景德鎮陶瓷傳統工藝的創新發展與"景德鎮學"

邢鵬　譚麗曼

（1.景德鎮陶瓷學院江西景德鎮333000；2.景德鎮陶瓷股份有限公司江西景德鎮333000）

景德鎮陶瓷傳統工藝的創新發展與"景德鎮學"

邢鵬1譚麗曼2

（1.景德鎮陶瓷學院江西景德鎮333000；2.景德鎮陶瓷股份有限公司江西景德鎮333000）

景德鎮的陶瓷獨步世界數百年，至今仍有著非常完善的傳統制瓷工藝和濃厚的陶瓷工藝創新氛圍，在制瓷的三大主要元素方面，景德鎮有著旺盛的創新創造力，在這種氛圍的熏陶下，"景德鎮學"以景德鎮陶瓷為緣由，有效的將制瓷工藝這形而下的內容與形而上的創新思維進行了有效連接，對于陶瓷工藝的創新發展具有傳承保護與促進意義。

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創新是一個民族進步的靈魂，是國家興旺發達的不竭動力。在經濟發展新常態的當下，文化發展的繁榮，不僅可以有效的對傳統工藝文化進行保護與傳承，同時也為大眾創業、萬眾創新提供文化動力。景德鎮是我國乃至世界上著名的歷史文化名城，千百年的特殊行業文化積淀，鑄就了其輝煌的歷史文化價值，如何使這座文化重鎮煥發出旺盛的生命力，如何把這些曾經推動了人類文明的進程的陶瓷技藝進行升級，與時俱進的發揮其現實價值，是擺在學者和大眾面前的一道難題。本文以景德鎮陶瓷發展的歷史進程依據，將景德鎮制瓷的“瓷土、釉水、火燒”三大主要元素的實踐創新與“景德鎮學”的學術創新理念進行融合分析，以期得出工藝與文化相得益彰的結論。［1］

一、瓷土制作工藝的發展與創新

瓷器的發明與瓷土的使用密不可。宋元以前，景德鎮用一種瓷石制瓷，即單料成瓷，為一元坯料配方。這種巖石狀的瓷石經過粉碎，加入適當的水攪拌就能可塑成型，燒制成瓷。我國歷史上第一篇記述瓷器生產的專文——蔣祈的《陶記》中述及“進坑石泥，制之精巧”，石泥即是將瓷石舂打粉碎加水制成的泥料。值得一提的是宋元以前的瓷器絕大多數均以日常生活器具中的小件面眾，有著“鈞不盈尺”的小巧玲瓏之美。但是考古專家發現，宋元之后陶瓷大器型產品越來越多，這說明瓷胎的機械強度和熱穩定性大大提高，燒成變形減少了，成品率也有所提高。經過考證，主要原因是將高嶺土引進了瓷胎。高嶺土的引入，有著重大的意義，不但擴大了料源，緩解了“原料危機”，而且由于高嶺土中富含Al2O3，摻入制瓷坯料中可增寬燒成范圍，減少變形，提高成品率，還可改善瓷器的物理性能，提高瓷器的熱穩定性和強度。同時，高嶺土為土質原料，與瓷石相比，粉碎淘洗簡單，減少人工和制作成本。明代宋應星的《天工開物》記載“兩土和合，瓷器方成”，即為瓷石加高嶺土兩種原料制瓷，且瓷石、高嶺土二元配方至今仍在沿用。［2］

二、制釉工藝的發展與創新

從陶到瓷的發明，離不開釉的出現。清代唐英《陶冶圖說》中有“釉無灰不成，以青白石與鳳尾草制練釉灰”的記載。我國古代習慣用原始的高鈣石灰釉，是由單一釉果制成，其特點是容易吸煙泛黃，容易流釉而使釉薄。陶工們在釉果中加入釉灰也是源于實踐中的經驗而進行的革新。將石灰石和狼箕草進行煨燒數次、再處理制成釉灰。將釉灰摻入到釉果中，這種釉透光度好，釉厚使得青花等釉下彩格外晶瑩剔透，明亮透底，由于狼箕灰中混入的堿金屬氧化物使釉色調偏青，形成景德鎮瓷器“白里泛青”的傳統風格。這種獨特的配釉原料的制備過程及其工藝原理，歷來被視為景德鎮傳統制瓷經驗的“秘訣”。至今景德鎮一些小作坊仍在繼續制備釉灰。人們把這種“原始釉”稱為“灰釉”。“灰釉”這種高溫釉的發明是瓷器發明的重要條件。可以說，“灰釉”是瓷釉的鼻祖。在我國，“灰釉”從發明出來一直被歷代陶瓷工匠們延續使用，可謂是制瓷業的一個創造性進步。

三、火燒工藝的發展與創新

話說陶瓷是五行的藝術，那么燒窯便是火土致濟，瓷器乃成。景德鎮窯又名饒州窯，為景德鎮產瓷區獨特的傳統窯爐而得名，為我國傳統窯爐中獨具風格的窯。它的燒成室型呈一頭大一頭小的長橢圓形，近窯門處寬而高，靠近煙囪則逐漸狹窄矮小，故有"鴨蛋窯"之稱，全長約15-20米，容積為300-400立方米，是以松柴為燃料，火焰長而灰分少，因不含硫黃或者含量極少，適宜燒還原焰。因為窯內體積大，因此也有著窯內溫度不均勻、氣氛不一致的特點，窯工們巧妙地利用不同窯位燒制不同種類的瓷器，使得白瓷、青花瓷、顏色釉瓷等不同種類的傳統瓷的一窯燒成，這是世界陶瓷史和窯爐史上都絕無僅有的。因窯內腔較高（最高高度不超過6米），便于裝燒大件制品，且一個投柴口投柴燃燒，燃料消耗量小。另外，其結構簡單，鎮窯建筑速度快，基建費用少，產量大，周轉期快，可以快速燒成和快速冷卻，適應于景德鎮附近制瓷原料的特性和瓷器的傳統風格。景德鎮制瓷所取得的成就，是和這種窯的采用分不開的，和具有著獨到創新見解的陶瓷從業者更是分不開的。

四、“景德鎮學”的提出與學術創新

“景德鎮學”學說是在景德鎮置鎮千年之際由著名陶瓷文化研究專家陳雨前教授提出的。它是以景德鎮陶瓷為緣由和主要研究對象，以哲學、社會學、政治經濟學等為背景，運用綜合的研究方法來研究景德鎮陶瓷泥做、火燒與銷售、消費過程，以及在這個過程中所反映的相關文化和思想。通過梳理、挖掘、探討和研究這一顯著代表性的器物及其背后的文化、經濟、科技等故事，總結歷史經驗及教訓，甚至得出一般性的器物及其文化發展規律，在繁榮文化同時也為當下的行業發展提供智力支撐與遠景規劃。該學術在理論上熔融眾家理論之長，摒棄思想理論上的“圈地運動”，同時將專家精英文化與草根大眾文化進行有機的結合，是一種有效的嘗試與創新。

五、結論

與其說“景德鎮學”于景德鎮置鎮千年之際首次提出，倒不如說“景德鎮學”早在千年以前就已經存在，存在于類雪似銀的泥胎里，存在于豐富多彩的釉色里，存在于千年不熄的窯火里……勤勞而聰慧的人民，通過雙手不停的叩擊創新的大門，他們將勞動的內容逐漸的具體化、專業化、科學化，最終將我們最為熟悉的泥土幻化成為了世界極具代表性的、美的工藝品和藝術品。這也印證了馬克思所論著的“勞動創造了世界”、“勞動創造了美”。從這個角度來看，是景德鎮的水、土、文化等孕育了“景德鎮學”，并為之提供源源不斷的文化創新營養，反過來“景德鎮學”則在理論上，內容上，方法上對景德鎮相關內容進行深入研究，為景德鎮的創新發展建言獻策，二者在推動陶瓷工藝及文化創新發展的道路上發揮的作用可謂相輔相成，互為表里。

［1］陳雨前.景德鎮學—景德鎮之魂.世界圖書出版公司［M］.2007.12

［2］祝桂洪.景德鎮陶瓷傳統工藝.江西高校出版社［M］.2004.10