2013年我國種植業(yè)化肥施用狀況分析

楊 帆, 孟遠奪, 姜 義, 崔 勇, 李 榮, 董 燕, 孫 釗

(1 全國農業(yè)技術推廣服務中心， 北京 100125； 2 揚州市土壤肥料站， 江蘇揚州 225101)

2013年我國種植業(yè)化肥施用狀況分析

楊 帆1, 孟遠奪1, 姜 義2, 崔 勇1, 李 榮1, 董 燕1, 孫 釗1

(1 全國農業(yè)技術推廣服務中心， 北京 100125； 2 揚州市土壤肥料站， 江蘇揚州 225101)

【目的】我國農用化肥消費量大，數據來源不同，統(tǒng)計口徑各異，行業(yè)內大多引用國家統(tǒng)計局公布的數據，但該數據無法推算出氮肥、磷肥、鉀肥分類消費量。我國區(qū)域間、季節(jié)間、作物間化肥消費情況的報道很少，在調節(jié)化肥供需、指導化肥行業(yè)健康發(fā)展時顯得依據不足。調查種植業(yè)化肥施用狀況可以為指導肥料生產、供應提供重要依據?！痉椒ā恳赞r業(yè)部339個國家級基層肥料信息網點為依托，根據我國農業(yè)生產習慣和我國政府部門統(tǒng)計習慣，將一年分為三個用肥季， 1_5月份為春耕季， 6_8月份為夏播季， 9_12月份為秋冬種季。在三個季節(jié)，每個網點隨機調查30個農戶的主要種植作物施用氮肥、磷肥、鉀肥、復合(混)肥(包括配合式)量，經兩級土壤肥料部門審核后，采用省份、相似種植區(qū)域、全國三級逐級加權平均的方法，推算了不同區(qū)域、不同季節(jié)、不同作物單位面積施肥量；再用作物單位面積施肥量、該作物全國種植總面積、樣本中施肥面積占該作物種植面積的比例推算了作物全年、不同季節(jié)化肥施用量。同時，分析了主要作物、不同季節(jié)化肥施用狀況以及供需平衡情況，不同季節(jié)、不同區(qū)域供肥情況和農民的購肥習慣。【結果】2013年我國種植業(yè)化肥施用量5498萬噸(折純下同)，其中，氮肥(實物量)3382萬噸，磷肥1175萬噸，鉀肥941萬噸。糧食作物化肥總用量為2782萬噸，占種植業(yè)化肥總用量的50.6%；其次是果樹和蔬菜，三類作物占種植業(yè)化肥施用總量的82.8%，經濟、園藝作物單位面積化肥施用量大于糧食作物。春耕、夏播、秋冬種化肥施用量分別占全年化肥施用量的34.2%、35.6%、30.2%。復混肥料和尿素是農民最常購買的兩種肥料，從全年來看，農民施用復混肥料和尿素的樣本數分別占總樣本數的72.5%和71.6%，春耕、夏播、秋冬種農民購買尿素和復合(混)肥的樣本數分別占該階段樣本數的70.9%和62.9%、84.9%和78.1%、56.6%和83.9%。春耕和夏播時期農民多數選用尿素，秋冬種多數選用復混肥料，東北、西北、華中南地區(qū)農民多選用尿素，華北、西南、華東地區(qū)農民多選用復混肥料。另外，我國氮肥、磷肥供應分別過剩1080萬噸、680萬噸，鉀肥缺口370萬噸，供需矛盾突出。氮、磷、鉀養(yǎng)分配合式為15-15-15的復混肥樣本數占農民選購復混肥總樣本數的33.3%，說明復混肥養(yǎng)分結構不盡合理?！窘Y論】建議國家進一步遏制氮肥、磷肥過剩產能，優(yōu)化產品結構，大力推廣科學施肥技術。

化肥； 施用狀況； 供需狀況

關于我國農用化肥消費量，數據來源比較多，除了國家統(tǒng)計局每年公布的數據外，聯合國糧農組織數據庫(FAOSTATA)、世界肥料工業(yè)協(xié)會數據庫(IFASTATA)也會公布數據[1]。在引用我國農用化肥消費量數據時，國內大多以國家統(tǒng)計局公布的數據為準。但是，該數據將化肥消費量分為單質肥和復合肥兩大部分，其中，復合肥包含哪些產品，氮、磷、鉀養(yǎng)分含量各是多少，統(tǒng)計資料都沒有交待，因此，無法據此正確計算出我國農業(yè)的氮、磷、鉀肥消費量。了解不同地區(qū)、不同作物、不同季節(jié)氮、磷、鉀化肥消費情況，對化肥產業(yè)結構調整、市場供需平衡和引導農民科學施肥至關重要[1]。前人在化肥施用總量[2-3]、作物分配[4]、區(qū)域分配[5-6]、時間分配[7-8]上也開展過大量研究，但近些年種植結構調整已經徹底改變了中國化肥消費的分配結構[9-10],目前，急需從國家層面分區(qū)域、分作物、分施肥時段了解我國化肥施用情況。本研究以基層肥料零售網點農戶調查數據為基礎，結合統(tǒng)計年鑒[11-12]和行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計資料，分析了我國種植業(yè)化肥施用狀況，提出了相關建議，以期為宏觀政策調控、化肥產業(yè)結構調整、化肥科學施用提供參考。

1 材料與方法

1.1 數據來源與調查方案

本研究數據來源于農業(yè)部339個國家級基層肥料零售網點對農戶的施肥量調查，信息網點分布在全國30個省、自治區(qū)、直轄市和黑龍江農墾總局，具體網點分布見圖1。根據我國農業(yè)生產習慣和我國政府部門統(tǒng)計習慣，將一年分為三個用肥季： 1_5月份為春耕季, 6_8月份為夏播季， 9_12月份為秋冬種季[1]。每個國家級基層肥料信息網點在每個用肥季隨機調查30個在本門市購肥的農戶，其中，春耕季調查在5月5日前完成，夏播季調查在9月5日前完成，秋冬種季調查在11月5日前完成。

農戶調查內容分為兩部分：第一部分是農戶基本信息，包括農戶姓名、手機號、種植作物和該作物種植面積，如果同一農戶種植多種作物，最多可調查其中3種作物，并計為調查了3個農戶； 第二部分為用肥信息，即農戶種植的受調查作物的化肥全部施用量，分為氮肥用量、磷肥用量、鉀肥用量、復混肥用量。調查表由門市銷售人員填寫，氮肥、磷肥、鉀肥、復混肥均填寫實物用量和化肥品種，對有多種養(yǎng)分含量的化肥品種，如普通過磷酸鈣、復混肥料，要填寫農戶在本門市購買的該化肥品種的養(yǎng)分含量。調查完成后，表格數據通過門市肥料采集上報系統(tǒng)(http://menshi.chinafarmland.com.cn)填報，采取逐級審核提交的方式進行?；鶎臃柿狭闶劬W點根據表格內容，調查農戶施肥量情況，數據收集完成后填報到門市肥料采集上報系統(tǒng)，經省級土肥站審核后提交到國家級肥料零售網點數據庫，最后對全國上報數據進行統(tǒng)計匯總。

1.2 數據審核

2013年農戶施肥情況調查共收回調查表20351份，其中，春耕季8468份，夏播季6485份，秋冬種季5398份。受氣候條件和耕作制度的限制，東北、西北部分國家級基層肥料信息網點只調查了春耕或夏播時期農戶施肥量，另外，部分網點提交調查表數量少于30份或沒有在規(guī)定的日期前完成本用肥季農戶施肥情況調查，實際回收問卷數量占應回收問卷數量的66.7%。調查問卷采取兩級審核的方式，先由省級土肥部門對轄區(qū)內的調查問卷進行初審，剔除或修改有邏輯錯誤、常識性錯誤的數據或問卷。之后全國農技中心土壤肥料技術處對全國上報的數據進行審核，共得到有效問卷17136份，占回收問卷的84.2%。其中，春耕季7869份、夏播季5150份、秋冬種季4117份，分別占三個用肥季回收問卷的92.9%、79.4%、76.3%。

1.3 數據匯總與處理方法

單位面積作物施肥量計算均采用加權平均方法。每個季節(jié)統(tǒng)計均分為省、區(qū)域和國家三級，省級單位面積作物施肥量以該省每個農戶最大地塊面積為權數加權平均計算而來，區(qū)域單位面積作物施肥量以各省調查作物面積為權數加權平均所得，國家級單位面積作物施肥量以每個區(qū)域調查作物面積為權數加權平均計算而來。主要作物化肥施用量是用作物單位面積施肥量乘以該作物種植面積、樣本中施肥面積占該作物種植面積的比例進行推算，由于2013年農作物播種面積國家統(tǒng)計數據還未全部公布，此處僅小麥、玉米、水稻、棉花、油菜、大豆的播種面積使用了2013年統(tǒng)計數據，其他采用2012年統(tǒng)計數據。

2 結果與分析

2.1 主要農作物化肥施用情況

由全國主要農作物單位面積化肥施用量(表1)來看，主要農作物單位面積化肥施用量普遍偏高，經濟、園藝作物單位面積化肥施用量大于糧食作物。其中果樹單位面積施肥量最高，達到942 kg/hm2(折純，下同)，其次是甘蔗，達到521 kg/hm2，糧食作物單位面積施肥量在284_363 kg/hm2之間，蔬菜類作物單位面積施肥量在232_330 kg/hm2之間。之所以蔬菜單位面積化肥施用量低于糧食作物，主要是因為中國農民在蔬菜種植上還保留著大量施用有機肥的習慣。我國主要農作物單位面積施用量均處于世界較高水平[13]，一方面受耕地面積制約，追求單位面積的高產出； 另一方面是受高投入高產出觀念的影響和勞動力成本高的制約，農民普遍采用大水大肥、“一炮轟”、撒施等粗放的施肥方式[14]，造成單位面積作物施肥量居高不下。

預計2013年全國種植業(yè)化肥施用量5498萬噸，其中，氮肥3382萬噸，磷肥1175萬噸，鉀肥941萬噸(表2)。糧食作物、果樹和蔬菜是化肥施用量最大的三類作物，占種植業(yè)化肥施用總量的82.8%。糧食作物化肥用量為2782萬噸，占種植業(yè)化肥總用量的50.6%,是化肥消費量最大的作物類型，糧食作物氮、磷、鉀肥用量分別占種植業(yè)氮肥、磷肥、鉀肥用量的58.5%、40.6%和34.8%。果樹化肥用量1098萬噸，占種植業(yè)化肥總用量的19.9%，果樹氮、磷、鉀肥用量分別占種植業(yè)氮肥、磷肥、鉀肥施用量的15.9%、24.6%和28.9%。蔬菜化肥用量669萬噸，占種植業(yè)化肥總用量的12.2%，蔬菜作物施用的氮、磷、鉀肥用量分別占種植業(yè)氮肥、磷肥、鉀肥施用量的9.2%、17.6%和16.1%。

2.2 化肥分季節(jié)生產與施用情況

比較2013年國家統(tǒng)計局化肥生產數據和農業(yè)部339個國家級基層肥料信息網點農戶調查數據統(tǒng)計結果(表3)可知， 氮肥、磷肥產量過剩突出，全年分別過剩約1080萬噸、680萬噸，鉀肥缺口較大，一半左右需要進口，供需矛盾突出。

全年來看，春耕、夏播、秋冬種三個季節(jié)化肥施用量分別為1882、1957、1659萬噸，分別占總施用量的34.2%、35.6%、30.2%。同期化肥生產量分別為3201、2421、1286萬噸，分別占總產量的46.3%、35.1%、18.6%，全年化肥生產過剩約1410萬噸。春耕和夏播是主要的化肥生產和施用時期，春耕、夏播化肥生產量大于施用量，秋冬種化肥生產量小于施用量，可以通過市場流通調劑。

注(Note): 此次調查涉及了統(tǒng)計資料上列舉的所有農作物類別,其他指除以上作物外調查涉及到的作物，計算方法見1.3 The survey covered all kinds of crops in the statistics, others mean crops not listed in the table. Calculating methods is in section 1.3.

分品種來看，春耕氮肥、磷肥施用量分別為1166、383萬噸，分別占全年施用總量的34.5%、32.6%，生產量分別為2137、835萬噸，占全年產量的47.9%、44.6%。施用量與生產量比較，春耕期間氮肥、磷肥分別過剩約970、450萬噸。夏播氮肥、磷肥施用量分別為1438、311萬噸，分別占全年施用總量的42.5%、26.5%，生產量分別為1484、712萬噸，分別占全年產量的33.3%、38.0%，施用量與生產量比較，夏播期間磷肥過剩約400萬噸。秋冬種氮肥、磷肥施用量分別為778、480萬噸，分別占全年施用總量的23.0%、40.9%，生產量分別為843、325萬噸，分別占全年產量的18.9%、17.4%，施用量與生產量比較，秋冬種期間氮肥過剩約65萬噸，磷肥缺口約155萬噸，需要季節(jié)間調劑。與氮、磷肥不同，鉀肥在春耕、夏播、秋冬種均有缺口，根據農戶調查數據推算的施用量與生產量比較，全年鉀肥缺口約370萬噸，進口鉀肥成為能否解決關鍵農時鉀肥供需矛盾的決定性因素。

2.3 農民購肥情況

2.3.1 分品種購買情況 復合(混)肥和尿素是農民最常施用的兩種肥料(表4)，其次是磷酸二銨、普鈣、氯化鉀和碳酸氫銨。從全年來看，農民施用復合(混)肥料和尿素的樣本數分別占總樣本數的72.5%和71.6%。說明隨著測土配方施肥技術的推廣，大多數農民認識到了氮、磷、鉀養(yǎng)分平衡施用的好處，并已應用到生產中。尿素不僅是主要的基肥，也是用量最大的追肥。從復合(混)肥配合式看(表5)，15-15-15和高氮配方仍占大多數，15-15-15、16-16-16、17-17-17三種配方占樣本顯示配方的33.3%，其中15-15-15的配方占27.2%，說明政府不僅要下大力氣向農民推廣測土配方施肥技術，也要向化肥生產企業(yè)宣傳科學施肥的重要意義，引導他們生產配方合理的復混肥料。除復混肥料、尿素外，農民購買磷酸二銨、普鈣、氯化鉀的樣本數分別占樣本總數的26.9%、26.0%、20.7%，說明普鈣仍然是重要的磷肥品種，氯化鉀是主要的鉀肥品種。

2.3.2 分季節(jié)購買情況 由表4總體來看，春耕、夏播、秋冬種三個季節(jié)農民均大量購買尿素和復合(混)肥，但是各個階段購買結構有所不同。春耕階段農民購買尿素和復合(混)肥的樣本數分別占該階段樣本數的70.9%和62.9%，復合(混)肥主要用于春播作物底肥，尿素主要用于冬小麥、油菜等越冬作物追肥和春播作物追肥，該階段除復合(混)肥以外的磷肥和鉀肥施用量較少。夏播階段農民購買尿素和復合(混)肥的樣本數分別占該階段樣本數的84.9%和78.1%，該階段農作物生長速度快，用肥量大且集中，除尿素和復合(混)肥外，其他種類的氮肥、磷肥和鉀肥用量也比較大。秋冬種階段農民購買尿素和復合(混)肥的樣本數分別占該階段樣本數的56.6%和83.9%，該階段復合(混)肥用量大，主要用于冬小麥、油菜、果樹等越冬作物基肥，由于各地施肥習慣和土壤養(yǎng)分狀況不同，各種氮肥、磷肥、鉀肥均普遍施用，尤其是磷肥和鉀肥的施用比例比其他兩個季節(jié)均增加。

2.3.3 分區(qū)域購買情況 根據我國種植制度和氣候條件的差異，將全國劃分為東北(黑龍江、吉林、遼寧、內蒙、黑龍江農墾)、華北(北京、天津、河北、山西、山東、河南)、西北(陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆)、西南(重慶、四川、貴州、云南)、華東(上海、江蘇、安徽、福建、江西)和華中南(湖北、湖南、廣東、廣西、海南)六個地區(qū)。由圖2可知，各地農民普遍大多購買尿素和復合(混)肥兩個化肥品種，尿素在六個地區(qū)的購買頻數分別為65.1%、55.9%、73.9%、77.3%、77.9%、82.2%，復合(混)肥在六個地區(qū)的購買頻數分別為52.5%、72.7%、47.1%、79.4%、81.5%、80.9%，南方購買尿素和復合(混)肥的頻數略大于北方。南方和北方農民購買的化肥品種略有差異，表現出南方農民施用氮肥多以尿素和碳酸氫銨、氯化銨、硫酸銨配合，北方多依賴于尿素和磷酸二銨、復合(混)肥中的氮素，南方農民施用磷肥多以普鈣和復合(混)肥中的磷為主，北方多施用磷酸二銨，南方農民鉀肥的投入量大于北方。

3 結論

2013年我國種植業(yè)化肥施用量5498萬噸，糧食作物化肥用量最大，其次是果樹和蔬菜。主要農作物單位面積化肥施用量普遍偏高，經濟、園藝作物單位面積化肥施用量大于糧食作物，其中果樹單位面積化肥用量最大。春耕、夏播、秋冬種的化肥用量分別占全年化肥用量的34.2%、35.6%、30.2%。全年氮肥、磷肥供應分別過剩1080萬噸、680萬噸，鉀肥缺口370萬噸，供需矛盾突出。復混肥料和尿素是農民最常購買的兩種化肥，春耕和夏播農民選用最多的是尿素，秋冬種為復合(混)肥料。東北、西北、華中南地區(qū)農民選擇最多的肥料品種是尿素，華北、西南、華東地區(qū)農民選擇最多的肥料品種是復混肥料。

4 問題與建議

4.1 控制施用量，提高利用率

我國人多地少，保障糧食安全必然追求單位面積高產，因此導致化肥的大量施用。根據農業(yè)部339個國家級基層肥料信息網點農戶調查數據統(tǒng)計結果，主要糧食作物小麥、玉米、水稻平均施肥量在284_330 kg/hm2之間，蔬菜、果樹施肥量更高，中國化肥總施用量和單位面積施用量已經處于世界高水平。農業(yè)部測土配方施肥專家組分析了全國肥料利用率驗證試驗數據，糧食作物肥料利用率比10年前有所提高，但與國外相比，我國肥料利用率仍普遍偏低。在保障糧食產量穩(wěn)定的前提下，控制化肥用量，提高利用率是今后一段時間的重要任務。

4.2 遏制產能過剩，優(yōu)化產品結構

據中國氮肥、磷肥協(xié)會統(tǒng)計，2013年尿素產量過剩1010萬噸，磷肥過剩450萬噸，氮肥、磷肥產能過剩仍將進一步加劇。另外，我國化肥產品結構不盡合理，氮肥、磷肥、鉀肥生產和施用不均衡，尿素占氮肥的比例增加，碳酸氫銨等中低濃度氮肥的比例降低，高濃度磷肥比例持續(xù)增加，其他磷肥品種比例減少。建議，從源頭上遏制產能擴張，優(yōu)化化肥產品結構。

4.3 抑制價格波動，緩解供需矛盾

受國際化肥市場沖擊和國內供需的影響，我國化肥零售價格年度間和同年度不同季節(jié)間波動較大?；适袌鰞r格的頻繁波動也迫使經銷商謹慎儲貨備貨，縮減儲貨量，使季節(jié)間供需矛盾更加突出。因此，建議進一步優(yōu)化化肥淡季儲備機制，實施信息共享，兼顧生產企業(yè)和流通企業(yè)利益，促進化肥生產供應順暢，合理化解風險，緩解地區(qū)和季節(jié)間供需矛盾。

4.4 加大宣傳推動，促進科學施肥

推動科學施肥工作需要政府部門、化肥企業(yè)和農民共同參與。目前，農民受不科學施肥觀念的影響，施肥追求立竿見影的效果，過量施肥、撒施、表施等施肥方式方法普遍，企業(yè)受經濟利益的驅使，仍生產配方不合理的復合(混)肥。據調查，約有1/3的農民仍購買15-15-15配合式的復合(混)肥。一直以來，農業(yè)部大力實施“大配方、小調整”的配方肥推廣模式，2013年公布了三大糧食作物區(qū)域大配方，引導企業(yè)科學生產，農民科學施用。因此，需加大政策宣傳力度，促進科學施肥技術普及。

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Chemical fertilizer application and supply in crop farming in China in 2013

YANG Fan1, MENG Yuan-duo1, JIANG Yi2, CUI Yong1, LI Rong1, DONG Yan1, SUN Zhao1

(1NationalAgriculturalTechnicalExtensionandServiceCenter,Beijing100125,China; 2YangzhouSoilandFertilizerExtensionServiceStation,Yangzhou,Jiangsu225101,China)

【Objectives】 The annual chemical fertilizer consumption is huge in the agriculture production in China. Although there are authority data about the national wide consumption amounts of nitrogenous, phosphate and potash fertilizers from the National Bureau of Statistics, the details of fertilizer application in different regions, seasons and crops are in deficiency. More information is necessary for making policies guiding fertilizer production and provision.【Methods】 In this paper, the data were collected from the state owned 339 retailers all over the country, and thirty farmers were chosen from each retailer at random. The information of each farmer in crop plant area, N, P, K and compound fertilizer inputs were reviewed by local governments before accepted. The data in year of 2013 was separately counted in three seasons: spring (Jan.-May), summer (Jun.-Aug.) and autumn and winter (Sep.-Dec.) following the customs and statistical habits. Using province, similar cropping pattern regions and whole country graded weighted average method step by step, the unit fertilizer input in different regions, seasons and crops were calculated. Then, the whole year and seasonal fertilizer input of a crop were deducted from the unit fertilizer input, the total growing areas of the crop and the percentage of fertilizer area in the total planting area in the samples. Meanwhile, the fertilizer inputs in different crops, the fertilizer supplying and demand as well as the farmers’ fertilizer purchasing behaviors in different regions and seasons were analyzed. 【Results】 The total of pure chemical fertilizer inputs was 5498×104t in crop farming in 2013.Among them, nitrogen fertilizer was 3382×104t, phosphate fertilizer 1175×104t, and potash fertilizer 941×104t. The total fertilizer consume in grain crops was 2782×104t, which accounted for 50.6% of total crop farming fertilizer application, the second was fruits and vegetables, the top three crops account for 82.8% of the whole crop farming. The unit area input of fertilizer in cash crops was higher than in grain crops. The ratios of the fertilizer application in spring, summer and autumn-winter season accounted for 34.2%, 35.6%, 30.2% respectively. Farmers prefer to purchase compound fertilizer and urea. In the survey of 2013, the number of farmers using urea and compound fertilizer accounted for 72.5% and 71.6% of total samples, in spring, summer and autumn-winter seasons, the numbers of using urea and compound fertilizer were 70.9% and 62.9%, 84.9% and 78.1%, and 56.6% and 83.9%. In spring and summer seasons, urea was chosen most farmers, but compound fertilize in autumn-winter season. Urea was purchased by most farmers in northeast, northwest, central and south China, but compound fertilizer in north china, southwest and east china. The surplus amounts of nitrogen fertilizer and phosphate fertilizer were 1080×104and 680×104tons, but potassium fertilizer was in deficient about 370×104t in 2013.The most popular fertilizer formula is N-P2O5-K2O:15-15-15, which accounted for 33.3% of total compound fertilizer samples. The unreasonable fertilizer consumption was mainly caused by the supply of fertilizer market. 【Conclusions】 The nutrient consumption and supply proportion are still not reasonable in China. It is strongly suggested to cut down the over-high capacity of urea and phosphate fertilizer production, increase the supply of potash fertilizer, optimize fertilizer nutrient supply structure and extend the scientific fertilization technology.

chemical fertilizer; application status; supply and demand

2014-05-14 接受日期： 2014-10-03

農業(yè)農村資源等監(jiān)測統(tǒng)計經費(種植業(yè))項目資助。

楊帆(1965—)， 女， 北京人， 碩士， 推廣研究員， 主要從事科學施肥技術推廣和耕地質量綜合提升工作。 Tel: 010-59194534， E-mail: yangfan@agri.gov.cn

S147.2

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1008-505X(2015)01-0217-09