對美術教學中“快餐”現象的思考

唐科君

“快餐”是一種隨著生活節奏的加快，工作的繁忙而出現的時代產物。當各種“快餐”形式的服務鋪天蓋地而來時，于是又延伸出許多相似的新名詞——“快餐”愛情，“快餐”教育……在這種“快餐”現象蔓延的時代，美術教育也隨之染上了快餐味道，在原先學術性的基礎上增添了流行色彩的糖衣，以便“適應”整個社會的潮流。其實，它是為了順應時代的需要而進行的一種“偽劣的變異”，在小學美術課堂教學中，許多教師為了達到這種“快餐”式的快捷效果，經常有錯誤的做法，本文對這些現象進行了思考。

一、美術課中教師的示范

新課標的實施有力地推動了美術課程的改革。課堂教學變得豐富了，課堂氣氛活躍了，但許多教師已經很少在課堂上示范，認為這樣做學生的作品就會沒個性了。但這只是一種推脫之詞，是經不起推敲的，美術課上的示范可以讓學生感受美術的魅力，陶冶身心，培養審美能力，又能對美術產生濃厚的興趣，美術課最大的特點是直觀性，是一種視覺藝術，而示范可以說是這一方面的最直接體現。如學生在學畫水墨畫時筆墨技巧的掌握是非常重要的，這就需要老師親自示范讓學生去感受筆墨的變化，掌握筆墨的技巧，學生掌握了這種技巧就好比有了一輛性能良好的汽車，而學生自己特點的充分表現則像是車里裝載的貨物，有了這輛車學生就能把要裝載的貨物運到目的地，這個目的地就是讓學生畫出與眾不同的畫來。許多老師在上課時往往開頭很精彩，而后來則乏善可陳，一個重要的原因就是逃避方法，逃避示范，這可是真正的“快餐示范”啊！大家都知道素質教育的重要性，但有的老師錯誤地理解“讓學生自由地畫”，就是在教學中放任自流，失去了老師的啟發、點撥作用，這樣的教育是沒有實際內容的。

二、美術課中的音樂

在美術公開課上，學生開始畫畫時，教師經常會放一些音樂。音樂和美術本來就是姐妹藝術，放音樂可以營造輕松的學習氛圍，讓學生在音樂的旋律中打開思維，大膽創作。可往往在一些美術課上，教師播放的音樂都不是太恰當，沒有考慮音樂的主題、背景，旋律是否適合該課的學習，是否能與該課建立聯系。當然，有的教師選的音樂恰當了，但他平時是否也用呢，他是否能夠將這節美術課的內容很好地與音樂結合起來，使學生真正地得到藝術熏陶呢？另外，有的美術課并不適合放音樂，有時甚至會干擾學生的思維。有的教師這樣認為，在公開課上放點音樂，是為了讓聽課教師在學生做作業時的等待不至于太無聊，可能有的聽課教師也這樣認為，對于這種現象我們就稱之為“快餐音樂”。學生在完成一幅畫時，如同寫文章，事先要經過大腦的精心構思，這個過程靠單純的想象沒有頭緒，如果配上相關的音樂，往往可以使學生發揮他們的想象力。如在教《太陽和月亮》一課時為了讓學生畫出有創意的畫，表現太陽月亮豐富的形象，可以讓學生欣賞《小小的船》和《種太陽》，為學生創設一個情境，讓他們在此基礎上進行想象，想象太陽月亮是什么樣的，主要從色彩、形態上表現多姿多彩的太陽和月亮。美術課中常會靜謐有余而活潑欠佳，加入音樂能改變美術課堂沉悶的教學氣氛。其實不僅僅是音樂，我們應該善用多種元素來豐富課堂，加強各種藝術的聯系，提高意識的鑒賞、表現、創造能力。

三、美術課作業的評價

美術課上得好不好，很多教師認為學生在課堂上的作業最能反映。在美術課堂教學進行到最后時，一般有一個對學生作業評價的教學環節。有的教師在公開課上，為讓聽課的教師都看到學生的作業效果，把學生的作業用雙面膠在黑板上狂貼一氣，至于課后這些作業能不能被完整撕下來還給學生，那就顧不上了，這些辛辛苦苦完成的作品可能在下課后就成了一堆廢品，成了“快餐作業”。

教師以這些作業為例進行講評，往往主要是教師在唱獨角戲，教師的權威性占很大比例。不少教師會問：“你認為哪張作業完成得最好？”讓學生從中選出最優秀的作業。這種選出最好、次好的做法顯然不利于大多數學生獲得成功感，也不符合美術表現多樣性的特點。這種傳統的美術教育評價，往往只要求學生提供美術課的作業，而對于學生如何完成這張作業并不是十分關心，對學生的教學評價完全是取決于教師對學生單一的美術作業的肯定與否來實現的。這樣就壓抑了學生的學習創造空間和創新意識，抹殺了學生的個性體現。

我在上《天外來客》一課時，利用課前教室布置的太空的情境，讓學生把自己創作的作品展示在背景中，由學生自己評出“最有趣的外星人”、“最有創意的外星人”、“最不可思議的外星人”等獎項，并說說理由。這樣，教師從旁給予一些參考意見，強調重難點，讓學生進一步鞏固新知，強化對知識的理解、記憶和運用，不僅關注了學生的學習結果，更是關注了學生求知、探索和努力的過程。教師抱著一種充分尊重和信任的態度，耐心地運用恰當的評語，從學生的創意、構圖是否完整，材料的運用色彩搭配方面進行評說，讓孩子感到老師是關心幫助和尊重欣賞他的。這樣，才能有效地促進學生知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀的全面發展。

四、美術課中多媒體的運用

隨著多媒體運用的普及，許多教師都在使用多媒體教學，不管什么類型的課都想使用多媒體，甚至有的教師把作畫的步驟也用多媒體來展現，失去了美術教師本身專業的特點。難道這樣的“快餐多媒體”能達到真正的美術教學目的嗎？運用多媒體教學并不是拋棄傳統的教學媒體，而是現代教學媒體與傳統媒體有機地結合，相互補充，使傳統的教學媒體和現代教學媒體都能得到更好地發揮。媒體本身并沒有先進與落后，而媒體使用者的教學觀念和使用是否恰當合理顯得更為重要。并不是所有的美術課都需要進行多媒體備課，也不是所有的課都能進行多媒體備課。有些教師錯誤地以為，只要運用了現代教學媒體和技術，這堂課就一定是好課，教學效果就一定好。這種片面的觀點只要在教學中稍加實踐就能被否定。一堂好課的標準有許多，但如果多媒體使用不當，只會產生負效應。

美術的新課改，不僅僅是使用多媒體教學就是新課改， 新事物的實踐探索是需要認真理解和深入思考的。如果不問所以然，只是一味把寫在書本上的教案內容搬到屏幕上，為了省得一步步地抄，同時讓學生見到變化出來的漂亮圖片，盲目地追求新，這樣表面上教師有更多的時間去面對學生，更多的時間和學生交流，其實只是一種假像。不可否認，多媒體有快捷、便利、信息量大的優點，但美術教學是綜合性學科，還要考慮教師的示范技能，色彩的調和需要在紙上實際操作為佳等，而電腦制作易讓學生產生視覺混淆。一堂成功的課，需要教師具備先進的教育教學理念，并與先進的教育技術相結合，讓學生自己主動地發現問題，解決問題，從而提高相關能力。當然，在欣賞課中，教師問出幾個典型問題，必要地運用多媒體出示一些圖片、播放一些影像等，可以引發學生的疑惑，調動學生的積極性和興趣性，這樣才能實現深入的美術教學。

快餐快捷而方便，但長期吃肯定會消化不好，營養不全。美術教學中的“快餐”現象時間久了，也勢必會影響到美術教育的真正目的。美國著名教育家羅恩菲德說：“藝術教育里，藝術只是一種達到目標的方法，而不是一個目標；藝術教育的目標是使人在創造的過程中，變得更富于創造力，而不管這種創造力將施用于何處，假如孩子長大了，而由他的美感經驗獲得教育的創造力，那么藝術教育的一項重要目標就已達到。”教學方法的選擇既要適應學生整體發展的需求，取得盡可能的發展，又要建立在師生付出合理的程度上。這種合理并不是越少越好，而應該根據學生的個體差異，根據大多數學生的整體情況作出適當調整。在教學方法的選擇上，從個體現有經驗到占有知識，有許多條路，有些路線是最短且沒有障礙的，將集體的路線融合起來，由線擴展為面，這樣往往就能達到教學方法的最優化。

美術教學是最具有藝術創造性的活動，美國哈佛大學藝術心理學教授魯道夫·阿恩海姆指出：“教學的任務是刺激潛藏在每個幼小心靈中的天生沖動，即創造、探索、處理材料的欲望。”美術課堂教學活動更多體現的是一種集體的教與學的雙邊創造性活動行為，羅恩菲德在《創造與心理發展》中說：“美術教育的基本目標是發展兒童運用自己的技巧創造作品的能力，而不必用他人的模式和方法。”美術教學素質化要求我們全面激活美術課堂，創造性地構建開放式多元化的教學模式，讓學生在輕松、活躍、民主的氣氛中愉快地、自動自主地進行認識、思維和實踐創新活動。

教師采用各種各樣的教學方法，主要是為了激發學生創作力。這種創作力的激發不是一成不變的過程，不是大一統的填鴨式或依畫葫蘆的模仿和盲從，尤其不是教師個人審美好惡所規范下的造型顯現，更不是成人標新立異“弄潮”中的犧牲品，而是要體現教育過程中的策略和有效的遞進措施，即教育的關聯性、連貫性、上升性及后續性。在這個過程中，教師與每個學生之間的互動與默契尤為重要，教師必須幫助學生了解和發展其自身特殊的潛能和稟賦，認識個性，建立自信，從而以自己的方式進行自主學習又不失應有的程序，并對學生條理地以適合的方法加以啟發引導，促進他們的自主發展。

（責任編輯 甘 璐）