包括以下幾個部分，產品、服務和信息流。不單單是這些元素的組合，還包括在供應鏈中企業和供應商以及消費者等之間的關系。還有的學者將商業模式定義為企業滿足消費者需求的系統，該系統通過對企業的各種資源進行管理、組織以及調度，為消費者提供其不能自行生產或者是經營的商品或者是服務。企業自身可以進行復制但是其他企業不能夠復制，一般來講商業模式的種類包括銷售、運營以及資本三種模式。

（三）商業模式和企業價值鏈的關系

商業模式和企業價值鏈二者之間具有相互依存的關系，如果一個企業的商業模式不同于其他企業的話，那么該企業所從事的價值活動就和其他企業的價值活動有根本的不同，并且從實際情況來看，企業的價值活動是多元化的，所以目前企業運作的商業模式有很多種表現形式。根據市場的形式結合企業自身的優勢來轉變商業模式，整合供應鏈上的企業，能夠使得企業走出困境，實現收益上的增長，一般來講企業可以通過對價值鏈進行改善來轉變自身的商業模式，包括對價值鏈進行延長或者是分解，對價值鏈進行拆分或者是組合等都是商業模式的創新。作為企業要不被目前市場的分工所羈絆，要積極的通過對價值鏈進行改造來使得自身的產業得到擴展，使得自己的產品得到擴張，這都是需要通過對整個價值鏈進行改造來完成的，而不是簡單的遵循之前的商業模式，否則會在激烈的市場競爭中失敗。

價值鏈視角下農產品外貿流通企業商業模式及其重構

（一）農產品外貿流通企業商業模式

從國內外的農產品外貿流通企業的轉型和發展經驗來看，農產品外貿流通企業商業模式的轉型大致可以分為對外貿易型、實業形式的商貿、資源控制型、服務型等幾種轉型模式。農產品對外貿易流通的關鍵是貿易環節，這一環節包括信息、流通、資金等一系列的增值服務在該環節中占據重要的地位。農產品對外貿易流通企業未來發展的關鍵就是貿易流通，所以如果要實現對外貿易流通的發展關鍵是物流行業的發展，二者之間存在相互促進的關系。農產品對外貿易物流發展的模式主要包括對于資產的經營管理、現代物流業以及農產品貿易為三個最為基本的核心業務，在該供應鏈中，物流環節是該環節最為主要的一個環節，這也是農產品外貿流通的新的商業模式。

實業形式的商貿主要改變的是價值生產過程中的各個環節，其實現轉型的主要方式就是通過對價值鏈上的對外貿易流通的企業來實現的。中糧集團將糧食的生產和深加工結合起來，成功實現了實業型農產品外貿流通企業的轉型。通過對糧食作物進行深加工來改變和控制這些中間環節，在這個過程中以原有的外貿業務為基礎實現了企業自身的成功轉型。

資源控制型企業轉型的方式主要是通過對產業鏈上游的相關資源控制方式進行改變來實現轉型。這對于傳統的農產品外貿流通方式是一個根本上的改變，比如通過對其他國家的農業對外貿易資源獲得其控制權，然后借助自身在外的營銷網絡實行營銷，這樣做不僅可以實現對于國內資源的控制以及對生產環節的控制，還能夠拓展自身在海外的市場。

服務型商業模式就是為農產品外貿流通提供總包服務、管理服務以及技術咨詢等服務來實現對于商貿服務的拓展，也就是為其他企業提供一系列的增值服務。我國傳統的外貿公司是通過農產品外貿企業和農戶之間的合作來進入價值鏈的，其倡導者是供應鏈上的零售商，所以在這整個過程中要滿足消費者對農產品的安全、成本以及質量等各個方面的要求。在供應鏈中服務型的商業模式就是要根據價值鏈上的零售商、生產者、消費者以及農戶來具體的安排整個供應鏈之間的協作，將產品從生產到銷售的各個環節有機的結合起來。

（二）農產品外貿流通企業商業模式的重構

農產品外貿流通企業的價值鏈包括農產品原材料的采購、加工、進出口以及零售等環節，這是一個較為完整的企業價值鏈。在上述價值鏈中流通企業主要承擔著農產品的制造者和農產品的銷售者之間的橋梁。在這個過程中作為企業來講，必須要掌握價值鏈中一個或者是幾個環節，這是企業實現生存和盈利的根本。如果沒有掌握，那么就會在發展的過程中面臨較大阻力。如果缺失中間的環節就會在零售商和生產者之間形成難以逾越的障礙，同時也會和其他物流企業進行競爭的過程中失敗，所以生存和發展的關鍵就是對于價值鏈的有效運用。把握好價值鏈當中的關鍵環節，來增值整個價值鏈并對價值鏈進行改善，形成經濟新形勢下的新的價值鏈。

實現農產品外貿流通企業商業模式的重構，首先要在對農產品價值鏈充分理解和熟悉的基礎上，對供應鏈自身的物流環節、供應環節、管理環節以及銷售環節等有一個清晰明確的認識。然后就是在農產品外貿流通整體的戰略下制定供應鏈企業的發展策略，通過對于農產品價值鏈加強管理來實現農產品價值鏈的核心競爭力的提升。

在供應鏈當中，農產品對外貿易流通企業處于核心的地位，其對于整個供應鏈具有管理和協調的作用。通過農產品外貿流通企業對于整個價值鏈的管理改造，可以實現整個價值鏈核心競爭力的提升。作為價值鏈中生產者和銷售者之間的橋梁，農產品外貿流通企業可以將消費者的需求反饋到生產者，而生產者就可以根據消費者反饋的信息來改善自身的產品或者是研發客戶所需要的產品。并且農產品外貿流通企業還可以將整個供應鏈上的原材料采購環節、產品加工環節、原材料工業以及銷售等環節整合起來，根據產品的銷售情況適度的對整個供應鏈的生產環節進行協調。

農產品外貿流通企業可以在分析整個供應鏈的基礎上將價值鏈進行延伸，如果要實現這一構想，就要明確價值鏈中的哪些環節是可以增值的，目前我國農產品外貿流通企業對國外物流企業的了解和在國外的營銷以及選擇工作都比較少。很多企業都是被動的等到其他零售商或者是生產者自動找上門，在這個過程中，中介賺走了很大一部分的渠道利益，所以作為供應鏈上的核心企業，應該積極的走出去探索和國外企業之間的合作，并實現對于自身品牌的宣傳。

農產品外貿流通企業商業模式重構策略

（一）農產品外貿流通企業虛擬經營形式構建

對于農產品外貿流通企業實行虛擬經營，指的就是以互聯網技術和信息技術為基礎，將價值鏈中的各個環節如原材料的采購、產品的研發、管理以及銷售和售后等環節結合起來并進行虛擬化所形成的一個虛擬的價值鏈經濟實體。農產品外貿流通企業在這個過程中扮演支配者的地位，其和價值鏈中的企業結合在一起形成一個開放的價值鏈，然后通過虛擬的價值鏈上所提供的信息來對整個價值鏈企業進行協調和管理。可以通過虛擬價值鏈上所提供的信息來對整個價值鏈的各個環節進行控制，如根據銷售環節所反饋信息來對產品的研發以及原材料的采購或者是其他環節進行適度的調整。通過各個環節企業之間的競爭來有效的甄選企業，構建一個具有核心競爭力的價值鏈，該價值鏈才能夠在和其他價值鏈企業競爭的過程中處于優勢地位。

（二）農產品外貿流通企業要“走出去”

由于在價值鏈中農產品外貿流通企業是連接商品的銷售者和生產者之間的橋梁，所以農產品外貿流通企業要積極的走出去，通過和其他跨國企業之間的合作來打造綜合性的農產品貿易服務平臺。在這個過程中要著眼于全球網絡的構建，構建跨國的貿易模式，對于外貿的整個流程進行構建和管理。對于各個環節和企業的職能進行明確，建立綜合性的農產品對外貿易平臺，構建標準化規范化的貿易模塊，形成較為規范的農產品外貿流通模式。對于該模式下企業的各種功能進行整合，構建農產品外貿流通服務網絡。逐漸形成物流服務、貿易服務、供應鏈管理服務、金融服務、信息化平臺服務等綜合性的服務體系，來開拓產品的市場，并對價值鏈進行延伸。

（三）積極推進農產品外貿流通企業間的聯合

同類企業之間的聯合是企業獲得競爭優勢的最為有效和直接的方式，通過農產品外貿流通企業之間的聯合來構建具有競爭優勢的價值鏈系統是非常關鍵的。通過戰略聯合的建立可以最大限度的發揮農產品外貿流通企業的優勢，使得整個價值鏈核心競爭力得到質的提升。并且通過建立農產品外貿流通企業之間的聯合，可以有效的規范和減少物流企業之間不正當的競爭，能夠起到優化整個價值鏈的作用，通過對于農產品的管理減少惡意的競爭以實現整個價值鏈的健康持續的發展。

綜上，在我國加入世貿組織以來，農產品外貿流通企業面臨著越來越大的競爭壓力，這種壓力不僅來自于國內同行業內之間的競爭，國外企業對于我國農產品外貿流通企業的沖擊也很大，在這種情況下作為國內的農產品外貿物流企業，必須通過商業模式的轉型來應對這一危機以實現自身的生存和發展。本文對于我國農產品外貿流通企業商業模式的重構提出了構建虛擬的經營模式，積極的走出去以及加強價值鏈上農產品外貿流通企業之間的聯合等策略，以期促進我國農產品外貿流通企業商業模式的轉型。

1.洪江濤，陳俊芳.價值鏈及其優化理論研究評述[J].中國地質大學學報（社會科學版），2009（1）

2.牛立超，祝爾娟.戰略性新興產業發展與主導產業變遷的關系[J].發展研究，2011（6）

3.苗圩.培育發展戰略性新興產業加快推進產業結構調整[J].中國發展觀察，2011（4）

4.藍伯雄，王亞明，王威.企業資源優化與企業價值鏈分析[J].中國管理科學，2011（1）

5.王翔，李東，張曉玲.商業模式是企業間績效差異的驅動因素嗎?—基于中國有色金屬上市公司的ANOVA分析[J].南京社會科學，2010（5）