探討病房集體飲食教育對2型糖尿病患者餐后血糖情況的影響

馬宏玉

探討病房集體飲食教育對2型糖尿病患者餐后血糖情況的影響

馬宏玉

目的 探討病房集體飲食教育對2型糖尿病患者餐后血糖的影響。方法 選取我院接收的2型糖尿病患者84例作為研究對象，將患者分為對照組與觀察組，各42例，對照組給予常規飲食知識教育，觀察組采取病房集體飲食教育，對比兩組患者血糖改善情況。結果 觀察組空腹血糖與餐后2 h血糖改善效果優于對照組與干預前，P＜0.05，差異具有統計學意義。結論 2型糖尿病患者應用病房集體飲食教育，能夠改善患者飲食依從性，平穩控制餐后血糖。

病房集體飲食教育；2型糖尿病；餐后血糖

糖尿病是一種行為性的慢性終身性疾病，由于人們生活方式及飲食行為的轉變，該疾病的發病率正在逐年上升。若患者血糖未能得到良好控制，會造成多種并發癥和殘疾的發生，嚴重時還會造成死亡[1]。選取2014年1月～2015年1月我院接收的2型糖尿病患者84例作為研究的對象，探討病房集體飲食教育對2型糖尿病患者餐后血糖的影響，具體報告如下。

1　資料與方法

1.1一般資料

選取2014年1月～2015年1月我院接收的2型糖尿病患者84例作為研究對象，將患者分成對照組與觀察組，兩組42例。對照組男性21例，女性21例，年齡40～70歲，平均年齡（54.2±3.5）歲；觀察組男性19例，女性23例，年齡38～72歲，平均年齡（55.1±2.8）歲。對比兩組患者的性別、年齡等基本資料，P＞0.05，差異不具有統計學意義。

1.2研究方法

2　結果

觀察組干預前空腹血糖（9.96±0.92）mmol/l，餐后2 h血糖（14.48±1.39）mmol/l；對照組干預前空腹血糖（9.95±0.92）mmol/l，餐后2 h血糖（14.57±1.39）mmol/l。觀察組干預后空腹血糖（8.36±0.98）mmol/l，餐后2 h血糖（12.73±1.51）mmol/l；對照組干預后空腹血糖（9.56±0.93）mmol/l，餐后2 h血糖（14.15±1.41）mmol/l。兩組患者通過相應飲食教育干預后，空腹血糖與餐后血糖均有一定程度改善；觀察組空腹血糖與餐后2 h血糖改善效果優于對照組與干預前，P＜0.05，差異具有統計學意義。

3　討論

目前臨床治療2型糖尿病患者主要依據“五駕馬車”方案，包括藥物治療、糖尿病教育、飲食療法、自我監測以及運動治療[2]。其中飲食控制對于治療成功具有重要意義，是治療各型糖尿病最基本、最有效的治療手段，臨床治療糖尿病必須加強對飲食控制的重視[3]。正常人每天需要的總熱量與各種營養成分都需要滿足生理需要，必須定時定量用餐，保證胰島素功能的正常發揮。糖尿病患者應當嚴格保持飲食治療，無論是輕型還是重型，應用胰島素還是口服藥物，都需要借助飲食控制來緩解胰島β細胞的負擔，改善癥狀[4]。通過病房集體飲食教育可以幫助患者提高對糖尿病的認知，認識飲食控制的重要性，自覺參與飲食治療。讓患者在同一個地方學習，患者能夠相互鼓勵、相互安慰及相互監督，以此能夠提高患者治療信心。現場為患者解決疑惑，可以讓更多的患者及家屬掌握飲食知識；通過利用食譜幻燈片、食物模型等方式為患者授課，患者可以更具體與形象地掌握應用，從而改善餐后血糖以及空腹血糖水平，提高治療依從性[5]。本次研究結果顯示，觀察組空腹血糖與餐后2 h血糖改善效果優于對照組與干預前，P＜0.05，差異具有統計學意義。

綜上所述，2型糖尿病患者應用病房集體飲食教育，能夠改善患者飲食依從性，平穩控制餐后血糖。

[1]陸希，丁亞萍，崔焱，等. 血糖指數結合血糖負荷在社區2型糖尿病患者飲食教育中的應用[J]. 護理學雜志，2014，29（9）：76-79.

[2]王媛媛. 血糖指數、血糖負荷在2型糖尿病飲食教育中的應用進展[J]. 蚌埠醫學院學報，2015，40（2）：272-275.

[3]張香芝. 以食物交換份的飲食教育對2型糖尿病患者血糖的影響[J]. 中國社區醫師（醫學專業），2011，13（36）：317-318.

[4]羅曉玲，余麗芳，郭昆全，等. 基于個體化與體重化用于2型糖尿病飲食教育的分析[J]. 中華全科醫學，2014，12（7）：1080-1081，1152.

[5]劉書紅，呂婧. 胰島素泵治療新診斷2型糖尿病患者期間發生低血糖的飲食教育方案[J]. 衛生職業教育，2014，32（20）：136-137.

To Explore the Effect of Ward Collective Diet Education of Postprandial Blood Glucose in Patients With Type 2 Diabetes

MA Hongyu, Department of Endocrinology, The Affiliated Hospital Chifeng College, Chifeng 024000, China

Objective To investigate the ward collective diet education postprandial blood glucose in patients with type 2 diabetes. Methods Selected 84 patients with type 2 diabetes mellitus receiving in our as the research object, all the patients were divided into control group and observation group on average, each group had 42 cases, the control group given conventional diet knowledge education, the observation group to ward the collective diet education, compared two groups of patients with blood sugar levels to improve the situation. Results The observation group fasting plasma glucose and the postprandial blood glucose 2 hours improvement effect was better than the control group and intervention, P＜0.05, was difference had statistically significance. Conclusion Patients with type 2 diabetes used ward collective diet education, can improve patient adherence to diet, smooth postprandial blood sugar control.

Ward collective diet education, Type 2 diabetes, Postprandial blood glucose

R587.1

A

1674-9308（2015）31-0139-02

10.3969/j.issn.1674-9308.2015.31.097

024000內蒙古赤峰市赤峰學院附屬醫院內分泌科

對照組給予常規飲食知識教育，觀察組采取病房集體飲食教育，具體方法如下：（1）將一個病房內患者設為一個小組，定期為患者進行集體飲食教育。（2）發放關于飲食治療目標以及相關要求等教育資料。（3）組織患者分期學習糖尿病飲食知識，包括三大營養素分配、食品交換法及低血糖指數飲食知識等（食物血糖指數理論、影響食物血糖指數的因素、實施低血糖指數飲食的好處及如何選擇低血糖指數食物等）。（4）每個星期組織患者進行一次病房集體教育，時長1 h。課后患者可以相互討論與實踐，如計算每人每天所需熱能，如何準確為食物稱重，如何實施食物交換等。（5）定期邀請營養師參與病房集體授課，可通過電話的形式咨詢問題。

1.3觀察指標

兩組患者均在干預前以及干預1周后檢測空腹血糖以及餐后2 h血糖，每周1次，連續檢測3周，將3次檢測的平均值用作統計學分析。

1.4統計學方法

所得數據使用SPSS20.0進行處理分析，計數資料用率（%）表示，采用χ2檢驗；計量資料用（平均值±標準差）（±s）表示，采用t檢驗，P＜0.05，差異具有統計學意義。