豬場的適度規模養殖

孫凡花，車有權，岳增華，倪士明

(黑龍江農業職業技術學院　154007)

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豬場的適度規模養殖

孫凡花，車有權，岳增華，倪士明

(黑龍江農業職業技術學院154007)

摘要：適度規模發展是農業實現可持續發展的基本保障，畜牧業亦是大農業生產的重要支柱產業，豬場養殖是畜牧業發展過程中的重要組成部分，因此控制豬場養殖的適度規模，便成為豬場養殖者關注的重點問題。本文主要針對為什么及如何控制豬場的適度規模展開討論。

關鍵詞：豬場；適度；規模；養殖

養豬場生產規模一般以基礎母豬群數量或年上市豬(種豬和肥豬)數量表示，養豬場的適度養殖規模是要確定養豬場生豬養殖過程中適宜的數量。

1養豬場適度規模發展的必然性

規模化的生產給畜牧生產養殖，尤其畜牧業中的養豬場的生產帶來了許多的發展優勢，豬場的規模化生產可以使養豬者更好地運用各種先進的養豬生產技術，借鑒更先進的養豬生產模式和工藝，實現豬養殖的現代化，這種形式即可以為生豬養殖組織完善的養豬技術服務體系，又能做到豬場的合理分工，提高養豬工作者的勞動能力、技術操作的熟練程度和勞動生產率，同時還能節省某些共同性建設投資，并可以相對減少豬場管理人員和某些共同生產費用，在增加養豬數量的同時，降低豬生產中單位產品成本(豬場規模擴大而導致單位產品成本的下降或產出水平的增加而引起的在長期內平均成本的降低)。從而給養豬者帶來更多的規模效應，規模效應是一個經濟學上研究的課題，即養豬企業的豬產品生產要達到或超過豬養殖的盈虧平衡點，以實現豬場養殖的規模經濟，即伴隨豬場規模的增大給養豬企業帶來的經濟效益的增加。

但大量的事實也證明了一個很關鍵性的問題，在養豬生產中，也并非養豬企業的生產規模越大越好，伴隨養豬企業生產規模的增大，養豬者相應的投入也會增大，當豬生產養殖投資超過一定限度，繼續加大投資，擴大豬場生產規模，會使牲畜的生活空間過于集中，直接或間接導致疫病發生和傳播的危險性也會相應增加；或者會有不便于利用原有房舍的可能(改、擴、新建)，從而進一步的增加基本建設的開支，增加豬場單位產品的固定成本投入；規模過大還可使養豬生產中的運費隨飼料、產品運輸距離的增加而增加，同時，又會給豬場所需基本原料的倉儲，活產品的生活福利保障甚至養豬企業的貸款利息及產品的銷售等方面帶來困難和不利。

2豬場適度規模發展的意義

確定適度的豬場生產規模，可以使養豬生產企業充分利用養豬者原有的生產設備和生產場地，從而節省養豬企業對養豬生產中固定資產的投入，達到降低豬場豬單位產品成本的目的；確定適度的豬場生產規模，可以使養豬企業投入養豬生產中的各種生產要素得以最合理的組合，使豬生產的各個生產環節之間相互協調，充分利用養豬企業中的人力資源，提高養豬企業的飼養管理水平，發揮養豬生產中各種資源的作用；確定適度的豬場生產規模，更有利于在養豬生產中實施新工藝、采用新技術，不斷提高養豬工作者的勞動生產率；確定適度的豬場生產規模，更有利于養豬企業在市場中處于有利的地位，提高養豬企業在市場競爭中的生存能力和發展能力；確定適度的豬場生產規模，可以使養豬企業在最佳的盈虧平衡點的基礎上，綜合考慮社會和生態效益，以獲得最佳的經濟效益。

3討論

還應該充分認識到一個問題，所謂豬場的適度規模經營的“適度”是一個隨市場而變的動的概念，養豬生產經營規模并不是孤立存在的。豬場的規模涉及到許多方面的影響因素，不僅僅受到現在各種因素的影響，也受到將來的各種因素的影響。判斷某養豬場生產是否“適度”，不能抽象評論，要從本場實際出發，考慮到養豬場中自然的、技術的、經濟的和社會的等諸多方面的條件，只有當養豬企業中養豬生產的各要素最合理地集中與組織時，才能使養豬場所追求的目標效益達到最佳狀態，其實這種最佳狀態時的豬場生產力要素的集中與組合程度，就是養豬場的適度規模經營。