南疆地區紅棗無公害生產栽培管理措施

王 麗，曹栓柱

（兵團第三師農業技術推廣站，新疆 喀什 844000）

南疆地區紅棗無公害生產栽培管理措施

王 麗，曹栓柱

（兵團第三師農業技術推廣站，新疆 喀什 844000）

南疆地區具有紅棗種植的獨特自然資源和生態條件，生產的紅棗產量高、品質優，目前該地區已初步建立了較為完整的紅棗栽培管理技術體系。本文從紅棗無公害生產中的種苗引進、棗樹病蟲害防治、科學配方施肥等方面介紹了紅棗高產栽培管理措施。

紅棗；無公害生產；栽培管理

近年來，隨著南疆農業產業結構的優化調整，以紅棗生產和精深加工為主的特色產業鏈發展已初具規模，成為該區農業經濟快速發展的重要途徑。通過不斷探索和努力，紅棗區域化種植已初具規模，品種布局趨于合理，機械化程度也越來越高，南疆地區已逐步建立了較為完整的紅棗栽培管理技術體系，紅棗產量和品質得到大幅度提高，多個品牌在全國有了一定的知名度[1]。隨著紅棗種植規模和商業化水平的迅猛發展，以及品牌的多元化和市場的激烈競爭，就要求必須對紅棗的各個生產環節嚴格把控，為紅棗產業的可持續健康發展創造有利條件，本文對南疆地區紅棗無公害生產種植措施進行了總結，為紅棗產業進一步發展提供技術指導。

1 加強紅棗種子、種苗的引進，培育優良品種

南疆地區棗樹以灰棗、駿棗為主栽品種，多以內地引進的酸棗仁為育苗材料，春季進行大田直播，第二年春嫁接主栽品種接穗，通過培育、嫁接，省去了苗木移栽、定植及補植等復雜工序，具有成園、達產、見效快等特點。

1.1 選擇優良品種

選用種仁充實、飽滿、勻稱、成熟度高、無病蟲害的酸棗種子，通過人工粒選，剔除破碎、干癟、霉變種仁，春季進行機械化覆膜播種。

1.2 嚴格把控穗條純度和質量

在品種接穗采集過程中嚴格把握穗條純度和質量，避免品種混雜，盡量避免從異地引進實生苗或成品苗，嚴把苗木調運和產地檢疫關。

1.3 選擇優良品種單株，培育適合當地的株系比較園

如灰棗品種對肥水條件要求較強，缺肥、缺水會導致產量和品質大幅度下降，且灰棗以制干為主，可在9～10月份紅棗采收前，選擇肥水條件較好、棗樹長勢旺盛的棗園，組織專人進行品種和品質鑒定，對皮薄肉厚、果核小、果肉糖分含量較高、果型飽滿、著色好、無裂口、果實不易脫落的棗樹標記為采穗樹。

2 病蟲害科學防治

堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，提高病蟲害的預測預報能力，建立以農業、物理及生物防治為主，化學防治為輔的綜防技術體系。

2.1 水肥一體化管理模式

提倡連片種植棗樹，便于棗園管理，確保綜合防治措施的時效性和到位率。棗園灌水以設施滴灌方式為主，且肥隨水走，這種管理模式在很大程度上能減少病蟲害的發生和蔓延。

2.2 清潔田園，消滅越冬蟲卵

秋季紅棗收獲后，及時清潔田園，結合休眠期棗樹修剪，清理雜草、帶蟲枝、病枯枝和落葉等，帶出田外銷毀，同時結合施肥，深翻樹盤消滅越冬蟲卵。

2.3 及時抹去蟲、卵

對成品園棗樹的主桿和主枝基部進行涂白，還可在樹干基部距地面10cm處涂抹粘蟲膠，必要時進行人工刮樹皮等方式，從而達到降低蟲、卵基數，減輕病蟲危害的目的。

2.4 嚴格使用化學農藥

盡量減少使用化學農藥的次數，應根據當地蟲情測報信息和蟲害發生規律有針對性的使用通過國家有機認證的高效、低毒、廣譜性有機農藥（如石硫合劑、BT乳劑、阿維菌素等），盡可能保護棗園生態環境，充分利用天敵，達到以益控害的目的。

化學防治必須按照國家GB4285農藥安全使用標準和GB/T8321農藥安全合理使用準則之相關規定，確定農藥使用劑量、方法和使用時間、次數，為保證棗產品中的農藥殘留量不超過國際規定的標準，堅決杜絕大面積用藥和反復用藥，禁止使用激素類藥劑。

3 走園畜結合之路，科學配方施肥

3.1 在棗園行間種植牧草

在幼齡棗園行間種植牧草，如紫花苜蓿等，在為牲畜提供優質飼草的同時，可起到含蓄水分、減少地面蒸發、抑制雜草生長、豐富生物種群數量等作用。

3.2 重視為棗園提供優質的有機肥源

將紅棗種植與發展畜牧養殖業相結合，通過大型沼氣工程項目和有機肥加工生產項目的建設，爭取為棗園提供70%以上的肥料需求。

3.3 科學配方施肥

在棗樹不同生長期實行科學配方施肥，堅持以有機肥為主，化肥為鋪；基肥為主，追肥為輔的施肥原則，同時結合防治病蟲害葉面噴施植物生長調節劑（如赤霉素）和微量元素肥（如硼酸、硫酸鋅等），確保棗樹生長所需各種營養的平衡供給，提高紅棗產量，改善紅棗品質。

禁止使用不符合國家有機食品相關標準的無機肥，限制使用包括生活垃圾、污泥、工礦企業廢渣和未做無害化處理的人畜糞尿，有效控制鎘、鉛、砷、汞、鉻等五大有害元素的浸染。

通過生物技術方法探索棗樹微量元素肥模式等，生產具有保健功能的富鈣、富鋅、富鐵、富硒紅棗產品，延伸紅棗產業鏈，增加棗產品科技含量，提升品牌整體形象。

4 加強花期放蜂授粉工作

蜜蜂是棗樹開花的主要傳粉媒介，為蟲媒花且花期長，棗園花期放蜂不僅能提高授粉率，增加結實率，而且優質的棗花蜜也是市場緊俏產品，在提高經濟效益上可以一舉兩得。

[1]金新文，姚雪東，劉成江，等.新疆南疆地區紅棗產業發展現狀及對策[J].江蘇農業科學，2014，42（10）：434-437.

2015—07—07