蘋果梨優質化栽培技術

王紅雨 劉琳琳

海城市蘋果梨栽培已有40多年歷史，果品以個大、質優而著稱，2006年又被中國果品流通協會譽為“中華名果”稱號。海城市栽培的蘋果梨一般樹高3～5米，栽植4～5年即可見果，7～8年進入盛果期，在當地的優良表現良好，尤其是抗寒能力極強，在-32℃以內的低溫條件下均可安全越冬。

1 ?蘋果梨的繁育

1.1? 砧木準備

用于嫁接蘋果梨的砧木，首選是山梨，山梨種子首先要經過后熟處理，一般采用低溫沙藏方法，處理后以備春天使用。播種前先整地，深翻土壤30～40厘米，施入一定量農家肥，然后作畦，畦寬1～1.5米。長度因地制宜，播種一般在4月中下旬，先開3～4厘米深的溝，將種子均勻撒在溝內，后覆土1.5 厘米，鎮壓保墑，通常每公頃播種量37.5公斤左右。當苗長至4～5片葉時間苗，苗距3～4厘米，長至15～20厘米高時定苗，苗距10～15厘米。同時進行斷根處理防止促發側根。

1.2 ?嫁接

當砧木長到30～40厘米時就可嫁接蘋果梨，目前多采用芽接方法，即T型芽接。接穗選擇進入結果期、半產、樹勢健壯、無病蟲害的植株，其樹冠外圍生長健壯、芽眼飽滿的當年生枝條，剪下后，將葉片去掉，保留1厘米左右葉柄，用濕毛巾包好，以備嫁接。接穗最好當天用完。芽接時，選擇砧木地徑0.5厘米以上的苗木，在砧木苗距地面3～6厘米處的光滑面進行，接穗芽要選枝條中部的飽滿芽，易成活，萌發旺盛。接后15天檢查成活率，即接芽葉柄一觸即落，表明已成活，同時對不成活的要及時補接。

2? 蘋果梨主要栽培技術

2.1? 園址選擇

蘋果梨建園一般選在土層深厚、土壤肥沃、有機質含量高、排水好、坡面向陽、坡度較緩（一般不超過20°）的地塊。

2.2 ?苗木選擇與授粉樹配置

選擇用山梨嫁接、根條發達、芽眼飽滿、主干粗壯的苗木。授粉樹可選用南果梨、洋梨、錦豐梨等，授粉品種與主栽品種配比以1：4為宜，不少于1：8的配置，采用中心配置方式。

2.3 ?栽植方式

4月中下旬栽植。密植園株行距可采用2米×3米、2.5米×3米、3米×4米等，稀植園可用4米×5米、4米×6米的株行距。?按定好的點先整地，穴深60～80厘米，開口直徑1米。底土、表土分開堆放，栽植時先將農家肥與表土混勻回填坑內，回土2/3呈饅頭形、踩實并澆透水，然后將備好的苗木直立于坑中央，根系向四周舒展，再覆土將根系全部覆蓋，邊覆土邊踩實。

2.4? 整形修剪

海城市蘋果梨生產上多采用基部三主枝疏散分層形或雙層傘形的整形方法。疏散分層形：樹高4～5米，中心干直立，著生在中心干上的主枝數目7～8個，分三層排列，第一層主枝3個，在樹四周按水平角120°向外伸出，第二層2～3個，第三層2個。最高層主枝選出3年后就可落頭開心，打開光路。第一至第二層間距80～100厘米，第二至第三層間距60～70厘米。下層主枝配3～4個側枝，上層2～3個側枝。雙層傘形：將傘樹分成兩層，第一層60～80厘米，第二層20～40厘米，層間距100～150厘米，一層留骨干枝5～6個，二層留骨干枝2～3個。修剪時，第1～3年以培養骨干枝為主，中心干在40厘米處短截以促發枝，迅速增加枝葉量，4～5年以拉枝為主，完成整形。結果后以疏枝、短截、回縮為主，以保樹體通風透光，平衡樹勢，調整各類枝組比例。

2.5 ?花果管理

由于蘋果梨自花授粉結實能力較弱，所以需要人工輔助授粉。當全樹1/3的花開放時進行第一次授粉，花開到2/3時進行第二次人工授粉，盛花期時再授粉一次。授粉時間一般要在每天上午9時至下午5時，讓花粉充分粘在柱頭上，每個花序只授2～3個花朵即可。依據樹勢、樹齡、栽植密度和肥水條件等，制定單位面積產量指標。按合理的留果指標，疏去多余的花和果實。一般以疏花為主，長果枝適當短截或疏除部分花及多而密的枝條，疏果時剪除病蟲果、畸形果，留第二個或第三個邊花坐果，盡量多留葉片，通常30～35片葉留1個果。弱樹樹冠外圍少留果，以留單果為主。

2.6 ?果實套袋

6月20日左右實施果實套袋，可選用內層為防菌紙，外層為防潮紙的雙層紙袋。在定果后進行套袋，套袋前噴藥殺菌。果實采收前30～40天除袋。時間應在每天上午10時前或下午4時后，先除去外層袋，3～4天后再除去內層袋。

2.7 ?施肥灌水

果園施肥一般重施基肥，合理追肥，控施氮肥，禁用硝態氮肥，提倡施專用肥或生物肥。基肥主要以有機肥為主，果實采收后，采用環狀施肥法，即定植穴外挖環狀溝施入，施肥量以每收入1公斤果施1公斤肥為標準。追肥以速效肥為主，按果樹萌芽期、枝條速長期、果實膨大期施入，追肥總量按每50公斤果施磷、鉀肥各1公斤計算，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主，用時配合葉面追肥。果園灌溉全年4次左右，主要在萌芽開花前、坐果后、果實膨大期、采收后休眠前，水滲入深度應在1米以下，灌水后3天地面不積水為宜。