英國科學家指出,大多數肥胖癥患者都有因攝取劣質和低營養食品而造成的營養不足狀況。
專家表示,在美國僅有11%的公民體內膳食纖維量達標,且只有5%的人體內含有從食物中獲取的人體所需的鉀。這表明,醫生們需要對營養不足現象高度重視,而不再是僅僅關注體重問題。
許多研究結果表明,有些食物如披薩、炸土豆、餅干等含有大量卡路里,但是其中有益的營養物質并不夠,就容易導致營養不足。(《騰訊網》)
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大眾健康2014年12期
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