客家地域文化在高職院校美育教學中的應用

◎羅　娜

客家地域文化在高職院校美育教學中的應用

◎羅娜

現階段，教育整合是當代教育熱點，而從大文化出發，利用地區文化與課程的結合，不僅有利于教育客體認同感的建立，還是教育改革深化的途徑之一。我校地處客家文化區，客家文化源遠流長，有自身完整的體系，囊括物質層面、精神層面及社會層面，比如客家建筑、客家藝術、客家語言等，集天時地利，大力倡導客家文化走進教學課堂，讓學生在濃郁的客家地域文化和優秀的客家人文精神的教育下成長。

一、美育課程概述

美育是“以審美活動為中介，積極塑造人格的特定教育活動”。它具體的實踐過程是通過對美育原理的介紹，對音樂、美術、舞蹈等的藝術鑒賞，來普及藝術的基本知識，陶冶情操，美化心靈，提升學生審美情趣和審美能力，開發學生的創造力與想象力，從而增強人文素質。原中共中央政治局常委、國務院副總理李嵐清明確提出：“美育是培養人的審美能力，改變人的性情、心靈、人格等心理素質的教育活動。”美育是促進學生全面發展的素質教育的重要組成部分，對培養跨世紀的社會主義事業的建設者和接班人有著重要意義，必須加強美育。為進一步貫徹落實《中共中央國務院關于強化教育改革全面推進素質教育的決定》，教育部于2002年5月和7月相繼發布了《全國學校藝術教育發展規劃（2001年-2010年）》和《學校藝術教育工作規程》兩份文件。據了解，自教育部印發文件以來，全國各級各類學校初步建立起了大中小學相互銜接的藝術教育課程體系，藝術審美教育質量顯著提高。高校公共藝術審美課程建設取得重大進展，全國80%的普通高校開設了公共藝術美育課程，并實行學分管理。因此，在整個大學教育體系中，美育顯示著越來越不可替代的作用。

我校為地方師范大專院校，專業設置為初等教育文科、理科（包括信息技術）、學前教育及藝術教育，定位于培養基礎教育師資人才。依照專業本身課程特點，針對我校學生今后所面臨的學生群體，結合國家教育部相關開設美育課程的政策，根據美育的本質和特性、大學生認知和心理發展的特點，我校將美育課程系統設定為整個學校教學課程體系的有機組成部分，具體由以下幾個方面組成：

（一）美育理論課程。美育理論課程包括“大學生審美修養”、“美學與美育”、“文化概論”、“藝術概論”、“中國文化史”等，主要講授美學、美育學、藝術史、美學史、藝術評論等方面的基本知識。

（二）藝術鑒賞課程。此課程體系包括“音樂鑒賞”、“美術鑒賞”、“影視鑒賞”、“中國傳統藝術鑒賞”等。這類課程以音樂鑒賞、美術鑒賞、影視鑒賞為主干，逐步輻射到雕塑、建筑、舞蹈、戲劇、書法、攝影等藝術審美。

（三）美育實踐課程。美育實踐課程是理論課程、鑒賞課程的繼續和深化，是提高學生審美素養的重要環節。此實踐課程包括美術專業的寫生、音樂專業的大型音樂會以及和學校社團相結合的活動（話劇比賽、讀書活動、電影評論活動等）。

二、客家地域文化與美育課程

客家地域文化與美育課程相融合，有以下幾種方式：

（一）替換型。美國課程專家拉夫爾·泰勒在論述“如何選擇有助于實現教育目標的學習經驗”時指出：“有許多特定的經驗能用來實現同樣的教育目標。只要教育經驗能滿足有效學習的各種不同標準，它們就有助于實現所期望的目標。為了實現特定目標，我們能想到和制定的經驗是不計其數的。”這也就說明教師在安排自己的教學案例時，不必遵照課本本身的案例，反而應該在考慮學生接受程度的基礎上，實現自己的案例轉換。例如：在教學《中國藝術概論》中的中國各類藝術的特點時，教材上的案例多半是以整個大中國出發，而作為教師，在此章節上完全可以用客家建筑來替代教材上的案例，能夠以小見大；還可以運用比較直觀的方法，解決建筑結構特點和審美特點的困惑；而且還可以運用比較的方法，從時間和空間的角度出發，了解古今中外南北方建筑的區別特性。

（二）橫向拓展型。此路徑是指在課程目標的引導下通過補充教材內容、適當增加舉例、引進影像資料等各種手段，將客家文化內容和教材內容有機銜接，凸顯教材的文化內涵。同樣，相對于全國的教材，地域文化內容往往呈邊緣性特點。因此，在原有教材內容上，適當增加或者植入案例，讓陌生的知識盡量地方化，這樣有利于學生的理解，有利于培養學生對地域文化的認同，構建完整的知識體系。比如，在講解《美學》中美的形態時，客家文化的各類藝術形式都能成為其審美研究對象。因此，教學的設計形式可以是圖像資料的傳遞，更可以是現場的考察等。

（三）主題單元。此路徑是以課程整合理論為基礎，“課程整合是一種組織方式和結構，所謂課程統整就是打破學生和學科的限制，從學習的主體出發，以主題為核心，思考各學科的關聯性，進行課程組織的歷程”。通過對民族文化課程資源本身特點的考察，把所涉及的民族文化教育資源分成若干主題，以主題單元的形式形成一定的問題和活動系列。一般而言，按照此理論，教學中易實現的方式為系列性的學生實踐活動，比如以客家文化內容為主題，舉行演講、辯論、朗誦、音樂、美術等大型藝術活動——客家文化藝術展、客家文化攝影展、客家美術書法展、客家音樂會等，或者關于某個文化內容的實地考察、調查報告等實踐性的統計活動，或者是教師針對某個內容的專題性講座或者報告會。

（四）編寫校本教材、設立客家文化專門通識課程。學校地處客家文化地區，而就目前客家文化的傳承度和接受度來說，客家文化的普及度并不高。雖然在學校已開設的課程中，有關美的課程的范圍和廣度有一定保證，但是客家文化和美育相結合的純課程還不夠。因此，加大學校有關民俗文化的通識課程實為重要。學校應集合教師力量，多撰寫論文，并把研究成果編輯成冊，作為學校的校本教材。

（五）教學方式上應靈活多樣。結合以上路徑，教學方式以參觀法和活動法為主，并全面利用數字、網絡平臺，拓展網絡教育空間，加強師生之間的互動，以實現課上與課下的有機結合。教師在客家文化的課堂傳授中，應主動把自己思考的方向或者核心內容以點撥的形式告訴學生，而在課后時間，教師也應及時列出相關資料或者給出相關主題讓學生參與調查活動。另外，現代媒體平臺十分發達，教師應將課程教學延伸到網絡，建立QQ課程群、微信公眾號，根據課程內容設置討論話題，教師親自指導，學生積極參與，鼓勵學生在群里發表自己的看法與見解。

三、客家圍龍屋審美體驗過程的課時設計

教學目標：

認知目標：理解審美批評的概念內涵

技能目標：培養學生的審美技能，用語言、寫作形式體現技能

教學內容：審美體驗、審美批評的概念，以客家圍龍屋為例，培養學生審美能力的七個階段

教學重點：通過對客家圍龍屋的欣賞，理解審美體驗的幾個階段

課后作業：要求學生從客家圍龍屋某一局部為基點，寫一篇關于圍龍屋審美特質的小論文

教學方式：講授、閱讀、欣賞、思考、討論與寫作

教學準備：多媒體教室、客家圍龍屋的視頻資料

教學時間：2課時

教學過程：

（一）審美體驗和審美批評的概念

審美體驗是指充分調動創作主體的情感、想象、聯想等心理因素，結合創作主體對特定的審美對象進行審視、體味與理解，形成藝術創作的基礎和前提。

審美批評是在審美欣賞、體驗的基礎上，以一定的審美價值意識為尺度，對審美對象所作的鑒賞、闡釋和批評。

（二）以賞析圍龍屋為主，討論審美體驗、批評的幾個環節

老師：藝術作品一般分為四個層次：物質實在層、形式符號層、意象世界層、意境超越層。因此，在我們去體驗、批評藝術作品時，也應該從初步的物質層走到意境層，一般分為以下幾個環節：

1.欣賞：在上課之前已經安排學生參觀了圍龍屋，上課時放映有關圍龍屋的視頻資料。

2.初步感知：從物質層面來說，說說圍龍屋的線條、形狀及空間等特征，對圍龍屋進行描述。

從建筑特點來看，圍龍屋有如下幾個特征：第一，四合院中軸線的圓形平面布局；第二，因地取舍，改造和利用環境；第三，大屋頂、高臺基和玲瓏的屋身；第四，以木材為主的結構（客家傳統居民的建筑材料主要有木材、石頭、三合土）。第五，繪畫復雜，色彩濃郁，在繪畫、雕刻部分加上油漆。

3.語言描述：可以對作品進行具體觀察，利用個人的理解和想象用語言或文字表達第一印象。通過語言和文字描述出看到圍龍屋后大腦認知中的房屋結構，讓學生說清楚自己看見了什么。

首先，整個圍龍屋講究對稱，建筑以南北子午線為中軸，東西對稱，前低后高，主次分明。以正堂縱軸線為基點，圍龍高于上堂，上堂高于中堂，中堂高于下堂，對稱式的庭院房屋結構與屋前池塘和屋后圍龍組合成一個整體的太極形。其次是講究配套。圍龍屋前無一例外地有一口池塘，蓄水養魚、防火抗旱，作用很大。正中大屋為正堂，分上、中、下三堂，上堂供奉祖龕侍神臺等物，中堂是族人議事、宴會主要場地，下堂則是婚喪喜慶設席的地方。上下堂兩側的房間叫正房，供父母長子居住。位于最外層的一道或幾道半圓形建筑，就是“圍龍”。“圍龍”正中一間面對上堂祖龕，叫“龍廳”，前有用卵石拼成各種圖案的半圓形龜背狀空地，叫“花頭岌”。最后，講究整體的功能性。這種建筑樣式是中國封建社會自給自足生活的縮影。在圍龍屋內，如池塘、大門、臥室、廚房、廳堂、水井、畜棚、廁所等生活設施一應俱全，整個外堅固內開敞的結構，既是適應當時動蕩社會環境的結果，也是適應嶺南濕熱自然環境的產物。

4.審視細節

初步感知只是粗略了解了外在，現在就某個細節或者局部來具體審視，從而體驗創作者的獨具匠心。比如，老師給學生提問：

（1）為什么圍龍屋一般為方形或者圓形？

（2）圍龍屋一般選擇修建在何處？為什么？

（3）圍龍屋的整個裝飾的特色是什么？

5.價值判斷

在學生的心目中，對所欣賞之物有一個基本價值觀的判斷或者說審美判斷，因此，從自己理解的角度來講講藝術品的價值。

圍龍屋的建筑特色可能源于以下幾個原因：第一，客家居民適應于保持和發展家族制度；第二，社會治安的影響，即防御外敵的需要；第三，勞動和生活條件的影響，適應當地農民生活；第四，風水迷信的影響。

6.個人體驗

個人體驗其實更多的是引導學生盡可能地從意象、意境出發對建筑物進行審美體驗。所謂意象世界是指藝術品中的非現實的、展現人類審美經驗的、能轉化為被感性把握的、富有意味的表現世界。而意境是指意象世界背后所蘊含的富有形而上特點的人生哲理意味的境界。圍龍屋給予學生的意象和意境又是什么呢？

應該說，圍龍屋的意象感覺應該來自建筑所擁有的空間感。客家圍龍屋的整個結構是擴大了的殿堂式結構，其布局嚴謹，主次分明，呈現出昔日中原漢族府第風貌及倫理觀念。建筑里面的空間序列是嚴格規整的，主要構件的尺寸是大小統一的，內院的彈性空間是公共的。圍龍屋所代表的圓滿、團圓、平均、平等的觀念，是古代圣賢烏托邦式的理想。在這個時期，客家人居住的地區，生產手段原始落后，但意識形態卻很超前。圍龍屋建筑對中和、平易、含蓄而深沉的美學追求，體現了中國人的審美習慣。這其中“水”——也就是位于圍龍屋前，半月形的池塘，占了十分重要的地位。這個池塘的實用價值是非常高的，對于整個圍龍屋的審美價值意義也同樣不能忽視。當人身處于建筑中時，能夠感受到的是嚴格的對稱及建筑本身所展現出的嚴肅，而在建筑之外，同樣可以感受到圍龍屋以另一種對稱的美感呈現在你面前——建筑和它倒影在水面上的反轉對稱。圍龍屋的美就在于其與周圍環境的完美結合，人工融合自然，創造出“雖由人作，猶如天開”的意境，充分體現了建筑與自然的和諧之美。而它的建筑裝飾，也以視覺的審美形式蘊含著濃厚的民族文化。客家人將實用的結構和具有審美功能的裝飾有機地結合在一起，每個裝飾的立意取向以及造型結構概括中都顯示出了客家人繼承中原傳統文化的同時，又對本地文化及異域文化兼容并蓄的特點，從而創造出了高雅精美，具有客家獨特風格的建筑裝飾藝術，體現了客家人的智慧。

（三）討論：通過欣賞圍龍屋回答，在對藝術品的審美體驗過程中，審美體驗和批評把握的原則是什么？

（四）作業布置：1.論述圍龍屋的空間審美特質；2.嘗試把理解的圍龍屋建筑用畫筆簡單畫出來。（此項作業的目的：第一，把審美體驗進行二次創作；第二，在創作中，了解到想象力、創作力或者靈感等各種心理感覺的運用，再次理解任何美中所需要的情感；第三，更切實地讓我們的客家文化轉換成我們審美實踐途徑之一。）

（五）作業評價

第一個作業：在論述中，學生都能做到論述圍龍屋的審美特質，有觀點，有邏輯。

第二個作業：在二次創作中，其實就是傳統轉為現代的模式中，學生們采用了以下幾個轉換途徑：材料轉換、色彩轉換和主題轉換。

（本文系廣東省高職教育教師教育專業教學指導委員會2013年度教育教學改革項目“客家地域文化與高職院校教學整合的實踐研究”[項目編號：2013K04]）

參考文獻：

[1]（美）泰勒著，羅康，張閱譯.課程與教學基本原理[M].北京：中國輕工業出版社，2008.

[2]陳美如.多元文化課程的理念與實踐[M].臺北：臺北師大書苑，2000.

[3]王輝.普通高校公共藝術教育：以法海寺壁畫為教學資源的課程設計[D].中央美術學院，2006.

[4]陳晉紅.粵東客家“圍龍屋”文化研究[J].牡丹江師范學院學報，2007，（1）.

（羅 娜 廣東省嘉應學院梅州師范分院 514721）