云南民族民間滾蛋診療方法初探

謝 雨 張建博 王欣 王 靜 平唐朝 楊 梅云南中醫(yī)學(xué)院，云南 昆明 650500

云南民族民間滾蛋診療方法初探

謝 雨 張建博 王欣 王 靜 平唐朝 楊 梅
云南中醫(yī)學(xué)院，云南 昆明 650500

對(duì)云南民族民間常用滾蛋方法進(jìn)行歸類整理，在此基礎(chǔ)上，總結(jié)了各種滾蛋方法的應(yīng)用范圍，并對(duì)其診治原理進(jìn)行初步闡釋。旨在提升滾蛋方法在有效診治常見多發(fā)疾病及在養(yǎng)生保健中的應(yīng)用價(jià)值。促進(jìn)云南民族民間醫(yī)藥文化的傳承和發(fā)展。

滾蛋方法；診斷防治；民族醫(yī)藥

滾蛋診療方法，是用雞蛋在人體體表反復(fù)滾動(dòng)來(lái)診斷及防治疾病的一種方法。民間也稱之為滾蛋療法或推蛋療法。滾蛋診療方法作為民族醫(yī)藥中特殊的診療方法之一，在云南多地區(qū)民間廣泛應(yīng)用，也在苗族、瑤族、哈尼族、白族、傣族、壯族、彝族、侗族等少數(shù)民族中廣為流傳，民族民間醫(yī)生常用此法來(lái)診治疾病或養(yǎng)生保健。各地滾蛋方法略有差異，但都大同小異。以往報(bào)道滾蛋方法的文章較少，僅限于某一種滾蛋法診治某類疾病。對(duì)滾蛋方法系統(tǒng)性、完整性的整理研究報(bào)道甚少。本文擬從滾蛋方法的分類、使用方法、應(yīng)用范圍及診治原理等方面對(duì)其進(jìn)行探究分析，以供讀者參考。

1 方法分類

民間滾蛋診療方法概括起來(lái)可分為熱滾法和冷滾法兩類。

1.1 熱滾法 即用煮熟的雞蛋在人體體表反復(fù)滾動(dòng)來(lái)診斷及防治疾病的方法。通常用于治療風(fēng)寒濕性病證，如感冒、咳嗽、濕疹、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛、腹瀉、風(fēng)濕病、老寒腿、頭痛、痛經(jīng)、中風(fēng)、面癱等，民間應(yīng)用較為廣泛。有白蛋滾法、藥蛋滾法和金蛋滾法之別。

1.1.1 白蛋滾法 將鮮蛋用清水煮熟后去殼，徒手或用紗布、手絹包緊，趁熱在皮膚表面反復(fù)快速滾動(dòng)熱熨。手法可以直線來(lái)回滾動(dòng)，也可以順時(shí)針或逆時(shí)針劃圈，均勻用力，操作時(shí)間以5～10min為宜，直至皮膚紅暈，微微汗出為度[1]。蛋涼后可在溫水中加熱后循環(huán)使用。一個(gè)部位一般需要2個(gè)雞蛋，或根據(jù)操作部位和病情需要準(zhǔn)備雞蛋。如果診治同時(shí)進(jìn)行則需多備1～2個(gè)雞蛋，以便診斷疾病時(shí)進(jìn)行比較。為了保證療效應(yīng)注意，雞蛋要新鮮，選土雞蛋最好；雞蛋需冷水下鍋，以防溫度驟升而破裂；去殼時(shí)保持雞蛋完好；滾蛋過(guò)程中切勿用力擠壓以免雞蛋破裂而影響操作；滾蛋過(guò)程中溫度適宜，以被操作者忍受為度。溫度過(guò)涼不利于傳導(dǎo)和滲透而達(dá)不到理想效果，過(guò)高易致燙傷，尤其是老人和孩子更應(yīng)當(dāng)把握，切忌溫度過(guò)高。

1.1.2 藥蛋滾法 即是用藥物和雞蛋協(xié)同使用來(lái)治療疾病的方法。方法是將雞蛋與藥物同煮10～15min后，取出雞蛋去殼后再與藥汁共煮5min，或熟蛋去殼后與煎好的藥汁同煮10～15min制成藥蛋，再將吸足藥汁的藥蛋徒手或用紗布、手絹包緊后滾蛋，滾動(dòng)手法與白蛋滾法一致。民間常根據(jù)所治病癥不同，因地制宜地選擇當(dāng)?shù)爻Ｒ娝幬锱c雞蛋共煮制成藥蛋使用。例如，治療感冒病時(shí)，可將生姜、大蒜、艾葉等藥與蛋制成藥蛋進(jìn)行滾法[2]。藥物的劑量依雞蛋的多少而定，煮藥蛋時(shí)宜選砂鍋或陶罐。滾蛋前可用浸滿藥汁的熱毛巾熱敷欲將施治的部位，以助毛孔開張，利于藥物滲透。

1.1.3 金蛋滾法 即是將金屬器件與雞蛋相結(jié)合用來(lái)診治疾病的方法。民間最常用的金器是金、銀、銅。方法是雞蛋煮熟去殼后，將金器(以錢幣為佳)放于雞蛋旁邊，或放于蛋黃中間，或放于蛋白中間，用紗布或手絹包緊后趁熱滾蛋，手法與白蛋滾法一致。注意選擇純度高的金器，以免顏色偏差影響判斷。在疾病治療過(guò)程中，可將使用后的變色的金器置于水中煮沸5min，或用艾草灰搽凈，或用牙膏刷洗干凈，以去除所帶的邪毒以便循環(huán)使用。

1.2 冷滾法 即是將新鮮雞蛋用清水沖洗干凈后在人體皮膚表面反復(fù)滾動(dòng)以診治疾病的方法。其滾動(dòng)手法與熱滾法一致，每個(gè)部位的操作時(shí)間以10～15min為宜，雞蛋可以連用3日。若用于疾病診斷，則需要將滾過(guò)的雞蛋煮熟后再進(jìn)行判斷。

滾蛋方法是幫助身體排出邪毒的過(guò)程，使用過(guò)后的雞蛋不宜食用[3]。若滾蛋后皮膚出現(xiàn)發(fā)癢、紅疹或風(fēng)團(tuán)，是人體內(nèi)邪毒外排的現(xiàn)象。滾蛋外排邪毒需要人體陽(yáng)氣鼓動(dòng)，除特殊情況外，一般選擇上午陽(yáng)氣充足時(shí)進(jìn)行效果更佳。滾蛋后可輔以溫灸、熱敷、捏脊、喝熱水等方法，以補(bǔ)充人體正氣，振奮陽(yáng)氣，扶正祛邪。用于治療疾病時(shí)，需每天滾蛋1～2次，連續(xù)3天為宜，日常保健則每月1次即可，節(jié)氣前后運(yùn)用效果更佳。

滾蛋療法以局部治療為主，如關(guān)節(jié)炎疼痛選擇關(guān)節(jié)周圍，腹痛腹瀉選擇脘腹部進(jìn)行。不少民族民間醫(yī)生懂得一些中醫(yī)知識(shí)，也會(huì)運(yùn)用中醫(yī)經(jīng)絡(luò)理論循經(jīng)取穴進(jìn)行。如，傷風(fēng)感冒選擇風(fēng)池、大椎、印堂、太陽(yáng)等；小兒食積選擇中脘、脾俞、胃俞、足三里等；咳嗽選擇天突、膻中、肺俞等；發(fā)熱選擇前額、頜下、頸部、腹股溝、腋下、督脈等[4]。用于保健時(shí)，主要選擇額部、頸部、胸部、背部和手足心等部位進(jìn)行滾蛋。

2 臨床應(yīng)用

滾蛋診療方法可用于疾病的診斷和治療，也可用于養(yǎng)生保健。其中，藥蛋滾法和冷滾法主要用于治療疾病，白蛋滾法、金蛋滾法主要用于診斷疾病，熱滾法在民間也常用于養(yǎng)生保健。

2.1 診斷疾病 疾病診斷及預(yù)后判斷常用白蛋滾法、金蛋滾法及冷滾法。滾蛋以后，通過(guò)觀察雞蛋的顏色、形態(tài)和質(zhì)地變化，以及金器的顏色改變，判斷疾病的性質(zhì)、部位、輕重程度以及預(yù)測(cè)疾病的轉(zhuǎn)歸。如，熱滾后蛋黃表面隆起的小顆粒越多則說(shuō)明病情越重，反之，則說(shuō)明病情較輕[5]。蛋黃表面出現(xiàn)小顆粒是體內(nèi)邪毒外排的表現(xiàn)，若小顆粒呈小條索狀，或蛋黃表面呈現(xiàn)濕潤(rùn)圓點(diǎn)，或蛋白清稀附著于蛋黃表面，提示體內(nèi)濕氣偏重。若蛋黃呈青色、黑色，提示寒濕邪氣侵襲人體。若蛋黃呈金黃色、紅色，則提示火熱邪氣侵襲人體。另外，觀察金器的顏色時(shí)，偏紅色、黃色多為火熱邪氣傷人，偏黑色、紫色多寒濕邪氣傷人。一般來(lái)說(shuō)，顏色越深，表明病情越重。冷滾法用于診斷時(shí)，需將連滾3日后的雞蛋煮熟，再通過(guò)觀察蛋黃、蛋白的收縮程度來(lái)判斷疾病的輕重緩急[2]。若蛋黃、蛋白層次分明，收縮程度小，提示病情較輕或病情緩解，預(yù)后良好。反之則是病情較重，需要繼續(xù)治療。此外，滾蛋部位如果不能靈敏感受雞蛋的熱燙，則說(shuō)明邪氣較為深重，需要持續(xù)滾蛋[4]。在云南少數(shù)民族地區(qū)及民間，白蛋滾法、金蛋滾法主要用于病因的判斷，而冷滾法使用相對(duì)較少。

2.2 防治疾病

2.2.1 調(diào)暢氣血，袪除病邪 熱滾的過(guò)程中，雞蛋作為媒介和載體，通過(guò)熱力傳導(dǎo)和滲透作用，可幫助開張毛孔以助邪毒外排，同時(shí)起到溫通經(jīng)絡(luò)、條暢氣機(jī)、活血化瘀的作用，能有效地治療寒凝、血淤或氣滯引起的疼痛、腫脹、麻木等癥狀，尤其適用于風(fēng)寒濕性病癥。冷滾法則適用于熱性體質(zhì)及熱性病證，如皮膚疔瘡、熱毒腫痛、瘡瘍等。

在日常保健中，熱滾法常用來(lái)改善黑眼圈、眼袋過(guò)大、膚色暗沉、面部色斑、粉刺等問(wèn)題。瑤族姑娘在出嫁前要進(jìn)行面部滾蛋，以使皮膚水嫩柔滑，白皙光亮。春季來(lái)臨之時(shí)，民間也常用滾蛋方法來(lái)袪除體內(nèi)積蓄的伏邪以預(yù)防疾病。

中醫(yī)學(xué)對(duì)雞蛋的袪邪作用有明確解釋。《本草綱目》記載“巽，為風(fēng)，為雞。”，八卦中的巽卦象征風(fēng)，雞蛋與風(fēng)同性，同與五行之木行相匹配，根據(jù)同類相聚，同氣相求之原理，滾蛋可將風(fēng)引到蛋里。因此，雞蛋祛風(fēng)取之同氣相求之理。由于“風(fēng)為百病之長(zhǎng)”，風(fēng)邪常兼其他邪氣侵入人體而致病，滾蛋可起到祛風(fēng)兼祛它邪的作用，這是民間用滾蛋方法來(lái)袪邪治病的原理之一。

2.2.2 藥蛋協(xié)同，論治病癥 雞蛋本身具有一定的藥用價(jià)值。從中醫(yī)的角度來(lái)看，雞蛋又名雞卵、雞子。《本草綱目》記載：“卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫。”蛋白能清氣，治伏熱，目赤，咽痛諸疾；蛋黃叫雞子黃，具有滋腎陰、養(yǎng)心血、補(bǔ)脾胃等功能，中醫(yī)常用其治療陰虛失眠，民間常用蛋黃油外涂治療燙傷。

雞蛋與藥物相結(jié)合，在疏經(jīng)活絡(luò)的基礎(chǔ)上，能促使藥物從肌膚滲透臟腑，增加藥物對(duì)疾病的針對(duì)性治療，常用于疾病復(fù)雜或較重時(shí)。民族民間醫(yī)生常根據(jù)病癥不同，因地制宜地選擇當(dāng)?shù)爻Ｒ娝幬镏瞥伤幍耙灾委熂膊　Ｈ纾幾遽t(yī)生運(yùn)用藥蛋滾法時(shí)依病癥用藥，風(fēng)寒感冒加生姜、艾葉、蔥白等，以辛溫解表，溫經(jīng)散寒；小兒食積加山楂、雞內(nèi)金、隔山消等，以消食化積；風(fēng)濕病加雞血藤、黑古藤、桑枝等，以通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)除濕；痛風(fēng)加小鉆、紅葛麻藤、杜仲、鳥不站等，以消腫止痛；跌打損傷加金腰帶、澤蘭、三百棒等，以活血化瘀，行氣止痛[5]。藥蛋滾法在民間還常用于預(yù)防疾病，如端午節(jié)前后，民間常用艾葉煮蛋進(jìn)行滾蛋以祛除邪毒。

金器本身就具有治療疾病的作用，在中醫(yī)學(xué)及民族醫(yī)學(xué)中應(yīng)用較為廣泛，藏醫(yī)尤其擅用此類藥物。如，藏藥中水銀洗煉之“坐臺(tái)”，具有調(diào)血、清熱解毒、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，常用于七十味珊瑚丸、七十味珍珠丸、七十味松石丸等名貴藏藥中。《本草綱目》中也記載，銀屑內(nèi)服具有“安五臟、安心神、止驚悸、除邪氣”等作用。將金器與雞蛋結(jié)合能發(fā)揮協(xié)同作用，幫助體內(nèi)邪毒外排，以增加藥物療效。金、銀、銅等金器在五行中屬金，由于金克木，風(fēng)屬木，用金蛋滾法能克制人體之風(fēng)邪，從而抑制其他邪氣的滋長(zhǎng)。

2.3 占卜病因，驅(qū)鬼禳災(zāi) 巫醫(yī)結(jié)合是云南民族醫(yī)藥文化現(xiàn)象之一。在傣族、哈尼族、白族、苗族、藏族、納西族等少數(shù)民族居住地，迄今為止仍保持著巫醫(yī)同治、神藥兩解的現(xiàn)象。人們生病后先請(qǐng)巫醫(yī)來(lái)占卜病因，然后用拔火罐、草藥熏蒸及驅(qū)鬼禳災(zāi)等方法來(lái)進(jìn)行綜合治療[6]。云南許多民族地區(qū)均流傳金器具有祛邪驅(qū)鬼的作用，故而當(dāng)?shù)鼐用穸加信宕鹘疸y飾件的習(xí)俗，用于祛邪避諱保平安。滾蛋診療方法最初源于巫術(shù)的“雞卜”[5]。“雞卜決事”記載于清康熙年間阿琳所著《紅苗歸流圖》中：“雞卜之說(shuō)，見于《漢書·郊祀志》”。巫師們常用望鬼叭來(lái)、敲蛋占卜來(lái)加強(qiáng)法術(shù)的神秘性，并用熟雞蛋對(duì)人體全身進(jìn)行滾動(dòng)以祛除病邪。俗話說(shuō)“無(wú)毒不生病”、“毒為百病之源”。有學(xué)者也指出，雞蛋為產(chǎn)生新生命的原體，有充足的生靈能，具有很好的靈動(dòng)效應(yīng)。受精蛋是生命的濃縮體，其生靈能的敏感性更強(qiáng)，加之雞蛋和人體蛋白屬于同種物質(zhì)，能更好的促成生命體之間的信息傳遞，利于人體內(nèi)的邪毒被探察和吸附出來(lái)，達(dá)到診治疾病的目的[7]。當(dāng)然，有的民間醫(yī)生通過(guò)滾蛋判斷出的“病因”是超自然的鬼神，這也是醫(yī)學(xué)起源時(shí)期醫(yī)巫同源思想的反映。

總之，滾蛋診療方法是集診斷和防治為一體的獨(dú)特診療方法。無(wú)論是熱滾法還是冷滾法都可以幫助體內(nèi)邪氣的外排，從而達(dá)到診斷疾病、治療疾病、判斷預(yù)后的目的。此外，在日常保健中，滾蛋方法還可將體內(nèi)蓄積的邪毒及時(shí)排出，以預(yù)防疾病，促進(jìn)人體生命的健康。

滾蛋診療方法是少數(shù)民族生存和健康智慧的結(jié)晶，是民族民間優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重要組成部份，在云南民族民間廣泛運(yùn)用。作為云南民族民間醫(yī)生診斷疾病和治療疾病的輔助療法之一，為邊疆少數(shù)民族地區(qū)提供簡(jiǎn)、便、廉、驗(yàn)的醫(yī)療服務(wù)，在預(yù)防保健和疾病診治方面做出了重要貢獻(xiàn)。在傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)醫(yī)療與現(xiàn)代文化和現(xiàn)代醫(yī)療共同繁榮的今天，民族醫(yī)藥中仍存在巫醫(yī)雙解的現(xiàn)象，這是傳統(tǒng)醫(yī)藥發(fā)展進(jìn)程中的必經(jīng)階段。用滾蛋方法驅(qū)鬼禳災(zāi)，與現(xiàn)代心理治療有異曲同工之效，其占卜得知的“病因”多是超自然因素，應(yīng)用價(jià)值有待商榷。在民族民間醫(yī)藥的繼承時(shí)，應(yīng)始終堅(jiān)持唯物觀，取其精華去其糟粕，才能更好地促進(jìn)云南民族民間醫(yī)藥文化的傳承和發(fā)展。

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教育部人文社會(huì)科學(xué)課題“哈尼族醫(yī)藥文化研究(11YJA850026)”云南省哲學(xué)社科基地課題。

謝雨，女，云南中醫(yī)學(xué)院2013級(jí)中醫(yī)診斷學(xué)專業(yè)碩士研究生。

楊梅，女，教授，碩士研究生導(dǎo)師。研究方向：云南民族醫(yī)藥理論研究；常見疾病的證治規(guī)律研究。E-mail:yangmei1828@126.com

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1007-8517(2015)10-0001-03

2015.03.16)