馬鈴薯施肥應以產定量
——訪黑龍江八一農墾大學教授金光輝

□《中國農資》記者　賈然然

馬鈴薯施肥應以產定量
——訪黑龍江八一農墾大學教授金光輝

□《中國農資》記者賈然然

樹立土壤、作物、肥料一體化觀念

《中國農資》記者：隨著農場主的迅速崛起，大戶對于種植、施肥技巧的渴求程度逐步提高，馬鈴薯在種植過程中如何將土壤、作物、肥料相結合？

金光輝：最適宜馬鈴薯種植的土壤溫度是15℃-18℃，一旦土溫高于23℃會影響肥料中的營養向土豆轉移，所以要重點掌握馬鈴薯的結薯習性，努力創造事宜塊莖生長的條件。有灌溉條件的地方，苗期應根據情況適量澆水，以保證土壤濕潤。現蕾至開花是馬鈴薯結薯盛期，需水量是馬鈴薯一生的最高峰，此時保證水分供給，不僅可降低土壤溫度，利于塊莖形成膨大，同時還可防止次生塊莖的生成。因此，要在馬鈴薯現蕾期前后結合追肥進行澆水。花期可根據當時氣候條件、土壤濕度適量供給水分。此外，施肥過程中要了解土壤中的大量、中微量元素的豐缺程度，并通過對馬鈴薯作物長勢情況的外在觀察，判定是否缺乏某種元素。這就要求種植者應不斷重施前期的測土配方、土樣檢測工作，將水溶肥、液體肥、葉面肥等搭配施用，保證灌溉、施肥的有效結合，做到“缺什么補什么”。

未來，粗放的農業生產管理方式將被替代，要逐步樹立起土壤——作物——肥料為一體的概念，才能提高農業耕地的投入產出比。

平衡施肥≠平均施肥

《中國農資》記者：我國種植馬鈴薯面臨的主要問題就是肥料利用率低，尤其是磷肥當季利用率只能達到15%，未來應如何合理施肥才能解決肥料利用率低的問題？

金光輝：馬鈴薯是糧食、蔬菜、飼料和工業加工原料兼用的農產品，其耐旱、耐脊薄、適應性廣，經濟效益可觀，在一定程度上帶動了種植積極性。俗話說：“有收無收在于水，收多收少在于肥”，但在馬鈴薯生產施肥環節中存在很大的盲目性，嚴重制約馬鈴薯生物產量和生產效益的提高。了解馬鈴薯需肥特點，解決生產中弊端，最終做到合理施肥的現實意義重大。在農業生產中，只有把工作做得精細，產量上升的幅度才會盡可能增大。

未來，在實現精準施肥的道路上，首先要明確施用什么肥料，其次應根據目標產量制定施肥量，根據多次測土配方數據計算所需營養元素的比例。隨著二銨、硫酸鉀產品的大量施用，目前N、P、K肥料嚴重過剩，未來施肥過程中應更注重施肥種類以及肥效，平衡施肥≠平均施肥。對于馬鈴薯而言，應充分了解其需肥規律，根據不同生長時期制定整套施肥方案，才能實現精準。

金光輝：馬鈴薯施肥過程中主要存在幾點誤區：1.重施底肥，忽視追肥，相當于人只吃早飯。會導致馬鈴薯后期生長嚴重脫肥，植株長勢不旺。2.重施N、P、K單一化肥，忽視其他中微量元素搭配使用。此種情況由于營養供應單一，會導致作物出現各種生理性疾病以及作物缺素癥，并降低抵抗病害的能力。3.重視施肥量，忽視肥料利用率，這是農業生產中最普遍的情況之一。在造成巨大浪費的同時，影響現代農業可持續發展。未來，液體肥將成為新型肥料中的“佼佼者”，應搭配施用水溶性、液體肥料等養分利用率高的肥料品種，加快節水灌溉施肥腳步，實現少量多次、精準施肥。

綜合解決土壤板結問題

《中國農資》記者：目前土壤板結問題突出，嚴重影響耕地的投入產出比，未來馬鈴薯的種植過程中應如何減少肥料養分流失、有效地解決土壤板結問題？

金光輝：土壤板結現象不單單是馬鈴薯種植中的棘手問題，在我國大部分地區都發生得比較嚴重。土壤板結主要有以下幾方面原因：一是傳統的以量定產的施肥方式，某個地區由于偏施種類單一的肥料導致土壤的團粒結構遭到破壞，嚴重影響土壤的有機質含量以及耕地質量；二是大量的殺蟲、殺菌劑的投入使得土壤中的微生物以及有益生物群體遭到破壞，土傳病害也正是由于農資投入品的過度使用才導致的；三是土壤鎮壓的頻繁操作，破壞了土壤團粒結構。而每年施入土壤中的肥料只有部分被當季作物吸收利用，其余被土壤固定，形成大量酸鹽沉積，造成土壤板結，影響到我國的整個農業生產。

金光輝：有效地解決土壤板結問題應統籌各地區情況綜合解決。第一，秸稈粉碎還田。在杜絕了秸稈焚燒所造成的大氣污染的同時還有增肥增產作用。秸稈還田能增加土壤有機質、改良土壤結構、使土壤疏松、孔隙度增加、容量減輕，促進微生物活力和作物根系的發育。秸稈還田增肥增產作用顯著，一般可增產5%-10%。第二，施用生物菌劑，可快速降解土壤中的不能利用的元素成分，起到土壤修復作用。第三，增施有機肥、農家肥。3-5年后，在改良土壤，提高耕地生產能力、提高化肥利用率提高農作物產量、改善農作物品質等方面具有明顯優勢。第四，盡量不用殺蟲、殺菌劑等對土壤的破壞力度大的高毒、高殘留產品，爭取為我國的綠色農業作出應有的貢獻。

東北寒地單季稻區春季科學施肥指導意見：

減少氮磷、優化鉀肥用量是關鍵

東北寒地單季稻區。包括黑龍江省的全部以及內蒙古自治區呼倫貝爾市的部分縣。

具體施肥管理原則如下：

（1）根據各地區測土配方施肥的結果，應適當減少氮磷肥的施用量，在一定程度上優化鉀肥用量。

（2）減少基蘗肥氮量和比例，增加穗肥比例，使拔節期穗肥氮比例達到30%左右。

（3）早施返青肥能夠促進分蘗早發，建議在插秧后3天內施用返青肥。

（4）應因地制宜，根據土壤養分狀況適當地補充中微量元素。

（5）偏酸性地塊應施用鈣鎂磷肥，偏堿性地塊少用或不用尿素作追肥，可適當地采用硫酸銨做追肥。

（6）基肥施用后旱旋耕，實現全層施肥；采用節水灌溉技術，施肥前曬田3天左右，施肥以水帶氮。

畝產推薦施肥量

（1）東北寒地單季稻區，推薦 13-19-13（N-P2O5-K2O）或相近配方。

（2）產量水平450-550公斤/畝，配方肥推薦用量18-23公斤/畝，在分蘗肥和穗粒肥時，應適當追施尿素5-7、3公斤/畝。

（3）產量水平550-700公斤/畝，配方肥推薦用量23-29公斤/畝，在分蘗肥和穗粒肥時，分別追施尿素7-8、3-4公斤/畝。穗粒肥應追施氯化鉀1-3公斤/畝。

（4）產量水平700公斤/畝以上時，配方肥推薦用量29-33公斤/畝，分蘗肥和穗粒肥時期，分別追施尿素8-10、4-5公斤/畝，穗粒肥期間，再追施氯化鉀1-3公斤/畝。

（5）產量水平450公斤/畝以下，配方肥推薦用量14-18公斤/畝，分蘗肥和穗粒肥分別追施尿素4-5、2-3公斤/畝。

（農業部測土配方施肥技術專家組）