肉種雞管理中常被忽視的十二個關鍵點

韓文格

1. 培訓新工人

①育雛前，應先對工人進行技術培訓，詳細講解育雛期的關鍵點，不僅讓工人明白育雛的重要性，而且增強他們的好奇心、積極性和責任感，并根據以往批次積累的資料和經驗，制定本批次雞的成活率、均勻度、體重、耗料量和用藥量等重要指標，做到獎罰分明、獎勤罰懶，以充分挖掘工人潛力，發揮其主觀能動性。

②教會工人認稱、計算料量、稱料、稱重、計算均勻度、喂水、喂料、查看溫濕度和進行通風等具體操作，讓工人認識到喂水、喂料均勻一致的重要性和溫度、濕度、通風之間的關系。

2. 避免熱應激

①雛雞即使有短暫的熱應激，對增重也會有明顯影響，且這種影響會一直持續到產蛋期，是不可逆轉和難以彌補的，所以夏季育雛和免疫時應加倍小心。

②雛雞到場前應計劃好每棟每欄應放雞只的數量。雛雞到達后，查清總盒數再隨機抽20盒放在工作間，派專人查數，其余雞盒均按計劃放在各棟小欄門前，安排專人在舍內先打開盒蓋以避免熱應激。一棟雞卸完后，留兩人迅速把雛雞倒在料盤周圍。雛雞入舍2小時后，檢查雞爪溫度，工人將雞爪放在脖子上感覺無涼感或放在額頭上感覺溫度稍微低一點，說明溫度適宜。溫度太高或太低均會影響雞群的生產性能。

3. 抓好均勻度

①了解上一代種雞的年齡，將不同周齡種雞所產種蛋孵化出的雛雞分開管理，即可減少它們之間的相互競爭。雛雞入舍后12小時應有95%～100%雞只嗉囊充滿飼料，這時要仔細挑選出開食不好、狀態不佳、個體較小的雞只，放入小欄單獨加強管理，這項工作越早越仔細效果會越好。從育雛第一天開始抓雞群均勻度工作，會為今后良好的均勻度打好基礎。

②抓住每次機會進行挑雞，在6～9日齡斷喙時仔細地將雛雞分成3群，淘汰過于弱小雞只。每次進行免疫時，將雞群進一步調整，擴群時再調整1次。

③為了獲得良好的骨架發育，不能晚于28日齡分群。根據體重將雞群分成大、中、小三個群，對體重較輕的雞群可以增加料量幫助其適當加快增重；對體重偏重的雞群應減小加料幅度，使其在2～3周內恢復到標準體重，切忌通過迅速降料使體重達標，否則易造成雞只弓背。

4. 做好光照調節工作

光照時間育雛前三天為23或24小時，一般從第四天開始每天減少2小時，第七天降到18小時，以后根據雛雞增重情況在10～20日齡減到8小時為止。如雛雞體重較輕光照時間應長些，給雛雞增加采食時間，體重達標后再減少光照時間。光照強度在3周后再降低，因13～16日齡是肌腱發育的關鍵時期。

5. 做好喂料器的更換工作

10日齡時就可以由開食盤過渡到料桶或料線。開食盤換成料線時，一般是料線的料盤內有料，但開食盤里早就沒料了，這會導致部分雞超重。為避免這種現象的發生，料盤中應少加料，同時開食盤一旦沒有料就加，保證同時有料、同時吃完料，一般兩周齡左右就可以用料線喂料了，以后隨著日齡的增長及時調節料線高度。采用盤式喂料（高低盤）系統的可在3周齡使用料線，且必須在10～14日齡改用料線料盤手工加料。

6. 做好飲水器的更換工作

1日齡就可以乳頭飲水器和真空飲水器并用，并及時訓練雛雞從飲水器完全過渡到水線。從第四天開始把離水線最近的飲水器先撤走，約為總數的1/3。飲水器沒水后應立即拿走，否則雛雞就不到別處找水。第五天再撤出1/3飲水器。第六至第九天，每天早上加水一次飲完后將飲水器撤走，下午檢查雛雞嗉囊軟硬，確保雞只飲水充足。一般在10日齡后就可以完全過渡到水線飲水，以后隨日齡增長及時調整水線高度。

7. 及時擴欄

育雛一般從第三天開始擴欄，第六天兩欄并為一欄，7～10日齡密度最大，為了降低密度、提高均勻度和促進肌腱發育，應在第十天進行最大規模的擴欄，即占用雞舍內可以利用的所有面積。

8. 養成觸摸雞只的習慣

①檢測雛雞開食、開水是否成功：在入舍8小時后有80%的雛雞嗉囊內應有料，入舍12小時后 95%以上的雛雞嗉囊要充滿，否則表明開食不理想。雛雞飲水后1～2小時，如果有80%以上的雛雞嗉囊內有水說明開水是成功的。

②檢查日常飲用水供應是否充足：雞群采食后3個小時內飲水最多，每天觀察雞群時應觸摸雞只嗉囊，判斷飲水是否充足，切不可在飲水不足的情況下就開始限水，這樣天長日久對雞群危害很大。

③判斷雞群發育是否一致：在稱重前后，用手觸摸雞只胸部，判斷不同生長期雞胸部肌肉發育是否達到要求的豐滿度。例如：4周齡時胸肌較豐滿呈U形；10周齡時生長發育快，胸肌應呈V形，稍微有些脂肪；15周齡時長得快，胸部微凹；20周齡時胸肌的橫斷面應呈現較寬大的V形；22～25周齡胸肌豐滿度呈半U形。胸部發育將持續到30周，30周時胸肌豐滿呈U形。

9. 關注羽毛的生長與脫換

①早期絨毛的脫換有一定規律，有經驗的管理者可根據換羽來判斷雛雞的周齡，比用體重來判斷更加準確。一般從6周齡開始至16周齡脫換為育成主翼羽，育成主翼羽在23周齡之前脫換為成羽。主翼羽的脫換也有一定的規律，在育成后期可根據主翼羽脫換的根數來判斷雞群是否達到性成熟，一般發育良好的母雞主翼羽還有兩根左右未脫換即達到性成熟。

②正常的產蛋雞在40周齡前會失去10%～15%的羽毛，至50周齡時會失去20%～25%的羽毛，至淘汰時會失去40%的羽毛。頸羽脫落后采食量增加2%，胸羽脫落后采食量增加3%，兩者均脫落了采食量則增加10%，所以老齡雞采食量和蛋重均增加。

10. 記錄采食時間和飲水量

記錄采食時間是一項確保雞只獲得足夠能量水平行之有效的管理手段，許多因素都會影響到采食時間。高峰來臨前，隨著飼料量的增加，采食時間逐漸延長，當使用到高峰料量后，常規采食時間為顆粒料1～2小時、顆粒破碎料2～3小時和粉料3～4小時。當所提供的飼料量超過需求時雞只采食時間就會延長，相反雞只采食時間就會縮短。

在沒有其他疾病因素影響的前提下，如果產蛋下降就要考慮飼料問題，觀察料線是否有漏料的地方，工人所加的飼料量是否準確等。因此，在產蛋期記錄雞群采食時間是一項很重要的工作，可以發現許多問題。

飲水量也要認真記錄，以便隨時發現問題，進而采取補救措施。正常情況下，飲水量是料量的2倍。在氣溫升高、雞群發病、水線漏水等情況下，飲水量增加。在水線堵塞、水壓不足等情況下，飲水量減少。蛋雞飲用水供應不足， 24小時內就會影響產蛋量。

11. 稱取蛋重

如果雞群的飼料供應不足，蛋重在四五天都不會增加，應適當增加高峰料量。根據每天蛋重繪制蛋重曲線并添加趨勢線，了解蛋重增加趨勢，以便準確指導加料。如果沒有及時發現蛋重連續下降趨勢，將會導致產蛋高峰水平下降。

在一定范圍的高溫條件下，雞只通過降低蛋重來維持一定的產蛋率。當溫度從24℃上升到28℃時，對產蛋率的影響不明顯，而蛋重則明顯減輕，當溫度超過極限時產蛋率將顯著下降。

12. 善待公雞

①控制好公雞體重，建議堅持每周稱重兩次，只要公雞體重每周達標，均勻度都會達理想狀態。育成期均勻度以始終保持在90%以上為宜。在混群前將20%～30%、體重位于平均體重5%范圍內的公雞用紫藥水做標記，混群后只對做標記的一半公雞進行稱重。在25～35周應每天或隔日稱重，以便更好地了解雞只生長發育趨勢，及時調整料量，確保得到科學合理的周增重。

②保證有效的公母雞配比，優質公雞占母雞總數的比例達8%～9%即可。在實際生產中，公雞過多往往會帶來不利影響：一方面過多的公雞互相打斗，必然造成一部分公雞傷殘，導致不能完成交配。定期淘汰病弱殘公雞是一項不可輕視的工作，至少每周挑選淘汰1次，并及時減去相應的料位和料量。在實際生產中對料位不足關注較多，但很少注意料位過多的情況，公雞保留18厘米的料位最合理。發現公雞偷吃母雞飼料后，應及時采取相應措施加以制止。

③愛護公雞。在飼養過程中一定要教育飼養員愛護公雞，喂料、撿種蛋時盡量不傷害公雞；及時揀出墊料中的鐵絲、鐵釘、石塊等硬物，并定期檢查修理棲架，以免其表面尖銳物劃傷雞只，要盡最大努力減少傷殘。

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