小麥春季凍害原因及預防補救措施

楊琳

虞城縣位于河南省東部，是全國小麥生產大縣，常年種植面積130萬畝左右。由于該縣屬暖溫帶半濕潤季風氣候，春季少雨且氣候多變，有些年份小麥易遭受早春凍害或低溫冷害。早春凍害發生在小麥返青至拔節期，發生幾率較小，一般危害較輕;低溫冷害發生在小麥拔節至孕穗期，發生次數較多，危害較大。但2013年4月7～21日，我縣連續出現4次0℃以下低溫，致使部分處于孕穗期的小麥遭受凍害，受害面積、危害程度是近幾十年來最嚴重的一年，一般地塊減產20%～30%，個別地塊減產50%以上。為了把小麥凍害損失降到最低限度，筆者總結出了一套預防和補救措施，現分述如下：

一、小麥春季凍害癥狀及發生原因

1. 凍害癥狀

①主莖或大分蘗的幼穗凍死，新生蘗滋生，受凍害植株的生長錐和未伸長的新葉干枯，但其他葉片或莖節仍能生長。

②主莖或大分蘗的幼穗部分受凍害后仍能正常抽穗結實，但穗粒數明顯減少，有的還形成了畸形穗。

③凍害嚴重的小麥葉片或葉尖像開水燙過一樣，以后變成青枯，莖稈和幼穗皺縮死亡。

2. 發生原因

①氣象因素劇變。“立春”后小麥即進入返青、拔節階段，已先后完成了春化階段和光照階段的發育，抗寒力降低，隨著雌雄蕊的分化，小麥生長進入孕穗階段，處于含水量較多、組織幼嫩時期，完全失去抗御0℃以下低溫的能力，特別是小麥幼穗發育正值四分體形成期前后，要求日平均氣溫在10～15℃，包在莖頂端的幼穗其分生細胞對低溫反應比較敏感，此期如遇低溫，幼穗將遭受較重凍害;一般已進入雌雄蕊原基分化期（拔節初期）的易受凍;而處在二棱期（起身期）的幼穗，受凍后仍呈透明晶體狀（未被凍死），這就是麥田中出現主莖被凍死、分蘗未被凍死，或一個穗子部分受凍，以及晚播麥比早播麥凍害輕的緣故。一般降溫幅度愈大、低溫持續時間愈長，危害愈嚴重。凍后升溫快、太陽輻射強烈、濕度小、風速大時，細胞之間的解凍水因細胞來不及吸收而被迅速蒸發掉，植株則因過多失水而出現生理干旱，加劇凍害;反之，細胞可緩慢地吸回解凍水，恢復生命活動，減輕凍害。

②品種使用不當。小麥不同品種抗寒力不同，一般冬性品種抗寒性較強，春性品種抗寒性較差，就同一品種而言，隨拔節后天數的增加，抗寒力逐漸減弱，抽穗揚花期對低溫更敏感。近幾年來，一些農戶僅從高產角度選用品種，忽視了品種的抗逆性和穩產性，盲目擴大弱春性品種種植面積，遇到春季寒潮，則易發生凍害。

③栽培管理不當。播種過淺，分蘗節接近地表，沒有形成發達的根系，極易發生凍害。播期過早，冬前生長過旺，提前拔節，幼穗分化提前，抗寒能力降低，春季一旦遭遇寒流，極易凍死。施肥、灌水不合理也易使小麥遭受凍害。如氮肥施用量過大、磷肥施用不足、未配合施用鉀肥，會導致越冬期小麥植株體內糖分積累少、分蘗生長不壯實，抗寒能力就差;不澆越冬水或灌得過早、過晚，水量過大，冬前未中耕，造成土壤龜裂的麥田，易受凍害。土質不同，受凍害程度也不同。如砂土地持水力差，熱容量小，導熱率低，白天增溫快，夜晚降溫快，晝夜溫差大，小麥受凍嚴重;洼地凍害重于高地，冷空氣比重大，易在洼地停留，使洼地形成較厚的冷氣層，且洼地因輻射散熱而形成的較強的低溫面，使小麥凍害加重。“風刮屋脊霜打洼”即此道理。

二、預防和補救措施

1. 預防

小麥春季凍害防治重點在于防，筆者根據多年試驗，認為應做好以下幾點：

①因地制宜選用適宜當地氣候條件的冬性、半冬性抗寒品種。在我縣一般選用周麥22、新麥19、眾麥1號、百農160和矮抗58等。

②嚴格選擇適宜播期、播量。根據虞城縣氣候特點，小麥應盡量避免在寒露（10月8日或9日）以前播種，結合實際情況選擇在10月中旬播種，播量不可過大，重點培育冬前壯苗，增強抵抗凍害的能力。

③加強田間管理。采用測土配方施肥，氮、磷、鉀、微肥配合使用，適時中耕，對旺長麥田進行鎮壓是預防凍害最簡便易行的方法;也可在起身期噴施20%甲·多微乳劑，抑制生長發育、提高抗寒性。

④科學灌水。結合天氣，因地因麥苗長勢澆好越冬水和早春補墑水，提高近地面和葉面附近的氣溫，形成小氣候。也可及時關注天氣預報，在霜凍來臨前立即灌水，使近地層空氣中水汽增多，發生凝結時放出潛熱，減少地面溫度的變幅。一般在霜凍前1～3天灌水效果較好，灌水防凍以選擇無風或微風天氣效果較好。

⑤熏煙法。在霜凍來臨時也可用熏煙法防霜，目前應用最多的是化學煙幕法，以20%瀝青、5%廢柴油、42%鋸末、33%硝銨配制成簡易“防霜彈”;也可用硝酸銨、油渣、鋸末、紅磷等混合制成“防霜煙霧劑”，這種化學發煙劑制作簡便、成本低、發煙量大、容易使用、比柴草效果顯著。注意到日出一桿（早上8點左右）后再停火。

無論灌水防霜或是熏煙防霜，均要對易發生霜凍的重點麥田和易受凍的品種進行優先安排。

2. 補救措施

①補肥與澆水。霜凍發生后，氣溫回升快，會造成細胞間結冰迅速融化，水分來不及被細胞吸收就大量蒸發，使小麥受害而加速死亡，因此應搶時澆水，且要灌足灌透，以促進莖葉快速生長，防止幼穗脫水死亡，力爭多成穗。對幼穗已受凍的，結合澆水，畝施尿素5～7.5千克，噴施蕓薹素內酯、赤霉素等生長調節劑，加快細胞分裂，加速莖蘗生長，盡量降低損失。

②割棵法挽救技術。對麥田總莖數受害率在60%以上、幼穗凍死而葉片仍正常生長的麥田，進行霜凍后割棵。幼穗受凍后，葉片和莖稈并未停止生長，會與再生新蘗爭營養、光照，不利于新蘗的生長發育。割去受凍植株，使再生新蘗有足夠的營養面積和充足的營養物質，有利于再生蘗多成穗、成大穗，但要注意：不要挨地割，離地面15厘米剪割，以不過分危害未受凍的小蘗為度，割后立即施肥澆水。但莖葉凍死或凍害率在80%以上的不割，小麥進入孕穗挑旗階段不割。

（作者聯系地址：河南省虞城縣廬山路農業局 ? 郵編：476300）