冬游越地 慢活廣州

雖然有著逾千年的歷史，廣州這座北回歸線上的城市卻熱力四射，始終充滿活力。在這里你不僅可以到白云山迎晨曦，廣州塔送夕陽，還可以在上下九覓美食，看遍珠江的繁華，再或者穿街過巷尋找?guī)X南古韻，在小洲村紅專廠里感受這座創(chuàng)意之城的最強脈搏。無論尋古或是探今，廣州總會在你不經(jīng)意之處，還以你驚喜。

老租界里的慢生活

作為曾經(jīng)在沉重的中國近代史上留下過濃墨重彩的城市，廣州城和其他開埠城市一樣，留下了關(guān)于那個時代獨有的印記。對于原本并不起眼的小島沙面島而言，成為租借的那段歷史，更是成為它自身涇渭分明的轉(zhuǎn)折點。

沙面第一次作為地名見于紙端，還是在清朝政府租借土地的契約中。如今，這處珠江白鵝潭畔的小島，擁有著150多座歐洲風(fēng)格建筑，新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧風(fēng)格建筑交融相會，幾乎是廣州最具歐洲情調(diào)的街區(qū)。

由于島上實行交通管制，相較于廣州其他區(qū)域，沙面島有著更為緩慢的生活節(jié)奏。漫步在這里，不經(jīng)意間便與有著歐洲彩色透光玻璃和紅磚白縫的清水墻的古老建筑相邂逅。廣州冬季依然如春的季節(jié)，讓這里幾乎一年四季都適合漫步。走到累了，路邊多是咖啡館以及裝潢精致的小酒吧，可以進去小小休息一番。不僅如此，人行道邊上也擺上了優(yōu)雅的座椅，走走停停間，處處都是景致。

沙面這里麻雀雖小，卻五臟俱全，曾經(jīng)的老建筑有一些依然保持原有的功用，而有些則被翻新改造后重新加以利用。在這片不大的區(qū)域內(nèi)，領(lǐng)事館、教堂、銀行、郵局、商行、醫(yī)院、酒店和住宅，一應(yīng)俱全。不過與上海、漢口這些同時期的租界不同，沙面非但沒有發(fā)展出人潮洶涌熱鬧非凡的商業(yè)街，反倒遠離鬧市的住宅區(qū)在此成為了主流。一百多年過去了，時間帶給沙面的改變，并不算太多。

上下九尋味老廣州

騎樓、雕塑、老字號，構(gòu)建起名聞遐邇的上下九區(qū)域，也成為了廣州這座城最具代表性的存在。這片東起上下九路，西至第十甫西，橫貫寶華路、文昌路的老街區(qū)，一面有著始建于清代的綿延騎樓，一面又在老廣州們?nèi)諒?fù)一日的生活里，滋養(yǎng)出最地道的粵式風(fēng)味。

上下九步行街并不長，從頭走到尾，也不過十幾分鐘的功夫。然而這條始建于清代的騎樓老街，卻在每一寸土地上，回響著曾經(jīng)歷史走過的余音。下九路至今仍有“文瀾巷”，印證著昔日十三行富商組建的“文瀾書院”的過往。第十甫路的湛露直街嶺南畫派大師昔日開辦的“嶺南藝苑”故屋，依然安在。陶陶居歷史上曾是粵劇藝人的聚所，又以“西關(guān)古壇”、霜華小苑書畫展馳名，如今附近的劇友們在此演唱“私伙局”，雖是自娛自樂，卻也頗有意思。

不過相較于需要引經(jīng)據(jù)典方能略知一二的歷史軼事，上下九在更多人的記憶里，還是一處不可多得的粵式美食集中地。鉆進上下九區(qū)域的老街小巷，一不經(jīng)意，或許就遇上了那些雖不起眼卻已經(jīng)營數(shù)十年的粵式老店。廣州人好吃早茶，再忙碌的清晨，也不愿怠慢了舌與胃。廣州酒家、陶陶居這些老字號里面，多是深諳食之道的老廣州。閑來無事帶上一家老小或是約上三五好友，飲飲茶，吃吃點心，似乎是廣州人生活中的常態(tài)。

除去茶餐廳里的優(yōu)雅，上下九也不乏街頭美味。銀記腸粉、歐成記上湯鮮蝦云吞面、伍湛記的及第粥與魚皮粥；蓮香樓的蓮蓉月餅、雞仔餅、老婆餅和龍鳳結(jié)婚禮餅；南信的雙皮奶、姜撞奶和牛三星；林林的牛雜和豬紅湯……帶上無處打發(fā)的時間和空蕩蕩的胃來到上下九，保證會收獲滿滿。

驚艷在廣州塔

如果說在上下九是對這座城的淺吟低誦，那么廣州塔上的廣州則更加簡單直接。無論在城中哪個方向，只要稍稍登高留意，總能看到廣州塔的身影。這座位于廣州市中心的電視塔，以其600米的高度，成為了國內(nèi)第一高塔，將之稱為廣州城的地標(biāo)也并不為過。

走至近處，廣州塔不再只是一座小小的“蠻腰”造型，整個塔身的結(jié)構(gòu)與設(shè)計開始清晰起來：整個建筑由橢圓形的漸變網(wǎng)格結(jié)構(gòu)組成，其空間由兩個向上旋轉(zhuǎn)的橢圓形鋼外殼變化生成，一個在基礎(chǔ)平面，一個在假想的450米高的平面上，兩個橢圓彼此扭轉(zhuǎn)，在腰部收縮變細。由于平面尺寸和漸變網(wǎng)絡(luò)的結(jié)構(gòu)密度是由兩個橢圓控制的，故而整個塔身從不同的方向看呈現(xiàn)出不同的美感。據(jù)說廣州塔初建成時，還曾集思廣益為這座高塔命名，數(shù)輪投票后，還是以廣州塔這個雖樸實無華卻又沉穩(wěn)大氣的名字為這座第一高塔命名。

來到了廣州，自然應(yīng)該登上廣州塔遠眺一番。除去電梯之外，你還可以經(jīng)由蜘蛛棧道挑戰(zhàn)自己。位于廣州塔168米-334.4米處的蜘蛛俠棧道，以千級階梯圍繞塔身核心筒螺旋向上蜿蜒，每層階梯地面特設(shè)的3塊全透明鏤空玻璃地板，讓棧道在挑戰(zhàn)登塔人的體力之余，也給攀登帶來了意想不到的樂趣。

再多的疲憊，在來到廣州塔488觀景平臺上時，也瞬時渾然不覺了。488米是游客能在廣州塔抵達的最高點，同時也是目前世界上最高的戶外觀景平臺。站在這里，只見珠江如同一條銀帶，蜿蜒向視線遠處的地平線，平日里視線中的高大建筑，如今如同樂高玩具一般置于眼底。觀景臺里，除了驚嘆聲便是不絕于耳的快門聲，所有人都希望用眼睛用鏡頭，記住這一刻毫無保留展現(xiàn)在眼前的廣州。

郵輪上的珠江夜游

日光之下的廣州城要在廣州塔上眺望方才完整，而夜色中的這座不夜城則要在珠江郵輪上才最真切，從有廣州第一碼頭之稱的天宇碼頭出發(fā)。隨著郵輪汽笛聲，珠江兩岸燈火輝煌的夜景便在眼前徐徐展開。

愛群大廈、海關(guān)鐘樓、沙面的萬國建筑，蜿蜒的珠江水，幾乎要串聯(lián)起小半個廣州城。南岸半島花園屋頂?shù)木G色之冠在靜靜的夜空中閃爍，不遠處中山大學(xué)北門的牌樓歷經(jīng)百年，神韻猶在。轉(zhuǎn)過了白鵝潭，折向二沙島，落入眼的是另一番美景：“羊城八景”之鵝潭夜月、白天鵝展翅、星海音樂廳……

大概是害怕漫長的船程讓人疲憊，我們所乘坐的廣百號郵輪，還為乘客提供水果和茶點。同船的人多是當(dāng)?shù)厝藥е笥亚皝恚蠹乙幻娉渣c心聊天，一面看著窗外的珠江夜景，一個半小時的船上時光，在不知不覺之中便悄然溜走。據(jù)說不少人下船之后還有興致，便沿著珠江兩岸一路尋去，那在船上匆匆一瞥的風(fēng)景，細細逛來，想必會有別樣風(fēng)味。

懷古陳家祠

晨光尚好，中山七路上早已車水馬龍。陳家祠前，卻依然守得一片安靜。深處鬧市之中，古色古香的陳家祠似乎如同一個老者，對過往行人講述著這里欲說還休的往事。相較于中原地區(qū)，百越之地的宗祠文化，在這里依舊得以沿襲與傳承。而陳家祠又有著“百粵冠祠”之美譽，來到廣州而不來這里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，實在有些說不過去。

建于19世紀(jì)末的陳家祠，當(dāng)年由清末廣東省72縣的陳姓聯(lián)合建造，為全省陳姓族人在省會廣州備考科舉、繳納賦稅等事宜提供居住場所之用。其建筑結(jié)構(gòu)可分為三軸、三進，祠堂的每進之間既有庭院相隔，又利用廊、廡巧妙地連接起來，共有九座廳堂和六個院落，祠堂的整體布局上下對稱，殿堂樓閣，虛實相間，頗有氣勢。

不過陳家祠最為人所銘記，還是因為其精美的“三雕二塑一鑄”技藝。圓雕、浮雕、鏤空、掛線磚雕……邁進陳家祠大門，抬頭看見屋脊上的綿延斑斕，那就是陳家祠最讓人嘆為觀止的花脊。花脊的上層是陶塑，基座是灰塑，制作工藝復(fù)雜，且極為耗時。然而就這樣的花脊，祠內(nèi)共有11條，總長度達2500米，多少神話故事與旖旎風(fēng)光，都濃縮于此。

不過時間荏苒，花脊暴露在外，常年經(jīng)受風(fēng)吹雨打，曾經(jīng)明亮的色彩開始消退。近幾年來，為了防止陳家祠近一步破敗，這里曾經(jīng)歷經(jīng)了幾次大的休整。在古建保護專家的悉心指導(dǎo)之下，參照傳統(tǒng)工藝、遵循著修舊如舊的古建保護之法，陳家祠魅力依然。

最后的嶺南水鄉(xiāng)

始建于元末明初的小洲村，南臨珠江南河道，隔江與番禺相望，東臨牌坊河，可謂環(huán)水而生。走進村落，只見河涌蜿蜒交錯、造型各異的小橋枕溪流之上，民居沿河而建，居民枕河而居，隨處可見的百年古榕濃蔭蔽日，五六百年高齡的蠔殼屋見證著嶺南的曾經(jīng)滄海，阡陌交錯間隨便跨過的一口古井都有幾百年的沉淀。

作為嶺南水鄉(xiāng)最后的小橋流水人家，小洲村似乎有些落魄。曾經(jīng)，小洲村的原住民們祖祖輩輩因地取材，從海岸沙堤中掘出蠔殼建造房子。用這種方式構(gòu)建的屋子，冬暖夏涼，且不積雨水，很適宜嶺南多雨的氣候。現(xiàn)在，這些蠔殼屋大部分已被拆毀，僅剩下寥寥數(shù)間得以保存。

不過如今提及小洲村，已經(jīng)少有人將之看待為古樸的水鄉(xiāng)之地。即便沒有親自到訪，大家印象里的小洲村也始終與文藝二字相關(guān)聯(lián)。小洲村的改變，還應(yīng)該從上個世紀(jì)末說起。大約是受小洲村的嶺南水鄉(xiāng)氛圍所感染，上個世紀(jì)90年代，關(guān)山月、黎雄才這些嶺南畫派大家紛紛進駐小洲村，讓小洲村成為了廣州城中的文化島嶼。近年來，廣州大學(xué)城搬遷至毗鄰小洲村的小谷圍，更是給小洲村帶來了一些新的氣象。良好的藝術(shù)氛圍、低廉的租金和生活成本，讓小洲村如今成為廣州年輕藝術(shù)家的聚居之地。在園區(qū)游逛，幾乎隨處都能看到張貼出的展覽海報，主角多是扎根在這里的年輕藝術(shù)家。不過據(jù)說白天的時候小洲村內(nèi)還是慕名而來的游人居多，真正生活在這里以藝術(shù)為生的人，多是晝伏夜出。

城中創(chuàng)意先鋒地

和國內(nèi)的許多知名創(chuàng)意園區(qū)一樣，廣州紅專廠也是由昔日的老廠房改建而成。我原本顧名思義地以為，紅專廠大約最初便是一處磚廠，事實卻讓我大跌眼鏡，原來“磚”只是廠區(qū)的建筑材質(zhì)，這處1956年始建的蘇聯(lián)式廠房建筑，在化身為如今的創(chuàng)意園區(qū)之前，曾是廣州鷹金錢食品廠——但凡吃過豆豉鯪魚罐頭的人，大約都對鷹金錢牌印象頗深。1893年，現(xiàn)代罐頭技術(shù)傳入南粵，世界上第一罐“豆豉鯪魚”便是在廣州誕生。而豆豉鯪魚罐頭之中集大成者，還當(dāng)屬鷹金錢牌，至今老廣州人依舊對“百年鷹金錢，始創(chuàng)豆豉鯪魚”的佳話熟稔于心。

老廠房的建筑左右呈中軸對稱，平面規(guī)矩，主樓高聳，空間開闊，既有工業(yè)時代特有的痕跡，也提供了極大的創(chuàng)作與想象空間。大約也是這個原因，食品廠搬離之后，這處閑置已久的廠房被改建為藝術(shù)園區(qū)。破舊的窗欞，斑駁的水印，自由生長的雜草，與不斷入駐的藝術(shù)團體和工作室并行不悖，呈現(xiàn)出獨特的美感。

如今，紅專廠內(nèi)畫廊、設(shè)計工作室、藝術(shù)家工作室、媒體、學(xué)術(shù)基地、藝術(shù)機構(gòu)、特色餐廳及咖啡店一應(yīng)俱全，沿著當(dāng)年罐頭廠職工上下班的道路，兩旁不再有流水線的聲響與豆豉鯪魚的腥香，取而代之的是陣陣咖啡香與慵懶的音樂聲。一切都已大不同。不過值得慶幸的是，雖然這里早已面目全非而又熱鬧非常，卻始終沒有游人如織的喧嘩。這里的時光還是如同數(shù)十年前一般，安靜而又緩慢，足以讓你靜享這座快之城的愜意慢生活。