流質營養粉對老年鼻飼患者營養狀況的影響

張小妍　趙婧　黎慧婷　朱瑩

流質營養粉對老年鼻飼患者營養狀況的影響

張小妍趙婧黎慧婷朱瑩

【摘要】目的 探討流質營養粉對老年鼻飼患者營養狀況的影響。方法選取120例病房住院老年鼻飼患者，分為對照組和觀察組，各60例。對照組采用自制膳食；觀察組則給予流質營養粉。將觀察組和對照組老年鼻飼患者在不同飲食方法后的營養狀態相比較，對比兩組患者攝入的能量和蛋白質成分。結果 在經過不同的膳食后，其中觀察組的攝入的能量和蛋白質成分情況均優于對照組。結論 流質營養粉在老年鼻飼患者的膳食使用過程中，營養吸收良好。

【關鍵詞】老年鼻飼患者；流質營養粉；營養吸收

作者單位：200233上海市徐匯區虹梅街道社區衛生服務中心全科病房

The Impact of Liquid Nutrition Powder in Nutriture of Elderly Patients With Nasal Feeding

ZHANG Xiaoyan ZHAO Jing LI Huiting ZHU Ying Shanghai Municipality Xuhui District Hongmei Street Community Health Service Center, Xuhui 200233, China

[Abstract]Objective To explore the effect of liquid nutritional powder on the nutritional status of elderly patients with nasal feeding. Methods Selected 120 cases of nasal feeding patients hospitalized elderly wards, were divided into the control group and the study group, each group had 60 patients. The control group with nasal feeding homemade diets, the observation group were treated with liquid nutritional powder. Compared to elderly patients with nasal feeding in the nutritional status of different diet after comparing of two groups intake of energy and protein composition. Results Compared different dietary energy, the observation group was better than the control group of protein composition after of the case where the intake. Conclusion Liquid nutritional powder in the course of meal feeding elderly patients, nutrient absorption good.

[Key words]Elderly patients with nasal feeding, Liquid nutritional powder, Nutrient absorption

隨著我國社會人口老齡化的趨勢，老年人營養不良的問題逐漸為大家所關注。由于老年人易患疾病，造成吞咽困難和意識障礙的可能性也隨之增加[1]，因此需要管飼的老年患者群體也不斷增加。由于各方面原因導致吸收的營養物質減少，引起營養不良。因此老年患者需要補充充足且可吸收的營養物質。對老年鼻飼患者使用的營養物質作出相關研究報告，具體報告如下。

1　資料與方法

1.1一般資料

本文研究項目從2011年6月～2014年6月中選取120例老年鼻飼患者，分為觀察組和對照組，各60例。觀察組女性28例，男性32例，平均年齡為（80.11±5.42）歲；對照組女性30例，男性30例，平均年齡為（79.56±6.77）歲。以上患者排除有嚴重心、肺、功能衰竭，研究期間輸入白蛋白者。所有患者均自愿參與，患者可在研究過程中隨時退出，貫徹倫理學理念。對比兩者患者一般資料，P＞0.05，差異不具有統計學意義。

1.2方法

對照組采用自制膳食。具體成分為：雞蛋粉、大豆粉、大米、小米、胡蘿卜、青菜、食鹽、植物油、微量元素添加劑構成，制成粉劑。服用方法：使用260 ml水調和成300 ml的糊狀物體，每天6次，使用喂食器推注，每餐平均分配。觀察組給予流質營養粉。具體成分為：專用鼻飼腸內營養制劑流質營養粉，大米、藕粉、酪蛋白、動物蛋白、大豆蛋白、植物油、麥芽糊精、可溶纖維、復合維生素、礦物質、微量元素制劑等，性狀為黃色粉末。使用時用62.5 g粉末加溫開水275 ml，調制為300 ml的液體，每天6次，使用喂食器推注，每餐平均分配。將觀察組和對照組老年鼻飼患者在不同飲食方法后的營養狀態相比較，對比兩組患者攝入的能量和蛋白質成分，并分析討論。

1.3觀察指標

觀察兩組患者肝功能中Alb、TP等指標，判斷患者營養吸收程度。

1.4統計學方法

所得數據錄入到SPSS19.0軟件中進行處理，計量資料使用（均數±標準差）表示，采用t檢驗，P＜0.05，差異具有統計學意義。

2　結果

觀察組和對照組在經過不同的膳食后，其中觀察組的攝入的能量和蛋白質成分情況均優于對照組，P＜0.05，差異具有統計學意義。見表1。

3　討論

參考文獻

老年人由于臥床、身體素質、神經系統等病變原因，容易發生胃潴留，因此會影響患者營養物質吸收情況。本文研究項目中使用的自制營養膳食和流質營養粉相比，自制營養膳食由于是糊狀物，導致胃殘留量較高[2]，需要很好的吸收功能，老年患者使用容易出現消化吸收不良或腹脹、腹瀉等情況。流質營養粉采用滴注方法，持續時間長。本次研究結果顯示，觀察組的營養吸收程度高于對照組，P＜0.05，差異具有統計學意義。

綜上所述，流質營養粉可增加患者能量和蛋白質攝入，提高患者免疫功能，并無不良影響。

[1] 高波，郭增娟，王桂英，等. 流質營養粉與自制的勻漿膳對老年鼻飼患者營養支持效果的比較[A]. 第二十五屆長城國際心臟病學會議、亞太心臟大會2014暨國際心血管預防與康復會議論文集[C]. 北京：人民衛生出版社，2014：299.

[2] 張曉慧. 20例長期鼻飼患者的飲食配制護理體會[J]. 中外健康文摘，2014，13（23）：217.

doi：10.3969/j.issn.1674-9308.2015.26.052

【文章編號】1674-9308（2015）26-0073-01

【文獻標識碼】B

【中圖分類號】R151