雙季茭大棚栽培品種對比試驗

王來亮，馬雅敏，丁潮洪，鄧曹仁，丁新天

（1.浙江縉云縣農業局菜籃辦，321400；2.浙江麗水市農業科學技術研究院）

茭白是浙江縉云縣蔬菜產業的主要種植作物，自20 世紀90 年代開始規模發展，常年栽培面積達3 700 hm2[1]，產值達到2.8 億元，占全縣蔬菜產值的2/3。同時，縉云縣也是全國最大的茭白生產基地之一。縉云茭白利用不同品種、山地資源優勢等條件，發展多種種植模式，實現產品錯時上市，拉長產品市場供應時間，取得了較好的成效。其中，雙季茭大棚栽培是縉云茭白新發展的主要種植模式。目前，浙茭3 號[2]是縉云雙季茭大棚栽培的主栽品種。為豐富品種結構、滿足市場多樣化需求，于2013 年引入4 個雙季茭品種，開展大棚茭白品種對比試驗，對參試品種的各項性狀進行綜合分析，以期篩選出適合縉云縣大棚栽培的茭白新品種。現將試驗情況介紹如下。

1 材料與方法

1.1 供試品種

浙茭911，引自德清縣；浙茭6 號[3]，引自浙江大學；梭子茭，引自余姚蔬菜辦；德清大種茭，引自德清縣，對照為本地主栽品種浙茭3 號。

1.2 試驗方法

試驗設在縉云縣新碧街道馬渡村，試驗田土壤肥力中上，前茬為茭白，已搭建大棚。試驗采用大區對比試驗，每個大區面積580 m2，搭建3 個大棚。采用雙季茭二代育苗、夏季定植[4]，于2013 年3 月15日寄秧，7 月18 日起墩分苗定植大田，定植時將定植苗剪去上部葉片，保留葉鞘長30 cm 以減少蒸發，提高分株定植成活率。秋茭采用露地種植，栽植株距60 cm、行距100 cm，每大區栽900 株。秋茭于12 月上旬采收結束，齊泥割平地上部。12 月16 日施基肥，每個大區施碳酸氫銨40 kg、過磷酸鈣40 kg。夏茭采用大棚覆膜促早栽培[5]，于12 月23 日覆膜。1 月15 日、1 月28 日、2 月10 日 分 別 進 行3 次追肥，前2 次每大區施用尿素5 kg、復合肥6 kg，第3 次施用尿素8 kg、復合肥10 kg。2014 年4 月2 日揭膜、4 月10 日施孕茭肥，每大區施復合肥15 kg。各試驗區的其他田間栽培管理措施一致，考察每個品種的生育期、農藝性狀、經濟性狀、抗病性等。

1.3 記載方法

3 月17 日，在各品種開始孕茭前，每大區隨機抽樣30 株，測量株高及最大葉的長與寬，計算平均值。各個品種在采收盛期隨機采收30 支殼茭，測量殼茭質量、凈茭質量、肉茭長、肉茭寬，計算平均值。從第一批茭白采收開始，直至最后一批茭白采收，分大區統計產量，再折合成每1 hm2產量，計算各參試品種產量。同時觀察發病情況。

2 結果與分析

2.1 參試品種熟期比較

由表1 可知，參試的5 個品種孕茭期接近，采茭期最早的是浙茭6 號，采收始期、采收盛期、采收末期均比浙茭3 號早5～7 d；其次是浙茭911，比浙茭3 號早3～6 d；德清大種茭與浙茭3 號相仿，采茭期最遲；梭子茭采茭期稍早于浙茭3 號。

2.2 參試品種生長勢比較

參試各個品種中，德清大種茭生長勢較強，植株高大、葉片較寬，株高比對照浙茭3 號高1.3 cm，葉片比對照寬0.1 cm。 梭子茭長勢稍弱于浙茭3號。浙茭911 和浙茭6 號株高明顯低于對照，分別比對照矮10.2、12.5 cm，但浙茭911 葉片較寬，僅比對照小0.2 cm。 而浙茭6 號葉片最窄， 比對照小0.7 cm（表1）。田間觀察表現，德清大種茭、浙茭3號、浙茭911 抗病性強，銹病、胡麻斑病發病較輕。

表1 雙季茭白品種生育期、農藝性狀、經濟性狀

2.3 經濟性狀

由表1 可知，浙茭6 號肉質莖形狀明顯比其他品種細長，浙茭6 號肉質莖長19.3 cm，比對照浙茭3號長0.7 cm，但肉質莖寬比對照小0.8 cm；梭子茭肉質莖最為短壯，長16.5 cm，比對照浙茭3 號短2.1 cm，但寬只比對照小0.1 cm；浙茭911、德清大種茭肉質莖形狀與浙茭3 號較為接近。

浙茭911、德清大種茭的殼茭質量、凈茭質量與對照浙茭3 號接近，梭子茭的殼茭質量、凈茭質量分別比對照低10.3、8.7 g。浙茭6 號最輕，其殼茭質量、凈茭質量只有94.5、61.7 g，分別比對照低48.4、36.9 g。凈茭率，浙茭911 最高，達到70.2%，比對照浙茭3 號高1.2 個百分點； 浙茭6 號最低，僅65.3%，比對照浙茭3 號低3.7 百分點。5 個參試品種中，德清大種茭肉質莖較粗糙、易發青，浙茭6 號單茭質量小，商品性相對較差。

各參試品種產量比較，德清大種茭和浙茭911最高，與對照浙茭3 號相仿；梭子茭其次；浙茭6 號最低，比對照低66 t/hm2。

3 小結

從各個品種的田間試種表現可以看出，雖然德清大種茭生長勢強、產量較高，但其肉質莖較粗糙、易發青，商品性受到一定影響，在浙江以南市場不太受歡迎。梭子茭各個指標表現并不突出，與本地主栽的浙茭3 號相比沒有明顯優勢。浙茭911 茭肉光潔、商品性好、抗病性較強、產量較高，且采茭期較早、市場經濟價值高，適合浙江縉云縣推廣種植。浙茭6 號茭肉細小修長、產量相對低，但采茭期早，且該品種秋茭采收期明顯比其他品種早，有一定經濟價值，可以搭配種植。

[1]王來亮，陳金華，丁潮洪，等.大棚茭白套種絲瓜立體高效種植模式[J].長江蔬菜，2015（13）：25－27.

[2]張尚法，鄭寨生，陳淑玲，等.雙季茭浙茭3 號的選育及栽培要點[J]長江蔬菜，2013（18）：83－85.

[3]過鴻英，趙洪，陳淑玲，等.茭白新品種浙茭6 號的選育及栽培要點[J].長江蔬菜，2013（18）：80－82.

[4]郝永袢，陸海榮.雙季茭白栽培技術[J].現代農業科技，2012（10）：135.

[5]俞麗芬，徐瑞華.雙季茭大棚早熟栽培技術[J].上海蔬菜，2006（4）：52.