印度：果干和巧克力成消費新趨勢
2015-01-24 07:31:03禾本
中國果業信息 2015年12期
在新德里，由于堅果價格飆升而果干相對低廉，消費者們紛紛購買果干以取代堅果。果干生產商擔心果干價格上漲將會導致果干銷售下降。
消費者們購買的果干包括蔓越桔、杏、李和無花果等，以取代杏仁、腰果和開心果。今年人們更喜愛將干果作為禮物，而不是堅果。盡管堅果的價格飆升導致需求下降了5%～10%，干果價格并未下滑。
印度排燈節來臨前，杏仁和腰果作為全年消費的零食，往年是數量最多的排燈節禮物包。這導致堅果價格迅速上漲，腰果價格較去年上漲20%～25%。同樣，杏仁價格也增長了15%以上。目前，杏脯和李的售價為500印度盧比/kg，無花果干售價為450印度盧比/kg，進口美國杏仁售價750印度盧比/kg，腰果和開心果為700印度盧比/kg，松子為2 000印度盧比/kg。據銷售商稱，包含巧克力、果干和糖的混合禮物包今年更受歡迎，因其價格便宜。
（資料來源：鮮品網，禾 本/摘譯）
