養(yǎng)生玉米粥

周瑩

初春的一天，她忽然患病了。

她的病，讓她母親誠惶誠恐，不知所措。

她的病，很奇怪，不是身體的疼痛，也不是內(nèi)臟的炎癥，更不是絕癥，而是味覺失靈。凡是美好的食物，她都嗅不出味道。嚴(yán)格意義上，她的病屬于味蕾神經(jīng)出了問題。

母親帶著她去了很多家醫(yī)院檢查，大部分醫(yī)生都是建議住院治療，吃藥打針。她從小就反感打針吃藥，雖然現(xiàn)在已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)，參加工作兩年了，但對于打針吃藥，還是心有余悸。

母親了解她的脾氣，就不再勉強(qiáng)她住院。

吃不好，睡不好，精神一塌糊涂的她，只好請假在家養(yǎng)病。

為了她這不是病的病，母親煞費(fèi)心機(jī)。母親帶著她游走了很多餐館。她們?nèi)ゲ宛^，不是吃飯，而是去廚房聞味道。她聞過腥氣熏人的羊肉，母親問她什么味道？她臉上的表情是麻木的。她聞過清香撲鼻的錫紙包蘑菇，母親問她什么味道？她直搖頭：“沒有感覺。”她聞過剛剛榨出來的青綠色麥苗汁，母親問她什么味道？她直搖頭：“不知道啊。”聞不到味道，也吃不出來味道。對味蕾失去感覺的她，什么都不想吃，吃什么都沒有感覺。

聞和吃，息息相關(guān)，鼻子和嘴巴，緊緊相連。

為此，她苦惱極了。

為了她，母親翻看了很多醫(yī)藥書籍，竟找不到一份根治她的怪病的偏方。

有一天深夜，母親在一本藥書內(nèi)，看到一句讓她為之一振的話“舌為心之苗，心開竅于舌。”母親忽然頓悟了。

于是，第二天清晨，母親回了一趟清風(fēng)源的老家。在那一所老舊的木板房里，母親從老中醫(yī)口中獲得一份新信息。用清香甘甜、自然醇香的玉米粥，呼醒她味蕾的遲鈍，或者刺激她味蕾的萎縮。

所謂的玉米粥，是用玉米糝做成的。玉米糝，也就是包谷做成的面粉。

一瞬間，母親想起了“石磨大柳包谷糝”。那是他們曾經(jīng)吃過的味道最醇香、氣味最自然，顏色最原始的玉米粥。

用包谷糝煮粥，它還有另外一個時尚文雅的名字：養(yǎng)生玉米粥。

這個時尚的名字，是那個在大山深處的清風(fēng)源鎮(zhèn)，生活了一輩子的老中醫(yī)的創(chuàng)意。滿頭銀發(fā)的老中醫(yī)，是她的幺爺，也就是她母親的幺叔。

幺叔的藥單上寫了這樣一行字“有可有，非常有。無可無，非常無。”母親拿著藥單，對幺叔龍飛鳳舞的幾個字不甚理解。幺叔慢條斯理地解釋：“有，就是利用萬物之母玉米的氣息，喚醒她沉睡的味覺。無，就是天地之大以物為主，可以從自然氣味開始。”自然氣息是萬物之本，也是百病之源。從病的源頭出發(fā)，就可以找到根治之法。

幺叔的單方，讓心急如焚的母親，豁然開朗。母親急急忙忙地趕到大柳鎮(zhèn)，為她購買了幾十斤石磨大柳包谷糝。

幺爺?shù)膭?chuàng)意，讓她的味覺來了一次改變；從有到無。從無到有。她的味蕾，她的心靈，以及她的精神，都在這“有”和“無”之間穿越、尋覓；滿足、享受；停頓、歡快；喜悅、舒暢。

母親做的玉米粥，其實(shí)不是飲食的粥，而是一份藥膳的粥，親情的粥。母親在幺叔的建議下，先在涼水里丟進(jìn)一些清洗干凈的紅棗、枸杞、桂圓、蓮子、葡萄干和核桃仁，等熬至沸騰，再讓水慢慢冷卻。第二次熬至沸騰后，才能放進(jìn)適量的芝麻和玉米糝，輕輕地攪拌。慢騰騰的小火煮個十來分鐘，就可以起鍋了。望著一鍋金燦燦，黃亮亮的玉米粥，母親贊嘆不已。幺叔發(fā)明的這劑藥膳八味粥，食物氣息的完美融合，可以刺激遲鈍麻木的神經(jīng)味覺，調(diào)節(jié)現(xiàn)代人緊張的神經(jīng)情緒，治療味覺失靈癥。

“哇！好香。”端著一碗金燦燦的玉米粥，她立刻大叫起來。這是她在事隔多年后，再一次與色彩燦爛金黃的玉米粥相遇之后，忍不住發(fā)出的驚嘆。這是她在第五次喝了玉米粥后的感覺。

母親驚訝地把筷子都丟在地上了，只顧得喃喃自語：“姜還是老的辣呀！幺叔的偏方，有奇效。”

“真的？你聞到味道了？”她使勁地點(diǎn)點(diǎn)頭，還不停地吸吮幾下鼻腔，把一股股冒著稀稀疏疏煙霧的玉米氣息，吸進(jìn)肺腑。

她實(shí)在忍不住，就開始一勺子一勺子地吃了起來。玉米粥的味道，仿若隔世的云彩，在她胃部的天空飛舞著、跳躍著、攪動著。她的胃，有了光滑的流動感，開始蠢蠢欲動了。她的嗅覺，聞到了一股清香甘甜的味道；她的味覺，嘗到了一種食物的甜糯潤滑的清新；她的聽覺，出現(xiàn)了凌晨時分玉米苗子拔節(jié)生長時“咔嚓嚓”的美妙樂章；她的視覺，仿佛正在經(jīng)歷著一場黃金作物一生各個時期茂盛生長的壯闊美景。玉米一生青黃淺淡的濃烈色彩，像放電影一樣，一幕幕在她的幻覺中，不斷上演。

她的嗅覺和味覺，一起變得敏感了。

不是病的病，就這樣不治而愈了。其實(shí)，她的病，也算是得到治療了。治療的方法獨(dú)特，藥膳加食膳，利用五谷雜糧的芬芳?xì)馕叮渲迫宋木竦淖匀磺閼眩瑢ΠY下藥。結(jié)果，不到一周，她就徹底恢復(fù)了。

又是一個凌晨，她在上網(wǎng)發(fā)微信：親們，養(yǎng)生玉米粥，你吃了嗎？

她有幾個相知的朋友，居住在南方的海邊。朋友們的回復(fù)讓 她頗感意外。“小喬，你說的養(yǎng)生玉米粥，我們還沒有吃過呢？”“小喬，我們這里不生長玉米。”朋友們的留言，讓她看到了一絲商機(jī)，在微信上銷售“石磨大柳玉米糝。”的想法，不是為了自己，而是為了閑賦在家的母親。

母親猶猶豫豫不敢嘗試。膽大的她，就主動出擊了。她和母親再次開車到大柳鎮(zhèn)石磨玉米加工廠，批發(fā)了兩百斤玉米糝。回家后，她利用快遞的速度，為海邊的幾位朋友郵寄了玉米糝。

一周后，反饋的信息讓她欣喜。朋友們的朋友們，也希望買到相隔千山萬水之外的玉米糝。

她策劃著為母親開一家微店，專門銷售“石磨大柳玉米糝”。母親看到返回的信息，也很主動積極。

她為母親的微店，寫了一段話“生態(tài)種植，自然干燥，石磨加工玉米粥，最養(yǎng)生。吃著玉米粥，領(lǐng)略中華農(nóng)耕文明的千年文化；感受石磨玉米的原始加工方法；品味玉米粥柔軟嫩滑的口感。營養(yǎng)師如是說：吃了大柳玉米糝，身體就會更加棒。生長在高寒地帶的玉米，有著豐富的微量元素和膳食纖維。希望清甜美味、回味無窮的玉米粥，帶給親們一份情誼；一份情趣；一份山水相隔的思念；一份千山萬水之外的自然氣息。”

當(dāng)她把這段話，發(fā)在微信上后，好友們紛紛點(diǎn)贊，很多相識和不相識的微友們，要求預(yù)定石磨玉米糝。甚至有微友留言說，人活著，就要用長壽食品來點(diǎn)綴繁忙的生活，滋養(yǎng)逐漸浮躁的胃瓤，滿足失去感覺的味蕾。

有個微友，擔(dān)心買了玉米糝，自己不會煮粥，豈不是對不起這份飛躍千山萬水的辛苦和勞頓。耐心的她，仔細(xì)教會母親微信打字，細(xì)心指點(diǎn)母親傳圖片，手把手教給母親點(diǎn)擊發(fā)送，認(rèn)真指導(dǎo)母親添加微信新朋友。等母親一切都熟練起來，她就可以得心應(yīng)手操作微信了。面對不會煮粥的微友們，母親一步步把這份藥膳粥的操作過程，設(shè)置在微信自動回復(fù)里。凡是加了“養(yǎng)生玉米粥”微信的微友們，在添加新朋友成功后，就可以收到一份“如何烹飪養(yǎng)生玉米粥”的說明文字。

母親年齡雖然有點(diǎn)偏大，但是思維和智商并不落后。當(dāng)她看到母親熟練操作微信，把微信當(dāng)做營銷的商業(yè)平臺，自如銷售商品后，她才放心離家去省城上班了。

家和省城有一段距離，一旦母親遇到技術(shù)上的難題，她都是遠(yuǎn)程協(xié)助，遙控指揮著母親的微商運(yùn)營。

母親微商銷售石磨玉米糝的狀態(tài)，如火如荼。母親夸她機(jī)智聰明，有靈活的頭腦。她反過來表揚(yáng)母親：“人老心不能老，與時俱進(jìn)才會過上最美的生活。”

她和母親同時堅信，微商時代來臨，玉米粥必將成為人們品味美食的養(yǎng)生需求。