耐熱番茄新品種越夏紅栽培技術(shù)

李自娟，黃文，應(yīng)芳卿，趙建設(shè)，萬秀娟，胡京昂

（鄭州市蔬菜研究所，450015）

河南省地處黃淮流域和南北氣候交界帶，具有明顯的大陸性氣候特點(diǎn)，冬季干燥少雨，夏季高溫、多雨的氣候條件不利于番茄生長(zhǎng)、開花和坐果，病蟲害嚴(yán)重、產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差。長(zhǎng)期以來夏季是番茄上市淡季，越夏番茄銷路好，價(jià)格高，種植效益高。市場(chǎng)急需抗病、耐熱、耐強(qiáng)光、耐高濕、轉(zhuǎn)色優(yōu)良、抗裂果、耐貯運(yùn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的番茄新品種及配套的栽培技術(shù)。番茄新品種越夏紅是鄭州市蔬菜研究所培育的一代雜交種，2014年通過安徽省非主要農(nóng)作物品種鑒定。該品種在春季保護(hù)地、露地，麥茬、蒜茬越夏栽培，以及在海拔500 m左右山區(qū)越夏種植，表現(xiàn)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，高溫期轉(zhuǎn)色正常，商品外觀好。

1 品種特征特性

越夏紅為無限生長(zhǎng)型，莖稈直立，株型較緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，中熟。結(jié)4穗果時(shí)生育期165 d左右。莖稈粗1.4 cm，節(jié)間偏短；普通花葉型，葉片較短、厚，略上舉，植株開展度40 cm×40 cm，葉色綠。花穗較緊湊，花量適中，適溫下易坐果。幼果無青果肩，成熟果粉紅色，略高圓形。越夏紅多點(diǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量7 196 kg/667 m2，比對(duì)照金棚1號(hào)增產(chǎn)9.8%，適應(yīng)性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)性好；病毒病、葉霉病、早疫病平均病情指數(shù)分別為6.3、1.6、2.3，均表現(xiàn)抗病；可溶性固形物含量5.05%，肉質(zhì)沙，品質(zhì)優(yōu)良；平均單果質(zhì)量180 g，高溫期表現(xiàn)果實(shí)轉(zhuǎn)色鮮亮，不發(fā)黃，裂果少，商品性狀優(yōu)良，符合夏季番茄生產(chǎn)需要，具有一定的推廣價(jià)值。適宜在河南、山東、北京、上海、安徽等地栽培，適合春季保護(hù)地、露地和越夏栽培，尤其適合高山較涼爽地區(qū)越夏栽培。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播種和定植期確定

夏季番茄市場(chǎng)淡季是7月下旬至9月下旬，應(yīng)根據(jù)從播種至收獲的天數(shù)推算適宜的播種期。越夏紅番茄在河南地區(qū)越夏栽培3月中旬至5月上旬播種，5月上旬至6月中旬定植。越夏紅番茄生長(zhǎng)快，一般從播種到開花需要55 d左右。黃淮地區(qū)春保護(hù)地栽培，1月初播種，3月上中旬定植。露地栽培，1月底2月初播種，斷霜定植。采用穴盤育苗，高溫強(qiáng)光天氣中午前后進(jìn)行短期遮陽覆蓋，注意防治煙粉虱等病蟲害及防風(fēng)、防雨、防冰雹，創(chuàng)造適宜番茄生長(zhǎng)的環(huán)境條件，培育無病蟲適齡壯苗。定植前噴藥防治病蟲害，帶完好基質(zhì)定植，縮短緩苗期。

2.2 整地施肥

番茄忌連作，實(shí)行3～5 a輪作，選擇前茬不是茄果類作物的土塊種植。該品種喜肥水，施足底肥，每667 m2施腐熟的有機(jī)肥5 000 kg，三元復(fù)合肥30 kg，深耕細(xì)耙。番茄定植時(shí)，氣溫和地溫較高或者在保護(hù)地栽培時(shí)不覆蓋地膜。但在山區(qū)種植要覆蓋地膜，預(yù)防雨水濺起的泥土傳播病害。

2.3 定植方式及密度

采用埂栽，寬窄行定植。定植前澆透水，帶基質(zhì)栽培，盡量少傷根。定植株距37 cm，大行距70 cm，小行距（壟溝）60 cm，667 m2定植2 800株左右。

2.4 水肥管理

以氮肥為主，配合追施磷、鉀肥以及微量元素，避免生長(zhǎng)后期脫肥。結(jié)果盛期施高鉀復(fù)合肥及微量元素，每穗果實(shí)膨大期追1次肥。夏季溫度高，番茄生長(zhǎng)快，需肥量大，耗水量更大，一般7 d左右澆1次水。澆水要均勻，忌忽干忽濕和大水漫灌；高溫期傍晚澆水，以降低夜溫，改善田間環(huán)境[1]。生長(zhǎng)后期加強(qiáng)葉面追肥，增加植株?duì)I養(yǎng)，增強(qiáng)抗性。夏秋露地栽培，正值高溫多雨時(shí)期，應(yīng)加強(qiáng)田間排水和降溫[2]。

2.5 整枝打杈

采用單稈整枝，4～6穗打頂。拉秧前30～35 d，在花穗上留2片葉打頂。高溫期加強(qiáng)葉部病害防治，以葉片遮擋果實(shí)，避免曬傷果實(shí)和果皮老化引起的裂果[,3]。露地越夏栽培，9月上旬打頂，霜降（10月23日左右）前拉秧，保護(hù)地栽培可根據(jù)設(shè)施狀況適當(dāng)延后栽培，留果穗數(shù)可達(dá)6～7穗。由于該茬番茄定植后溫度高，澆水勤，需要適當(dāng)控長(zhǎng)，即定植緩苗后和結(jié)果初期分別用100 mg/L和150 mg/L助壯素等進(jìn)行葉面噴灑，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，抑制莖葉瘋長(zhǎng)。

2.6 保花保果

夏季溫度高，不利于坐果，開花期可用20～30mg/L的坐果靈等噴花、蘸花或涂抹，一般激素用量較小。注意噴花時(shí)要用手擋在花穗后面，避免噴在葉片或莖上引起藥害。噴花時(shí)可加入撲海因（異菌脲）、速克靈等藥劑防治灰霉病。坐穩(wěn)果后，選留形狀好、坐果一致的果實(shí)，其他果實(shí)疏除。一般每穗選留3個(gè)果實(shí)。

2.7 采收

夏季番茄采收期溫度高，為了減少植株養(yǎng)分消耗、防止裂果、便于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)龋蛇m當(dāng)早采收，于轉(zhuǎn)色初期、白熟期或青熟期采收，放陰涼通風(fēng)處后熟轉(zhuǎn)色，可避免裂果[4]。下午采收，采后澆水；高溫期不需要催熟，但采收末期的青熟果實(shí)可進(jìn)行人工催熟，注意高溫期催熟易變軟，溫度低時(shí)轉(zhuǎn)色慢，濕度大時(shí)易生病害。

2.8 病蟲害防治

加強(qiáng)病蟲害防治，以防為主。蟲害主要有煙粉虱、蚜蟲、棉鈴蟲等，用吡蟲啉、阿維菌素、滅幼脲等在花期防治白粉虱、棉鈴蟲等。病害主要有枯萎病、早疫病、葉霉病、綿疫病、病毒病、根結(jié)線蟲病等。根結(jié)線蟲病可在整地定植時(shí)施用線蟲必克、激抗菌968等生物殺蟲劑（不可以和殺菌農(nóng)藥一起使用），或用10%福氣多（噻唑膦）顆粒劑、阿維菌素等防治；其他病害可選用春雷·王銅、異菌脲、甲基硫菌靈、香菇多糖、氨基寡糖素、病毒A、寧南霉素等防治。

3 注意事項(xiàng)

早春保護(hù)地和露地育苗時(shí)，育苗期應(yīng)避免長(zhǎng)期低溫弱光，以防花芽分化不良，形成畸形果。夏秋露地栽培，注意防高溫強(qiáng)光，避免果實(shí)灼傷和芽枯病發(fā)生。

[1]王明總.越夏番茄免耕避雨高效栽培[J].中國(guó)蔬菜，2008（4）：48-49.

[2]魏福敏.越夏番茄套袋優(yōu)質(zhì)高效栽培[J].中國(guó)蔬菜，2008（9）：53-54.

[3]應(yīng)芳卿，田朝輝，黃文.越夏番茄優(yōu)良品種及其豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].當(dāng)代蔬菜，2006（11）：18-19.

[4]郭盛平.石頭番茄夏季露地栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2009（3）：31.