將電解處理的廢棄生物作為發酵原料之研究

德田宏晴 蕪山亮介等

用雜草和豆腐渣作原料，在酶解之前先用電解法進行前處理，然后將處理物進行酶解，再作為發酵原料使用。雜草經電解法處理后，雜草的膨潤度提高，可溶性增強。陰極電解槽對雜草的電解效果最好，經過電解處理的雜草與未經處理的相比酶解效果提高，可溶性糖類的溶出增加了4倍，可溶化率達到80%以上。本實驗對投入電解槽中的雜草濃度以及經電解法處理后的雜草液濃度與酶制劑濃度之比進行了研究，首先認為投入電解槽中的雜草濃度不超過10%（雜草與緩沖液的混合物）比較恰當；酶制劑的濃度在8%以內就能加大對雜草電解液的分解，生成較多的還原糖；雜草的可溶化率隨著酶制劑用量的提高而增大；雜草濃度＜5%，酶制劑為8%時，可溶化率＞80%，反之，雜草濃度為10%的可溶化率為63%，會有若干下降。接下來，用10%雜草濃度的電解液，在其中添加為雜草質量8%的酶制劑進行醋酸復式發酵，48 h過后葡萄糖基本消化，但醋酸發酵進展緩慢。再經120 h的發酵，醋酸質量濃度達到6.9 g/L，發酵液中仍殘存有3.4 g/L的酒精。