地域·政治·審美:唐宋文人的荔枝書寫

趙軍偉

(南京大學，南京 210023)

荔枝(在古代或作“支”)，無患子科荔枝屬，原產中國，作為“世界級名果”，栽培歷史已逾兩千年，“是我國南方亞熱帶地區廣泛栽培的特產果樹。”①李建國:《荔枝學》，北京:中國農業出版社，2008年，第1頁。在11世紀初的宋代，荔枝“水浮陸轉，以入京師，外至北戎、西夏，其東南，舟行新羅、日本、流求、大食之屬，莫不愛好，重利以酬之。”②蔡襄:《荔枝譜》，彭世獎、黃淑美:《歷代荔枝譜校注》，北京:中國農業出版社，2008年，第11頁。今天，中國之外，印度、南非、美國、澳大利亞等地均有一定的種植。

一、地域:嶺南、巴蜀、閩地

茘枝始傳于漢世，初惟出嶺南，后出蜀中，……蜀中之品在唐尤盛。③唐慎微:《證類本草》卷23，影印文淵閣《四庫全書》本。

荔枝漢貢交州，唐取之蜀，而閩產至本朝方盛，非川廣可望其萬一。(周必大《次張子儀抑篇荔枝詩韻》自注)④傅璇琮等:《全宋詩》第43冊，北京:北京大學出版社，1998年，第26785頁。

宋人上面的兩段話揭示了荔枝區域轉移的歷史演變，即初傳嶺南，再移蜀中，三轉閩地。我們說詠荔文學稍有不同，嶺南荔枝文學創作延綿最久，歷漢唐宋而不絕，但始終沒有占據詠荔文學的主導地位，荔枝文學創作中心在唐代匯聚于巴蜀，在宋代遷徙于閩地。

(一)嶺南

雖然嶺南荔枝文學創作在唐宋時期始終沒有能夠占據詠荔文學的主導，但仍有其個性，不可忽視。

首次出現在中國文學中的荔枝意象即為嶺南荔枝。漢武帝元鼎六年(公元前111)破南越后，從交趾移植荔枝來到長安上林苑，并建扶荔宮，但最終荔枝枯萎無實，朝廷便改弦易轍，荔枝歲貢便始于此。漢武帝文學侍從司馬相如《上林賦》云:“答遝離支，羅乎后宮，列乎北國。”①蕭統撰，李善注:《文選》，北京:中華書局，1977年，第126頁。這便是荔枝(“離支”)在中國文學的首次展露。

唐宋時期，嶺南荔枝作品，雖有張九齡《荔枝賦》、蘇軾《食荔枝》、《荔枝嘆》這樣傳頌千古的名篇佳制，但嶺南荔枝題材創作相較于巴蜀、閩地，在數量上十分有限，沒有占據主導地位。嶺南荔枝題材創作在明清時期真正勃興，這點留待以后再加討論。

(二)巴蜀

晉左思《蜀都賦》云:“旁挺龍目，側生荔枝”，②蕭統:《文選》，第75頁。這是蜀地荔枝的首次亮相。唐代荔枝題材文學作品集中創作于中晚唐時期，在李唐王朝僅有的二十一首荔枝題材詩作中，蜀地占據了十二首，無疑，蜀地為荔枝文學創作的中心。

天寶十四載(755)，改變大唐帝國命運的“安史之亂”爆發。在此亂離之際，文人士大夫畏禍避亂而南下，禍福相依，眾多南方新鮮之物紛呈于前，詩人的眼界開闊了，詩歌的題材隨之得到拓展，這是中唐時期文學題材的重大發展，日本學者川合康三云:“(中唐)內容方面很顯著的變化，首先是題材擴大了，遠遠超過了以往詩歌的領域。”③［日］川合康三:《終南山的變容:中唐文學論集》，劉維治、張劍、蔣寅譯，上海:上海古籍出版社，2007年，第68頁。

中、晚唐可謂是蜀地荔枝詩文創作的高潮。唐代首位書寫巴蜀荔枝的便是我們的大詩人杜甫，其在夔州所作《解悶十二首》最后四首乃荔枝題材創作，其后白居易在忠州更是有五篇專題詩文。另外，“大歷十才子”之韓翃、盧綸、李端，“張王樂府”之張籍、王建，其詩作中均出現了荔枝意象。晚唐時期，薛能《荔枝詩》、《荔枝樓》、錢珝《蜀國偶題》、薛濤《憶荔枝》、鄭谷《荔枝》，均創作于蜀中。

此外，在五代，荔枝也隨著詩客曲子詞進入了《花間集》，荔枝與詞結緣，點綴著搖曳多姿的巴蜀風土民俗。張泌《生查子》、毛文錫《中興樂》、和凝《采桑子》、李珣《南鄉子》，均有荔枝意象點綴其中，荔枝具有明顯的地域指向，這些“非熟于南方景物不能道”。④李冰若:《花間集評注》，石家莊:河北教育出版社，1999年，第218頁。

(三)閩地

唐代詠荔文學是巴蜀的天下，宋代則斗轉星移為閩地的地盤。“七閩至國朝，草木之異，則產臈茶、荔子;人物之秀，則產狀元、宰相，皆前代所未有。以時而顯，可謂美矣。”⑤晁公武:《郡齋讀書志校證》，孫猛校證，上海:上海古籍出版社，1990年，第536頁。據本人初步統計，宋代福建荔枝題材詩歌約一百五十首，占宋代全部荔枝題材作品的五分之三。

宋代之前，唐人丁儒(?—710)于8世紀前后所作《歸閑詩二十韻》乃閩地荔枝在中國文學的首次亮相，其云:“錦苑來丹荔，清波出素鱗。”⑥陳尚君:《全唐詩補編》，北京:中華書局，1992年，第97頁。在此之后，福建荔枝便寂寞無聞、隱沒歷史，約二百年后，即晚唐五代時期，福建荔枝才重新回歸歷史、回到我們的視線，以兩位詩人為代表，一為韓偓，荔枝題材作品三首;一為徐夤，荔枝題材作品兩首。

宋前福建荔枝題材創作就是如此寥落，為何在天水一朝卻大放光芒?當然，其物質前提是荔枝在宋代福建有了廣泛種植，商業資本與生產技術結合促進了福建荔枝走向了專業化生產，荔枝產業成為福建農業的一個重要分支。⑦漆俠:《宋代經濟史》，北京:中華書局，2009年，第158－159頁。福建荔枝農業的巨大發展，正如宋人曾鞏所言，“閩粵官舍民廬，與僧道士所居，自階庭場圃，至于山谷，無不列植。歲取其實不可勝計，故閩粵荔枝食天下，其余被于四夷。”⑧曾鞏撰，陳杏珍、晁繼周點校:《曾鞏集》，北京:中華書局，1984年，第497頁。有了物質前提，加之宋代福建政治文化的崛起，閩人蔡襄《荔枝譜》的廣泛影響，宋代福建成為荔枝貢區，荔枝加工技術的進步，宋代福建海運的興起，這些因素綜合疊加，造就了宋代福建荔枝題材創作的中心地位。

1.福建文化大發展

福建文化于宋代獲得了前所未有的發展。“閩贛二省，地既密邇，山川阻深，岡巒重疊，亦復相肖，且文化開展，并在唐后，而皆大盛于天水一朝，文士攄懷，有深湛之思，具雄秀之稟，所謂與山川相發者非耶。”①汪辟疆:《汪辟疆文集》，上海:上海古籍出版社，1988年，第297頁。一百五十首福建荔枝題材詩作的三十二位作者中，有十三位是福建籍的，由此可見一斑。

2.蔡襄《荔枝譜》

蔡襄《荔枝譜》對福建荔枝產生了巨大影響，曹勛(1098?—1174)《荔子傳》云:“蔡君謨(蔡襄)譜其世家，閩族方著。”②曾棗莊等:《全宋文》第191冊，上海:上海辭書出版社，2006年，第116頁。

福建人蔡襄所撰《荔枝譜》，成書于嘉祜四年(1059)，其詳細介紹了荔枝品種，并對荔枝的栽培、加工等農業技術作了闡述，是中國現存最早的荔枝譜錄類書籍。南宋紹興年間僧人守元《〈糖霜譜〉跋》云:“蔡君謨作荔枝、茶兩譜，皆極盡物理，舉世皆以為當。”③王灼撰，劉安遇、胡傳淮校輯:《王灼集校輯》，成都:巴蜀書社，1996年，第152頁。同時，北宋文壇領袖歐陽修有《書〈荔枝譜〉后》，這便為蔡襄此譜延譽甚多。蔡襄《荔枝譜》在宋代便聞名遐邇，甚至演變為一種詩歌故實，在宋代荔枝詩作中，蔡襄《荔枝譜》的身影隨處可見，且其名稱繁多，諸如“君謨譜”、“蔡譜”、“蔡公譜”、“君謨舊譜”、“君謨丹荔譜”、“中郎舊譜”、“中郎裁品”等，可見蔡襄《荔枝譜》的影響。

3.作為貢區的福建

唐前荔枝貢區在嶺南;唐代，據《通典》、《元和郡縣圖志》記載，戎州(今四川宜賓市)、廣州貢荔枝煎;宋代，福建荔枝受到了官方的認可，據南宋梁克家《淳熙三山志》記載，福建所供荔枝共有“荔枝煎”、“荔枝干”、“圓荔枝”、“生荔枝”四種形態，時間跨度自北宋初(大中祥符)至南宋初(建炎)，每次貢六萬到八萬顆不等。④梁克家撰，李勇先點校:《淳熙三山志》，成都:四川大學出版社，2007年，第1619頁。

4.荔枝加工技術進步

相對于唐代，荔枝加工技術在宋代得到了較為充足的發展，各項技術均有提升。宋人蔡襄在其名著《荔枝譜》中便收錄了荔枝加工的多項技術，即“蜜煎”、“紅鹽之法”、“白曬者”等。很明顯，這些腌漬曝干技術，使荔枝不能以生鮮的姿態來到遠方之人的面前，但在交通不便、冷藏技術落后的古代，這些技術的發展是值得我們稱賞的，它使更多人有機緣品嘗到南方珍果的味道。

莆田荔枝干在當時就比較出名，宋人梅堯臣、郭祥正等均有詩歌贊詠。梅堯臣《和答韓奉禮餉荔枝》云:“莆陽荔子干，皺殼紅釘密。”⑤傅璇琮等:《全宋詩》第5冊，第2935頁。郭祥正《君儀惠莆田陳紫荔干，即蔡君謨謂之老楊妃者二首》其一云:“莆田干荔老楊妃，誰在開元得見之。”⑥傅璇琮等:《全宋詩》第13冊，第8978頁。二詩中的“荔子干”“干荔”應該是蔡襄《荔枝譜》中描繪的“白曬者”。

5.海運的發展

“宋元兩代，福建航運事業進入鼎盛時期”，又“(宋元福建)在國內外海上交通運輸上，出現了空前未有的盛況。”⑦林開明:《福建航運史》，北京:人民交通出版社，1994年，第69頁、第77－78頁。交通的發展為荔枝的廣泛傳播創造了條件。

南宋時，福建海運發達，荔枝便由此運抵浙江，南宋范成大云:“四明海舟自福唐來，順風三數日至，得荔子，色香都未減，大勝戎、涪間所產。”⑧傅璇琮等:《全宋詩》第41冊，第25955頁。南宋浙江詩人袁燮云:“我家甬東萃閩舶，勝事屢入騷人辭。有時根拔信宿至，風枝露葉殊未衰。”①傅璇琮等:《全宋詩》第50冊，第31001頁。拔根而至的荔枝，終于以生鮮的姿態來到了浙人的面前，范成大《新荔枝四絕》其二亦云:“鄞船荔子如新摘，行腳何須更雪峰。”②傅璇琮等:《全宋詩》第41冊，第25953頁。

二、政治:作為貢品的荔枝

(一)政治功用

歷史上，荔枝的政治功用除了作為貢品，還作為薦廟之祭品和賞賜品。荔枝作為祭品，表示對祖先的誠敬，如 “(晉武帝咸寧二年)六月癸丑，薦荔支于太廟。”③房玄齡等:《晉書》，北京:中華書局，1974年，第66頁。據載，水果作為祭品獻諸宗廟始于漢惠帝(公元前211—公元前188)，“孝惠帝曾春出游離宮，叔孫生曰:‘古者有春嘗果，方今櫻桃孰，可獻，愿陛下出，因取櫻桃獻宗廟，’上乃許之，諸果獻由此興。”④司馬遷:《史記》，北京:中華書局，1959年，第2726頁。作為賞賜品，賞賜臣子者，如南朝齊孔稚珪《謝賜生荔枝啟》有所提及;又有賞賜外國使臣者，如“元正朝賀，拜祠陵廟畢，漢乃遣單于使，令謁者將送，賜彩繒千匹，錦四端，金十斤，太宮御食醬及橙、橘、龍眼、荔支。”⑤范曄:《后漢書》，北京:中華書局，1965年，第2844頁。貢品、賞賜品、祭品這三者存在著順承關系，作為珍貴的遠方貢品，皇帝為表子孫誠孝，荔枝便以祭品身份薦入太廟，薦奉之后帝王方可自享或分賜王公貴族、外邦使者食用。

(二)貢品身份

在唐宋文人的荔枝書寫中，作為貢品的荔枝受到了極大的關注。“貢職之數，以遠近土地所宜為度，以給郊廟之事，無有所私”，⑥《十三經注疏》整理委員會:《禮記正義》，北京:北京大學出版社，2000年，第626頁。錦衣玉食的統治者卻沒有恪守此訓，口腹之欲日漸膨脹，廣大百姓疲于奔命。憂國愛民的唐宋士大夫自然不會漠然視之，杜甫首次拈出荔枝貢品身份，其《病橘》云:

憶昔南海使，奔騰獻荔支。百馬死山谷，到今耆舊悲。⑦杜甫撰，仇兆鰲注:《杜詩詳注》，北京:中華書局，1979年，第853頁。

杜甫《病橘》作于唐肅宗上元二年(761)，地點為成都，此時安史之亂尚未結束，民生凋敝，哀鴻遍野，作者見蕭蕭病橘而興深沉慨嘆，對此詩，楊倫曰:“此首傷貢獻之勞民也。時或尚食頗貴遠物，以口腹之故病民，故因病橘而諷朝廷罷貢也。”⑧楊倫:《杜詩鏡詮》，北京:中華書局，1998年，第371頁。詩中有“嘗聞蓬萊殿，羅列瀟湘姿”，可知當時有貢橘之事，荔枝也因其貢品身份而連類及之。荔枝的歷史積淀一經激活，便翻然起波，其中尤以蘇軾《荔枝嘆》為代表:

十里一置飛塵灰，五里一堠兵火催。顛坑仆谷相枕藉，知是荔支龍眼來。……永元荔支來交州，天寶歲貢取之涪。至今欲食林甫肉，無人舉觴酹伯游。……君不見武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加。爭新買寵各出意，今年斗品充官茶。吾君所乏豈此物，致養口體何陋耶。洛陽相君忠孝家，可憐亦進姚黃花。⑨蘇軾撰，孔凡禮點校:《蘇軾詩集》，北京:中華書局，1982年，第2126－2127頁。

此詩乃蘇軾紹圣二年(1095)于貶謫地惠州所作，藝術分析在在多有，此不贅述。蘇軾這里亦是借古諷今，亦是針對當時貢牡丹、貢茶之事，可以說，此詩祖紹杜甫，同時觸角伸向了歷史更深處。杜甫、蘇軾荔枝詩同用一典，范曄《后漢書》記載云:

舊南海獻龍眼、荔支，十里一置，五里一堠，奔騰阻險，死者繼路。時臨武長汝南唐羌，縣接南海，乃上書陳狀。帝下詔曰:“遠國珍羞，本以薦奉宗廟，茍有傷害，豈愛民之本，其敕太官勿復受獻。”由是遂省焉。①范曄:《后漢書》，第194頁。

引文所述乃漢和帝永元中(89—105)嶺南交州進貢荔枝之事。文中所言臨武長唐羌(蘇詩中的“伯游”乃其字)的陳詞尚存，其中有云:

臣聞上不以滋味為德，下不以貢膳為功，……此二物升殿，未必延年益壽。②范曄:《后漢書》，第195頁。

有“上不以滋味為德，下不以貢膳為功”，唐羌所言，誠為的論。警鐘未能驚醒夢中人，自宋真宗起，福建荔枝一直作為貢品獻納中央朝廷，其形態一般為荔枝加工品，但宋徽宗卻移植結實的荔枝樹。南宋梁克家《淳熙三山志》載:

宣和間，以小株結實者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿。③梁克家:《淳熙三山志》，第1619頁。

同時，宋徽宗還因此詩興大發，寫了兩首詩，其《宣和殿移植荔枝》云:“何必紅塵飛無騎，芬芳數本座中看。”④傅璇琮等:《全宋詩》第26冊，第17072頁。才華橫溢的宋徽宗此時還在洋洋得意、孤芳自賞呢，他不會想到北宋王朝行將就滅，更不會想到自己會成為亡國之君。南宋文士身處東南一隅地，時當山河破碎日，對唐宋荔枝歷史的感慨與悲憤分外沉重，即如南宋劉學箕《廞庭自三山送荔枝，分韻得緗字》所云:

又不見宣靖文物全盛時，貢輸不減開元唐。……驪山往事不古鑒，艮岳馴致烽煙狂。只今故老尚能說，空使悲憤縈肝腸。⑤傅璇琮等:《全宋詩》第53冊，第32929頁。

(三)楊貴妃與荔枝

在歷史上，楊貴妃與荔枝的關系可以說是作為貢品的荔枝所搭建的。

日本學者興膳宏認為，“一個詩歌意象的典型就決不是由一個人的力量確立的。只有將那個意象作為賦予某物象以一定意味的表現，經歷漫長時間，積累眾多詩人因襲的事實，才能形成一個典型的意識。”⑥興膳宏:《枯木上開放的詩——詩歌意象譜系一考》，蔣寅編譯:《日本學者中國詩學論集》，南京:鳳凰出版社，2008年，第207頁。“詩歌意象”如此，詩歌模式或話題亦如此。楊貴妃與荔枝相連而存，這成為后世文人吟詩譜詞較為常見的意象組合，這種思維模式創始于杜甫，定型于晚唐，自此之后言荔枝者多會言及楊貴妃。

杜甫于唐代宗永泰元年(765)五月離成都，六月至戎州(今四川宜賓市)。據歷史記載，戎州在開元、天寶、元和時期均向朝廷進貢荔枝，史載:

南溪郡，六月進荔枝煎，今戎州。⑦杜佑撰，王文錦等點校:《通典》，北京:中華書局，1988年，第126頁。

(戎州)元和貢:荔枝煎四斗。⑧李吉甫:《元和郡縣圖志》，北京:中華書局，1983年，第790頁。

杜甫曾參加戎州刺史楊某的宴會，也曾言及荔枝，其《宴戎州楊使君東樓》云“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”，雖沒有涉及戎州貢荔枝事，想必他對貢事應該有所耳聞。

杜甫于唐代宗大歷元年(766)來到夔州(今四川奉節縣)，其《解悶十二首》后四首均與荔枝相關，第九首與第十二首均提及了荔枝與楊貴妃，詩云:

先帝貴妃今寂寞，荔枝還復入長安。炎方每續朱櫻獻，玉座應悲白露團。⑨仇兆鰲:《杜詩詳注》，第1516頁。(其九)

側生野岸及江浦，不熟丹宮滿玉壺。云壑布衣駘背死，勞生重馬翠眉須。⑩仇兆鰲:《杜詩詳注》，第1518頁。(其十二)

身歷開元盛世，高吟彼時“九州道路無豺虎，遠行不勞吉日出”(《憶昔》)，如今為安史之亂所迫，流離失所，漂泊無依，真可謂“出門即有礙，誰謂天地寬。”(孟郊《贈別崔純亮》)此詩中，杜甫直言唐玄宗好色遠德，為求“美人破顏”而“勞生害馬”，進而潛在地指出安史之亂爆發之因，從而使荔枝與楊貴妃捆綁在一起。

晚唐五代時期，國勢頹靡、國運不昌、國家動蕩，受此時運刺激，晚唐五代詩人往往在“凄風苦雨”“枯荷聽雨”中把視線聚焦在曾開創“開元盛世”的唐玄宗身上。與玄宗連類及之的還有楊貴妃，這個被眾多詩人視為轉變大唐命運的“禍根”，如李商隱《華清宮》云:“未免被他褒女笑，只教天子暫蒙塵。”荔枝與貴妃的挽合，自杜甫開創以后，晚唐五代諸詩人借詠荔枝與玄宗、貴妃的關聯抒發興衰之感、無常之嘆，這種詠荔模式此時期已基本定型。試看:

塵土已殘香粉艷，荔枝猶到馬嵬坡。①彭定求等:《全唐詩》，上海:上海古籍出版社，1986年，第1297頁。(張祜《馬嵬坡》)

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。②彭定求等:《全唐詩》，第1320頁。(杜牧《過華清宮絕句三首》其一)

平昔誰相愛，驪山遇貴妃。枉教生處遠，愁見摘來稀。③彭定求等:《全唐詩》，第1696頁。(鄭谷《荔枝》)

吳關去國三千里，莫笑楊妃愛荔枝。④陳尚君:《全唐詩補編》，第434頁。(皮日休《題惠山泉二首》其一)

忽憶明皇西幸時，暗傷潛恨竟誰知。佩蘭應語宮臣道，莫向金盤進荔枝。⑤彭定求等:《全唐詩》，第1798頁。(錢珝《蜀國偶題》)

以上諸詩，無論是張祜、杜牧、錢珝的詠史詩，還是鄭谷的詠物詩，荔枝與楊貴妃聯袂出現已成為詩人們描物繪景、抒感興嘆的固定化構思。張祜詩中的馬嵬坡，杜牧筆下的華清宮，皮日休愛賞的惠山泉，此三地距荔枝產地甚遠，卻均因楊貴妃而連及荔枝，因此我們可以認為，晚唐五代時，荔枝與貴妃的關系已經在很多詩人那里形成了自發的條件發射。

三、審美:從異果到仙果

(一)異果

荔枝意象自西漢進入中國文學的疆域，其后在文學中有星星點點的展露，唐代名相張九齡《荔枝賦并序》中云:“余在西掖，嘗盛稱之，諸公莫之知，固未之信。”⑥張九齡撰，熊飛校注:《張九齡集校注》，北京:中華書局，2008年，第415頁。可以說，“雖然自漢代以來，北方人就知道了荔枝，但是甚至在唐朝的詩歌中，它還是被當成一種外來植物，荔枝雖然色彩艷美，嫵媚可人，但卻無力表現大眾的夢想和情感。”⑦薛愛華:《唐代的外來文明》，吳玉貴譯，北京:中國社會科學出版社，1998年，第119頁。因此，在宋以前荔枝形象既“珍”且“異”。

雖然東漢王逸在《荔枝賦》中禮贊荔枝“超眾果而獨貴”，但畢竟是他的孤發之言，魏文帝曹丕對荔枝的評價就沒有這么高:

魏文帝詔群臣曰:南方果之珍異者，有龍眼、荔枝，令歲貢焉，出九真交趾。⑧嵇含:《南方草木狀》卷下，影印文淵閣《四庫全書》本。

南方有龍眼、荔枝，寧比西國蒲陶、石蜜乎?今以荔枝賜將吏，啖之，則知其味薄矣。⑨李昉等:《太平御覽》，北京:中華書局，1960年，第4306頁。

魏文帝詔群臣曰:中國珍果甚多，且復為說，蒲萄奇味，……道之固已流涎咽唾，況親食之耶?他方之果寧有匹之者?⑩李昉等:《太平御覽》，第4308頁。

作為貢品的荔枝，并沒有獲得魏文帝的青睞，相比而言，葡萄(“蒲陶”)才是他方之果無有匹之者。荔枝作為貢品，主要源自其中原不產、遼遠難致的特性，因此荔枝更多地表現為“異”“奇”，如晉人張載云:“龍眼荔支，徒以希珍難致為奇。”[11]嚴可均:《全晉文》，北京:中華書局，1958年，第1950頁。

(二)珍果

荔枝被廣泛認知并充分展現其珍果形象是在宋代。

宋代荔枝加工技術提升，陸路、海路交通運輸興旺，“凡經曝，皆可經歲。好者寄至都下及關陜河外諸處，味猶不歇，百果流布之盛皆不及也。”①唐慎微:《證類本草》卷23，影印文淵閣《四庫全書》本。因此荔枝“能名徹上京，外被夷狄，重于當世。”②彭世獎、黃淑美:《歷代荔枝譜校注》，第5頁。荔枝的珍果形象也可以從宋人下面的言論中得到驗證:

其為果品，卓然第一。③彭世獎、黃淑美:《歷代荔枝譜校注》，第5頁。(蔡襄《荔枝譜》)

荔枝于百果為殊絕。④陳杏珍、晁繼周點校:《曾鞏集》，第497頁。(曾鞏《福州擬貢荔枝狀》)

此亦天下之至味也。⑤曾棗莊、吳洪澤:《宋代辭賦全編》，成都:四川大學出版社，2008年，第2783頁。(李綱《荔枝后賦》)

君謨亦作閩中譜，陳紫聲名重南土。⑥傅璇琮等:《全宋詩》第36冊，第22865頁。(王十朋《詩史堂荔枝歌》)

宋代荔枝題材詩歌作品中，唱和步韻之作占據了40%強，荔枝作為贈送親友之禮物佳品，也從另一個側面反映出荔枝的珍果形象。

荔枝作為珍果形象已然如此，其形成原因“主要來自于‘空間距離’與‘遠方貢物’這兩項因素。”⑦陳元朋:《荔枝的歷史》，《新史學》第14卷第2期(2003年6月)，第136頁。這兩項因素固然重要，但龍眼與荔枝在唐前同為遠方貢品，在文獻中經常聯袂出現，但在宋人的眼中，龍眼為何變成了“荔枝奴”，而荔枝卻超越群果，傲然獨貴呢?明人李時珍云:“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。”⑧李時珍:《本草綱目》，北京:人民衛生出版社，1975年，第1821頁。李時珍的話給了我們很大啟發，以營養價值論，荔枝不如龍眼，所以我們有理由相信還有更為重要的因素在起作用。我們認為，荔枝珍果形象的形成更為重要的因素是荔枝在味覺上的文化屬性，“人們在味覺上的體驗，遠遠溢出了簡單的生理需求，它和其他感官體驗一樣，荷載著人的文化屬性。”⑨楊震:《味覺能否審美?——從“口味”到“趣味”的理論之旅》，《文藝研究》，2013年第11期，第21頁。我們所謂的味覺上的文化屬性，主要是指荔枝與楊貴妃的歷史關聯，荔枝因其“空間距離”而成為“遠方貢物”，而楊貴妃又與作為“遠方貢物”的荔枝捆綁偕行，為宋人熟知，因此宋人的荔枝品嘗與書寫，可以說，是楊貴妃影響下的帶有味覺想象的一種書寫。

(三)仙果

水果，不同于花卉，作為口腹之物，很難形成其獨特審美特征。但是，在宋代，荔枝卻形成了一種獨特審美形象——仙果。中晚唐時期，荔枝“仙果”形象已初露痕跡。白居易《題郡中荔枝詩十八韻，兼寄萬州楊八使君》云:“嚼疑天上味，嗅異世間香。”晚唐五代韓偓《荔枝三首》其一、其三，徐夤《荔枝二首》其二，在兩人的詩作中，荔枝，形態晶瑩、口感涼潤，仿佛是由仙人金掌露鑄就，珍奇難得只應天人享用，荔枝正跨越此岸人間而過渡到彼岸天上。來到宋代，荔枝才真正成為仙果，試看以下宋人詩作:⑩以下分別見傅璇琮等:《全宋詩》第7冊，第4824頁;第8冊，第5074頁;第8冊，第5601頁;第14冊，第9515頁。

絳衣仙子過中元，別葉空枝去不還。(蔡襄《七月二十四日食荔枝》)

炎炎六月朱明天，映日仙枝紅欲燃。(陳襄《荔枝歌》)

玉潤冰清不受塵，仙衣裁剪絳紗新。(曾鞏《荔枝四首》其二)

海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。(蘇軾《四月十一日初食荔支》)荔枝在宋代形成仙果形象是諸多因素造成的，這其中值得我們注意的是:其一，荔枝的視覺和觸覺效果。荔枝果殼紅艷，果肉晶瑩，入口涼潤，這些都容易引起文人的比類聯想，諸如“丹砂”“三危露”“仙掌露”等就經常出現在宋人的荔枝書寫中，而這些往往與神仙道教相關聯;其二，荔枝的生長地域。唐代，荔枝題材作品本身有限，其文學展露主要集中于蜀地，實際上，蜀地一直不是荔枝的廣泛種植區，荔枝主要集中于濱海的廣東、福建。在宋代，福建荔枝漸為人知，嶺南荔枝因楊貴妃、蘇軾而聲名鵲起，宋人更多地注意到荔枝的臨海屬性，因此宋人每每將荔枝與氤氳飄渺的海上三山相關聯，如“磨銅碧海駕天風，吹落閩山荔子紅”，“仙果移從海上山，露華供夜鶴分丹”;①傅璇琮等:《全宋詩》第33冊，第21188頁;第22冊，第14500頁。第三個因素是我們特別強調的，即宋人蔡襄《荔枝譜》的影響。蔡襄《荔枝譜》云:“荔枝食之有益于人，《列仙傳》稱:‘有食其華實，為荔枝仙人。’”②彭世獎、黃淑美:《歷代荔枝譜校注》，第12頁。蔡襄《荔枝譜》對宋人的荔枝書寫影響甚大，其荔枝仙人的說法對荔枝仙果形象的建構起了很大作用，如劉克莊《以宋香方紅送聽蛙翁，……口占一首，發翁一笑》云:“帖報能生采薪疾，譜言曾有荔枝仙。”③傅璇琮等:《全宋詩》第58冊，第36529頁。

四、結 論

荔枝作為典型的亞熱帶水果，偏居南方，分布有限，歷史上，嶺南、巴蜀、福建是其主要產地，因此荔枝進入文學需要一定的因緣際會。唐宋文人荔枝題材創作(詩、文、詞)三百篇左右，這些作品具有很強的地域印記;同時，荔枝文學創作中心也隨著各地政治、經濟、文化的遷移而轉移。荔枝的地域屬性又為其政治功用提供了可能，其政治功用有多重，其貢品身份受到了唐宋文人的極大關注;而與貢品身份密切關聯的則是“回眸一笑百媚生”的楊貴妃，荔枝與楊貴妃這一話題或模式，追溯起源，杜甫乃開創者，晚唐五代基本定型。荔枝的地域性特點及政治屬性，使荔枝形象經歷了由異果到珍果再到仙果的遞變。