友誼的最高境界

禹媚

女人之間的友誼，

一飯一蔬的細節處見真章，

從這個角度說，

只有熟諳了彼此媽媽

最拿手的家常菜，

才當得起“情同姐妹”這四個字。

衡量友誼的最高標準之一，應該是到了好朋友的家里，可以嚷著說：“阿姨，我想死了你做的酸蘿卜炒豬大腸！”像我這種拖家帶口兩手空空上門去吃的，不消說，是吃準了我們的友情到達了一定境界。

說到在家吃飯，廣東人有個傳神的說法，叫做“住家飯”，比通常所說的家常菜更為形象親切。

我是喜歡上人家里吃“住家飯”的，這點可能是受父母影響，他們都是熱情爽朗的人，最愛留人吃飯。有一次家里來了客人，來不及去買菜了，冰箱里就剩下了一根胡蘿卜，半根玉米，幾根廣式臘腸，一塊凍肉，還有些咸菜什么的，在我媽手里居然變成了四道菜，胡蘿卜炒肉、胡蘿卜玉米臘腸炒三丁、咸菜肉湯、臘腸切塊清蒸。小的時候，媽媽更是善于從大自然中找材料，雷雨后的地衣，池塘里的田螺，還有田壟上的野菜，山間的樅菌，為我們家的餐桌增添了多種鄉野的味道。

在外面吃飯時總是有諸多拘束，酒樓就不用說了，上檔次點的，連大聲說句話都不行，不如家里來得隨意。相熟的朋友在一起，想怎么吃就怎么吃，想怎么坐就怎么坐，吃飽之后，坐臥隨意，這時再泡一壺清茶，圍茶閑話，真是人生一大樂事。