哈密地區設施紅提葡萄早豐產管理措施

雷小衡，韓 騰，王 剛

（1.兵團第十三師紅星一場農業公司，新疆 哈密 839108；2.新疆農墾科學院科技成果推廣處）

哈密地區設施紅提葡萄早豐產管理措施

雷小衡1，韓 騰1，王 剛2*

（1.兵團第十三師紅星一場農業公司，新疆 哈密 839108；2.新疆農墾科學院科技成果推廣處）

針對哈密地區設施紅提葡萄栽培面積不斷擴大和優質高產的生產需要，結合近年來在設施紅提葡萄栽培種植過程中總結出的一系列早豐產栽培技術，對栽培管理關鍵技術環節如高密度定植、溫度管理、水肥濕度管理、養分管理、樹體管理、花果管理和病蟲害防治等進行闡述，以期為設施紅提葡萄的大面積推廣提供依據。

設施；紅提葡萄；早豐產；管理措施

紅提葡萄原產于美國加州，1996年引人中國，屬晚熟品種，全生育150～165 d，果實粒大、色艷、肉質脆、不落粒、耐貯藏，成枝力強，易成花，產量高。紅提葡萄適宜于海拔500～800 m、晝夜溫差大、10℃以上有效積溫在4 000℃左右的地區種植，同時必須有灌溉條件[1-3]。新疆兵團第十三師紅星一場位于新疆東天山腳下哈密市以東8 km處，氣候和環境條件有利于紅提葡萄的種植。近年來，兵團第十三師紅星一場圍繞“調結構、強基礎、保增收”這一目標，大力發展節水、高效、綠色、精品的設施林果業，在設施農業基地種植紅提葡萄取得成功，并連續3年推廣示范，當年種植的紅提葡萄第2年產量達1.2 t/667 m2以上，產值達1.5萬元/667 m2以上，第3年產量達2.0t/667m2以上，產值達2.6萬元/667m2以上，目前推廣日光溫室紅提葡萄逾300座，已形成一定的生產規模?，F將兵團第十三師紅星一場設施紅提葡萄早豐產栽培管理技術總結如下。

1 定植前準備

1.1 土地準備

在溫室內耕翻平整土地，按行距0.8 m×0.8 m開定植溝，熟土與生土分開放置，將充分腐熟的有機肥（5 m3/667 m2）、過磷酸鈣（25 kg/667 m2）和熟土混合后施入溝內，形成寬1.0 m、深0.15 m的定植溝，然后灌水沉實，等待定植。定植前悶棚處理3～4 d進行高溫殺菌消毒，并對鹽堿土壤過粘地塊（pH＞7.8）摻沙換土改良后進行栽植。

1.2 定植密度

采用單行定植雙分生長的定植模式。最大種植密度株行距配置為0.2 m×2.2 m，定植密度1 514株/667 m2；最小種植密度株行距配置為 0.25 m× 2.40 m，定植密度1 110株/667 m2。

1.3 定植

一般于4月上中旬定植，選用根系發達、芽苞飽滿無病毒病的優質1級嫁接苗木進行定植。定植時苗木進行適當修剪，根系保留15 cm，芽苞3～5芽，整理后用生根劑浸泡處理。定植后及時灌水，溝內覆膜以提高地溫促進根系生長，保證苗木成活。苗木成活后轉入正常管理。

2 溫度管理

于10月上旬進行冬季修剪，修剪后將枝條、落葉、雜草等清掃干凈，集中燒毀或深埋，然后灌防凍水，待干后對枝條、地面噴施石硫合劑進行全面殺菌消毒?？叟锖筮M入休眠期管理，使溫室內溫度保持在5～7℃，這樣既能增加低溫量，又能防止葡萄遭受凍害。從12月上旬開始揭簾升溫，升溫后至發芽需10℃以上有效積溫500℃，一般升溫后30～40 d芽萌發。注意升溫不可過快，應盡量使氣溫和地溫同步上升，避免地上地下生長不協調。芽萌發階段夜間溫度保持在5～7℃，白天30～32℃；萌芽至開花期間夜間溫度保持在10℃以上，白天28℃左右；花期夜間溫度保持在15℃以上，白天25～30℃；果實膨大至著色期夜間溫度保持在15～20℃，白天25～30℃，著色至成熟期夜間溫度保持在 15～20℃，白天25～30℃。前期放風降溫時主要以開頂風為主，不敞底風，隨外界氣溫升高，棚內出現高溫，可放底風。5月上中旬露地氣溫穩定在20℃以上時，逐步撤棉被及邊膜；果實采收后撤除剩余棚膜，并及時灌水、追肥，促進預備枝生長。

3 灌水及濕度管理

溫室葡萄不宜過多灌水，一般結合追肥進行灌水，灌水一般在白天中午放風時進行，避免在較為密閉的條件下灌水，易使棚內濕度加大，滋生病蟲害。最好采用膜下滴灌的方式，不僅使水分供應合理，而且防止了設施內空氣的劇烈變化，可明顯降低病蟲害的發生。

溫室內土壤水分管理應與葡萄不同生育期相適應，芽前至展花序要充分灌水，濕度控制在80%以上，以保證萌芽整齊；花序伸展期適當控制灌水，濕度控制在70%；開花至坐果期要求相對干燥的環境，濕度控制在55%～65%，有利于提高坐果率；果實膨大至著色期空氣濕度控制在60%～70%，應灌1～2次透水；著色至成熟期空氣濕度控制在65%，有利于促進著色；采收后與落葉期各灌1次透水；采收后預備枝生長期間，根據葡萄的長勢情況進行合理灌水。

4 養分管理

生產高品質的葡萄，應堅持以有機肥為主，化肥為輔，微肥調節的施肥原則。有機肥可以改善土壤團粒結構，調解水、肥、氣、熱等生長因子。一般盛果期果園每年應施入優質腐熟農家有機肥5 m3/667 m2以上，并配合磷鉀復合肥30 kg/667 m2在冬灌前一次性開溝施入。

結果樹按每年生產1 000 kg鮮葡萄推算，全年需要吸收純氮3～6 kg、磷1～3 kg和鉀3～7 kg，其比例為1∶0.5∶1.2（一般氮肥利用率30%～40%、磷肥利用率20%～25%、鉀肥利用率50%～60%）。葉面肥的噴施花前以硼、鋅肥為主，生長期噴施鐵、錳、鈣等多種微量元素肥，后期以鉀、鈣肥為主。

5 樹體管理

5.1 定植當年

苗木定植成活后，選留1個強壯枝條（新梢）吊蔓引縛使其向上直立生長，其余枝條全部抹除。新梢長至超過30 cm高度時進行1次修剪，控制其長勢并利用副稍進行雙主蔓培養，保留新梢20 cm，剪去頂端的3片大葉，向上生長的頂端副稍每生長7～8片葉時進行1次摘心，主蔓30 cm以下副稍全部抹除，其余葉腋內的夏芽副稍均留1～2片葉反復摘心，處理2～3次后，進入秋季修剪，為越冬休眠做準備。秋季葡萄落葉后，主蔓在老化處修剪，一般高度在0.8～1.0 m，夏芽副稍從基部剪掉。

5.2 定植第2年

萌芽后在嫁接口以上主蔓近地面20～25 cm處留1～2個預備枝，上部根據主蔓粗度選留2～3個花序發育良好的結果枝，結果枝條選留的位置在30～50 cm處為宜，其余枝條全部抹除，并對結果枝傾斜向上引吊。結果枝每生長8片葉進行1次摘心。副稍處理方法：果穗以下副稍全部從基部抹除，果穗以上副稍留2片葉反復摘心。預備枝每生長8片葉進行1次摘心，副稍留2片葉反復摘心。

5.3 一年一平茬措施

果實成熟采摘后，最遲不超過6月20日，預備枝以上的所有枝條全部剪除 （包括前一年的主蔓），預備枝留2～3芽平茬，待預備枝上芽眼萌發后，及時引吊培養形成第2年的結果主蔓。冬季修剪與上一年冬季修剪相同，預備枝培養的主蔓在老化處修剪，夏芽副稍從基部剪掉。

6 花果管理

疏除多余的花序，使枝條發育充實，可提高葡萄的產量和品質。一般在開花前10 d疏除雙穗，去除副穗和1/4～1/5的穗尖，果粒有黃豆大時進行疏果，去除小果粒、畸形果、密擠果和病蟲果，使果粒大小均勻一致，每穗留果80粒左右，疏果后用70%甲基托布津1 000倍液全棚噴施1遍，藥液干后進行套袋。

7 病蟲害防治

在設施紅提葡萄生產管理過程中，對于病蟲害的防治應采取預防為主，重點治療的策略，防治措施以物理機械、生物防治為主，化學防治為輔。在做好溫室通風、換氣、排濕工作的基礎上，要做到勤觀察，發現病癥及早防治。同時，要重點把握幾個發病的關鍵時期進行提前噴藥預防。設施紅提葡萄主要病蟲害有灰霉病、白粉病、日燒病、葉蟬等，在生產中的具體防治方法如下：（1）萌芽前及休眠前做好棚室消毒工作，棚內用石硫合劑全面噴施進行消毒；（2）灰霉病一般在葡萄萌芽至花序分離期和成熟期發病，常用藥劑有多菌靈、甲托、撲海因、福星等；（3）白粉病在整個生長期間都會發生，尤其在后期，會造成嚴重的經濟損失，因此，前期的預防很重要，常用藥物有粉銹寧、世高、戊唑醇等三唑類藥劑；（4）日燒病一般發生在幼果期以后，可通過放風、排濕和葡萄套袋等措施預防；（5）蟲害主要是葉蟬，一般采取黃板誘殺、固體藥劑熏蒸的方法。另外，要注意多種藥劑的交替施用，以避免抗藥性的產生，提高防治效果。

8 及時采收與采后管理

在漿果接近或達到生理成熟時，穗梗基部木質化呈黃色，果肉變軟、富有彈性時開始采收。果實采收后，及時揭膜，進行樹體修剪，從基部選留1個健壯發育枝條為主蔓，其余部分剪掉，將留下的枝條吊起，加強肥水管理，及時摘心，使枝條粗壯[4]。

[1]梁魁景.紅提葡萄全年管理技術要點[J].農藥市場信息，2011（9）：40-41.

[2]何潤昌.紅提葡萄綠色栽培與病蟲害防治技術[J].河北果樹，2014（5）：31，33.

[3]陳艷.陸良縣中樞鎮紅提葡萄栽培技術[J].云南農業斟技，2013（6）：25-28.

[4]趙順山.沙漠設施紅提葡萄綠色標準化生產技術[J].現代農業科技，2013（19）：101-102.

2015—02—10

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：王剛（1982-），男，副研究員。主要從事農業新技術和新成果的推廣工作。