田林縣山地生姜高產栽培技術

摘要：為增加田林縣山地生姜的種植效益，本文從生姜品種選擇及處理方法（曬姜、種姜消毒及貯藏）、土壤選擇、合理間套種及密植、整地種植、大田管理、采收、留種貯藏等方面介紹了一套適合當地的高產優質生姜栽培技術。

關鍵詞：田林縣;生姜;高產栽培技術

中圖分類號： S157.4 ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2015.01.068

生姜是我國主要經濟作物之一，因其產量高，種植成本低，經濟效益好，用途多等優點，近年來種植面積逐漸擴大。田林縣土地面積5577平方公里，多為山地，屬于亞熱帶季風氣候，熱量豐富、雨量適中，雨熱同季，比較適合生姜生長。本文根據多年實踐研究，總結出一套適合田林縣的生姜高產栽培技術。

1田林縣山地生姜高產栽培技術

1.1 生姜品種選擇及處理方法

1.1.1種姜品種選擇 ?生姜品種選擇以優質的雜交品種為首選，以自留種為主，于前一年的11月下旬霜凍前采收，選擇無病姜地的健壯姜株單獨采收，再選個頭大、肉質鮮美、色澤鮮艷、無機械性損傷、不腐爛、抗逆性強、無病蟲害、未受凍、健康的姜種為主，如廣州大肉姜、虎姜、火姜等。

1.1.2生姜的處理方法 曬姜。選種之后進行晾曬，這樣可以減少姜種內含有過多的水分，避免細菌滋生、姜塊腐爛，另外曬種也可以提高姜塊自身的溫度，促進其發芽以及篩選出健康的姜種。曬姜前，首先去除生姜表面的泥土，在陽光充裕但不過于強烈的地面上晾曬1～2天，然后裝入網兜中進行保存。種姜消毒。種姜消毒方法如下：一是使用20%的草木灰溶液浸泡20～30分鐘;二是使用800倍液的甲基托布津浸10～15分鐘;三是用消毒液福爾馬林1000倍液浸15～20分鐘;四是用波爾多液浸泡姜種20～30分鐘，晾干即可。姜種的貯藏和催芽。采用臥式窖貯藏姜種，選擇地勢較高、排水良好、地下水位低，背風向陽處挖窖。先挖深2米、寬2米，長度以貯姜量多少而定的長方形池子，池子周圍挖好排水溝，池底鋪上一層干稻草，用80%多苗靈可濕性粉劑600倍液噴霧消毒池底和池壁，姜種豎排，排一層加蓋一層濕潤的細土，姜種堆平池口后，最上一層蓋10厘米厚的細土，再蓋上一層稻草、棉被、塑料薄膜，四周用土塊稍壓實即可。池子上方用再搭建一個遮陽擋雨棚，一般經過90天左右，第二年春天氣溫穩定在15℃以上，姜種露白時即可播種。

1.2姜地的選擇

首先應該選擇海撥在600米以上，坡度在35℃以下，背風向陽、土層深厚、有機質豐富，保水保肥、土壤松軟透氣，氣候溫涼、水源充足的緩坡荒山地塊。姜地不要重茬連作，避免病蟲害的發生，近3～4年內發生過姜瘟的地塊不可進行種植。

1.3精細整地，施足基肥

選好姜地后，秋天砍除樹枝雜草，深挖30厘米，最好用勾機深耕翻曬，第二年3月上中旬再深翻細耙1～2次，清除樹根、草根和石頭，并結合翻耙施基肥。基肥用量：每畝用50公斤磷肥堆漚腐塾的廄肥2500公斤，硫酸鉀復合肥30公斤，硫酸鋅1公斤，硼砂0.5公斤。為防止地下害蟲，每畝用3%辛硫磷顆粒劑2.5公斤拌細土15公斤撒勻，然后將地整平耙細起畦，畦寬180厘米，畦面順坡面利于排水，畦高30厘米，畦溝寬30厘米，畦面上松下實，呈龜背形。

1.4播種

播種時間選擇在氣溫穩定在15℃以上，一般于3月下旬至4月上旬，越早越好。播種前，可以用80%甲基托布津可濕性粉劑800倍液浸種10 分鐘，然后將大塊姜種掰開，以每塊姜種留一個芽為準，掰姜時若發現姜塊幼芽基部發黑或者斷面變褐的應予剔除，掰姜種后斷口蘸新鮮清潔的草木灰封傷口。

在整好畦的地塊上按行距30厘米、深20厘米橫向開溝，按株距15厘米將姜種水平放入溝內，用手輕壓姜塊入泥中，每畝以400～500公斤播種量為宜。

種植溝內，用中生菌素50克、甲基托布津50克對水120公斤噴霧消毒，覆土厚度為4～5厘米為宜。有水源的畦面淋水濕透，5天左右每畝用乙草胺200毫升對水60公斤噴灑畦面防治雜草，并且蓋上稻草進行保溫。

1.5田間管理

1.5.1除草 ?生姜播后，一般隨著氣溫升高，雨水增多，約30～40天后出苗。在生姜沒出苗前，人工拔除雜草或者用化學除草，如草甘磷、乙氧氟草醚等傳導性除草劑進行噴霧除草。

1.5.2灌溉、排水、中耕除草 ?水分管理是生姜種植的必要環節，出苗前，要保持土壤濕潤，干旱時要及時淋水，遇到雨季應做好排水工作，清除地塊積水。待生姜出苗80%時，可以移除覆蓋的稻草，同時進行中耕除草等工作。

1.5.3施肥與培土 ?一般5月下旬至6月上旬生姜出苗整齊，可以在澆水前或者雨天后每畝用尿素6公斤撒施。每個月2次，促進苗的生長，如果干旱天氣追肥后要進行淋水。

6月中旬，待姜生長到2～3枝苗時每畝施硫酸鉀多合肥10公斤，尿素5公斤，撒施于畦面進行除草小培土，一般應在下雨前后進行。

7～8月是生姜生長旺盛時期，對肥水的需求增大，每個月應施一次重肥，7月上旬施腐熟有機肥每畝2000公斤，硫酸鉀復合肥30公斤，進行大培土。8月下旬每畝施硫敏鉀復合肥40公斤并進行培土。

1.6 采收

生姜的采收時間因種類不同有所差異。生姜的種類分為：種姜、嫩姜、鮮姜。種姜的采收：一般在姜苗高度達25厘米左右，葉片為5葉左右，此時新的生姜剛剛長出。嫩姜的采收：此時生姜苗的根與莖生長較為旺盛，成叢狀，姜塊新鮮嬌嫩，屬于提前收獲。老姜的采收：莖葉開始枯黃，根莖充分成熟。

參考文獻

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作者簡介：郭正兵，大專學歷，田林縣舊州鎮農業技術推廣站，農藝師，研究方向：農業技術推廣。