養護好“生命之河”

血液是流動在心臟和血管內的不透明鮮紅色（動脈血）或暗赤色（靜脈血）液體，主要成分為血漿（含血漿蛋白、脂蛋白等各種營養成分以及無機鹽、氧、激素、酶、抗體和細胞代謝產物等）與血細胞（包括紅細胞、白細胞和血小板），對維持生命起著非常重要的作用，可以說它既是人類生命之源，又是人類生命的守護神。有人把血液譽為是人體的“生命之河”，真是再恰當不過了。

人體內血液的總量稱為血量，是血漿量和血細胞的總和。每個人體內的血液量，是根據各人的體重來決定的：正常人的血液總量相當于體重的7%～8%。正常成人每立方毫米血液中有紅細胞（俗稱紅血球）：男性400萬～500萬個、女性為350萬～450萬個；白細胞（俗稱白血球）：4 000～10 000個；血小板：10萬～30萬個血小板。每100 mL血液中血紅蛋白含量：男性12～16 g，女性11～15 g。不過，同樣體重的人，瘦者比肥胖人的血量稍多一點，男人比女人的血量要多一些。紅細胞平均壽命為120天，白細胞壽命為9～13天，血小板壽命為8～9天。一般情況下，每人每天都有約40 mL的血細胞衰老死亡；同時，也有相應數量的細胞新生。通常來說，健康人如果一次失血不超過總血量的10%，對身體影響不太大；當一次失血超過總血量的20%時，則對健康有嚴重影響；超過總血量的30%時就會危及生命。

血液在心臟搏動作用下，沿著動靜脈晝夜不停地于心及血管內循環，遍及上下全身，既保持著整個身體與外界環境間的物質交流，又維持著各器官組織間的相互聯系及生理功能。具體說來，血液在人體生命活動中主要有以下四個方面的作用：

運輸物質

物質運輸是血液的基本功能，主要靠紅細胞來完成：自肺吸入的氧氣以及由消化道吸收的營養物質（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等），都依靠血液運輸才能到達全身各器官組織，供其利用（進入體內的藥物也要通過血液分布到體內不同部位才能達到治療目的）。同時，全身各種組織代謝過程中所產生的二氧化碳與其他廢物（如尿素、尿酸、肌酐、乳酸等）也有賴于血液運送到腎、肺、皮膚及腸道等處排出體外，從而保證身體正常代謝的進行。貧血時，紅細胞的數量減少或質量下降，會不同程度地影響了血液這一運輸功能，因而就會出現一系列的病理變化。

參與體液調節

人體內分泌腺（沒有分泌管的腺體 ）所分泌的各種激素（如甲狀腺素、腎上腺素、生長激素、胰島素、性激素、組胺等）直接進入血液（包括組織液等），依靠血液及組織液等輸送到達全身的組織細胞或某些特殊的組織細胞，對這些細胞的活動進行調節而使其發揮相應的生理作用（如器官組織的生長發育、機能活動、新陳代謝等十分復雜而又十分重要的調節作用）。此外，如體內的各種酶、維生素等物質也是依靠血液傳遞才能發揮對各種代謝的調節作用的。

保持內環境穩態

維持機體各種組織正常生理功能，需要有一個合適而恒定的內環境，如溫度（體溫）、酸堿度（pH）、滲透壓及各種離子濃度的平衡等，血液對維持內環境的恒定起著決定性的作用：例如血液中的緩沖系統（如碳酸氨鈉和碳酸、血漿蛋白、紅細胞中的血紅蛋白等）具有緩沖酸性或堿性物質的作用，使血液的pH值維持在7.35～7.45；血漿中各種無機離子的含量及其比例對維持神經、肌肉的正常興奮性，尤其是心肌的興奮性至關重要。

防御功能

身體具有防御或消除傷害性刺激的能力，涉及多個方面，血液主要體現其中的免疫和止血等功能。免疫的主力軍是血液中的白細胞，它不僅能通過吞噬和產生抗體等方式來抵御和消滅入侵的病原微生物（病毒、原蟲和細菌等），還具有識別和殺傷腫瘤細胞、清除衰老與損傷細胞的作用，故有預防感染、對抗炎癥和修復損傷組織的功能；止血主要靠血液中的血小板和凝血因子：在血管壁損傷發生出血時，它們會迅速促使凝血塊形成堵住傷口，既達到止血目的又能防止細菌入侵。

近年來，隨著人們飲食習慣的改變，加上環境污染日趨嚴重，這條“生命之河”也越來越不干凈了，而且各種相關疾病（常見的如高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝等）的發病率不斷上升，給人的健康造成嚴重威脅。人們尤其是中老年人，想要少患疾病、延緩衰老，達到強身健體、養生長壽之目的，在日常生活中，應從養護好血液做起，使其保持良好的生理功能。做好以下“四防”是關鍵：

防血液變“黏”

血液具有的各項生理功能，只有通過順暢的循環到達身體各組織器官才能發揮作用。若是血液變得過于黏稠，循環阻力升高，血流速度必然減慢（尤其是微循環灌流量下降），機體組織所獲得的氧氣和營養物質相對減少，影響組織的正常代謝和功能，特別是過多的紅細胞老化、硬化，發生紅細胞集聚，加重血液黏稠而出現凝血，造成血管血栓；同時，血液變黏稠容易使其中的膽固醇、甘油三酯等脂質沉積于血管內壁，久而久之就會引發動脈硬化、高血壓、冠心病、腦梗塞、腦出血等心腦血管疾病，以及糖尿病、阻塞性視網膜炎和慢性肝腎疾病等，給身體健康帶來極大的威脅。

造成中老年高黏血癥的原因：1.血管壁彈性逐漸減弱，管腔慢慢變狹窄，血細胞容易相互緊貼靠攏，引起血黏度增高；2.各種生理功能自然衰退，新陳代謝易發生紊亂，導致血脂異常（常見甘油三酯、膽固醇等增高）而使血黏度上升；3.不能及時排出血液中較多的異物（如血管內壁脫落的上皮細胞、附著于血管壁內又脫落的類脂質等），纖維蛋白和血小板就會聚集在異物周圍，并把它們包裹起來，這樣便容易形成血栓，影響血液的正常流速，加重血液黏稠度；4.一些人由于日飲水量不足，致使血液中的體液成分減少，血細胞等固體成分增多，血黏度也就隨之升高了。

對策：養成晨起先喝一杯溫開水（中間常飲些淡水，不要等到口渴才喝水，每日飲水不能少于2 000 mL）的習慣，除能及時為機體補充水分、使血液得到稀釋、維持其正常循環外，還可起到“內洗滌”作用：刺激胃腸蠕動，加強潤腸軟便，促進大便排泄，防止便秘和減少有害物質吸收。平時飲食宜清淡，少吃高脂、高糖食物（尤其是動物內臟、動物脂肪和油炸食品及糖果等），有助降低血黏度；多吃些有稀釋血液和調脂作用的果蔬，如黑木耳、洋蔥、大蒜、胡蘿卜、番茄、芹菜、柿子椒、香菇、紫菜、海帶及草莓、山楂、菠蘿、檸檬等；堅持參加各項適合自己的運動鍛煉，既能促進血液循環又可加強機體的新陳代謝。此外，建議50歲以上的人定期做血液流變性檢查和血小板聚集試驗。根據檢查結果，采取有效的防護措施，減少栓塞性疾病的發生；同時可動態觀察血黏度指標，做到心中有數。

防血液變“酸”

人的血液中既有堿性成分，又有酸性成分，正常情況下兩類成分處于相對平衡而略偏堿性（pH值7.35～7.45 ）的狀態。在這種狀態下，人體各項生理活動正常進行，保持身心健康。血液的酸堿度與血液中的氧和二氧化碳比例有關：血液中氧含量高時血液偏堿性，二氧化碳含量高時血液偏酸性。一些中老年人不注意科學安排日常生活，作息無規律，睡眠不充足（如經常徹夜沉迷于舞廳、歌廳等娛樂場所，或者通宵達旦地連續打麻將或上網等），造成體力透支（體能消耗過多）而使體內酸性代謝物乳酸、尿素等數量增多。在這種情況下機體生理活動往往出現失調，所以不能及時把酸性代謝廢物排出體外，也會造成體液變酸。再者，現在人們吃的是精白大米和精制面粉做的飯，許多家庭還餐餐不離雞、鴨、魚、肉等葷菜，但米面屬酸性食物，在體內消化代謝過程中也呈酸性反應，特別是當葷菜富含的蛋白質、脂肪等進入體內分解時，則會產生大量的磷酸、乳酸等多種酸性物質而使血液酸性化。這時，機體為了能達到酸堿平衡，血液本身和組織器官都會釋放出堿性的鈣、鎂、鈉等來中和過多的酸。這些成分的大量消耗會使器官功能受到損害，造成體質減弱甚至引起抵抗力下降而導致多種疾病。此外，煙酒都是典型的酸性物品，過多抽煙、喝酒也是體質酸化的重要因素。特別是在酒席上大多食用魚肉葷腥等酸性食物，再加上抽煙、喝酒，促使體內酸化過程加劇，酸性物質在體內積聚，經常上酒席者極易使血液酸性化。據統計， 70%的疾病發生在酸性體質的人身上，常見的如高血壓、冠心病、糖尿病、膽結石、偏頭痛、關節炎、痛風、胃潰瘍等。

對策：要防止血液變酸，除了保持生活規律、注意勞逸結合、避免過度勞累、保證充足睡眠、杜絕吸煙及少喝酒、使自己擁有一個良好的體能外，還要注意做好以下兩點：一是改變呼吸方式，可采用這樣一種簡便方法——選擇一個空氣清新的地方，在安靜的狀態下，先用鼻子（或口鼻同時用）深深地吸一口氣，然后張開嘴巴慢慢地盡可能多地向外呼氣，如此反復呼吸10分鐘即可，每天視自己具體情況做3～5次，有利吸入更多新鮮氧氣和盡多排出二氧化碳等廢氣；二是調整好飲食結構（這是專家認為最好的方法），適當多吃些堿性食物。大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的食物就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是靠簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性（氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高 ）還是屬于堿性（鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高）。常見的堿性食物有：茶葉、柑橘類、海帶、芹菜、土豆、黃瓜、蘿卜、菠菜、牛奶、香菇、南瓜、油菜、豆腐、卷心菜、藕、筍、栗子、香蕉、梨、蘋果、西瓜等。

防血液變“臟”

近年，醫學科學研究發現，人體血液中的污染物、毒素積聚過多，超過自身的解毒能力，是誘發過敏、衰老及癌癥的重要因素。如經常吸入被汽車尾氣、化工廠排出的煙塵等污濁的空氣，不慎吃入含有微量殘留農藥、化肥等不潔食物，以及嗜煙、酗酒等產生的多量廢物都會使血液變“臟”。此外，常患便秘者，會使腸內分解產生的廢物如硫化氫、黃臭素等侵入血液循環，也可使血液變“臟”。同時，血液不僅會傳輸營養和氧氣，還起到將身體各處所產生的廢物進行回收的作用。若是血液循環不暢（包括缺乏運動等原因），對廢物的處理就會延遲或減慢，因此自然會使血液中的不潔之物累積增多。此外，當人們想消除煩惱時，往往會將手伸向香煙或酒，或是暴飲暴食，或長時間沉迷在空氣混濁的網吧、歌廳里等，這樣的不良生活習慣也可能會使血液的不潔得到進一步惡化。

對策：要保持血液清潔，防止血液被污染，可通過減少攝入、促進排泄（如通過腎臟排尿、肺部呼吸及皮膚出汗等方式）及飲食清毒等方法。

因此，除了要通過全社會做好環境保護，盡可能減少各種污染，以保持空氣干凈和飲食安全衛生外，對于個人關鍵是做好以下幾點：1.每天要適時開窗通風（即使在寒冷的冬天或炎熱的夏天也不能間斷），盡量減少炒菜時的油煙污染，并勤打掃清理房間，以保持居室環境衛生和空氣新鮮；2.選擇在環境衛生、空氣干凈的地方堅持適合自身的各項體育鍛煉，這樣既能到戶外呼吸到新鮮空氣，又可促進全身的血液循環，還能增強身體素質和排毒能力；3.平時要適當多喝白開水，以促進尿液、汗液排出，維持大便暢通；4.解除嗜煙、酗酒等不良生活習慣，少去或不要長時間待在空氣混濁公共場所（尤其是一些煙霧繚繞、人員繁雜的棋牌室及娛樂場所）；5.講究自身衛生，常沐浴，尤其是出汗后要及時清洗，且勤換洗內衣內褲，以保持皮膚清潔而利于排汗。6.飲食宜清淡、均衡、適量、規律，但要適當多吃有排毒、解毒作用的食物，常見的如豬血、海帶、綠豆、黑木耳、蜂蜜、苦瓜、大蒜、番薯、南瓜、胡蘿卜、蘑菇、絲瓜及櫻桃、葡萄、無花果、荸薺等。

防血液變“貧”

這里所說的血液變“貧”是指貧血（即血液中的紅細胞數或血紅蛋白的含量低于正常水平時）。造成貧血的原因很多，對于老年人主要是：1.造血功能衰退——人的血液成分需不斷更新，但造血功能卻隨著人的老化在衰退，故老年人每天新生紅細胞數往往少于每天消耗的紅細胞數；2.造血原料不足——許多老年牙齒咀嚼不力、胃腸消化吸收欠佳，導致營養不良，使造血所需的蛋白質、鐵、葉酸、維生素B12等原材料缺乏，血細胞生成就會受限；3.生血因子減少——胃老化，胃分泌的內因子不足，影響維生素B12吸收；同時老人睪丸素分泌減少，紅細胞生成素隨之下降，因而貧血在老年男性更多見；4.抑制因素增加——人老病多（常有一身多病），治療疾病少不了用藥，而不少藥物都有抑制造血的副作用（最容易引起造血障礙的有細胞毒藥物，抗生素特別是氯或合霉素、解熱鎮痛藥、抗驚厥、抗糖尿病、抗甲狀腺藥、抗腫瘤藥和免疫抑制劑等）；5.血液破壞加速——免疫器官衰退，免疫功能失調，失去自我識別能力，往往把自身正常的血細胞當成異己而加以破壞，結果造成自身免疫性溶血性貧血；6.潛伏隱匿出血——消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎及胃腸息肉、癌瘤的隱匿性失血及腎病的隱性血尿；老年女性的子宮、宮頸病變的少量失血等都可能是引起貧血的原因。

對策：積極治療原發病，并在檢查、治療中，注意發現貧血，查明病因，以利于及早防治。尤其是慢性病人，如何用藥一定要聽從醫囑，千萬不能擅自濫用藥物，更不可亂加用藥劑量，以免發生抑制造血功能等副作用。日常膳食要講究營養平衡，做到葷素搭配，對蛋類、肉類、魚類不必避諱，應適當合理食用，以補充優質蛋白。同時，要注意食物多樣化（新鮮水果和綠葉蔬菜不能少），一些特殊老人可采取少食多餐，以幫助全面營養補充，避免陷入營養不良而致貧血。當無法從膳食中獲得充足的營養素時，可以在醫生指導下有選擇性的使用營養素補充劑（如鐵、B族維生素、維生素C等）。人到中老年，出現牙齒松動脫落、發生各種牙病是常有的事，應主動給予醫治，該裝假牙的就裝，以幫助咀嚼食物，利于各種營養物質的消化吸收。此外，適當進行戶外活動，積極參加力所能及的鍛煉，以增強體質，健全機能，提高免疫力。

一旦發現貧血，要針對病因及早治療（如巨幼細胞性貧血，可補充葉酸等治療；缺鐵性貧血，可口服鐵劑如琥珀酸亞鐵等）。同時，還應在醫生指導下重食補、調飲食，以利早日康復。