頑強質樸恩施人 辛勤耕耘蔬菜業——恩施州蔬菜產業考察紀實

劉暢 陳蓓蓓 楊文俊

近日， 長江蔬菜雜志社市場開發部副主任楊文俊及編輯策劃部編輯劉暢深入基層走訪恩施自治州各縣市，采集當地真實的風土人情，考察恩施州蔬菜產業的發展現狀。

合作社+農戶+規模種植

恩施的地形復雜多變，當地農戶因地制宜開發斜坡、高山、梯田等來發展種植業。驅車行駛在山間，隨處可見漫山遍野的蔬菜瓜果和站在田間地頭揮舞鋤頭的農民。辣椒、白菜、蘿卜、山藥、魔芋、油菜、茶葉、紅薯都是農戶們經常種植的品種。雖然是零散種植，面積小、規模不大，但一戶普通農家管理起來也是頗費功夫的。分散、脆弱的個體種植因為效率低下，沒有形成規模和科學種植，土地的單產低，效益也不高。

恩施境內沿途可見許多宣傳合作社的廣告牌，旨在大力推廣合作社模式，讓農戶抱團發展。恩施州農業局蔬菜辦主任常憲衛表示：“現在合作社發展得非?？欤蠖嗍抢习逋顿Y租用土地，然后再聘用當地農戶進行耕種，只有規模達到百公頃才算得上本地的上游水平?，F在他們（合作社）帶動蔬菜產業合理化、集中化發展，合作社模式使供需更加快捷、生產鏈更加完整。”

來鳳三友合作社 巧遇雜志老讀者

在來鳳縣農業技術推廣中心主任張憲周的帶領下，我們走訪了當地的三友合作社。剛成立時，合作社只承包了6.7 hm2土地，經過2 年的發展，現在種植面積擴大了3 倍，并在城郊大力發展果蔬設施種植基地。三友的經理楊華是個年輕人，“當初我和2 個朋友外出打工，主要是弄大棚鋼架的，后來覺得設施蔬菜發展前景不錯，于是2012 年集資租用了6.7 hm2土地，建了大棚?！比押献魃缦虍數剞r民租地的同時還聘請他們做工人，幫助村民增加收入。合作社的蓬勃發展不僅幫助了農民創收增收，而且保障了來鳳市區新鮮優質蔬菜的長期穩定供應，帶動了周邊蔬菜產業的發展。

幾番言語交談下來，我們意外得知這位把合作社做得有聲有色的楊經理是《長江蔬菜》的忠實讀者。他激動地告訴我們：“幾年前，偶然在一家種子店看到了《長江蔬菜》，當時就愛不釋手，很想要過來，沒想到種子店老板硬是舍不得。后來幾經周折，終于在郵局訂到一份，每期雜志一到便開始認真閱讀新品種資訊和專研種植技術，受益良多?！蓖@位有魄力、肯學習、有責任感的“年輕老讀者”，我們也漸漸領悟了他的成功秘訣。

利川“紅人”向明艷 無私奉獻蔬菜業

利川是高山蔬菜的種植大縣，在利川市農業局蔬菜辦主任何文遠的帶領下，我們見到了一位蔬菜“紅人”——利川縣汪營鎮農業服務中心主任向明艷。幾年前，他是一名基層的農技推廣工作者，經驗豐富、作風扎實，為當地農業發展貢獻力量。如今雖然崗位發生了變化，但他依然堅守著蔬菜行業農技推廣崗位，不輕言放棄。

據向主任介紹：作為利川高山蔬菜的主產地之一，汪營地區種植了近1.34 萬hm2（20 萬畝）的蔬菜。以種植甘藍、大白菜、白蘿卜品種為主，豐收的時候一眼望去，漫山遍野的蔬菜長勢喜人、蔚為壯觀。向明艷帶領服務中心的工作人員每年在高山上引種試種100 多個新品種，種植成功之后根據品種表現再推薦給當地農民。他還總結了很多實用的栽培技術，指導農民科學種植。經過專業的指導和幫助，當地的蔬菜產量大幅度提高，再借助新建的高速公路和鐵路向全國供應。在向明艷的帶領下，農民們腰包漸漸鼓了起來，他成了當地受人愛戴的蔬菜種植“紅人”。全鎮人民團結一心、共同努力，誓把汪營打造成“高山蔬菜第一鎮”。

打造綠色生態農業夢：咸豐縣女強人鄭從美

告別了“紅人”，我們走訪了一位女強人——恩施旭田生態農業有限公司董事長鄭從美。這位女強人是恩施人，以前在福建做花卉生意。2011 年，事業有成的她衣錦還鄉，通過招商引資準備在咸豐開創一番新事業。鄭從美的新事業就是依托恩施蔬菜產業現狀和資源優勢，大力發展現代生態農業，并逐步創建綠色觀光農業。

說干就干，鄭從美自掏腰包投資800 萬在咸豐縣忠堡鎮建立了一個綠色生態蔬菜觀光園，現規模已達到40.02 hm2，包括設施蔬菜、露地蔬菜、觀光采摘作物等。園里主要栽培辣椒、毛豆、蘿卜等蔬菜，其中由武漢農科院扶持的洪山菜薹種植面積4 hm2，產銷兩旺；還有草莓、葡萄、藍莓等觀光采摘水果園；紅秋葵、檳榔香芋、百香果等觀賞性特色品種。在園里參觀時，恰好遇到當地的農民來除草?！斑@個園區是完全無公害種植園，除草基本是人工操作，健康無污染的蔬菜才能真正確保‘舌尖上的安全’??！”鄭董事長自豪地說到。

鄭從美觀光園的創業之路并非一帆風順，2012年的一場大雨幾乎沖垮了她剛剛建成即將收獲的觀光園。血本無歸的她也曾想過放棄?！胺艞壔蛟S能讓我輕松一些，但是縣委縣政府的關懷支持能放棄嗎？周邊農戶的信任能放棄嗎？全體員工的努力拼搏能放棄嗎？”鄭從美眼中透露著堅毅的目光，“我不甘心放棄我的生態農業園，我不情愿放棄我的綠色農業夢，經過激烈的思想斗爭，我又重新振作了起來?！?/p>

再次起航的生態園終于獲得了成功，先后被評為“2012 年縣農村工作先進企業”、“2013 年秋冬季農業開發先進單位”，2014 年銷售收入達2 206 萬元，被國家統計局批準為“規模以上企業”。 據了解，觀光園每年需要40 個工人常駐園內勞作，遇到產銷旺季至少需要200 個工人才忙得過來。觀光園帶動周邊4～5 個村的農民就業，創造經濟效益的同時也產生了巨大的社會效益?，F如今，園區里的菜薹遠近聞名，北至北京、南至云南，得到了品質好、效益高的好口碑。她的生態園也于2015 年1 月向游客開放，讓游客們體會到了親自采摘的樂趣，促進了當地旅游業的發展，也真正實現了鄭從美綠色觀光農業的夢想。

校企聯合 共建恩施種苗試驗基地

隨著人們對于農產品品質的要求越來越高，綠色、味美、無公害的農產品在市場上大受歡迎。恩施地區山美、水美、污染少、小氣候明顯，的確具有發展優質蔬菜產業的天然優勢。優質的蔬菜需要有好的品種和幼苗，本次基層走訪的最后一站來到恩施市農業局。

我們與恩施農技中心主任李車書和蔬菜辦主任馬剛進行了座談，詳細了解了恩施蔬菜產業的發展情況。據李主任和馬主任介紹，恩施蔬菜規?；N植發展得比較快，蔬菜專業合作社和蔬菜家庭農場蓬勃興起。雖然蔬菜產業發展勢頭喜人，但是無法獲得優質種苗的短板成為了發展瓶頸。為解決這一問題，恩施市積極探索優質種苗的培育方法，并建立了恩施市蔬菜種苗中心試驗示范基地。

該基地位于恩施市職業技術學校內，占地6 670 m2，由恩施市農業技術推廣中心負責技術指導，恩施市山農行農業有限公司投資承辦?；貎戎饕捎迷O施育苗，通過嚴格控制種苗生長環境，提高種子發芽率和幼苗成活率來培育優質種苗?；赝瑫r還是職校教學實習基地，為職院的學生提供了豐富的動手實踐機會，每年為恩施市蔬菜產業培養、輸送了大批人才。據基地負責人介紹，該示范基地面積雖然不大，但每年能為周邊的蔬菜合作社提供優質種苗80 萬株，采用訂單銷售與市場銷售相結合的模式，每667 m2收入達3 萬元。

長江蔬菜雜志社工作人員順利走訪了恩施州8個縣市，要特別感謝恩施州農業局蔬菜辦主任常憲衛的大力支持。我們不僅欣賞了恩施的秀麗山水，見識了恩施人民的勤勞質樸，也了解了有恩施特色的蔬菜產業。一方水土養一方人，在這片廣袤的大地上，有著一群有能力、有夢想、默默奉獻的人，他們共同譜寫出恩施蔬菜產業蓬勃發展的恢宏詩篇。