校企合作模式下的高職旅游英語教育改革研究

余夢媛

（河南工業職業技術學院，河南 南陽 473000）

近年來，在經濟全球化的局勢下，我國的旅游業得到迅猛發展，與此同時，對優秀的旅游英語復合型人才的需求也與日俱增。為了滿足勞動力市場對此類人才的需求，并且結合高職院校旅游英語專業人才培養目標和國外校企合作的成功模式，我國高職院校的旅游英語教育應該積極借鑒“以行業為依托，與企業零對接”的校企合作培養模式，在實踐操練中鍛煉學生們用英語進行旅游服務的技能。

一、高職旅游英語教育的現狀及不足

高職教育的辦學方針是：“以服務為宗旨，以就業為導向”。具體到旅游英語專業來說，就是要培養出具備較強的英語語言應用能力，結合旅游相關的理論知識和實踐指導，能夠勝任涉外旅游策劃和活動的高級實用性人才。然而，目前旅游英語所教授的內容尚未滿足學生未來職業需求，在實際教學中也存在著諸多不足有待改善。

1.旅游英語人才與市場需求供求失衡

據世界旅游組織預測，2020年中國將成為世界上第一大旅游目的地，而且將成為世界上主要的旅游客源國之一。在這種發展形勢下，旅游市場人才需求空前高漲；而據我國大學生就業藍皮書發布的相關數據顯示，高職高專類院校就業率最低的則是旅游和文化管理。前后兩者形成鮮明對比。這種旅游英語人才與市場需求間的失衡現象究其原因在于，旅游市場對于傳統單一的英語人才需求已接近飽和，然而那些可以能夠將語言應用與專業知識相結合的優秀復合型英語人才卻是炙手可熱。因此，目前高職院校旅游英語教育現狀既不能按照本科教育那樣要求學生進行深層次的行業英語學習，又未能在學生實踐操作過程中給予充分且與時俱進的技能指導，導致高職旅游英語畢業生在就業市場上缺乏競爭力。

2.課堂教學脫離了人才培養目標

旅游英語課程主要以介紹旅游行業的英語知識為主，借助現代英語這門語言工具來培養學生的導游服務能力。從上述不難看出，該課程強調的是實際動手能力，要求教師要在授課過程中給予學生充分應用英語與客人進行溝通交流的機會，必要時教師還要給予示范性演示，從而達到將教學內容與旅游實踐相結合的教學目標。然而在目前的高職旅游英語教學課堂中，大部分教師依舊沿襲“填鴨式”教學模式，偏重英語語言知識點的講解和旅游相關理論知識的傳授，將二者簡單地疊加組合，并未使兩門學科真正融合在一起，互相滲透。整個課堂教學中教師搶占了學生的主體地位，導致學生課程參與度不夠。如此一來，偏離了該課程的人才培養目標，使得學生不但對于理論知識理解不透徹，而且實際動手操作能力也不能符合旅游企業的用人需求。

3.缺乏“雙師型”人才隊伍

“雙師型”教師是目前我國高職教育教師隊伍建設的特色和重點，要求教師不但具備扎實的專業知識和技能，可以傳授理論知識，且要利用自身豐富的社會實踐經驗和組織溝通能力輔導學生實訓實習，幫助學生掌握就業崗位所需求的應用技術和專業技能。目前，高職院校中，英語教師的學歷雖然不低，并具備扎實的語言基礎，但缺乏旅游專業相關的理論知識，也欠缺在相關旅游企業從業的經歷，導致他們對旅游市場的需求無法準確定位，在指導學生應用語言進行旅游場景模擬訓練時無從下手，或對于學生在相關旅游企業實習時遇到的問題無法給予及時有效指導。

二、目前高職院校校企合作的定義及模式

針對高職院校培養旅游英語人才的現狀，許多高校采取了“校企合作”的方式來緩解“雙師型”教師缺乏的局面，鍛煉學生的實際操作能力，為旅游企業提供滿意的旅游英語復合型人才。

（一）“校企合作”的內涵

“校企合作”是將高職院校的理論學習與企業的實訓技能有機結合，不僅可以有針對性地為企業培養人才，注重人才的實效性和實用性，而且符合高職院校“工學結合”的辦學方針，尤其對于旅游英語這門重實踐的課程，該模式的應用有利于解決教學內容與市場需求脫節以及學生實踐動手能力薄弱等問題。

（二）當下我國高職院校“校企合作”的模式

“校企合作”是高職院校用來提升旅游英語教學水平的重要手段，有助于旅游英語人才的培養，目前我國“校企合作”的模式主要有以下三種：

1.“訂單式”培養模式

一般而言，“訂單式”培養模式是目前我國高職院校校企合作中應用最為廣泛的一種模式，它涵蓋了學校、企業和學生這三方主體。高職院校在尊重學生意愿的前提下，選擇規模大、信譽好的正規旅游企業，共同制定人才培養計劃，并充分利用校企雙方的有效資源，在結合旅游企業實際崗位需求和職工技能素養的前提下，鼓勵學生們發揮自身的主觀能動性鍛煉動口動手能力。學生一畢業就可以按照訂單協議直接到旅游企業參加工作，幫助學生實現了“畢業即就業”的求學目的，同樣也保證了高職院校畢業生的就業率，并為企業輸送了專業對口的人才，實現了三方的共贏。

2.工學交替，頂崗實習

高職院校為了能夠讓學生更深入地了解旅游企業的基本情況和具體崗位需求等，也為了給學生創造出更多應用語言進行溝通交際的機會，高職院校會選擇“工學交替，頂崗實習”的方式讓學生在企業中得到訓練。具體可以有兩種選擇：其一是將學生一分為二，一半學生在校學習理論知識，另一半到企業進行實訓操練和鍛煉口語會話能力，根據一定的時間安排再將兩部分學生進行調換；其二是所有學生在校學習了一定的理論知識后統一去企業進行一段時間的頂崗實習，在該過程中將習得的理論知識應用于實踐，并在實踐中鍛煉口語和用英文處理相關文件的能力。在兩種形式中，企業負責人和技術人員同教師一起發揮教導作用。

3.“校企互助”培養模式

該模式是由高職院校英語專業教師和旅游企業優秀管理者組成的互補型培訓團隊，由學校提供實訓講堂，企業里的技術骨干或職業經理人與任課教師共同按照課程設置并結合企業的實際人才素養需求制定具體的教學計劃。學校定期組織專業教師深入企業與企業員工相互交流、相互學習，便于教師們結合實踐對自身的理論知識框架進行查漏補缺。與此同時，企業里的技術骨干可以受邀到高校任教或開辦講座，從當下的市場就業行情出發，結合他們自身多年的工作經驗，將課本中單一枯燥的理論知識融合在具體生動的實際案列中去。此模式還有利于“雙師型”教師的培養。

三、同國外相比，我國校企合作的優化策略

無論是德國的“雙元制”還是美國的CBE以及英國的“三明治”等校企合作模式，都已經培訓出大量的符合企業發展需求的優秀技工。同國外相比，結合我國旅游英語校企合作的現狀，我們可以從以下三個方面進行優化。

1.高職院校要為旅游企業創造良好的合作環境

既然學生的就業是高職院校“校企合作”的出發點和落腳點，那么高職院校旅游英語課程的設置就應該以市場需求為導向，加強與旅游企業之間的溝通與聯系。根據企業特定崗位的人才素養需求來調整旅游英語課程的教學計劃；另外學校要定期聘請企業的優秀員工或技術骨干來校任教和開辦講座，彌補專業英語老師對旅游管理知識的欠缺。如此一來，旅游英語課程從教學計劃到最終的實踐教學都將有利于企業的長遠發展。

2.旅游企業主動提高參與度

在激烈的市場競爭中，旅游企業追求當下利益是無可厚非的，但企業要想獲得長遠可持續發展，就必須立足長遠。旅游企業積極參與“校企合作”不僅可以讓企業優先獲得接觸并篩選適合企業發展需求的技能型旅游英語人才，而且企業還可以與高職院校通過開展深度合作，將企業的部分資金，或者旅游設備、場地等折算成股份入股學校的辦學，這樣高職院校就可以作為為旅游企業培養并提供人才的基地，在旅游淡季時企業為學生提供實習上崗的機會，提前讓學生了解企業的工作流程和企業文化；在旅游旺季時，直接調用學生到各旅行分社或下屬酒店工作，緩解企業在用人高峰期的緊張局勢，節約勞動力成本。

3.政府要加強對“校企合作”的支持

政府要對“校企合作”給予充分的重視，大力宣傳并積極推行這種“工學交替”的學習模式，并對參與這種“校企合作”模式的高校給予教育經費等鼓勵措施，同時對于參與合作的旅游企業可以適當降低商業稅收或給予低貸率貸款等資金扶持，并且給予他們優先選擇和引進旅游英語人才的機會。通過這些優惠政策來切實推進該模式的進一步深化，從而保障了高職院校、企業和學生在該模式下的合法利益。

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