大棚茄子—晚稻高效生態種植模式

徐丹 李偉

浙江省嘉善縣地區采用“大棚茄子—晚稻”高效生態種植模式，實現了穩糧增效、生態高效的目的，2014 年嘉善縣姚莊鎮北鶴村的“大棚茄子—水稻”輪作模式被列入全省第一批農作制度創新示范點。該模式每667 m2大棚茄子產值3.0 萬～4.0 萬元，純利潤2.5 萬～3.5 萬元，晚稻產值1 650 元，純利潤1 100 元，經濟效益顯著，全縣年推廣應用面積333.5 hm2。現將該模式主要栽培技術總結如下。

1 越冬大棚茄子

1.1 品種選用

選用早熟、商品性好、抗逆性強、耐低溫弱光、抗病性強、適應市場需求的品種，如杭豐一號等。

1.2 播種育苗

①消毒 播種前將種子用55℃熱水浸泡15 min 進行消毒，苗床用50%多菌靈600～800 倍液噴淋消毒。

②播種 8 月中下旬播種，667 m2用種量20 g。播前將地塊翻耕整平、疏松土壤，種子撒播后覆一層0.5～1 cm 厚蘑菇泥，澆透水后覆地膜，搭好小拱棚覆膜；晴天溫度高時覆遮陽網降溫，出苗后揭膜，根據土壤情況適當澆水，待幼苗長出3 片葉時移栽到營養缽中；當苗擁擠時擴大營養缽間距離，防止幼苗徒長。

1.3 整地施肥

移栽前15 天施入基肥，667 m2用腐熟有機肥1 500～2 500 kg，復合肥（15-15-15））50 kg，肥料均勻撒施結合翻耕入土。整地作畦，畦寬1.3 m，高10～15 cm，再扣棚蓋膜。

1.4 適時定植

于9 月中下旬10 月初，苗齡25～30 天，初見花蕾時選晴天定植，667 m2栽2 000 株左右，每畦2 行，株距45 cm。定植前澆足底水，保持土壤濕潤但不積水，定植后澆適量定根水。如定植太早，容易徒長，導致開花結果率低；太遲，則植株長勢弱，雖然開花結果多，但果型小、商品性差，且植株易早衰，連續坐果能力差。

1.5 田間管理

①溫度管理 定植緩苗后，氣溫較高，注意通風降溫。冬季采用多層覆蓋越冬保溫，11 月中下旬，當最低氣溫只有5～6℃時用厚0.3 mm的無滴膜搭建二搭膜，當氣溫降到0℃時搭建三搭膜，膜與膜間距控制在15 cm 以上，搭膜時盡量拉平整，防止兜水滴水。中間及兩肩用立柱支撐，提高大棚防風抗雪能力。棚內最高溫度控制在28℃左右，晚上最低溫度保持在10℃以上。若遇連續陰雨雪天氣適當通風，避免有害氣體為害，通風宜在中午前后進行。

②肥水管理 定植后至3 月中旬，氣溫低、水分蒸發少，棚內一般不澆水；3 月下旬后氣溫回升，若發現土壤干燥，應及時澆水或溝內灌水。3 月下旬后茄子生長速度加快，每采收2 次追肥1 次，每667 m2用復合肥（15-15-15））15 kg 加硫酸鉀5 kg，或用進口鉀寶（12-2-44）10 kg，最好用滴管施肥，或在離植株基部15 cm 處穴施，穴施后覆土。施肥后加強通風防氨氣為害。

③整枝摘葉 一般將門茄（茄子第一次分枝時出現的茄子）以下第一側枝保留作結果枝，以下的側枝全部摘除。門茄以上結果側枝以偶數保留8 個左右，可適當摘除二級或三級側枝，遵循“留強枝去弱枝”的原則，保留向上的側枝，去除向下的側枝，同時考慮空間造型，避免擁擠、枝葉相疊。門茄采收后，門茄以下老葉全部摘除，若葉片過多及時打稀，提高通風透光性，但果實邊著生的功能葉不能摘除。

④留果 通過不斷整枝來實現連續坐果，第一側枝處的門茄和二級側枝處的對茄為必留果，三級側枝及以上的果實根據整枝情況坐果，低溫期間每株可同時留果10 個左右，旺果期可同時留果20～30 個。當坐果至六級或七級側枝處時打頂，待果實采收后剪去三級以上側枝，重新尋找新的結果枝，如此不斷反復實現連續坐果。

⑤搭架綁枝 因為大棚茄子同時坐果數較多，植株容易倒伏，所以提前做好搭架綁枝工作，一般在門茄坐果至采收前進行。以1.3 m 長細竹竿作為支撐桿搭“人”字形架。竹竿插入點為營養缽周邊，不要插入營養缽內以免傷根。綁枝用專用綁扎機或塑料帶人工綁扎，綁扎點一般位于門茄上方。

⑥點花保果 冬季低溫期間， 可用防落素點花，提高坐果率，保證茄子產量。點花最佳時期為花蕾發紫、含苞待放時。注意不要在露水未干時點花。1.6 病蟲害防治

①病害防治 主要病害有灰霉病、疫病、根腐病、菌核病等。灰霉病可用50%腐霉利1 000～1 500倍液、50%異菌脲800～1 000 倍液噴霧或用腐霉利煙劑防治；疫病發病初期可用72%霜脲·錳鋅500～800 倍液或64%噁霜·錳鋅500～600 倍液噴霧防治；根腐病可用99%噁霉靈3 000 倍液或50%多菌靈500 倍液+30%多菌靈500 倍液灌根，每株250 mL，隔5～7 天1 次，連續2～3 次。

②蟲害防治 主要蟲害有紅蜘蛛、薊馬、蚜蟲、潛葉蠅等。紅蜘蛛用73%炔螨特2 000～3 000 倍液噴霧防治；薊馬用10%吡蟲啉1 000 倍液噴霧防治。

1.7 適時采收

采收期為11 月中旬到翌年6 月中旬。翌年1月中旬至3 月中旬，氣溫較低，產量也較低，一般每周采收1 次，此時量少價高；11 月下旬至翌年1 月上旬及3 月下旬以后是旺果期，每隔3～4 天甚至每天采收1 次。及時采收門茄、對茄等前期果，以利后期果生長。根據市場價格及植株長勢采收，生長勢過旺時，適當推遲采收，生長勢弱時，適當提前采收。

2 晚稻

大棚茄子采收后，進行清園處理，拔除茄子枝稈，回收棚膜和地膜。大水漫灌3～4 天后進行機械翻耕、平整，擱置1～2 天后即可插秧。

2.1 品種選用

選用生育期相對較短的常規水稻早熟品種，如秀水417、秀水03 等。

2.2 育苗管理

5 月中下旬播種，播種前搶晴曬種半天，按照18%稻種清（咪鮮·殺螟丹）一包（3 g）加水5 kg 浸種4 kg 的比例對種子消毒，48 h 后清水洗凈、保濕控溫催芽至露白。667 m2用種量3 kg，栽2.5 萬叢，保證每667 m2有8 萬株基本苗。6 月上中旬移栽。

2.3 大田肥水管理

每667 m2施腐熟有機肥750～1 000 kg 作底肥，碳酸氫銨和過磷酸鈣各30 kg 作耙面肥。插秧后一周667 m2施尿素7.5 kg，隔20 天后再施10 kg，7月15 日前后667 m2施進口三元復合肥10～15 kg。播栽后30 天進行擱田，期間采取間隙灌溉為主。

2.4 病蟲草害防治

重點防治紋枯病、稻曲病、稻瘟病，葉蟬、稻飛虱、稻叢卷葉螟、大螟等病蟲害，及時清除田間雜草。

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