愈挫折，愈養生

李玉鵬

唐

宋八大家之一的蘇東坡在政治上屢受挫折，一生顛沛流離，命運坎坷，卻依然活到了65歲，這在人生七十古來稀的古代算是高壽了。這與他對養生深入研究、深諳減壓養生之道是密不可分的。

蘇東坡官場屢遭失意，每一次被貶謫，他就被迫到一個新地方去。但無論到哪里，他總是能給自己找到快樂，因為他可以到處游玩，享受江山風月。他還把他的游跡寫進了文章里，并流傳千古。這種寄情山水的情懷，是蘇東坡疏解壓力的重要方式，是他養生的一個妙法。60歲時，蘇東坡被放逐到海南儋州，宋時的海南，那可真是蠻荒之地，僅瘴氣、瘴毒的神秘傳聞就足以令人心生畏懼。但蘇東坡經過觀察，得出結論：“乃知壽夭無定，習而安之，則冰蠶火鼠，皆可以生。”此結論一出，他頓覺心中坦然，感覺海南不再是讓他驚懼不安的生死場了。“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”這首詩已體現出蘇東坡樂為海南人的愉悅。正所謂“日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。”

蘇東坡曾給朋友寫過一個養生方子，說是從戰國流傳下來的，但“吾服之有效”。《東坡志林》里記載了這則逸事，話說蘇東坡的好友張鶚，向東坡求問養生方面的秘笈。東坡想了想，提筆寫下了幾句話：“一曰無事以當貴，二曰早寢以當富，三曰安步以當車，四曰晚食以當肉。”意思是說，人不應該考慮太多功名利祿、榮辱過失，而要瀟灑大度;還要養成良好的作息習慣;不要養成過于講求安逸的習慣;要晚吃飯少吃肉。這四味“長壽藥”，實際上是對情志、睡眠、運動、飲食四個方面的養生建議。

蘇東坡在養生上推崇小橋流水式的清凈之道。在《東坡志林》的《養生說》中，他寫自己靜坐養生的過程，“惟在攝身，使如木偶”，意思是要像木偶那樣紋絲不動。在黃州謫居期間，他閑居看書，研讀佛經，在安國寺的茂林修竹、破池亭榭中，尋得清凈之所，隔幾天就去焚香默坐，深自省察，這令他有“物我相忘，身心皆空”的快樂。這種以清凈安命減壓的養生之道，在蘇東坡中年以后的生活中占有重要地位。

交朋結友，常與知己聊聊天，也是蘇東坡的減壓之法。蘇東坡有不少朋友，比如大家耳熟能詳的東坡與佛印的故事，以及他與“蘇門四學士”之間亦師亦友的關系。烏臺詩案后，蘇東坡被貶黃州。陳慥（生卒年不詳，當時居于離黃州一百多里的歧亭，與蘇東坡是好友， 因“河東獅吼”這個成語而聞名）聽說后，設宴為蘇東坡接風洗塵。當時，蘇東坡剛剛出獄，還背著“不忠”的罪名。不要說官場上的人敬而遠之，就是親戚朋友也避之唯恐不及。受到陳慥如此熱情的接待，讓蘇東坡十分感動。“此行非遠別，此樂固無窮。但愿長如此，來往一生同。”有這樣的朋友，蘇東坡心中的陰霾自然一掃而光。

蘇東坡興趣廣泛，這無疑是減壓良方。蘇東坡剛剛被下放黃州時，心情很差，但他很快就找到了精神寄托。他鐘情烹飪，并屢有創新。當時黃州人不食豬腳，蘇東坡就發明了一種做豬腳的方法，使豬腳成為當地美食。蘇東坡在流放黃州、惠州期間開發出20多道菜肴，有些一直食用至今。在精心制作美食過程中，政治上失意帶來的煩悶慢慢消退。在《東坡雜記》里，他記載了兩則以食養 “一洗胸中塵”， 使身心得以安定的軼事。

一是他在外放杭州為官時，有一天到凈慈寺去游玩，并拜見了方丈。這位方丈年逾八十，仍然鶴發童顏，精神矍鑠，蘇東坡十分好奇，問他有何妙方可以延年益壽。方丈微笑著說：“老衲每日用帶皮嫩姜切片，溫開水送服，已食四十余年矣。”隨后，蘇東坡在文章里多次提到自己“食姜”或“食姜粥”，并贊嘆說“甚美”。 二是有一天他兒子蘇邁突發奇想，用山芋做了一碗玉糝羮，他嘗過以后，覺得“色香味皆奇絕”、“人間絕無此味也”。從此他對芋頭推崇備至。編輯/呂毅