當頂級食材遇見頂級家電廚盲也能變大廚

又快到了一年一度的了中秋節佳節，在這個象征著團圓的節日里，能夠送上自己精心烹飪的飯菜，看著家人在驚喜之余飽嘗自己親手烹飪的美味佳肴，那將是何等的幸福！或許你會問：“我完全不懂得廚房料理，如何才能感受到這種幸福呢？”別擔心！當頂級食材遇見頂級家電，即便你是廚房菜鳥也能瞬間變大廚，饕餮盛宴分分鐘搞掂！

當越光米遇見了IH電飯煲

中秋家宴主食 五谷飯

五谷飯，顧名思義就是由五種谷物混合蒸出來的飯，通常有大米、糯米、糙米、小米以及紅小豆。當然也可以用高粱、黑豆等其他谷物自由搭配。據說，在韓國每年陰歷正月十五一家人都要一起吃五谷飯，預示著一年健健康康，豐衣足食。但是，做五谷飯有一個難題，就是不同的食材有不同的烹飪時間和方式，所以，想要蒸出一鍋可口的五谷飯，激發出每一種谷物的營養，不僅要甄選每一種食材，同時，對電飯煲也是一個嚴格的考驗。

食材身份證 中糧福臨門越光米

越光一詞源自日本，素有“世界米王”的美譽，后該米種被引入中國。用這種米蒸出來的米飯口感筋道、味道清香、回味悠長香甜。“越光”大米富含蛋白質、礦物質、維生素等，營養極為豐富，并具有開脾健胃的功效。

做法：

取大米、糙米、小米、黑豆、紅小豆各50 g；將黑豆、紅小豆淘洗干凈，用冷水浸泡5～8個小時，然后與其他洗凈的谷物一同放入電飯煲，加入適量的水，選擇功能菜單上的“糙米”功能，蒸煮即可。

廚房家電身份證：

SR- SPZ183松下電飯煲

這款松下電飯煲采用時下最受關注的IH電磁發熱技術，不僅可以精控火候，掌握各時段不同火力，而且內鍋自身發熱，火力更大，加熱更均勻，可成就各種谷物特有的美味和營養。同時多功能菜單，一鍵操作，可輕松滿足烹飪者的各種需求。

當安格斯牛排遇見無火無界、自由烹飪的電磁灶

中秋家宴主菜 煎牛排

還記得小時候看到電影里男女對坐在格調高雅的餐廳里，喝著紅酒，吃著牛排，頓時感到無比的高大上，心中羨慕不已。現而今，雖說牛排再也不是電影里才能看到的“奢侈品”，但能煎出一份不老不硬、口感適中的牛排，也絕對能讓家人對你的廚藝驚艷。

食材身份證 安格斯牛排

原產于蘇格蘭北部的安格斯牛，是英國古老的肉用品種之一的牛。安格斯牛排肌理緊致，肌肉大理石紋漂亮，肉質低脂多汁，甘甜醇美又富有嚼感。是西餐廳牛排選料的主打。

做法：

1.將電磁爐檔位設為8檔。

2.在鍋中加入黃油和適當的橄欖油，將牛排放入鍋中單面先煎3分鐘。翻面再煎3分鐘，取出裝盤備用。

3. 將電磁爐檔位調至7檔，煎鍋內加入黃油，將黑胡椒粒、蔥末、蒜末、姜末煸出香味，加入適量水、醬油、蠔油、威士忌煮沸調味，勾芡，淋在煎的好牛排上。

廚房家電身份證：

EH75265TI西門子嵌入式電磁灶+LC46S955TI天弓系列自清潔吸油煙機

煎制牛排對于很多國人來說已經不再陌生，而電磁爐較之傳統燃氣灶無疑擁有更大優勢，利用磁場感應電流加熱，不僅讓你免受高溫炙烤和呼吸廢氣之苦，而且加熱時間和火力都能精準控制，讓烹飪盡在掌握；同時，西門子digi迅能TM技術，還能瞬間加大火力，快捷烹飪，保證你煎出的牛排口感與大酒店的相差無幾。再搭配上這款超強吸力的抽油煙機，完全無須擔心烹飪中的油煙問題，讓下得廚房的你，依然能光潔耀眼地登得廳堂。

當中國對蝦遇見蒸汽爐

中秋家宴主菜 柑橘檸檬汁蒸對蝦

對于海鮮最為尊重的烹飪方式莫過于清蒸，特別是像對蝦這種高大上的食材，唯有清蒸才能顯現它的鮮美。中秋正是對蝦膏肥肉厚，最鮮美的時候，所以，節日來一盤柑橘檸檬汁蒸對蝦，絕對能喚起全桌人的食欲。

食材身份證 中國渤海對蝦

對蝦體長大而側扁，甲殼薄，光滑透明。主要產于我國的渤海、黃海及朝鮮的西部沿海，大連是我國對蝦主要產地之一。其肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品，備受青睞。

做法：

1.先把黃、青檸檬各一個，切開用手將檸檬汁擠入碗中，與白糖和魚露拌勻，備用。

2. 將另一個青檸檬切片備用。

3. 將海蝦剝殼后，挑去蝦線并用清水沖洗干凈，隨后撒上青檸檬皮碎和橙皮碎，再加入鹽、橄欖油與第1步的汁調味腌制5分鐘。

4. 將蒸汽爐調為100℃。將蝦放入蒸箱內蒸5分鐘至熟，取出，將汁倒出備用。

5. 裝盤，將小蘿卜切成薄片鋪在盤子上，之后將蝦擺盤，淋上第4步中的蒸蝦汁。

廚房家電身份證：

HBC24D533W博世嵌入式蒸汽爐

這款博世嵌入式蒸汽爐，將西式家電的精益求精與中式烹飪的傳統文化完美結合，帶來更為健康的全新烹飪方式。35～100℃無壓烹飪，電腦精確控時控溫，在獲得無與倫比的口感的同時，還能更多地保留食物中的維生素等營養物質。無須添加復雜的調料，輕松喚醒食物最誘人的原本滋味。自動導烹功能，20種自動烹飪程序，你需要做的僅僅是放入食物并為食物選擇合適的程序，剩下的事就由自動導烹親自完成，所以，這款機器特別適合那些不懂得料理的廚盲們。

當日本經典口味遇上中國名雞

中秋家宴主菜 黑椒京蔥照燒雞

節日的餐桌怎能沒有雞？如果沒有膽量挑戰高難度的料理，我們不妨來點簡單的、特別的。西方人過節時喜歡吃烤火雞，那么，我們也來一款烤雞。當日本經典照燒口味與中國傳統的清遠雞相遇，又會擦出怎樣的火花呢？

食材身份證 清遠雞

位于廣東省清遠市的清新縣內出產中國最有名的雞——清遠雞，其肉質鮮美，雞味濃郁，烹飪后香飄九巷，據說當年美國尼克松總統訪華時，周總理曾遍選國內名雞，最終選中清遠雞招待尼克松總統；中日邦交的使者田中角榮首相訪華時也慕名品嘗了清遠雞，由此可見此雞的與眾不同。

做法：

1. 將去骨雞腿兩只洗凈， 表面上用牙簽扎些小洞。

2. 將蜂蜜、白糖、生抽、老抽、蠔油適量調成照燒汁。將雞肉放入其中腌漬3～4個小時。

3. 烤箱開啟，調節上下火模式，溫度250℃，預熱5分鐘。

4. 將黃油、黑胡椒粒、京蔥墊底，雞肉放在上面，送入烤箱，烤5分鐘，取出在雞腿表面上刷汁，再烤4分鐘即可。

廚房家電身份證：

HB78GB590W西門子嵌入式烤箱

吸納了德系經典包豪斯風格的精髓，整體設計大氣簡約，各種裝修風格的廚房都能與它完美結合，絕對的百搭。采用TFT真彩大屏設計，屏顯效果上升至新的高度，其突破性的玻璃視窗設計，將面積增大了20%，能夠一目了然地觀察烤箱內食物變化。

自帶了68種自烹飪程序，涵蓋了多種蔬菜、牛肉、魚、豬肉等食物的烹飪方式，使用過程方便，只需根據放入烤箱的食物種類來進行選擇即可，烤箱會自動完成食材的烹飪。

當有機奶遇上米其林級食品加工機

中秋家宴飲品 牛油果奶昔

牛油果營養價值極高，并具有多種保健、美容功效，故備受消費者青睞。牛奶則有美容護膚、補充鈣質以及預防骨質疏松癥等多種作用。兩者搭配不僅營養豐富而且味道也有1+1>2的效果。所以，中秋家宴以它作為飲品，絕對是高逼格。

食材身份證 圣牧有機牛奶+墨西哥牛油果

墨西哥牛油果被譽為森林黃油，營養豐富，牛油果對嬰幼兒的智力發育非常有幫助，可補充優質蛋白質！

產自內蒙古巴彥淖爾圣牧有機牛奶，全程有機產業鏈，絕無任何人工添加元素，是質量可靠的高品質的牛奶。

做法：

取牛奶150～300 mL，香草冰激凌200～400 g，牛油果1～2個，巧克力糖漿少許（如果沒有不加也可以）；將牛油果去皮去核，和其他材料一同置于食品加工及的容杯內，開機攪打15～30秒即可。

廚房家電身份證：

EBR9804S伊萊克斯食品加工機

將牛奶和牛油果混合為營養豐富的飲品無疑是一個相當不錯的選擇。然而想讓食材中的營養物質得到全面地釋放必須要依托一款足夠實用的食品加工機。

一款成功的食品加工機首要的條件就在于它的選材及刀頭的設計，前者關系著產品使用時的安全，而后者則是產品加工食物能力優劣的關鍵。

這款食品加工機是伊萊克斯2015年重磅產品，它甚至被譽為米其林級專業廚房設備，采用Powertilt傾角攪拌技術，將黃金傾角和理想轉速結合，還原廚師專業手法，輕松獲得星級料理烹飪體驗。

伊萊克斯為這款食品加工機選擇了航天級鍍鈦刀頭，這一設計可以保持刀刃鋒利耐用，同時更能讓食物加工的更為細膩，從而將營養釋放得更為充分。

不僅如此，這款食品加工機還配備了4.2L和2.2L優質SAN樹脂攪拌杯，滿足不同使用需求，相當貼心。另外，值得一提的是，該食品加工機中不含雙酚，百分百保證食品安全，滿足加工不同食材需要。

當膠囊咖啡遇上多趣酷思

餐后咖啡 一杯香濃的cappuccino

餐后一家人圍坐在一起來親親熱熱聊聊家長里短，少不了來杯咖啡。喝咖啡當然要選卡布奇諾，不為別的，只為上面那層濃濃的奶泡。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一牛奶和三分之一泡沫牛奶調制而成，所以，更能迎合大多數國人的口味和習慣。

食材身份證 雀巢膠囊咖啡

多趣酷思所搭配的膠囊均自歐洲進口，咖啡膠囊使用的是100%研磨咖啡，牛奶膠囊則是以來自法國高品質奶粉封入膠囊中。同時有多種風味膠囊可供選擇，不僅有拿鐵、瑪奇朵和卡布奇諾等花式咖啡，還有重口味的美式濃黑和意式濃縮黑咖啡，更有滿足小朋友們口味的巧克力牛奶和港式奶茶。

廚房家電身份證：

雀巢多趣酷思膠囊咖啡機

這款雀巢的膠囊咖啡機絕對是咖啡新手和懶人的不二之選。如果你還沒學會如何沖調出一杯像咖啡店里賣的那樣香濃的咖啡，那么，你不必再糾結咖啡沖調時的水溫和粉水比，也不必糾結加多少奶和奶泡，這款膠囊咖啡機可以讓你瞬間變成專業的咖啡師。

擁有摩登個性設計的膠囊咖啡機——多趣酷思Dolce Gusto，采用Thermoblock瞬間加熱技術，無須預熱，只要把膠囊放進機器中，輕輕一按，不到一分鐘便可輕松制作一杯美味飲品。