關于濱海新區品牌農業發展的思考

李　林，高慶東，楊洪剛

（天津濱海新區中塘鎮農業服務中心，天津　300273）

專題綜述

關于濱海新區品牌農業發展的思考

李林，高慶東，楊洪剛

（天津濱海新區中塘鎮農業服務中心，天津300273）

本文客觀分析了濱海新區的資源優勢和自貿區發展機遇，深刻探討了濱海新區冬棗產業的發展現狀和存在的問題，并提出了解決方法，以期為濱海新區品牌農業的發展提供參考和依據。

濱海新區；品牌農業；冬棗；發展

1　時代背景

濱海新區位于天津市東部沿海地區，是環渤海經濟圈的中心地帶，是中國北方對外開放的門戶、高水平的現代制造業和研發轉化基地、北方國際航運中心和國際物流中心、宜居生態型新城區，被譽為“中國經濟的第三增長極”，它的發展對天津乃至全國都有著重要的作用［1］。2015年天津自貿區的成立更加確立了濱海新區在環渤海經濟圈的核心地位。自貿區的建立對當地經濟增長、百姓增收具有極大的促進作用，但是對以種植業為生且生產技術比較落后、思想保守、文化水平低的廣大農民卻會產生強烈的沖擊。

隨著中國—東盟自由貿易區全面建成和正式啟動，農產品零關稅政策實施，實現了蔬菜水果等商品在中國與東盟地區之間的自由流通，中國消費者享受到了各種各樣物美價廉的農產品。但是我國農產品卻面臨來自東盟農產品的強大競爭，如來自越南的龍眼干和荔枝干價格低于我國廣西地區的生產成本，使我國南方曾經占優勢的荔枝、龍眼生產產業陷入瓶頸；我國天然橡膠產業也受到了來自馬來西亞等低緯度國家天然橡膠的強烈沖擊［2］。因此，天津自貿區的成立對本地農業的發展既是機遇更是挑戰。

為了應對進口農產品對本土農產品的強大沖擊，提高農產品的市場競爭力，需要充分調動農民的積極性，形成特色農產品，打造品牌農業。

2　品牌農業

日本學者藤田長久總結了起源于日本20世紀60年代“一村一品”和20世紀90年代的“路邊站”的做法，比較完整地提出了品牌農業概念及其特性［3］，他認為品牌農業是根植于土地、自然資源的創造性自然農業，目的是為了某一特定鄉村或者地理區域獨特產品或服務的發展。隨著品牌農業的逐漸發展，品牌農業的概念愈加全面。中國品牌農業首席專家婁向鵬認為，品牌農業是具有質量和安全健康保障的品質農業；是按照量化標準生產和加工的、產品始終如一的標準化農業；是通過恰當的篩選、包裝和加工進行原料升值的價值農業；是摒棄一家一戶落后的生產經營狀態，以規模獲得高效益的規模農業；是打通一、二、三產業，甚至全產業鏈掌控、實現質量與安全可追溯的大食品農業［4］。

黨的“十八大”提出建設新型農業現代化的宏偉目標，新型農業現代化是以現代科學技術、現代管理技術、現代質量要求來改造傳統農業的過程，同時也是實現區域化布局、專業化生產、標準化種植、產業化經營、品牌化銷售以及社會化服務的過程。品牌農業是現農業發展的重要體現和有效載體［5］。

農產品有了品牌，價值便成倍上翻，如“五常大米”、“陽澄湖大閘蟹”、“好想你棗”、“西湖龍井”、“吐魯番葡萄”、“湘潭黑豬”、“甘南臍橙”等。“五常大米”產地為黑龍江五常市，“五常米，帝王糧”的民諺廣為流傳，慈禧太后也是多次提起“非此米不能進食”。市場上銷售的五常大米20 ～40元·kg-1，遠遠高于普通大米的價格。某網絡銷售平臺銷售的最貴的“陽澄湖大閘蟹”禮盒十只裝售價8 888元，平均每只888.8元，相比于普通大閘蟹每只十幾元，價格差距巨大。中國紅棗行業的第一家上市公司“好想你”棗業，是一家集紅棗種植加工、冷藏保鮮、科技研發、貿易出口和旅游觀光為一體的綜合型企業。目前，該公司建有河南鄭州、河北滄州、新疆若羌和新疆阿克蘇四個生產加工基地，銷售網絡遍及全國300多個城市近2 000家專賣店。

3　打造本土品牌農業

3.1大港地區的區域條件

濱海新區的重要組成部分大港地區位于環渤海灣地區中部，光熱資源豐富，受海洋氣候的影響，屬于大陸性季風氣候，全年平均溫度12.9 ℃，日照2 733 h，10 ℃以上積溫4 323 ℃，無霜期238 d，秋季晝夜溫差15 ℃左右，降水主要集中在七八月份，形成春旱夏澇秋吊的特點。得天獨厚的區域性地理、土質、水文、光照和氣候條件特別適宜名、優、稀、特高檔鮮食果品冬棗的生長發育，從而造就大港冬棗特有品質并成為中國冬棗的發源地之一。

3.2冬棗的種植與發展

冬棗已有3 000年歷史，為皇家、貴族所推崇和喜愛，故而在歷史上有著高貴的品質和傳奇色彩。濱海皇家棗園坐落于天津市濱海新區太平鎮崔莊村，村內以百年冬棗為特色，整個村莊被棗園環抱其中。崔莊古冬棗林是明朝古果樹的實物遺存，不僅具有較高的營養和經濟價值，也是全國最古老的冬棗林，具有較高的文物保護價值。2012年，該古冬棗園以“三千年鄉村畫卷，六百年御棗飄香”為文化特色，正式申報“中國重要農業文化遺產”。2014年，該古冬棗園入選第二批中國重要農業文化遺產，成為天津市首個列入全國農業文化遺產行列的傳統農業系統，這對天津市加強農業文化遺產保護，實現傳承中保護，保護中發展具有重要的意義。

從1999年開始發展冬棗至今，大港冬棗種植面積已達6 667余hm2，主要分布在太平鎮、中塘鎮、小王莊鎮和海濱街等4個涉農街鎮。冬棗的種植提高了農民的收入，尤其是近年來設施冬棗的出現，使得冬棗能夠提前兩個月上市，價格高達35～50元·kg-1，比普通冬棗價格提高7 ～10倍，極大地調動了農民種植冬棗的積極性。

隨著經濟的快速發展，人民的收入水平不斷提高。消費者對農產品的質量安全和產品的風味特色要求也越來越高。為了保證消費者吃到放心冬棗，大港太平鎮已經率先建立了冬棗“身份證”，即印有二維碼和信息追溯號的貼紙，其中包括每顆冬棗的種植時間、育樹棗農、施肥、噴藥、采摘等信息，讓消費者實現對冬棗培育、生產、銷售的全程監督。冬棗二維碼追溯系統的建立，有利于建立完善統一的標準化冬棗種植系統，實現規模化生產和銷售。

此外，位于濱海中塘鎮的綠生源食品飲料公司自行開發研制了冬棗加工工藝，是目前國內唯一一家以冬棗為原料生產酒、果汁飲料的企業。該公司與棗農簽訂銷售合同，不僅解決了冬棗的銷售問題，也帶動了大港地區冬棗產業的發展。

4　品牌農業發展的問題及解決方案

4.1政府對品牌農業發展的扶持

濱海新區冬棗種植面積比較分散，并未建立完善統一的標準化體系，難以形成規模并建立品牌。河北黃驊冬棗和山東沾化冬棗都是非常有名的產品，大港冬棗的發展可以借鑒這些品牌冬棗的發展經驗，根據天津特色，建立自己的冬棗品牌。

在農產品品牌建立的過程中，政府既是品牌建設的倡導者，也是品牌建設的扶持者。目前，大港地區沒有一個注冊且具有影響力的冬棗品牌。政府部門應制訂出臺相關的政策，鼓勵和支持棗農及相關企業建立和發展冬棗品牌。例如，政府可以通過展銷會、網絡宣傳等方式引導棗農和相關企業注冊冬棗品牌，積極開展冬棗品牌的宣傳和推廣。除了政策的支持，政府部門還應該積極為棗農提供及時有效的市場信息，幫助棗農分析市場動態，并加強與周圍各省市的交流合作。

4.2種植技術

大港地區冬棗種植雖然歷史悠久，具有相當規模，但是仍然存在很多的問題限制其發展壯大。冬棗生產種植技術傳統落后，缺乏與標準化生產相配套的專業技術研發和服務機構，缺乏技術支撐。冬棗種植面積大，但是產量相對較低。針對這個問題，應通過與科研單位合作，保留古樹、開發新品種，聘請專家和技術人員指導當地棗農的生產管理；建立常規技術服務部，有計劃有步驟地進行田間管理培訓；建立冬棗產業研發機構，摸索并制訂出一套適合大港冬棗栽培的規范技術和管理方法。

4.3銷售渠道

目前，冬棗的銷售主要以棗農零售和少量批發為主，大部分為就近銷售，由于冬棗上市時間短，難以儲存，不能全面地打開市場。首先，可以運用冷藏保鮮技術等，延長冬棗上市時間，同時結合“農超對接”的銷售渠道對冬棗進行銷售。其次，在網絡發達的今天，利用網絡平臺進行推廣銷售，不乏為一種十分有效的推廣措施。例如，新疆的紅棗以果形大、果肉厚實、皮薄核小、口味甘甜等特點享譽全國。近年來，新疆和田紅棗利用網絡平臺進行推廣銷售，不僅進一步提高了和田紅棗的名聲，更極大地增加了其銷售量，促進了新疆紅棗的產業發展。還可以建立冬棗采摘園，讓采摘游客盡覽郊外田園風光，呼吸新鮮空氣，體味自然情趣［6］。此外，對冬棗進行深加工，開發新產品，拓展銷售渠道，中塘鎮綠生源食品飲料公司生產銷售模式便是一個可推廣發展的案例。5展望

以農產品的品牌化帶動農業生產經營的產業化、標準化和集約化，最終實現農業生產經營的品牌化［7］。品牌農業代表了農業產業升級的方向，讓越來越多的企業和投資者把眼光盯在品牌農業上，結合地方特色，發展品牌農業不僅是現代農業的發展的必然趨勢，更是農業發展方式轉變的必然要求。

大力發展天津濱海新區冬棗，建立冬棗品牌是天津發展品牌農業實現農業現代化的重要組成部分。以特色農業為基礎，與時俱進發展品牌農業，打造新型的農業發展道路，最終實現農業現代化。

［1］ 孫曉萌.天津濱海新區主導產業選擇研究［J］.經濟視角，2013（36）：1-2.

［2］ 張琳.如何應對中國-東盟自貿區農產品“零關稅”［J］.中國經貿，2011（7）：16-17.

［3］ 林榮清.國內外品牌農業研究綜述［J］.江西農業學報，2013，25（7）：143-146.

［4］ 婁向鵬.品牌農業［M］.北京：企業管理出版社，2013：8.

［5］ 賈永貴，蘇紅英.新形勢下品牌農業發展的意義與對策［J］.現代農業科技，2014（6）：348-349.

［6］ 賈鳳伶，李瑾，黃學群，等.天津都市休閑農業發展模式與對策研究［J］.天津農業科學，2011，17（5）：93-97. ［7］ 尹貽君.“品牌農業”的品牌化［J］.商周刊，2014（19）：74-75.

F306

A

1002-0659（2015）06-0029-03

2015-10-14

主要作者簡介：李林（1986-），男，助理農藝師，碩士，主要從事蔬菜遺傳育種與農業推廣。E-mail：lilin476966529@163.com