香柚灰霉病發生趨重的原因及其防治對策

盧勝進

近年來，柑橘灰霉病在中國香柚之鄉——湖南省江永縣的香柚上呈現趨重發展態勢，表現在：一是發生由局部柚園向全部柚園擴展；二是病果率有所增加（詳見附表）；三是嚴重影響柚果商品性、儲運性，病果價格較一般果品低1.3～2.0元/千克。為控制該病發生，我們將總結出的防治對策簡介如下：

一、發病癥狀

江永香柚開花期感染灰霉病菌的花瓣，先出現水漬狀小圓點，若遇到陰雨天氣，迅速擴大引起花瓣腐爛，并長出灰黃色霉層；若遇干燥天氣，則變為褐色干枯狀。當病花瓣掉到嫩葉上或與幼果接觸時，則可使嫩葉或幼果感病。嫩葉上的病斑，在潮濕天氣時呈水漬狀軟腐，干燥時病斑呈淡黃褐色、半透明。幼果被侵染部位產生黑褐色凹陷斑點，或產生灰白色、灰褐色的顆粒狀、脊狀、塊狀、流水狀等凸起疤痕，或引起幼果脫落。果實成熟時，黑褐色凹陷斑點呈分散狀的暗褐色斑點，凸起疤痕平整或稍凹陷且表面有細微裂紋；或果實病部變褐軟腐，上生鼠灰色密結霉層，失水后干枯變硬，有霉味。

二、趨重發生的原因

1. 科技普及不夠 大部分柚農新見該病，沒有發現其引起落果的嚴重性，對留存病果誤作側多食跗線螨、薊馬等蟲害防治，或誤認為是機械傷而不予防治。

2. 侵染環境適宜 一是溫濕度適宜。江永香柚花期一般在3～4月，此時溫度14.74～17.48℃、降雨日32～34天、降雨量168.6～421.1毫米。灰霉病菌菌絲的發育起點為 2℃，最高為 35℃，適溫 20～23℃，分生孢子及菌核形成適溫為15～20℃，7～8℃也可產生分生孢子；在 100%相對濕度下3 天可以產生大量的分子孢子，而在80%時需要15天；相對濕度在84%以下孢子不能萌發，而在 92%～95%時萌發最好（韓彥蘭等，2011）。二是黑暗環境有利于菌絲生長和菌落產生孢子，而孢子的萌發率則在光照條件下才能達到最高（王丹，2008）。香柚以樹冠葉幕層和內膛掛果為主，樹冠蔭蔽度趨大，通風透光性趨差，3～4月陣雨較多，雨后水滴或露珠存留時間較長，帶菌花瓣繁殖病菌量大，附著在幼果上的病原菌易侵染。三是授粉期間，勞力趨緊，搖花難度趨大，帶菌花瓣包裹幼果時間較長。

3. 病源累積趨多 一是灰霉病的病原菌無性世代為灰葡萄孢，屬半知菌亞門真菌，有性世代為富克爾核盤菌，屬子囊菌亞門真菌（呂佩坷等，2002），寄主范圍十分廣泛，可以侵染茄科、葫蘆科、薔薇科、豆科等470多種植物（孟祥東等，2007）。二是主要以菌絲體、分生孢子或菌核隨病殘組織遺留在土壤中過冬，也可在香柚枝條或枯枝等處越冬，而柚農管理較粗放，柚園內枯枝較多，可成為灰霉病繁殖場所。三是沙田柚花為總狀花序，疏花工作難以到位，大部分花無用且易成為灰霉病繁殖場所。

4. 人工授粉傳染 江永香柚屬沙田柚品系之一，自花授粉結實率很低，必須經過人工授粉才可提高坐果率。人工授粉由鮮花朵直接點授，發展至今采用剪磨收集花粉毛筆點授，雖提高了授粉速度，減輕了勞動強度，方便了授粉時間及授粉勞力調整，但部分授粉者沒有注意清除殘留在剪刀或食物料理器上的“死”剪磨物，殘留在花粉裝瓶或授粉毛筆上的“死”混合花粉，以及混入待用授粉花中的“死”花瓣或花絲，滋生灰霉病菌，授粉時同花粉一起“接種”在花柱上；此外，為了提高花粉黏著度、補充營養而在花粉中添加蜜糖或蔗糖，也優化了灰霉病菌繁殖侵染環境。

5. 病菌抗藥性強 江永縣農資市場基本是小中型農資代理商經營，基本沒有植保專業證書，多年很少更新農藥品種，大部分柚農長期噴霧多菌靈、甲基硫菌靈、福美雙等常規農藥，灰霉病菌抗性發展快，使用濃度提高0.5～2.5倍，防效仍較差或很差。

三、綜合防治對策

1. 強化科技普及 灰霉病菌雖為弱寄生菌，但對濕度要求很高，孢子在相對濕度80%以下時不能萌發，在水滴中萌發率為27%；土壤含水量30%（土溫25℃）時菌核萌發需要1天，土壤含水量在25%和40%時菌核萌發需要2天，土壤含水量低于25%或高于40%時菌核不萌發。灰霉病菌適宜在偏酸性環境中生長，pH值在6以上基本不產生孢子，孢子萌發率也低（分生孢子萌發產生芽管侵入植物組織必須依靠外源營養物質，否則分生孢子難以萌發，在一定范圍內，隨濃度的增加這種刺激作用明顯）。黑暗條件對產生孢子有促進作用，對菌絲生長起抑制作用；連續光照條件有利于菌絲生長，自然光照條件對菌絲生長和產生孢子均有利。分生孢子在不同的光照處理下均能萌發。在寄主與病原菌相互作用的復雜過程中，病原菌可以產生三類致病因子，即生長調節劑、酶類、毒素，使寄主植物發病（王芊，2007）。科技人員應設法將上述知識普及到柚農中間，增加他們對灰霉病發病條件的了解，增強防治意識。

2. 清除灰霉菌源 病菌的侵染需要經過一個腐生的階段，傷口及衰弱、壞死的組織往往是灰霉病菌的立足點（韓彥蘭等，2011）。因此，首先要清除地表其他寄主和枯枝落葉，并集中深埋或燒毀；其次是及時搖落花瓣，改善幼果生長環境，降低果表濕度和減少腐敗物質；再次是謝花及第一次生理落果結束后，及時清潔地表，撒施50～100千克/畝生石灰消毒或調節土壤酸堿度。

3. 惡化病菌繁殖條件 一是改良園地排灌系統，起壟改造稻田果園，防止果園淹水、積水。二是整理樹形，改善行間或樹冠內膛的通風透光性，降低果園濕度。三是適時疏花疏果，改善保留的健康花蕾、花朵、幼果間的通風透光性，促進它們正常生長發育，提高抗逆性。四是幼果期噴霧含硅、硼、鉬等的微量元素肥，提高果表抗病性。據資料介紹，硅處理對草莓灰霉病的發生與為害具有一定防治作用（廖敏，李淼，2011），0.1%硼[硼酸離子濃度達到0.1%（W/V）]處理對灰霉病菌孢子萌發和芽管伸長具有明顯的抑制作用（黃芳等，2008）。五是噴霧農藥或葉面肥時，宜采取低容量或超低容量噴霧，常規噴霧以樹冠枝葉、花蕾、果表濕潤而不滴水為度；果實采收在晴天進行，注意減少各種損傷，輕拿輕放；運輸中盡量防止顛簸，并做好降溫和透氣工作。

4. 優化花粉混合 授粉時，在剪磨花粉中可加入35%甲霜靈拌種劑、65%甲霉靈可濕性粉劑、50%異菌脲可濕性粉劑、50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑、50%乙烯菌核利（農利靈）可濕性粉劑其中一種的1000～1500倍液，硼砂或硼酸、氨基酸螯合鈣或硝酸鈣、蜜糖或葡萄糖適量，然后混配均勻。

5. 適時對癥用藥 在無性繁殖過程中，灰霉病菌具有異常的遺傳變異潛能，表現出豐富而復雜的遺傳變異性，使其抗藥性變異成為一種普遍現象（韓巨才等，2004），所以必須科學選擇防治適期、防治藥劑，合理交替使用。一是抓住防治適期，即花粉收集、剪磨、儲藏、裝瓶、毛筆點授時，開花至謝花發病初期，采收儲運發病初期，其中后兩個適期隔7～10天1次，連續用藥2～3次。二是首選生物農藥，可選下列藥劑防治：2.1%丁子·香芹酚水劑600倍液，5×106個/毫升或3×106個/毫升木霉T5菌株孢子懸浮液，20%乙蒜·丁子香酚可濕性粉劑和12.5%暗羅·丁子香酚可濕性粉劑400倍液；0.3%苦·小檗堿·黃酮水劑500～1000倍液，兼具保護和治療雙重作用，還對病毒有很好的療效；6%春雷霉素可濕性粉劑、3%多抗霉素可濕性粉劑、1%武夷菌素濃縮液其中一種的500～800倍液，武夷菌素與多抗霉素混配650 倍液。三是選擇環保農藥防治， 50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑、12.5%腈菌唑乳油、40%嘧霉胺可濕性粉劑、40%啶菌惡唑·福美雙懸浮劑、50% 異菌脲懸浮劑、25%阿米西達懸浮劑、50%嘧菌環胺水分散粒劑、20%噻菌酮懸浮劑，選擇其中一種的500～1000倍液；或0.5%等量式波爾多液，50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1500倍液與45%硝酸稀土粉劑150倍液的混配液。四是儲藏室消毒，可用3.3%噻菌靈煙劑50克/100米3或15%腐霉利（速克靈）煙劑60克/100米3熏煙。

（作者聯系地址：湖南省江永縣瀟浦鎮千家峒路68號江永縣特色農業示范區管理委員會 郵編：425400）