夏玉米間種蔬菜高產栽培效益研究

陳永森

（南澗縣農產品質量安全檢測站，云南 南澗 675700）

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

該試驗于2012年5～9月在南澗縣小灣東鎮龍門村委會得介么小組進行，土質為紅砂壤土，代表該鎮大部分土壤特點，肥力中等，海拔1900m，前作為小麥。

1.2 供試材料

玉米品種為五谷1790，該品種植株中等，中熟，抗倒伏，抗灰斑病和大小斑病及銹病，適應性廣。

蔬菜為白菜、苤藍、甘藍及七葉瓜4種。白菜選擇山東四號，該品種適應性廣，抗逆性強，品質好，早熟高產；苤藍選擇綠圓苤藍，該品種生長快，產量高；甘藍選擇京豐一號，該品種適應性廣，抗逆性強，球型好，產量高；七葉瓜選擇早青一代，該品種結果早，產量高。

1.3 試驗設計

種植規格為2行玉米+2行蔬菜（2∶2）。玉米大行150cm，小行50cm，株距16.67cm，每畝密度4080株。在玉米大行內種植蔬菜2行。白菜塘距33.3cm，畝栽2000株；苤藍和甘藍塘距20～24cm，每畝2500～3000株；七葉瓜塘距50cm，每畝1300株。

1.4 高產栽培技術

1.4.1 深耕改土，培肥土壤

栽種前深耕整地，深度達到27～40cm，深翻40～50cm，并清除石塊、雜草等雜物，施足基肥，畝施腐熟優質農家肥1000～1200kg，改善土壤理化性狀，最后耙細整平。

1.4.2 玉米容器育苗定向移栽

1）培育壯苗。營養土配制：將60%的細糞、30%的細肥土、5%的尿素和5%的普鈣充分混勻，拌成營養土，加適量水，堆漚發酵10～15d即可。苗床選擇：選擇背風向陽、離移栽地較近的地塊作苗床。苗床寬1～1.2m，長視情況而定。然后平整苗床，壓實四周，再平鋪一塊薄膜，以防小苗根系扎入土中，造成起苗時損傷根系。最后將堆漚發酵過的營養土用機制缽制成營養坨，順序排放在苗床上。育苗：播種前精選種子，選光亮、飽滿的種子在陽光下曬1～2d，用50℃溫水浸種24h后進行催芽，催至露白為宜。將催好芽的種子播入澆透水的營養坨內，播后覆蓋2～3cm厚的營養土，用噴壺澆透水分，再加蓋一層細糞，起覆蓋及肥苗的作用。最后，預防老鼠為害。苗期管理：玉米出苗后，要適時揭去覆蓋物，防止形成高腳苗。若天氣干旱不能及時移栽，采取不澆水抑制生長的方法蹲苗。同時注意病蟲鼠害的防治。

2）移栽。當幼苗達到2.5～3.5葉時按大行150cm、小行50cm的規格進行移栽。移栽前2～3d控水，以便成坨。移栽時進行深溝淺蓋，并使行向與光向垂直，葉向與光向平行，避免大小苗混栽，并澆足定根水及栽后多次澆灌生長水。移栽時畝施玉米專用復合肥40kg，并深施7～10cm，與幼苗間隔3～7cm。

3）管理。中耕管理：玉米移栽成活后30～40d畝施尿素20kg作穗肥，抽天花后畝施尿素5kg作花粒肥，同時進行中耕薅鋤，減少雜草為害，改善土壤理化性狀。病蟲鼠害防治：在玉米整個生長期，主要蟲害有小地老虎、蝗蟲、黃螞蟻、玉米螟及蚜蟲，病害有灰斑病、大小斑病和銹病。玉米移栽后及時用氟氯氰菊酯乳油每畝40mL對水60kg，全田噴霧防治地老虎、蝗蟲、黃螞蟻等害蟲以保全苗。播種前和抽絲時用敵鼠鈉鹽毒餌防鼠。投放時沿地埂每5m投放15g，采用“飽和式”投餌方法投藥，即第1d投餌，第2d補餌，第3d不投，第4 d再補。投餌時間在下午6時以后，找準鼠洞或鼠行走路線投餌，注意雨天不投。

1.4.3 蔬菜育苗移栽

1）培育壯苗。苗床準備：選擇背風向陽、土層深厚、疏松肥沃、水源方便的砂壤土地塊作苗床。苗床寬1m，每10m2苗床施腐熟廄肥15kg，耕翻整平，依品種不同劃分為幾個小苗床。育苗：播種時先將苗床澆透水，待水滲透到地下3～7cm時開始均勻撒播，播后覆0.6～1.0cm厚的細土，而后覆蓋地膜以保濕保溫促其發芽出苗。

2）移栽。當幼苗有5～6片真葉時進行移栽，移栽在玉米150cm大行內，株行距按前面的規格。移栽前先對苗床澆透水，以便起苗和多帶根土。移栽時要邊栽邊澆透定根水，栽后立即覆蓋地膜，有助于前期保溫保濕，后期防大雨。

3）田間管理。施肥：大白菜移栽成活后畝用復合肥40kg作早期追肥。幼苗期需肥量少，蓮座期是外葉生長盛期，保證其健壯生長是豐產的關鍵，此期也是大白菜的需肥臨界期，施肥宜在田間僅有少數植株開始團棵時施用。畝施人糞尿2000～2500kg，為 使N、P、K三 要素平衡，防止蓮座葉徒長，畝加施草木灰50～100 kg。結球前重施一次速效肥，畝施尿素25kg、草木灰50～100kg、過磷酸鈣15kg。施肥時在植株附近挖深8～10cm的小洞施入。

苤藍定植活棵后及時追肥，畝施人糞尿500～1000kg。球莖膨大前，適當蹲苗，并進行第二次追肥，畝施尿素20kg、草木灰50～100kg。

甘藍在移栽成活后畝施復合肥40kg；蓮座期畝用人糞尿1000～1500kg穴施；結球初期重施一次結球肥，畝施尿素25kg、草木灰50～100kg。

七葉瓜移栽成活后畝施復合肥40kg；移栽后30d畝施尿素20 kg；移栽后57d畝施尿素20kg、草木灰50～100kg。

排灌水：由于蔬菜移栽后雨季已來臨，所以不必澆水，但到中后期，雨量非常大，必須注意排澇，以防蔬菜因水澇而腐爛。

病蟲害防治：為害白菜、苤藍、甘藍的病蟲害主要有莖葉腐爛病及菜青蟲。莖葉腐爛病主要由不利氣候條件引起，應搞好排水工作，避免雨水積塘。菜青蟲是世界性害蟲，其防治方法是清潔田園，清除田間遺株、枯葉和雜草，消滅蛹；用20%速滅殺丁2000～2500倍液或50%敵敵畏乳油1000倍液噴霧。對白菜、甘藍施藥應在包心前，這時菜青蟲多處于3齡之前，效果很好。為害七葉瓜的病害主要有中后期的白粉病，用25%三唑酮1000倍液噴霧（發病初期效果好），每7～10d噴一次，連噴2次。

4）適時收獲。當玉米籽粒變硬，表面有鮮明光澤，用指甲不易壓破，苞葉開始發白時即可收獲。

2 結果與分析

2.1 不同種植模式的產量比較

從表1可看出，不同間種蔬菜的平均產量差異較大，畝產最高是白菜達3766kg，最低是苤藍為1060kg，畝產量相差2706kg，但均比單種玉米產量高，最高的玉米+白菜畝產量比玉米單種高3766kg；最低的玉米+苤藍畝產量比玉米單種高1060kg。1.33hm2(20畝)糧菜平均畝產3414kg，這是純種玉米不能達到的。

表1不同種植模式產量比較

2.2 不同種植模式的經濟效益

從表2可看出，效益最高的是玉米+七葉瓜，畝純收入達4658.7元；其次是玉米+白菜，畝收入達3785.5元；其它依次是玉米+甘藍和玉米+苤藍，畝純收入分別是3511.6元和2736.5元。

從表3可看出，玉米+蔬菜模式中無論是何種蔬菜與玉米間種，其經濟效益遠遠高于純種玉米，如純收入最高的玉米+七葉瓜比純種玉米每畝高3743.1元，純收入最低的玉米+苤藍比純種玉米每畝高1820.9元。玉米+蔬菜每畝直接經濟效益在1820.9～3743.1元。

表2不同種植模式的經濟效益比較

表3不同種植模式與純種玉米產值比較

表4模式產量與純種對照

2.3 不同種植模式的社會效益

南澗縣小灣東鎮人多地少，該模式能充分調動農村富余勞動力，努力發展農業生產，增加市場供應和農民收入，有利于社會的穩定與進步。同時，有效地解決了糧、經、飼爭地矛盾，促進耕作制度由純糧型向糧、經、飼三元結構過渡，促進農業、農村經濟的發展。

2.4 不同種植模式的生態效益

1）改善農田生態環境，減輕病蟲雜草危害。實行玉米+蔬菜種植模式，改善了農田生態環境，打破了病蟲雜草的發生和流行規律，使蔬菜病蟲基數減少，各種病蟲害與凈種地相比都有不同程度的減輕。同時，不同作物生物學特性、耕作管理技術不同，更能有效地抑制雜草，既節省了農藥開支，又減輕了環境污染。

2）改良土壤性狀，培肥地力。同一地上同時種植多種作物，能改良土壤理化性狀，使土壤具有良好的結構性，同時又能促進土壤微生物繁殖。種植蔬菜時需投入大量的有機肥，加上部分副產物還田，做到用地與養地結合，能有效培肥地力，相對降低冬季作物化肥施用量，降低生產成本，實現土地良性循環。

3）顯著提高土地當量比。將各作物在模式中與相同生產條件下純種（以2013年為標準）的產量列出表4。

由表4計算模式及純種的土地當量比：

玉米+白菜模式LER＝676.5/602+3766/5649＝1.79；

玉米+苤藍模式LER＝693.6/602+1060/2500＝1.57；

玉米+甘藍模式LER＝571.2/602+3000/4500＝1.62；

玉米+七葉瓜模式LER＝530.4/602+2092/3183＝1.54。

即本模式的土地利用率比純種最低提高54%，最高提高79%，相當于比純種增產54%～79%。說明新種植模式能顯著提高土地當量比。

3 結論與討論

玉米地間種蔬菜在本地已有多年歷史，但由于種植不規范，多滿天星栽種或預留空帶較窄，難以進行合理的間套種植，嚴重制約著糧食生產和經濟效益的進一步提高。試驗結果表明，按2∶2的規格，玉米采用寬窄行，大行150cm，小行50cm，在150cm的大行內規則種2行蔬菜，塘距依所種蔬菜不同為20～50cm，能使間種作物種類增加，光、熱、水、氣資源利用率大為提高，不僅提高了糧食產量，也獲得了較大的經濟效益，把糧食生產、蔬菜生產和經濟效益有機結合起來，形成具有多功能、高效益特點的新種植制度。

在目前人均耕地面積逐年減少，養殖業爭糧、糧經作物爭地矛盾日益突出的情況下，只有發展一熟多作制及多熟多作制的高產高效技術，實行喜光作物與耐蔭作物，高稈作物與矮稈作物、匍匐作物，耗地作物與養地作物合理搭配，不斷提高復種指數，才能解決各熟作物間的爭地矛盾，實現增糧增收。種植業的發展方向，特別是在山區，將是單種不斷向多作的旱作立體種植方向發展，形成經濟、生態、社會效益兼具的糧、經、菜新種植制度，才能使山區人民走出貧困，不斷走向富裕。

[1]劉榮，唐克紅.畢節縣旱地分帶間套種植模式效益的研究[J].耕作與栽培，1992⑷：24-26.

[2]王小林，顧正清.春玉米+馬鈴薯—棉花/蔬菜種植模式的效益、機理分析[J].耕作與栽培，1998（6）：1-3.