山東省臨沂市蘭山區六大模式促進畜牧業轉型升級

山東省臨沂市畜牧站 徐曉龍；山東省臨沂市蘭山區義堂鎮獸醫站 符太文

近年來，山東省臨沂市蘭山區堅持以科學發展觀為指導，緊緊圍繞“改革、創新、發展”目標，確立了以“畜牧業發展轉型升級、畜產品質量安全提升、畜禽養殖污染綜合治理、畜牧獸醫體制全面改革”四大重點工作為主線的發展整體思路，通過六種模式加快畜牧業轉型升級。

一、龍頭企業帶動模式

龍頭企業強勁發展是蘭山區畜牧業最大亮點，現有國家級畜牧龍頭企業兩家，其中金鑼集團是全國生豬屠宰行業三大巨頭之一，新上的年產100萬噸二期屠宰加工項目與建設自主優質商品豬基地結合，全面提高畜產品安全水平，實現了“規模化準入、標準化建設、一體化管理、合同化購銷”的合同養殖模式，合同養豬基地已建設300余處，存欄生豬20多萬頭，年出欄生豬達60萬頭。山東匯融集團生豬養殖基地建設項目，建成后存欄母豬將4800頭，年出欄育肥豬10萬頭。項目建設依托李官鎮萬畝桃園，豬糞尿經無害化處理后有機還田，實現養殖種植區域性農牧生態循環。屠宰加工企業向前通過自建基地，在源頭上保障畜產品質量安全，向后延伸深加工、擴大銷售渠道，提高產品附加值，實現養加銷一體化，緩解了豬周期對行業的沖擊。

二、科技創新驅動模式

畜牧業持續發展的動力源自于科技不斷創新。龍盛集團肉鴨環保養殖項目已列入國家“863”計劃，主要打造生態禽類循環經濟產業。項目依靠科技進步，通過自主研發，實現肉鴨多層高網養殖，集約節約利用土地，實現糞污資源化利用，符合“兩型社會”建設要求。山東華頤肉雞養殖合作社主要是集約化肉雞養殖，一、二期為生態環保養殖，存欄40萬只，已建設投產；三、四期為肉雞集約化籠養項目，存欄40萬只，通過籠養和自動化設備應用可節約土地、節約人工、提高生產效率，實現集約化生產。

三、“一二三產”融合模式

山東亞姆巴乳業有限公司是以生態為基礎、科技為支撐、文化為靈魂，以發展奶山羊養殖加工為根基，以產業發展帶動觀光休閑農牧業發展為目標，開發鮮奶、奶粉、羊肉、羊胎素等產品深加工，致力建設生態畜牧、旅游休閑、文化娛樂于一體、國內一流的生態農牧觀光園項目。通過結構調整，實現“養殖+種植+旅游觀光+文化”于一體、三產融合的園區型畜牧業發展新業態。

四、農牧結合循環模式

合恒肉牛養殖農民專業合作社養殖基地采用科學、先進、有效的現代養殖技術，流轉土地約1.3平方千米種植飼料玉米，發展“糧改飼”，糞污經無害化處理后用于飼料田灌溉、施肥，玉米收割后青貯飼養肉牛，形成種養結合，資源循環利用。肉牛自繁自養，有效預防疫病傳入，增加養殖效益，實現了由食糧畜禽到草食畜禽發展的轉型。

五、市場調節推動模式

近年來，特種養殖行情低迷，效益差，大批養殖戶退出。魯沂牧業科技產業園通過科學飼養，有效提高了效益，在同行業中一枝獨秀，推動全區特色畜牧業步入了區域化布局、集約化經營、園區化管理、良種化生產的軌道。企業牽頭成立了臨沂市特養行業協會，通過引進國外優良品種、應用高新技術、示范提升行業水平，實現了市場低迷時期的轉型升級，提高了市場競爭力。彥春奶牛合作社積極適應市場變化，主動出擊，投資1000余萬元改造牛場，變養殖小區為牧場，統一應用TMR日糧，流轉土地2平方千米種植飼料玉米，與泰安蒙牛乳業簽訂了常年供奶合同，奶價比一般奶牛養殖小區高出約20%，取得了顯著經濟效益。

六、政策驅動環保模式

畜禽養殖污染整治列入蘭山區政府日程，蘭山區政府出臺《關于畜禽養殖污染防治工作的實施意見》，將蘭山區劃為禁養區、控養區和適養區。蘭山區財政撥付專項資金600萬元用于禁養區外養殖改造提升，扶持推廣應用生態環保養殖技術，有效調動了龍頭企業積極性。目前有龍盛集團、華興公司、合恒養殖合作社等企業參與到環保養殖技術推廣，環保養殖場戶墊料和菌種全部由企業墊資承擔，并簽訂養殖合同。蘭山區已新發展環保墊料面積30余萬平方米，環保墊料養豬5萬頭、養禽250萬只。以汪溝鎮、方城鎮為代表的高網墊料養殖技術取得明顯成效，零滴漏飲水管和墊料自動翻耙技術實現了環保養殖技術新突破，蘭山區生態循環畜牧業實現了大發展。