“廠”字架式可提高釀酒葡萄果實(shí)品質(zhì)

據(jù)《北方園藝》2015年第1期《“廠”字架式對(duì)“赤霞珠”葡萄光合效率和果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者沈甜等）報(bào)道，以5年生“赤霞珠”葡萄為試材，研究了不同葉幕高度的“廠”字架式對(duì)釀酒葡萄光合效率和果實(shí)品質(zhì)的影響，以提高賀蘭山東麓釀酒葡萄的果實(shí)品質(zhì)。結(jié)果表明，與獨(dú)龍蔓架式相比，“廠”字架式處理提高了釀酒葡萄葉片比葉重和葉綠素含量，120 cm和150 cm葉幕高度的“廠”字架式處理顯著提高了葉片光合效率，果實(shí)中總糖、花色素和總酚含量，沒有顯著影響平均單果質(zhì)量和可滴定酸含量，使果實(shí)品質(zhì)得到顯著提高。因此，在寧夏釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，120 cm葉幕高度“廠字”架式可通過調(diào)節(jié)葉片的發(fā)育和光合效率，進(jìn)而顯著提高釀酒葡萄果實(shí)的品質(zhì)。