高職教育現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式研究——以泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院教育改革創(chuàng)新為例

林嫦娥

（泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，福建泉州362500）

高職教育現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式研究——以泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院教育改革創(chuàng)新為例

林嫦娥

（泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，福建泉州362500）

[摘要]本文基于泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院實施現(xiàn)代學(xué)徒制實踐，從改革的目標、教學(xué)改革、教學(xué)方法等對現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式進行研究，并提出相關(guān)完善措施。現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)方式可以很好地協(xié)調(diào)教育和就業(yè)體系的關(guān)系，通過學(xué)校與企業(yè)、專業(yè)技術(shù)人員的聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生，能夠高效率又不失個性化地培養(yǎng)高等職業(yè)技術(shù)從業(yè)人員，降低從學(xué)校到工作單位的門檻，從而降低青年失業(yè)率，為個人發(fā)展提供與傳統(tǒng)學(xué)校教育不同的發(fā)展道路。

[關(guān)鍵詞]現(xiàn)代學(xué)徒制；大師班教學(xué)；工作室教學(xué)

一、研究背景及意義

2014年8月教育部印發(fā)了《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的意見》對深化產(chǎn)教融合、校企合作，進一步完善校企合作育人機制，對創(chuàng)新技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式提出了明確的指導(dǎo)意見。明確現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)是現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的一個主要模式，是高職教育培養(yǎng)模式改革的一項重要內(nèi)容。

作為高職院校，培養(yǎng)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高技術(shù)技能型人才是學(xué)校的發(fā)展目標，推行現(xiàn)代學(xué)徒制是學(xué)校培養(yǎng)人才發(fā)展的方向。一是為了更好地推動適應(yīng)產(chǎn)業(yè)技能人才的培養(yǎng)。當(dāng)前由于高職院校的生源基礎(chǔ)參差不齊，學(xué)校教學(xué)與實踐脫節(jié)，導(dǎo)致技術(shù)技能型人才培養(yǎng)已經(jīng)跟不上國家的發(fā)展、產(chǎn)業(yè)的升級和制造水平的提高的需要。二是為了更好地推動傳統(tǒng)工藝傳承人才的培養(yǎng)。許多傳統(tǒng)民族工藝在發(fā)展中普遍面臨著傳承危機的問題，而傳承人才的培養(yǎng)是關(guān)鍵。三是為了更好地推動學(xué)校精品人才的培養(yǎng)。就學(xué)校來說，逐年發(fā)現(xiàn)、挖掘和培養(yǎng)一批有潛力的學(xué)生，通過實施現(xiàn)代學(xué)徒制，打造能充分體現(xiàn)學(xué)校自身特色和水平的具有適應(yīng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)技能的精品人才隊伍，將成為提升辦學(xué)水平、凸顯辦學(xué)特色、提升服務(wù)社會能力的必由之路。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制

在我國學(xué)徒制有著悠久歷史，早在商周時期在官營手工業(yè)中就產(chǎn)生了學(xué)徒制度。最晚至唐代就有了規(guī)范的“藝徒制度”。宋承唐制，進一步明確了規(guī)章制度。直至明清，中國行會制度漸興，學(xué)徒制度走向完善。為人們所熟知的諸子百家中的墨翟、木工的鼻祖魯班和傳授紡織技藝的黃道婆都是很有名的師傅。而在西方，學(xué)校教育誕生之前，學(xué)徒制一直是人類社會技術(shù)傳承的主要手段。18世紀工業(yè)革命后，以傳授科學(xué)知識為主要內(nèi)容的學(xué)校教育取代了學(xué)徒制，然而學(xué)徒制并沒有消亡，而是以不同形式得以保留。在德國和瑞士等國，人們在其基礎(chǔ)上建立了最早的現(xiàn)代學(xué)徒制度——“雙元制”職業(yè)教育，將整個培訓(xùn)過程都安排在工廠企業(yè)和國家的職業(yè)學(xué)校進行。

現(xiàn)代是相對于傳統(tǒng)提出的,在有些國家也稱為新學(xué)徒制。它是以校企合作為基礎(chǔ),以學(xué)生(學(xué)徒)的培養(yǎng)為核心,以課程為紐帶,以學(xué)校、企業(yè)的深度參與和教師、師傅的深入指導(dǎo)為支撐的人才培養(yǎng)模式。現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)目標在傳統(tǒng)學(xué)徒制的基礎(chǔ)上有了進一步發(fā)展,即從單純培養(yǎng)熟練技術(shù)工人發(fā)展到培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的技術(shù)技能型人才，學(xué)生從單純的經(jīng)驗學(xué)習(xí)或者理論學(xué)習(xí)到實行工學(xué)交替式培訓(xùn)和學(xué)習(xí),一部分時間用于在企業(yè)接受培訓(xùn),另一部分時間在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識。學(xué)成之后，學(xué)徒大多都能直接被所指導(dǎo)老師推薦或直接吸收為創(chuàng)作單位的員工。

三、個案經(jīng)驗介紹

泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院坐落于中國三大古瓷都之一的福建省德化縣，承擔(dān)了為地方產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)千年技藝傳承人、推動產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重任。為培養(yǎng)高技能的產(chǎn)業(yè)人才，近年來該學(xué)院一直在探索“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)相融合”的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，重點從人才培養(yǎng)目標、模式、方法等方面深化教學(xué)改革。

1.大專業(yè)招生，分方向培養(yǎng)

大類專業(yè)招生，分方向培養(yǎng)，即在高考錄取時按大類進行招生,不分專業(yè),大一時共同完成基礎(chǔ)專業(yè)課學(xué)習(xí)，進入大二階段進行二次專業(yè)選擇，學(xué)生再根據(jù)其興趣愛好和就業(yè)情況等選擇具體專業(yè)，進入大三再根據(jù)學(xué)生是創(chuàng)業(yè)還是進一步深造進行分類培養(yǎng)。

學(xué)院陶藝藝術(shù)系按雕塑藝術(shù)設(shè)計專業(yè)（美術(shù)專業(yè)雕塑方向）與陶瓷藝術(shù)設(shè)計（陶瓷設(shè)計與工藝）專業(yè)招生。其中雕塑藝術(shù)設(shè)計專業(yè)設(shè)置瓷塑（泥塑）、漆線雕、3D雕刻美術(shù)等大師班；陶瓷藝術(shù)設(shè)計專業(yè)設(shè)置瓷畫與器皿、日用陶瓷、手工茶具與茶席、手工花器與插花、陶瓷首飾、釉藥與器皿等大師班。

2.大師班教學(xué)，育未來大師

2013年，泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院借鑒原有的辦學(xué)經(jīng)驗，開辦雕塑藝術(shù)設(shè)計與藝術(shù)設(shè)計（瓷畫方向）二個專業(yè)的“陶藝大師班”，為德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多的具有大師素養(yǎng)的陶瓷藝術(shù)創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型人才。

“陶瓷大師班”聘請一批國家級、省級工藝美術(shù)、雕塑瓷畫大師擔(dān)任專業(yè)教師，大師參與整個人才培養(yǎng)過程。“陶瓷大師班”學(xué)生入學(xué)后，由學(xué)校教師與大師共同完成專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)；經(jīng)學(xué)生與大師雙向選擇，學(xué)生進入各個大師的工作室或企業(yè)學(xué)習(xí)，業(yè)余時間、寒暑假可到大師的企業(yè)實訓(xùn)；最后階段，正式舉行拜師儀式，到大師的企業(yè)實習(xí)，完成畢業(yè)創(chuàng)作；畢業(yè)后，可到大師的企業(yè)就業(yè)，在大師繼續(xù)培養(yǎng)指導(dǎo)下成長為新一代陶瓷藝術(shù)大師。

（1）教與學(xué)個性化。教師“因材施教”，根據(jù)學(xué)生個人情況與發(fā)展需求，及時調(diào)整課程設(shè)置，有針對性地培養(yǎng)；學(xué)生“因需擇師”，根據(jù)教師專業(yè)特長與自身興趣愛好，選擇自己的導(dǎo)師，可以更進一步深入研究學(xué)習(xí)、求教。

（2）教與學(xué)職業(yè)化。教師是大師也是企業(yè)家，將自身企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)作于研發(fā)設(shè)計項目，分解為學(xué)生不同階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容，作為學(xué)生訓(xùn)練技能的載體、畢業(yè)創(chuàng)作形式；在教師引導(dǎo)、訓(xùn)練下，學(xué)生完成不同階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容，實際上是完成企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)或產(chǎn)品研發(fā)項目。

（3）教與學(xué)終身化。教師與學(xué)生不僅是短暫的師生關(guān)系，而且是長久的師徒關(guān)系，未來可能是商業(yè)合作伙伴關(guān)系。

3.工作室教學(xué)，開放式辦學(xué)

通過在實訓(xùn)工場和企業(yè)設(shè)立“教授工作室”，把課堂搬到企業(yè)去，教授在工作室?guī)ьI(lǐng)學(xué)生參與企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計、產(chǎn)品釉料新配方研發(fā)、燒成技術(shù)難題攻關(guān)等，在企業(yè)車間進行現(xiàn)場教學(xué)、操作，讓學(xué)生開闊視野，拓展思路，迅速提高實踐技能水平，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的無縫對接，推進“學(xué)研產(chǎn)銷”一體化。

（1）創(chuàng)新校企合作方式。建立教授工作室后，優(yōu)化整合企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)部的人力資源，建立新的產(chǎn)品研發(fā)團隊。對企業(yè)來說，團隊是產(chǎn)品研發(fā)部門，承擔(dān)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)，可減輕企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的人力成本；對學(xué)校來說，是師生實踐與合作的基地，根據(jù)研發(fā)項目需求，導(dǎo)師團體組織部分學(xué)生參與新產(chǎn)品設(shè)計與制作工作,產(chǎn)品研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的孵化器。

（2）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。教授工作室一方面促使學(xué)院辦學(xué)從封閉走向開放，人才培養(yǎng)從學(xué)院單方教學(xué)走向校企合作培養(yǎng)。另一方面，師生研發(fā)的產(chǎn)品，由企業(yè)負責(zé)版權(quán)登記，作品署名權(quán)歸師生，作品使用權(quán)歸企業(yè)。利用企業(yè)把師生研發(fā)設(shè)計，轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品實物，進而又轉(zhuǎn)化成社會需求的商品。

（3）創(chuàng)新教與學(xué)方式建立導(dǎo)師負責(zé)制。學(xué)校導(dǎo)師與企業(yè)導(dǎo)師根據(jù)項目需要分成若干個小組，每個導(dǎo)師小組帶若干個學(xué)生。以產(chǎn)品研發(fā)項目引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)，讓學(xué)生提早認識市場需求，更加明確學(xué)習(xí)方向，技能水平與經(jīng)濟利益掛鉤，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；讓學(xué)生主動增長知識、開闊視野，積極提高技能水平和創(chuàng)新能力，有力促進產(chǎn)品研發(fā)水平的提高。

（4）創(chuàng)新實習(xí)與就業(yè)渠道。一年級下學(xué)期，學(xué)生自主選擇工作室；二年級的專業(yè)課程，全部在教授工作室完成；三年級上學(xué)期，學(xué)生可到工作室學(xué)習(xí)與參與研發(fā)；三年級下學(xué)期，學(xué)生可到工作室實習(xí)，參與研發(fā)，完成畢業(yè)設(shè)計；畢業(yè)后，學(xué)生可選擇留在企業(yè)工作。

經(jīng)過幾年來的先行先試，學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制成效凸顯，學(xué)生專業(yè)技能、創(chuàng)作能力提高較快，創(chuàng)作的作品有560多件在國家級、省級行業(yè)評比中獲獎，申請版權(quán)76件投入生產(chǎn)61件取得良好的經(jīng)濟效益。歷屆畢業(yè)生初次就業(yè)率均達96%以上，畢業(yè)生獲用人單位好評率達95%以上，一大批學(xué)院畢業(yè)生中已成為行業(yè)的新生代領(lǐng)軍人物，成為未來陶瓷藝術(shù)大師的重要儲備力量。

四、完善建議

當(dāng)前國內(nèi)很多高職院校都進行了現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)實踐，但是我們也看到很多在推行中存在共性的問題，諸如師資薄弱、學(xué)校熱企業(yè)冷、相關(guān)建設(shè)配套不健全等，推行現(xiàn)代學(xué)徒制還有很長的路要走。筆者基于泉州工藝美術(shù)學(xué)院的教學(xué)實踐，嘗試提出以下完善建議。

（1）政府要加大推動與支持力度。《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》指出：“各級人民政府要加強對職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃、資源配置、條件保障、政策措施的統(tǒng)籌管理，為職業(yè)教育提供強有力的公共服務(wù)和良好的發(fā)展環(huán)境。”在校企合作上，地方政府要充分發(fā)揮引導(dǎo)、管理、協(xié)調(diào)、評估等職能作用，把推行現(xiàn)代學(xué)徒制作為一項地方發(fā)展戰(zhàn)略，設(shè)立專門機構(gòu)，撥付專項經(jīng)費，提供相關(guān)資源，減少校企雙方推行成本，提高企業(yè)積極性，并出臺相關(guān)規(guī)定政策給予制度保障。

（2）企業(yè)要轉(zhuǎn)變觀念主動參與職業(yè)教育。企業(yè)要積極參與推行現(xiàn)代學(xué)徒制，健全參與制度，豐富“雙元”教育內(nèi)容，凸顯企業(yè)“一元”教育主體作用，真正參與到人才培養(yǎng)過程中來。如到學(xué)校訂單式培養(yǎng)學(xué)生，參與人才培養(yǎng)模式改革、課程建設(shè)、師資隊伍建設(shè)，為學(xué)生提前上崗提供崗位等形式，讓畢業(yè)生更好更快地進入工作崗位，夯實產(chǎn)學(xué)研基礎(chǔ)，進而推動整個行業(yè)的發(fā)展與升級。

（3）學(xué)校要加大力宣傳推廣力度。學(xué)校要對推行現(xiàn)代學(xué)徒制進行及時總結(jié)與宣傳，從課程體系、“雙師”型師資隊伍建設(shè)、人才培養(yǎng)模式等全面深化改革，為社會經(jīng)濟和科研開發(fā)培養(yǎng)更具適應(yīng)性、針對性、實用性人才。一方面促進社會對于高職學(xué)校培養(yǎng)人才的認可；另一方面激發(fā)企業(yè)新的合作需求進行更深入的合作，形成良性、快速循環(huán)發(fā)展，走出一條富有特色的職業(yè)教育發(fā)展之路。

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[中圖分類號]G718.5

[文獻標識碼]A

[文章編號]1673-0046（2015）6-0101-02