石榴汁和棗組合食用對心臟健康有益

一項研究發現，喝半杯石榴汁和吃一把棗有助于改善心臟健康，這種果汁和水果的結合能夠預防心臟病和中風。研究人員指出，最好把棗核研磨制成糊狀食用為好，但即使沒有制成糊狀，石榴汁和棗的這種組合也比任何一種水果單獨食用效果好。

石榴和棗含抗氧化物質，能減少約三分之一因動脈硬化、由斑塊狀沉積物堵塞導致的動脈粥樣硬化過程。如果斑塊破裂將形成血栓，阻止血液供應心臟，引發心臟病，也可能阻止血液供應大腦，引發中風。研究人員認為，易患心臟病的人群和健康人群每天喝半杯石榴汁（125mL）加吃3粒棗能起到有效預防作用。研究人員還研究了膽固醇水平高的小鼠，結果發現，石榴汁、棗和棗核的搭配組合確實對防止動脈粥樣硬化有效果，能減少33%動脈硬化。